作者：月叶明
刘星耀看到李天如此自信也不忍心打击他的自信心，只能笑着摇了摇头。
随后在贺总督的命令下，阳泉酒家的众人在大门口的宽敞的地方又摆上了两个临时的料理台，基础食材、调味料这些都准备好，而四周的观众也已经买好瓜子，坐等这场以“鹿肉”为主题的烹调对决开始。
李天看着四周的观众聚集这么多，心里也琢磨着可以当着这么多人的面上狠狠教训一下刘星耀这小子了！
只见他来到了梅花鹿的面前，道：“梅花鹿只有一头，所以我就让你先选吧，免得说我这个上级厨师欺负你这无名小子！”
李天很明显这是在装逼。
“哈哈哈~”
一听到李天这话四周的观众都是纷纷笑了，听到这笑声李天还以为在因为自己的话而笑话刘星耀。于是他更加得意了起来，但殊不知别人笑话的却是他自己！
“哈哈哈~李家主客气了，放心食材我们各一半，我不会占你便宜。”刘星耀说着来到十全大师面前道：“十全大师，只能借用你的屠牛刀了！”
“恩…拿去随便用吧！”十全大师将转过身去从阳泉酒家的厨房里将屠牛刀给了刘星耀。
这是一把宽比手掌还大，刀刃散发着寒光的大砍刀。所以在看到刘星耀拿出这么一大把的菜刀时候，两个贺总督的侍卫立刻拿出了拔出来腰间的武器大喝一声：“放下手中的武器，你这是要做什么？”
这两人如此一声大喝，其他的士兵都是纷纷拿出了武器警惕的看着刘星耀。
而贺总督却看出了什么，立刻对着自己的手下道：“你们这是做什么，速速退下！”
“可是大人他拿着这么危险的武器……”
“我叫你们退下！”贺总督呵斥道。
“是…是！”
最后刘星耀一脸笑意的来到了梅花鹿的面前，然后看着远处的李天道：“李家主，食材各一半吧！”
说着不理会李天那惊讶的目光，左手将梅花鹿拎起来，又说的屠牛刀瞬间对着梅花鹿挥了过去。
“唰”的一声，只听得一声刀响，原本一整头的梅花鹿居然直接被一分为二。被一分二位的梅花鹿的两部分倒在了地上，里面内脏等等都一清二楚的分为两部分呈现在众人面前。
完美的对称，里面的内脏等等都是被分成了两个部分。
当看到这一幕的时候李天愣了，而贺总督脸上带着笑意。
此时四周的观众们也是发出了惊叹的声音。
“哇啊…快看啊，居然如此轻松的用屠牛刀将一头梅花鹿一分为二了，连每一根骨头都被切成了两半！”
“这么一来的话，两人所有的材料就都一模一样了！”
“真不愧是打败了及第大厨厨师啊！”
当听到这些话的时候，李天的脸色顿时大变。
“打…打败了及第的特级厨师！？”李天虽然对于外面的事情不怎么了解，但是及第在几年前成为特级厨师这件事情他可是十分清楚。
因为每一届的特级厨师考核他都去参加，正好那一年他跟及第一起，只可惜他在第二轮考核中被无情淘汰，而及第则是脱颖而出成为了特级厨师。
对于此事，他还一直记恨在心，认为自己没有当上特级厨师是因为及第的关系。随后还找了及第比试了一次，但结果十分明显……
然而刚刚他听到了什么，这小子打败了及第？
第一百六十四章 鹿肉
“这…这小子打败了及第？”李天的脸色瞬间变成了猪肝色。
原来以为刘星耀只是一个料理菜鸟，但让李天万万没想到居然是一个打败了及第的超级厨师！现在李天肠子都悔青了……
不过他知道现在说什么都没用，因为牌坊都立了，贺总督就走坐在旁边…反悔立刻不做？惹毛了这贺总督他这一辈子可能都只有在大大牢里度过，所以一咬牙最后硬着头皮上，现在他只能祈祷自己超常发挥击败刘星耀。
不得不说李天的思维很“活跃”，刘星耀打败了及第，如果他能在这场烹调对决打败刘星耀是不是就能能证明自己比及第这个~特级厨师还要强？
对啊，如果是这样的话，说不定我李家会因此而闻名整个中国，那岂不也是光宗耀主了？李天在心里这样暗暗道-。
这想越想李天就越是觉得兴奋，将其中一半鹿肉拿了过来，开始慢慢的切割了起来。
然而这也只是他天真的想法而已，或者说他还真是会安慰自己。这也许就是所谓的自我麻痹吧……
但现实总是残酷的，而且还是在这种带有重要条件的烹调对决上，刘星耀怎么可能会给他机会呢。所以刘星耀也开始行动了！
贺总督以及四周观众大部分人的目光都是落在刘星耀的身上，只见他这次换了一把比屠牛刀小了几号的菜刀，对着眼前的鹿肉毫不犹豫动手切了过去。
依旧是快的让人眼花缭乱的刀工，将鹿肉的身体的各部分的肉都分割开来。
当刘星耀将鹿肉身体各个部分分开之后，那边的李天这才将鹿肉其中一小部分给切开，取出了他想要的一部分肉。光是从取材这一个部分就已经看出了两人刀工之间的差异！
“哼……”贺总督看着李天这边冷哼了一声，因为李天为了取出他想要的那一部分的肉而浪费了其他部分的肉。
而刘星耀则是不一样了，他这样切开想要那一部分的肉就用那一部分的肉，即便是等一下没有用完的肉都还能继续使用，这样不会不会浪费鹿肉任何一点肉。
贺总督虽然这么大的官，但却十分看不惯浪费食材的人。不过他知道这是烹调比赛，也没有多说什么。不过李天在他心中的“印象分”已经被大打折扣。
“李家主哟，那么我就先动手了呢！”刘星耀对着身后似乎还在取鹿肉的李天笑道。
李天额头挂着几滴汗水转过身来一看，只见刘星耀手里赫然那你坐着一块鹿的脊肉。
“可…可恶，速度居然这么快，我上级厨师的刀工居然比不过这小子的一半速度！?”李天在心里无法相信道。
然而刘星耀可不理会李天的惊讶，拿起里脊肉开始处理了起来，将里脊骨一根根剔除，在将上面的肉以精湛而又迅速的刀工将其进行切。
鹿肉很快被切成了条块状，每一块大约有2~3厘米的宽度。将切好的鹿肉表面用盐、胡椒刷抹一遍，然偶不在放在炉火上用温火慢慢的加热。
如此一来，把油脂和筋切成块状，平铺在煎锅中，再把鹿肉放在上面隔着加热。这种细腻的烹调手法，就及第等人都看的惊奇连连，其原因很简单，那就是因为这烹调手法是来自现代的烹调手法。
很快刘星耀将鹿肉的美味烹调了出来。当将蒜泥等辅佐食材跟鹿肉放在一起的时候，鹿肉的美味已经开始扩散开来。
“我还是第一次见到如此烹调手法…即便是隔着这么远，鹿肉香味也能进入到我鼻子里！”贺总督激动的忍不住从坐着的椅子上站了起来，道：“明…明明都还没有吃到，光是看到食材散发出来的香味就简直要被……被食材拥有的香味给吞没了！”
就连及第也忍不住，赞道：“能在这么短的时间里，将鹿肉的美味彻底激发出来，这种烹调技术千真是前所未有的厉害！”
“哦嚯嚯~”十全大师摸着花白的胡子笑了笑，道：“及第啊，我这还是第一次听到你如此夸赞另外一个人啊。”
及第不语，继续将目光落在刘星耀的身上。
不过相对于刘星耀干净利落的处理手法，这边李天就显得有些相对逊色了。但是上级厨师的实力也不是一般所能比拟的，而且还是拥有几十年的厨师经验，很快李天也施展了跟上级厨师相映衬的烹调实力。
里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
刘星耀所选择的是大里脊的肉，相反的这边李天选择的却是小里脊，只见他里脊肉切成了较厚的三块，同样选择了先将鹿肉进行炸制的方法来烹调。
“小子，这次我要赌上身为上级厨师的荣耀跟你拼了！”李天在心里做好了背水一战的准备。
第一百六十五章 无法超越的领域