次元药王 第1066章

第二十三章 镶银牙

不知道为什么薙切绘里奈一提起宫廷菜蓝司的脑海之中就冒出某位国王陛下手里抱着料理盆里面装满土豆泥的微妙画面，但随后他也是连忙将这种大不敬的画面甩出脑海。

“宫廷菜吗？当然没有问题，不过还是去之前的那个厨房吗？”

“没错，怎么了吗？”

“没事，就是有些东西需要提前准备一下，对了，食材的话……你们这里豆芽应该有吧？”

堂岛银在薙切绘里奈奇怪的目光之中带着她来到了地下厨房，可是没等二人等多久蓝司便提着箱子来了。

“让二位久等了。”

一边说着蓝司一边将箱子放到了餐桌上，而堂岛银则是笑着摆了摆手。

薙切绘里奈虽然经常被人花钱邀请来试吃，但是实际上大多数时候这些人看她的眼神都十分畏惧，毕竟谁都希望能够从她口中得到一句赞誉，哪怕只是一句那么对方的身价便能立刻倍增，但是实际上绝大多数情况下得到的都是无情的嘲讽。

这无疑令绝大多数厨师对其又爱又恨，虽说并非没有像蓝司一样轻松写意的人，但是这种却是极为少见，不是初生牛犊不怕虎就是真的有两把刷子，也不知道对方究竟是哪一种？

薙切绘里奈倒是希望是第二种。

就在薙切绘里奈满怀期待的目光之中蓝司并没有先去取之前说的豆芽，反倒是从食材库中取了……一篮子土豆回来？

清洗、去皮、蒸屉下水加热……

“这是土豆泥？”

“嗯……应该是土豆泥吧？”

堂岛银此时的表情也是有些微妙，不过即使如此他依然努力做出一副云淡风轻的表情，毕竟不管怎么说蓝司都是他邀请来的，而薙切绘里奈看到堂岛银一脸淡定的表情，也是忍不住感觉自己有些急躁了，也是开始在脑海之中搜寻究竟有什么宫廷菜是需要用到土豆泥和豆芽的？

只可惜不管她怎么想都想不到，最后只能选择默默等待蓝司的‘成品’了，也许只有到那个时候她才能知道对方究竟做的是什么料理吧？

另一边的蓝司在完成了蒸土豆的步骤之后也终于开始处理起豆芽了。

大约一指多长的黄豆芽从篮子里取出之后蓝司便让契来给自己帮忙。

“契，将豆芽去头去尾，保证同样长短差不多粗细就可以了，没问题吧？”

“交给我吧！殿下！”

虽说蓝司自己来也没有问题，但是毕竟这道料理还是挺费时间的，所以蓝司也是干脆让契给自己帮忙，在蓝司的印象之中契的性格十分认真，做这种没有什么难度但是需要机械性重复的工作应该是最好的选择。

而他本人则是在堂岛银与薙切绘里奈好奇的目光之中又取了几块鸡腿肉。

实际上蓝司之前也不是没有考虑过直接使用异世界的食材来进行料理，但是很快这种想法便被他抛到脑后。

如果有必要他自然不介意这么做，但是问题在于这不过是一道普通的料理，他对于自己的手艺还是挺有自信的，最后便决定使用普通食材进行料理。

毫无疑问越是高级的食材在厨师的手中越能展现出其特点与美味，但是身为一名合格的厨师除了需要掌握这些知识之外同样也需要有着化腐朽为神奇的能力，而他现在所做的便是这个。

打开箱子从中取出一柄宛若匕首一边的小型尖刀，随后便看到蓝司拎着鸡肉将其分解成一小块一小块的，同时还在小心翼翼的剃着什么。

看着蓝司从鸡腿肉之中小心的将一些东西剃出来，薙切绘里奈也是一脸认真的观察起来。

“这是……筋？”

薙切绘里奈自然认识这东西，但也正是因为如此她反倒是更加疑惑了，越来越想不通蓝司究竟打算做什么料理了。

只可惜蓝司此时根本没有解释的意思，只是单纯的分解着鸡腿将里面的筋膜全部分解出来。

如果是为了节省精力他完全可以直接使用鸡胸肉，但是问题在于口感方面无疑鸡腿肉更好，所以为了口感他也是不辞辛劳的进行分解，知道肉全部被分解好之后他才开始挥舞菜刀将其剁成肉糜。

“砰~砰~砰~”

伴随着菜刀与案板的敲击声，很快鸡肉糜便已经彻底完成，在此期间蓝司还不时的撒上一些盐粒进行调味，直到他用手捏着肉糜拉出丝之后才再次停手。

这时另一边的契已经准备了不少的豆芽，蓝司在检查了一下确定没有问题之后再次打开了箱子。

新的厨刀？

在所有人期待的目光之中蓝司取出——————一根针？

不得不说一个身高接近两米的壮汉手里抓着一根针的确让人感觉十分微妙，但蓝司却是极为淡定的穿针引线起来。

最后直接将线裹在鸡肉糜之中……

直到这时堂岛银才终于露出了恍然大悟的表情。

“没有想到蓝司他打算做的居然是这个……”

“堂岛主厨，你知道对方打算做的是什么料理了吗？”

“没错，实际上他做的料理很有代表性，叫做‘镶银牙’。”

堂岛银一脸恍然大悟，但是薙切绘里奈却是一脸懵逼，很明显她从未听过这个菜名，这令一直以来都无不骄傲的她有些失落。

而堂岛银倒是笑着拍了拍她的肩膀。

“不必多想，实际上你不知道才是比较正常的事情，因为‘镶银牙’这道料理已经彻底失传了，所以一般来说即使是擅长中餐的大厨也有很多人没有听说过这道料理，一般来说知道它的都是一些专门研究失传料理试图将其‘复活’的厨师，而我上学时一个朋友总是喜欢做一些奇怪的事情，那个时候和他一起研究过一段时间这种失传的料理所以我才知道这道料理的名字……”

说道这里他也是忍不住露出了感慨的表情，毕竟曾经那段青葱岁月即使是如今已经算是中年人了他以依然难以忘记。

但随后他却是双眼灼灼的盯着蓝司那认真的背影。

一道已经失传的料理再次重新出现，作为厨师而言哪怕仅仅是身为旁观者他也感觉无比荣幸……

第二十四章 这就是土豆泥啊？！

堂岛银的猜测十分正确，蓝司所制作的料理正是已经失传的‘镶银牙’，实际上蓝司也是偶尔翻到食谱时知道这道料理的，而他也是曾经试着想要将其‘重现’。

这道料理的制作过程并不麻烦，唯一的难点就是如何让肉糜渗入豆芽之中，虽然制作流程所有人都知道，但就是做不到，这里也不得不感叹老祖宗在吃的方面脑洞是真的大，至少蓝司在知道这道料理之前是想不到用阵线来制作料理。

根据蓝司的猜测恐怕制作的线、针还有肉糜本身都是特殊的，他无法完全重现这种技术，所以也只好采取一种‘取巧’的方法。

首先他使用的针并非普通的缝衣针，仔细观察的能够看出针的前端有延伸出的刃口，其作用是在刺入豆芽之中开出一条‘通道’，并且因为是通过刃开出的切口，所以在刃过去之后会再次贴合在一起，这时沾着肉糜的棉线从豆芽内部走过，虽说一部分被隔在外面，一部分则是顺着下方针的通道直接过去，但是也有一部分会被‘夹’在之前刃口开出的切口之中。

最后当线彻底抽出时便看到豆芽的内部多出了一条奇怪的‘线’。

一名身高接近两米的壮汉站在厨台旁左手捏着一根纤细的豆芽，右手抓着一根细长的钢针，画面看起来有些违和，但行云流水的动作以及身边不断增加的‘豆芽’数量却是令人叹为观止。

堂岛银只是单纯的欣赏着蓝司的料理，毕竟他本人并不是很擅长这种细腻的料理，更何况他觉得蓝司的料理应该也并非看起来那么简单，刚刚对方离开应该也是为了处理那根特殊的针吧？

可是相较于堂岛银，另一边的薙切绘里奈却反倒是被激起了胜负心。

‘神之舌’最恐怖的地方在与什么地方？

可以仅仅通过品尝了解一道料理的全部，就好像将一道料理彻底分解成食谱一样，如果再加上制作过程甚至可以彻底复制对方的食谱。