食戟之我家大门通动漫世界 第297章

一些人有些不甘心的问道。

“这个，他需要休息，准备接下来的环节，所以无法接受采访。”

北条料理长迟疑了一下，还是说道。

接下来，他指挥着北条楼的员工，这件冰雕收了起来。

因为这件作品不同于其他的食雕作品，太久暴露在阳光下，很快就会融化的。

北条料理长已经叫人去定制一个透明的冰柜了，专门用来存放这件作品。

一些外国的游客，以及霓虹本地的市民，趁着这个机会，又多拍了好几张照片。

有不少人已经决定，过几天专门去北条楼欣赏那件作品了。

不过中华街的美食大赏并没有这么快结束，接下来还有美食品尝环节。

几大酒楼的厨师代表，将会在现场制作出一道料理，请现场的观众们品尝，最终让观众投票选出最受欢迎的料理。

而得到第一名的酒楼，势必会人气大涨，所以每家酒楼无不是卯足了劲，想要在接下来的美食环节，脱颖而出。

苏牧坐在休息室里，北条美代子正在帮他泡茶。

他一边品尝着清香扑鼻的绿茶，一边思考着接下来要做什么料理。

美食环节才是本次活动的重中之重，对酒楼人气的提升，要远比刀功环节大的多。

毕竟美食是用来吃的，不是用来看的，大家更在意的，肯定是一家酒楼的料理味道怎么样。

刚才他也看过了那位郑潇的刀功作品，确实非常出色，苏牧想要在接下来的美食环节中，脱颖而出，肯定需要全力以赴。

不过该制作什么料理呢？

这种现场制作料理，并不像食戟，追求绝对的美味，更类似于飨月季，首先一定要足够吸引人眼球，其次量要多，吃起来也要方便。

如果是那种精致的西餐，游客们肯定不方便品尝，做起来也来不及。

像幸平创真在飨月季时推出的沪烧饼，无疑就抓住了关键点，料理足够新颖，夺人眼球，其次吃起来，做起来也方便。

正因为这种敏锐的嗅觉，他才能在最后反败为胜的。

“什么样的料理足够很多人吃，又足够震撼呢？”

苏牧思索了起来，忽然眼前一亮，响起了中华一番中的一道料理。

干脆就做那道料理吧。

这时候，北条料理长推门走了进来，有些关心的问道：“苏牧君，你的体力够吗？如果累的话，接下来的环节就不要参加了。”

“没关系，我可以应付下来的。”

苏牧说道，任务的要求可是帮助北条楼拿到第一呢，怎么能够不参加？

“那就好。”

北条料理长一笑，道：“接下来就拜托苏牧君了，美代子可以充当你的帮手，需要什么东西，可以直接和她说。”

苏牧点了点头，道：“我知道了。”

“苏牧君，你要制作什么料理？”

一旁的北条美代子不由好奇问道。

“唔，我需要这些东西，你能帮我准备吗？”

苏牧将所需要的东西在纸上写了下来。

北条美代子接了过来一看，脸上露出一丝惊讶之色，不过还是点了点头，道：“没问题。”

休息好了之后，大家走出了休息室，迎面碰到了其他人。

“小伙子，我对你接下来的料理很期待。”

杨海逸的脸上露出慈祥的笑容，双目却极为有神。

郑潇站在身后，也朝着苏牧一笑。

富田上二用带着点敌意和忌惮的眼神，飞快看了苏牧一眼，不过很快就低下了头去。

刚才他已经见识了苏牧的实力，可是还是不想轻易认输。

很快，大家就一起来到了外面。

因为之前惊人的刀功表现，所以不少游客对苏牧充满了期待，在他的厨台前围了不少的人。

旁边厨台的郑潇洗干净了手，然后倒上了一大袋的面粉，看样子应该是准备做面食。

事实上，之前看过了苏牧的刀功，令他彻底放下了对霓虹中华厨师的轻视，因此在这个环节中，他再也不敢放水了，决定拿出全部的实力。

在厨台上倒上了一大堆面粉，然后在中间挖了个坑，打入好几个鸡蛋，然后又加了一点蓬灰增加口感。

没过一会儿，他就和好了面，接下来就是揉面了。

和面后，因面粉大部分吸水不均匀，不够柔软滑润，达不到制品的要求，因此需要揉面的过程。

揉面的目的就是使各种原料混合均匀，使面粉中的蛋白质充分吸水，形成弹性的面筋网络，增加面团筋力，使面团光滑、柔润。

可以说，面好不好吃，这一步极为关键。

对这位华夏本土厨师的实力，苏牧还是颇为关注的，趁着自己的工具还没送来，不由多看了一会儿。

只见郑潇两手抓住面团，用力一拉，顿时将面团拉成了一个圆柱形，接着像跳绳一样，上下跳动了一会儿，在厨台上重重一拍，然后右手的面团交到左手中，又是用力一拉。

这是一扣。

他重复着这种动作，没过一会儿，就已经扣了十次。

“这是第十扣了吧？这面团还没断，依旧充满韧性！这拉出来的面，到底有多劲道啊。”

主办方座位上的富田宏志深感震惊，一般的厨师，扣到五六次，就扣不下去了，因为面团不够坚韧。

苏牧也是很吃惊，光是凭借在面条上的手艺，这家伙应该不会弱于远月十杰了。

这时候，他需要的工具也被北条楼的伙计们抬了过来。

第四百二十七章 难道是传说中的那门厨技？ 第三更

“苏牧君，这个蒸笼足够大了吗？”

北条美代子摸了摸额头上的汗水，问道。

这么大的蒸笼，在北条楼还真没有，因为平时根本不可能会用到，不过幸好这里是中华街，这里的中餐馆遍地都是，北条美代子领着好几个北条楼的伙计，问了好几家，终于才给找到了。

苏牧看了一眼，点了点头，道：“嗯，够了。”

“这把厨刀呢？”

北条美代子有些吃力的将一把一米长的大斩刀拿了出来，问道。

这把厨刀北条楼倒是有。

“嗯，可以的。”

苏牧笑着点了点头。

因为七星刀破军体积太大了，所以他没有带过来，不好施展猛牛青龙斩。

与此同时，另一边的郑潇已经将面团拉到了第十三扣，他手中的面，已经细的跟银丝一样了，可是却还是充满了韧性，似乎还想继续拉下去。

“实在是太惊人了，他到底能拉到多少扣啊。”

“是啊。”

看着这一幕，北条料理长等人深感震惊，这样的拉面技巧，他们在场的人，可没有一个能够做的出来。

果然不愧是华夏本土的厨师，对中华料理的掌握，确实要677比他们这些霓虹人精深的多，至少这种拉面技术，他们是连想都不敢想的。

杨海逸抚须一笑，显然对自己得意弟子的表现很是满意。

这次来霓虹，担任中华街主办的美食大赏的嘉宾，一方面除了想要推动中华料理在霓虹的发展，另一方面，当然也是想向这些霓虹的同行，展示一下华夏本土料理人的实力。

然后，他看向了苏牧，对这位远月的学生，他还是十分欣赏的，可是处于对徒弟的偏心，还是希望自己的徒弟能超过对方。

最终，郑潇拉到了十五扣，手中的面条细的和银丝一样，仿佛可以想象，这面条吃起来到底该多劲道。

北条料理长心里充满了紧张，虽然知道苏牧的料理水准很厉害，可是此时心里也很是没底。

附近的游客也是叹为观止，纷纷拿出手机，拍个不停，他们可从没见过这样的神奇的拉面技术。

苏牧也是暗自点头，觉得在揉面这一技艺上，就连女木岛冬辅都比不上他了。

果然华夏本土的厨师，确实有些门道。

苏牧将宰杀好的一整头猪，放在了厨台上，这次他准备做的是中华一番中的大宇宙烧卖，不过他从来没有做过，也没有把握自己能不能做好。

确实有一点冒险。

他拎起了那把大厨刀，北条美代子用尽全力才能拿起来的厨刀，在他手中，却轻若无物。

猛牛青龙斩，如今苏牧已经很熟悉了，就算是闭着眼睛，都能轻松使用出来。

他抬手，挥刀，半空中似有刀芒一闪而逝，在这一瞬间，苏牧已经不知道挥出了多少刀。

只听“啪”的一声轻响，这头猪背部被整齐的剖开，头部，尾巴，猪蹄被整齐切下，皮肉分离，完美的被分割了。

附近的游客疑惑的扭过头开，看到刚才还是整猪，现在却已经成了一块块排骨猪肉猪蹄，无不是骇然失色，不知道发生了什么事。

刚刚他们被隔壁厨台那惊人的拉面技巧给吸引，没顾得上看这边，可是就这么一分神，就见到了如此惊人的一幕。

完整在旁目睹苏牧施展猛牛青龙斩的就是一直乖巧站立在一旁的北条美代子了，可是即便是她全程关注，也根本没看清苏牧在那短时间内到底挥出了多少刀，不由手足冰凉。

虽然早就有了心理准备，可是她还是再度被苏牧夸张的刀功给震惊了。

主办席上，更是响起椅子整齐倒在地上的声音。

这次美食大赏的主办方，中华街的酒楼代表们，以及邀请方杨海逸，无不是从椅子上跳了起来，眼睛几乎都快要瞪出来了。

因为之前的事情，所以他们对苏牧充满了关注，刚才就一直在偷偷关注他，结果他们就看到了这令他们毕生难忘的场景。

可是即便是他们，也根本没看清到底发生了什么啊！

“刚才是怎么回事？太快了！一只猪就被分成了两半！这真的是人类可以做的吗？！”

富田宏志咽了口唾沫，偷偷看了眼同样被惊呆的北条料理长，这一刻对他充满了羡慕。

这家伙，到底是走了什么狗屎运，招到了这么厉害的女婿啊！

这一刻，他都有些后悔，自己怎么生了三个儿子，没生一个女儿呢！

“刚才，难道是厨技吗？”

杨海逸喃喃自语，在华夏也有厨技，郑潇拉面的手法，其实就是一种厨技，名叫缠丝手。

不过厨技在华夏，也极为罕见，很明显，苏牧使用的这种厨技，比缠丝手高了不止一个等级。

霓虹的一位中华料理厨师，是怎么会掌握这么高级的厨技的？就算是远月，也不太可能啊。

而且，似乎和传说中的那门厨技有点像呢。

处理完猪后，苏牧就开始做陷了。

大宇宙烧卖，其实是将一整头猪做成馅料，融合了一整头猪的精华，故名为宇宙烧麦。

在北条美代子，以及北条楼伙计的帮助之下，苏牧终于将猪给剁成了肉馅，然后开始制作烧麦皮。

他按照中华一番的手法，将一大团面团，顶在手指上，开始旋转了起来，没过一会儿，面团就越转越大，越转越薄。

“这是什么手法啊？”

“是啊，从来没见过啊。”

这从所未见的手法，再度将所有人都惊得目瞪口呆。

没过一会儿，郑潇面前的游客，就全部被苏牧吸引了过去，张大了嘴巴，说不出话来。

“中华料理，真是太神奇了！”

一个外国游客，用英语夸张的叫了起来。

“这种手法，还真是新奇呢。”

北条料理长等人也是惊讶不已。

Ps：中华街这段很快就会结束的。