作者:都市洪荒
“这加积鸭是海南当地的一道特别菜,如果不是本地人的话,一般是很难接受这种肥度的鸭肉的。”
叶离有耐心的解释道。
经过叶离的解释,黄小厨如同醍醐灌顶一样。
“之前子枫说客人的声音是很温柔的,又是海南来的妹子……”
“该不会是小选吧?”
黄小厨有些不确定的猜道。
小选?吴选仪?
叶离眨了眨眼,他没有说话,只是手下的动作不由得停顿了一下。
他对这个女生有点印象,又是一个被自己扶持起来的后辈。
当初自己看国外的选秀节目都已经发展得十分成熟了,尤其是女团偶像方面。
不过那时国内的女团走势却长期处于低迷状态。
叶离心想着,互联网时代已经到来,或许可以打造一档全新的女团练习生成长节目。
在这样的背景下,他决定推出一档火箭少女节目。
节目需要召集一百多名偶像女团练习生,通过一系列考核,最终组成小偶像,一起出道。
说实话,对于这档节目,当时叶离并没有十足的把握能够成功。
但是好在节目最终大火,吴选仪作为火箭少女的优秀成员成功出道。
他曾在后台看到那个女生没日没夜的排练,或许从那时开始,他就知道这个女孩子最终会大火。
自己只是在背后起到推波助澜的作用。
也许那个女生不会记得自己了吧。
叶离苦笑一声,无奈的摇了摇头。
“` .既然是海南本地人的话,那就做白斩鸭吧,这是加积鸭最地道的吃法了。”
“既然叶先生有经验,那我们都听你的!”
黄小厨连连点头表示赞同。
随后镜头一转,就看到叶离右手拿着菜刀,左手按住鸭肉,手腕一转,直接片下了一片晶莹的白鸭肉。
加积鸭的烹制方法有很多,但是只有白斩最能体现其中的风味,所以出名的加积鸭一般都是以白斩的形式出现。
高清镜头下,观众能清楚看到叶离的刀工和手法,如此精妙绝伦的刀法,不禁让人惊叹不已。
“叶先生的刀工真不错啊!”
黄小厨忍不住拍手叫绝。
他(了的的)自诩厨艺不错,可是看到叶离的手法,突然有些自叹不如了。
虽然还没有尝到他做的菜,不过单从这样熟练的手法来看,叶离明显是老手。
听了黄小厨的话,叶离没有作答,而是全神贯注在手中的鸭肉上。
白嫩的鸭肉在叶离手中翻飞,不一会儿就换了个形态,整整齐齐的肉片码放在一起,看起来格外的赏心悦目。
直播间观众:
“我老公的手也太好看了吧!怎么会有这么完美的男人啊!”
“什么你老公!那明明是我老公!”
“长得这么帅,又有钱又会治病,还能做得一手好菜,这男人到底还有多少惊喜啊右!”
“不知道青青还缺不缺妈妈啊,实在不行让我当叶哥哥的女儿也行啊!”
“我不管!青青的妈妈只能是热巴!”
“……”.
第632章
锅里的浓鸭汤已经冒出香味了,整个小院都弥漫着浓郁的高汤香。
黄小厨学的很认真,目不转睛的看着叶离处理佐料。
这白斩鸭的佐料也需要非常细致的处理,叶离已经准备好了蒜茸、姜茸。
“叶先生,接下来是不是就要把蒜茸和姜茸拌进鸭肉片里面了?”
黄小厨虚心请教道。
如果要是平常的做法,这样并没有什么问题。
叶离却摆了摆手。
“黄老师先别着急啊,咱们这精华就在配料上了,可不能随随便便就放进去啊!”
说着,叶离端起一碗滚烫的鸭汤,直接浇到了蒜茸和姜茸上,又挤入了酸桔汁,加了一些其他佐料一起调制才算完成。
白嫩的鸭肉浇上晶莹可口的酱汁,肥而不腻,味道喷香。
“哇!黄爸爸又做什么好吃的了?我们在外面都闻到香味了!”
子枫和彭彭的声音从门口传来,他们下午带着青青出去摘椰子了,还没进门就闻到了香味。
“你们这群小馋猫,鼻子一个个的都这么灵!”
黄小厨从厨房探出头来对三人招了招手。
孩子们还以为黄小厨会奖励他们什么好吃的,于是连忙跑了过去。
“哎?今天居然是叶哥哥做饭啊?”
子枫有些不可 思议。
“爸爸做饭可好吃了呢!”
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