作者:跳海的卡夫卡
“咦?他的鲍鱼怎么这么快就蒸好了?”
“是啊,一般不是需要蒸几个小时才能蒸烂的吗?”
很快,鼎湖楼的众人就发现了异常。
一般来说,鲍鱼这种海鲜,需要蒸上几个小时才会变软,因此,李元魁的鲍鱼是自己带的食材,事先已经蒸过了一次,这并不算违规。
虽然事先蒸的和现场蒸的,味道肯定会差一点,但这也是没有办法的事情,毕竟佛跳墙这道料理所需要处理的食材太多了。
可是,他们亲眼看到陆小天的鲍鱼是从食材区拿过来的,怎么会蒸的这么快呢?
“难道是那只罐吗?”
眼尖的张昌寿指着那只外表缠绕着龙身的壶说道,他看到陆小天是先将蒸笼放在那只壶中,然后才加水开始蒸的。
“难道说,这也是一件仙品厨具?!能加速食材变熟?”
一位鼎湖楼的厨师不敢置信的问道。
“天哪!他竟然还有一件仙品厨具!”
鼎湖楼的其他人都惊呆了!
虽然这只壶比不上酒神坛,但也算是一件很稀有的厨具了!
同样吃惊的,还有其他人。
“竟然又是一件仙品厨具!”
“这位远月总帅,到底有多少珍贵厨具啊!”
那些厨师们异常眼红,他们连一件王品厨具都没有,而陆小天却拥有不止一件仙品厨具,真是人比人气死人啊!
“可恶啊,早知道,就让他将那只壶也给押上了!”
鼎湖楼的人都是一阵惋惜,内心充满了懊悔。
如果能将这件厨具也得到的话,他们鼎湖楼就一下子坐拥三大顶级厨具,不用多长时间,就能超越其他九大名楼,名为华夏第一楼!
那只壶,自然是转龙壶的仿制品。
看着他们大为懊恼的样子,陆小天不禁摇了摇头,这只是他厨具中的一件而已,如果将他全部的厨具都拿出来,只怕不止鼎湖楼的人,所有人都会彻底疯狂吧?
摇了摇头,陆小天将蒸好的干贝,鲍鱼等海鲜,放入一只不起眼的陶罐中,加入清水煮了起来,他准备煮高汤。
这只陶罐正是本部寺的那只陶罐。
虽然只是王品厨具,却能将多种食材的味道融洽的合在一起,被陆小天用来熬煮高汤。
平时的时候,陆小天是不太用这些厨具的,可是在这场食戟中,对方拿出了酒神坛,想要凭借厨具的力量将他击败。
对此,陆小天当然也不会客气。
他们不是想要比拼厨具吗?那他就让对方知道,和他拼厨具,对不起,你们不行!
果然,一看到这只陶罐,鼎湖楼的人再度睁大了眼睛。
“那只罐子好像不一般啊,难道说,也是一件珍贵的厨具?这小子,到底哪里来的这么多厨具!”
张昌寿一副见了鬼的样子。
其他人也都不知道说什么好了。
虽然那只罐子比不上酒神坛,但应该也至少是一件王品厨具!
王品厨具,他们鼎湖楼也才只有一件啊,被放在了鼎湖楼,没有带出来。
“哎,早知道,就让他把全部厨具都押上了。”
他们觉得异常的惋惜。
评委席上的定禅大师也很无奈,因为那只陶罐本来是他们的啊。
第五百七十六章 佛跳墙
评委席上,薙切蓟也被陆小天层出不穷的珍贵厨具给弄得愣住了。
不过最郁闷的当然还是定禅大师,因为那件陶罐原本就是本部寺的,后来被本愿大师带出,来到了陆小天手上。
只是现在想要拿回来,显然是不太可能的了。
这时候,李元魁已经将食材全部处理完了,开始进行最后一个步骤。
他将仙品厨具酒神坛拿了出来,用清水清洗了一遍,然后将已经处理过的鸡,鸭,猪蹄,羊肘,猪肚,鸭肫,以及冬笋,花冬菇等按照一定~顺序放置在酒坛中。
接着,将火腿片,鱼翅,干贝,鲍鱼等用纱布包成一个长方形,放置在鸡鸭等食材上面,然后将之前熬煮鸡鸭等食材时候的汤汁倒入进去,最后盖上一片荷叶,倒扣上一只小碗。
封好口后,李元魁就将酒神坛放在了炭火上,小火煨了起来。
“据说,正宗的佛跳墙是要用绍兴酒坛来制作的,这样,酒的香味就会渗入到食材中去,美味无法想象。而他竟然用酒神坛来制作佛跳墙,毫无疑问,这道料理的美味还要再上升一个台阶!”
薙切仙左卫门叹息道,第一次对陆小天产生了浓浓的担忧!
“中华料理果然博大精深。将如此多的食材一口气融汇进一道料理当中,在霓虹料理中,是不可想象的。”
定禅大师也跟着感叹道。
“用带着浓郁酒香的酒坛来熬煮这么多美味的食材,光是想一想就觉得无比美味啊。”
观众席中,薙切爱丽丝也觉得非常棘手,面对这样豪华的料理,似乎找不到可以用来抗衡的料理。
其他人也都点头,换成他们,面对这样的料理,内心都会涌起无力感。
此时,陆小天已经煮好了海鲜高汤,然后将豆芽菜全部放入进去,焯了一边,接着,就开始进行摆弄起了豆芽菜。
这令那些一直关注他的人看的一头雾水。
时间已经过去一半,他还在摆弄豆芽菜,看来是要将豆芽菜作为主食材了,可是这样简单的料理真的可以与融汇了那么多食材的佛跳墙相比吗?
很快,时间过去了半个小时,李元魁将酒神坛的坛口打开,飞快将鱼唇,鱼肚,蹄筋等食材放入了进去,然后再度封闭坛口,继续用小火煨了起来。
本来,是先需要煨两个小时的,可是在酒神坛的作用之下,只煨了半个小时就煨好了。
而陆小天则依旧在摆弄他的豆芽菜。
时间一分一秒的流逝,很快又过了半个小时。
张昌寿看了眼手表,自语道:“时间应该差不多了吧?”
鼎湖楼的其他人也点点头。
“我的料理,已经完成了!”
忽然,在食戟台上的李元魁开口道。
“竟然真的完成了!”
“距离两个小时还剩下几分钟,太快了!这可是佛跳墙啊!”
“果然不愧是闽菜大师。”
台下的厨师们纷纷震惊地叫道。
李元魁走了过去,将酒神坛从炭火下小心拿了出来,然后,掀开了扣在上面的小碗,一股浓郁到了极点的香味顿时爆发了出来!
这股香味中除了肉香之外,还夹着浓郁的酒香,如同最上等的美酒,光是闻一闻就要令人彻底沉醉了!
“太香了,我总算明白这道料理为什么会叫这个名字了。果然,就算是佛祖闻到了,都要动心啊。”
薙切仙左卫门感叹道。
李元魁将酒神坛中的料理倒了出来,然后解开纱布,放置在一个大盆中,最后摆上一枚煮熟的鸽子蛋。
“这就是我的料理,佛跳墙!请三位品尝!”
李元魁将佛跳墙摆到三位评委的面前,沉声说道。
“好香啊!”
三位评委都动容了!
然后,他们拿起调羹,各自舀了一勺浓汤,品尝了起来。
所有食材的精华全部汇集到了汤汁之中,还伴着阵阵浓郁的酒香,酣醇芬芳,浓而不稠,醇而不腻,美味到了极点。
恍惚中,他们仿佛看到了一尊金光璀璨的大佛,高达不知道多少万丈,如同一座金山。
而他们,正站在佛祖的手掌上,相比之下渺小到了极点。
“猴头,你还想逃吗?”
金佛口绽春雷,轰隆作响,令三人的心中完全失去了抵抗的念头。
“这种感觉,就如同被佛祖抓在手掌中,根本逃脱不出去啊!”
定禅大师眉头紧皱,美味在口腔中不断来回冲击,如同一座巨大的牢笼,将他给彻底禁锢住了!
0……
“不行了,我们要被这道料理给彻底控制住了!”
薙切蓟失声惊呼道。
平时的时候,他总是一副冷静淡定的样子,可是在品尝过这道料理之后,也终于失去了从容!
至于薙切仙左卫门,没有说话,神色严肃,可是身上的衣物,早就在无声无息间绽裂开了。
而且,在他的精神波动之下,薙切蓟和定禅大师的衣物也跟着炸裂了开来,只留下贴身的衣物!
“天哪,这道料理到底有多美味啊?”
现场的观众看到了三位评委如此失态,全部震惊了!
薙切绘里奈等人也是喉结耸动,口中的唾液不断分泌着,光是闻着那股浓郁的香味,食欲就开始疯狂增长了起来!
“看到了吧?这就是佛跳墙的可怕威力!”
张昌寿哈哈大笑了起来,心中畅快之极!
“果然不愧是正宗的中华料理呢,名不虚传!”
薙切仙左卫门第一个从幻境中苏醒了过来,沉声说道。
“嗯?竟然这么快就从幻境中苏醒过来了?”
李元魁心中一惊。
“确实是极致的美味。”
定禅大师也紧跟着第二个开口。
第五百七十七章 水晶海凤凰
继薙切仙左卫门和定禅大师之后,过了一会儿,薙切蓟也从美食的幻境中挣脱了出来。
这也从侧面说明了三个人的实力,薙切仙左卫门和定禅大师一前一后,几乎是差不多时间挣脱的,而薙切蓟的反应却要慢了一拍。
但即便是这样,还是令鼎湖楼的众人暗吃了一惊。
他们可是深深知道,李元魁用酒神坛做出来的佛跳墙对于食客的控制有多么可怕,在华夏,又有“金佛手”之称。
意思就是吃了这道料理后,食客就好像陷入了佛祖的手掌之中,极难挣脱出来。
可是,这三个人却都轻易地苏醒了过来,显然,就算在特级厨师领域中,这三人也是罕见的强者。
“果然不愧是远月的前任总帅。”
李元魁夸赞道。
陆小天也是暗自点头,他对于便宜爷爷的实力其实到现在还不清楚呢,不过,应该比他只强不弱,也许已经超越了特级厨师的领域。
“李师傅过奖了。你的这道佛跳墙真是令我吃惊,中华料理果然博大精深。”
薙切仙左卫门沉声说道,这已经不知道是他第几次夸奖中华料理了,显然,无论是之前张昌寿的带子上朝,还是李元魁的佛跳墙,都给他留下了极其深刻的印象。
虽然,久我照纪和北条美代子同样擅长中华料理,但显然还无法触摸到中华料理的高深境界。
同为中华料理,差别还是很大的,真正的高级中华料理,制作难度极高,和麻婆豆腐这种大众化的中华料理是不同的。
也唯有鼎湖楼这样传承悠久的老店,才能制作出像佛跳墙这样的中华料理,久我照纪和北条美代子,一个自学成才,另一个则是霓虹人开的中华料理店出身,根本掌握不到中华料理的真正精髓。
“可惜,真是可惜。”
忽然,定禅大师摇了摇头,叹息道。
薙切仙左卫门和薙切蓟两人的脸上也露出了惋惜的神色。
观众席上的人都是一脸的不解。
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