作者：低调奢华有内涵
全鱼席的原材料一般都是选用桂花鱼,凤尾鱼,红鲤鱼,鳊鱼,水鱼,乌龟等名贵鱼和小水产等二十七种鱼烹制而成,如果按照全鱼宴的整体,那么就是每席少则十二个多则三十二32个菜肴,从小碟,主菜到点心全部是鱼.
并且很多全鱼宴都是会有一道清蒸全水鱼,因为这一道菜不仅味道鲜美香烂,汤清肉嫩,有滋阴补肾的功能,而且鱼形完整,色泽不变,鱼头伸出,四腿平展,栩栩如生,被誉为鱼席上的头菜.
不过现在高翔是家里的全鱼宴,所以也就没有做水鱼了.
随着高翔下厨的次数不断的增多,厨艺也是增进了不少,做菜的速度自然是快了不少.
即便是这样,依旧还是需要一个多小时的时间.
一个小时之后,高翔对着客厅外的韩慕灵和陆婉兮道:“婉兮,慕灵,来帮忙开饭咯!”
“好!”
陆婉兮和韩慕灵两人也是快速的进入厨房,帮忙起来了.
只见这厨房里已经做好了许多菜了.
一般而言,全鱼宴都是选用鱼类水产品为主要原料,运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名,集河鲜,湖鲜之大全,精心烹饪而成.
成席之后,五彩斑斓,,,,,香气扑鼻,令人垂涎欲滴.
要想做好全鱼宴,最重要的就是...厨.
不仅要求原材料讲究新鲜,刀工精细多变,多用本汁原汤,保持鱼之原味注重色好形美,重.
现在是家宴的全鱼宴,高翔道以鱼为原材料的菜肴,看着是色香味俱全.
“哇,好香!”
陆婉兮看着这些菜,忍不住吞了吞口水道:“高翔,你的厨艺又精进了不少啊,看着好香好美味啊!“好饿了,快点开饭吧!”
韩慕灵已经迫不及待了.
随即,在韩慕灵和陆婉兮的帮忙下,很快这些饭菜都上桌了.
众人落座.
“这是西兰花炒桂鱼球,很家常的一道菜,原料简单,试试!”
高翔开口介绍道:“这味道应该不错!”
陆婉兮和韩慕灵都是品尝着这些菜肴.
她们也是第一次吃这种全鱼宴.
韩慕灵指了指一刀卖相不错的菜道:“高翔,这一道菜卖相和口感都不错啊,十分道开会,清清爽爽的色泽引得人不自觉的落筷,口感上也是清清爽爽.
令人惊喜的是鲮鱼丸中还包裹着榄仁,弹牙之余更添一丝香脆,太好吃了.”
“这是秘制鱼青榄,不错吧!”
高翔一笑的说道:“看着很不错的.”
“嗯,好吃!”
韩慕灵是连连点头.
虽然是全鱼宴,但是味道却是相当的不错,每一个鱼类品种的做法不重样,味道也是十分不重样的,吃得韩慕灵和陆婉兮是津津有味.
“多吃点,别忘记我们的赌约哦!”
高翔看着两人都是吃得差不多了,于是一笑的说道:“吃多点才有精力玩哦!”
玩玩什么韩慕灵和陆婉兮的脑海中瞬间又蹦出蜡烛和皮鞭的用途用处了.
陆婉兮放下筷子,望向了高翔道:“高翔,那个…......你那个…快递里面是什么东西来的”
“不是什么东西啊,都是一些用的东西!”
高翔当然明白陆婉兮想说的是什么,但是当然不会明说,直接就是...佯装糊涂.
“用的东西”
韩慕灵这个时候开口道:“高翔,你说是不是用来折腾我们的”
高翔这个时候也是放下筷子,脸上带着意味深长的笑容,道:“你们猜”
:第三更,跪求自动订阅和月票,鲜花,评价票,求一切支持,谢谢.
第804章
为进一步提升阅读质量,作者正在精修本章
.
::立即抢充活动时间:8月7日到8月9日
第805章
对于..高翔快递里面的东西,韩慕灵和陆婉兮都是有些介怀的.
毕竟网络上对于..蜡烛和皮鞭描写的场面有些渗人!现在看着高翔脸上的笑容,韩慕灵和陆婉兮都不知道应该是哭还是笑了.
陆婉兮和韩慕灵两女相互对视了一眼,似乎通过眼神交流得到了双方的意思:那就是等一下随机应变!高翔看着两女如此的表情,憋住笑意.
忍住不笑!一笑的话就破五,功了.
不得不说,高翔做的全鱼宴确实十分的不错,各种各样的鱼肉做法都尝试过了,韩慕灵和陆婉兮两人吃得是念念不忘的感觉.
关于全鱼宴,不少文人墨客留下了诗句:“久闻呼伦湖,鱼宴留声明.
梅花开席上,松树卧盘中.
鲤鱼呈三献,戏珠武二龙.
独怜清炖美,鲜嫩醉秋风.”
此处可真谓:“烟波浩渺湖山美,鱼味天下第一家.”
泛舟湖上,静观鸟飞鱼跃,不失为一件惬意十足的事情.
现在高翔的全鱼宴,既有清淡嫩滑之南味,又有鲜香咸辣之北味既适宜老幼,也让年轻人爱不释口,自然是让韩慕灵和陆婉兮两女留恋.
吃完了晚饭之后,高翔,陆婉兮,韩慕灵三人3就坐在一起看电视了.
长夜漫漫,当然是不着急的.
三人3聊着天,看着电视,气氛是相当的融洽.