作者:魔域k2
“林枫导师、小当家师傅、谢师傅、雷恩师傅请品尝我的考核料理。”
“那么......!”
“入口肉质滑嫩弹口,虽然在唐风主厨那里品尝过不少口感高级的食材,但这种真的很不一样,给人一种在吃包子的感觉”
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谢师傅可是面点料理的行家,所以一口便品尝出这道料理口感的差别。
“的确是!外表看起来这应该是一道非常纯粹的海鲜料理,食材入口却品尝出了各种海鲜的味道,但很奇怪这应该只用了一种海鲜吧,其余也就搭配了一些普通的食材而已。”雷恩说道。
“我想应该是主食材的关系吧。”
来美食世界这段时间小当家也很清楚,有一些食材本身却拥有许多种不同的味道,他们自己也是品尝过的。
“对啊。”
“这食材是?”
“捕获等级七级灯笼包子鱼对吧。”林枫看着水户郁魅说道。
.... ...... 0
“是的林枫导师,这是我们在旁边支流海中捕获的灯笼包子鱼,上面的包子已经被我和幸平吃掉了。”水户郁魅说道。
“果然,你不应该吃掉包子的。”
“嗯?”
“灯笼包子鱼最精华的部分就是它的包子,料理灯笼包子鱼剑灯笼包子加入其中,这道料理会更加美味。”林枫说道。
“原来是这样......!”
听林枫一说水户郁魅有点懊恼自己贪吃将包子吃掉了,如果因为这个原因料理不合格......!
“不过你这道料理一已经算是不错了,虽然没有灯笼包子,但整体搭配和料理你已经将灯笼包子鱼本身的味道完全展现出来,还可以算你合格了。”
毕竟是他们第一次在自然界捕获食材料理,林枫对他们的要求自然不会太严格。
“你们也说说吧。”
“林枫你都认为合格了,我们就更不用说了,这是一道合格的料理,我非常喜欢这道料理带给我的口感。”谢师傅说道。
“合格。”
“是一道非常不错的海鲜料理。”
“谢谢。”
“太好了肉魅你合格了。”幸平走过来笑着说道。
“幸平你也加油。”
“没问题的。”
“幸平料理好了?”林枫对其询问道。
“嗯!”
“请各位品尝吧。”
......!凡.
第1098章
“林枫导师、小当家师傅......请各位品尝我的生鱼片料理。”
幸平创真呈现上自己的考核料理,精致的摆盘上面是一片片纤薄的生鱼片,泛着晶莹的光芒,周围摆放着调味品和蔬菜搭配整体看上去就是一副画。
“哦!这道生鱼片看起来很不错啊。”谢师傅看着面前的生鱼片料理,食欲大增。
“一股扑面而来的海鲜鲜味,比刚才品尝的灯笼包子鱼所散发的海鲜鲜味还有更加浓郁。”雷恩也是十分擅长海鲜料理的,所以闻着味道便轻松判断出这道两道料理的所散发海鲜鲜味的差距。
“林枫这是什么鱼?”小当家对林枫询问道。
“这是古氏鲟鱼制作的生鱼片料理......!”
“还 不错。”
林枫看见这些纤薄的生鱼片便知道这是什么鱼做的料理,因为萧然以前也料理过古氏鲟鱼。
“古氏鲟鱼?”
小当家、谢师傅、雷恩三人现在并不知道古氏鲟鱼。
“古氏鲟鱼一种拥有几十万年历史的鱼类,原本已经灭绝了不过几年前IGO的一位再生师发现了古氏鲟鱼的残存的细胞将其重新再生出来,就放养在IGO第一生态区的内陆海洋中。”萧然说道。
“咕噜!几十万年厉害的鱼。”
“太厉害了。”
“呵呵!也不算什么,美食世界拥有几十万年、上百万年历史的食材太多了,我们刚才吃的灯笼包子鱼也拥有十多万年的历史了。”
“太不可思议了。”
“幸平你处理古氏鲟鱼时是不是遇到了难题。”
“嗯!这古氏鲟鱼超难料理,刚开始甚至连它的鱼鳞都无法破开。”
“那是当然的这古氏鲟鱼是中等级的特殊料理食材,你能自己寻找办法将其成功料理处理,就凭这一点你已经合格了。”林枫说道。
“真的是特殊料理食材......!”虽然心中已经确定,但听林枫亲口说又是另一种感觉。
“这是特殊料理食材?”
一边的小当家、谢师傅、雷恩三人有点疑惑。
“没错!古氏鲟鱼属于特殊料理食材,而且还是中等级的特殊料理食材,需要寻找到古氏鲟鱼特殊的部位才能处理古氏鲟鱼,而且每一条古氏鲟鱼可处理的部位都是不一样的,幸平你的运气真的很不错,能在那么短时间处理好古氏鲟鱼。”
“难怪。”
“幸平你太厉害了。”
水户郁魅现在都还没有处理过最初级的特殊料理食材,她没想到刚才幸平一直处理的古氏鲟鱼居然是中等级的特殊料理食材,而且还处理的那么好。
“我这也是算是误打误撞吧。”
“就算是误打误撞能处理出古氏鲟鱼已经很不错了,而且能将古氏鲟鱼切的如此纤薄,看的出来你在特尼尔主厨那里的确是掌握了不少刀工技巧。”林枫说道。
古氏鲟鱼的肉非常厚重,就算是处理了它坚硬的鱼鳞和鱼骨也是非常难以切出如此纤薄的生鱼片,所以光是能处理出古氏鲟鱼和切除如此完美纤薄的生鱼片,就算味道并不是太好林枫也会让幸平合格。
“特尼尔主厨教了我们很多东西。”
三个月的料理特训学习,特尼尔主厨在幸平心中也是有一定分量的。
......!
“好了,不多说废话我们开始品尝你的料理吧。”
几人动筷开始品尝幸平创真的考核料理,古氏鲟鱼生鱼片,夹起一片沾上一点蘸酱放入口中,那肉质鲜甜的感觉瞬间在口中扩散开来,海鲜的鲜味和调味品的搭配也非常完美。
“除了雷恩以前制作的烈冰鲜鲷山以外我还是第二次品尝如此带着强烈独特味道的生鱼片料理,入口的肉质和口感真的是难以形容的美味。”谢师傅说道。
“酱汁的搭配赋予了生鱼片一种升华,原本鲜味十足的生鱼片,沾上酱汁后带着辛辣酸甜的感觉,但这并不影响它的口感,反而更加刺激味蕾。”小当家说道。
“旁边的蔬菜又是另一种奇特的搭配,一般生鱼片料理是不会搭配蔬菜的,但幸平他特意选用的这几样蔬菜都市带有海鲜味的蔬菜,这种蔬菜卷上生鱼片沾上一点蘸酱,味道太棒了. ........”雷恩赞叹道。
“很不错,你这道用古氏鲟鱼制作的生鱼片也非常美味,毫无疑问你这道料理合格了。”林枫说道。
“你们的意见呢?”
“当然是合格。”
三人的意见都非常同意,合格。
“招待不周。”
顺利通过考核幸平取下自己的头戴。
“太好了幸平。”
“嗯!”
成功通过了这次的料理考核幸平也是非常兴奋的。
“说实话品尝了好几道考核料理,这一道考核料理是目前我最满意的。”谢师傅说道。
“是很不错,不过我觉得还是昨天晚上一色惠的巴洛克怪鸟烤肉更加美味。”雷恩说道。
“什么啊雷恩,应该是这道生鱼片料理更棒。”
“不对是用钟乳石黄油制作的巴洛克烤肉更棒。”
“谢师傅、雷恩。”
小当家看着两人十分无奈。
“生鱼片料理......!”
“烤肉。”
“行了!你们两个也别争了,他们两人的料理其实都很棒,总的来说是不分胜负的。”林枫说道。
一个使用的是高级食材钟乳石黄油,一个使用的是特殊料理食材古氏鲟 鱼,起点上两人所用的食材便朝过了其他人。
“也是。”
“那个一色惠前辈他们已经通过料理考核呢?”幸平询问道。
“没错!昨天晚上一色惠、伊武崎、丸井三人就通过了料理考核。”林枫说道。
“好厉害。”
“呵呵!他们不仅厉害食运还很不错,发现了高级食材钟乳石黄油,三人运用钟乳石黄油各自制作出了自己独特的料理。”
“不愧是一色惠前辈。”
“那个林枫导师钟乳石黄油是什么啊?”水户郁魅询问道。
“钟乳石黄油一种高级的油类食材,算是IGO生态区比较高级的食材之一,适用于料理很多的食材。”
......!.
第1099章
“林枫导师我们可以看看钟乳石黄油吗?”
幸平创真很好奇能让林枫承认为高级食材的钟乳石黄油,究竟是什么样的食材。
“可以。”
“这次你们通过考核我就奖励一些钟乳石黄油给你们吧。”
林枫从空间中取出一些钟乳石黄油交给两人,外表看上去就是凝固的黄油,但它散发的味道真的太浓郁了,甚至盖过了古氏鲟鱼生鱼片所散发的极致海鲜鲜味。
“这就是钟乳石黄油......!”
“好浓郁的奶油味。”
“因为这钟乳石黄油就是用超浓厚的奶油经过时间的发酵在泉口酿造而成的。”林枫说道。
“原来如此。”
与此同时另一边悠姬、田所、凉子三人也是食运旺盛了起来,三人穿过一处荒地来到了一处食材丰富的地方放眼望去周围有许多食材,而且没有任何的食肉猛兽,全都是小型的食草猛兽,在这里三人开始寻找自己需要的食材。
“18滴滴!”
“捕获等级七级的冰蓝叶草。”
“呜呜~太好了总算找到需要的食材了。”
悠姬看起面前散发着寒冰气息的食材高兴的不行,如果没有这个她的考核料理是无法完成的。
“滴滴!”
“捕获等级五级盐橙,能结出像橙子一般岩盐的树。”
“咸咸的果香我需要的就是这个。”凉子要制作出美味的咖喱饭,不可或缺的就是调味品,而盐橙就是她现在最需要的。
“还有这个啊。”
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