作者:尼古拉斯二狗
等他再回来的时候,经理和前边的传菜员也都已经在这里了。
“可能你们还不认识我,我,叫陆远。”
“从今天开始就是你们的主厨了,也就是说从今天开始,从那个门开始,到这里整个地盘都是我的了。”
“一切,都是我说了算。”
“还有就是,在我的厨房做事,吃,可以,小偷小摸绝对不行,就是一根红萝卜也不行。”
“如果我要是知道你们谁敢偷偷的从餐厅带东西出去,我手指头给你们掰断咯!”
“好了,干活吧!”
下边的厨师们都战战兢兢的回去干活了,主厨和普通厨师的地位差异就是这么大。
正如陆远所说,林木从彭海的经验里也获取到过这些只是,一个西餐厅的后厨,主厨的确就是天,最大,成名的主厨甚至可以不给前台面子,端的是霸道。
等大家都开始忙活了,前边的人也都被打发走了,陆远拉住林木。
“今个你坐我的位置,我有点事得出去一趟,你替我看着他们!”
“每一道菜你都要试菜,确认没什么问题才可以出菜。”
林木奇怪的回头看看其他人,“那你呢?”
“我有点事!”陆远笑了笑,拍拍林木的肩膀,然后就转身离开了。
林木无奈,只得在陆远的位置上坐了下来,然后开始等着前台那边传单子过来。
不过这一大早的也没什么生意,整个厨房的人都在忙,就林木伸手托着自己的脑袋在打瞌睡。
这工作是当真无聊,虽然挺舒服的,可是真的无聊,林木都快无聊透了。
一点一点的终于把时间耗到了快中午的时间了,陆远还没回来。
而前台也终于开始传单子过来了。
“6号桌,苏格兰小羊排,洋葱汤,草莓派,李华,哪一个?”
其中有个厨师忙举手道,“我。”
“你来做!”林木把菜单子推了过去,然后继续发呆。
这也是西餐的规矩,经常在西餐厅吃饭的人其实都有自己的口味和喜欢的厨师,如果熟悉的餐厅一般都会点自己熟悉的厨师给自己准备,这样会更符合自己的口味一些。
很快,有了第一张单子,就有第二张,第三张……
而很快,李华这边已经把小羊排准备好了,等菜送到林木的身边的时候,他拿着小汤匙沾了一点酱料,顿时就忍不住皱起了眉头。
他又仔细的看了看那小羊排的成色,“你烤的过了点吧?”
“啊?”李华愣了一下忙应道,“我就因为挪个汤,耽误了半分钟。”
“酱油也有些淡,重做吧!”林木想了想这么说道。
第二次,“这次怎么这么浓?而且你这肉的颜色还发白,小羊排可不是牛排,夹生的羊排那是不能吃的。”
“第三次,算了我来做吧!”
等到第三遍的时候林木终于忍不住了,从椅子上跳了下来,亲自来做这道小羊排。
而这个时候,前台那边忍不住了,经理居然带着客人找到后厨来了。
“这份小羊排平时二十来分钟就上了,这都快一个小时了怎么还没好?”
讲真,这经理也委屈,老板塞了陆远这么一人,没想到第一天就这么不靠谱。
不过他们说完然后刚进来就看到试菜台那边摆着三盘小羊排,而原本的厨师李华抱着肩膀不服气的看着林木。
而林木则是专注的正在灶台前边忙活着。
“这什么情况啊?”经理顿时就懵比了。
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第十七章 江莱即将达到战场
不过苏格兰小羊排做起来比惠灵顿牛排要简单的多了,惠灵顿牛排需要冷冻烘焙还需要封边酱汁,忒麻烦。
而这个苏格兰小羊排相比之下就比较简单了,只是在煎炸和烤的同时就可以入味了,而酱汁也只是备用而已。
林木做好了这道苏格兰小羊排,把盘子一推,“出菜!”
自己做的菜连尝都不需要尝,这就是自信。
而他把自己切下的边角料和酱汁丢给那个叫李华的厨子,“诺,尝尝,什么才是苏格兰小羊排?”
李华拿着汤匙沾了点酱汁,尝了尝,脸色顿时就变了,又捏了一块羊排,尝了一下,脸色立马变了。
经理这会也看明白了,这是上班第一天陆远就翘班了,这个叫林木直接给厨房的人来了一下马威。
合着中午到现在一道菜还没出就是因为这个呢!
林木不是陆远,这经理看着林木的眼神顿时就不善起来。
“小林啊,你这个是怎么回事?”经理故作威严的问道。
林木擦了擦手,他又不傻,自然看的出经理是什么意思,丢下毛巾,他没搭理经理,看向了跟着经理一起过来的客人。
“你好,对不起,今天耽误您的用餐了。”
“但是您也看到了,我们耽搁了您是有原因,我觉得我们灰鲸作为一家魔都顶级的西餐厅应该竭尽所能的为您提供最优质最美味的感受。”
“这三份羊排都是刚才那位兄弟做的,而这一份,是在下的。”
“希望您可以品尝一下。”
这客人本来还怒气冲冲的,不过过来一看这场面,反倒是饶有兴趣的看起了热闹。
这会轮到他自己上场了,顿时点点头,“也好!”
他接过服务生递过来的刀叉,然后先尝了尝之前那三份李华做的羊排。
“有点淡了,这个,肉也不够嫩。”
“这个嫩过头,太腥。”
“这个……唔,太老了,很多地方感觉还没有入味!”
林木笑笑,递过去一杯水,“尝尝这个。”
这客人喝了口水,然后切了一块林木做的羊排,送到了嘴里。
“嗯?”她的眼睛微微的瞪了瞪,“哇哦!”
她没发表意见,吃完了之后又沾着酱汁尝了尝,顿时眉头挑的老高。
“帮我送到前边,谢谢。”
她放下了刀叉,“的确很厉害,吃了你的羊排我才感觉到我以前吃的简直就和路边烧烤没区别!”
林木一听顿时就笑了,“谢谢!”
经理这会也看明白了,这个林木也是个高手,顿时就变成了笑脸。
“陈总,今个实在对不住,我给您免单,免单!”
这客人摆摆手,“不用,我也不差这点!”
“你叫什么名字?”
林木抚胸微微的颔首,“我是灰鲸新上任的二厨,林木。”
她点点头,“我记住你了。”
说罢她就离开了。
经理忽然想到了什么,转头问自己小弟,“哎,今个的主打菜是不是还没确定?”
旁边的小弟马上点头应声,“是的!”
经理顿时一挥手,“给我挂出去,今天大厨林木特别推荐,主打菜苏格兰小羊排!”
那李华一看这情况,摘下帽子摔在地上,“我不干了!”
说罢他就离开走人了,经理求助的看向林木,林木点点头,“我来!”
他知道陆远出去肯定是去招募自己的厨师团队去了,这些人能留下的人绝对不多,不干就不干了,也没什么。
半个小时后。
“8号桌,苏格兰小羊排,两份!辅菜选配!”
“2号包,苏格兰小羊排!”
“6号包,苏格兰小羊……”
“9号桌……”
……
西餐厅每天都会有主厨推荐的主打菜,基本上能推出的主打菜那都是主厨的绝活,能够独当一面的。
今个陆远走的急,这个事情也忘记了,却被林木的小羊排给顶上了。
这一下搞的整个餐厅都开始点起了这个。
从一开始林木还是一份一份的烤,忙不过来就直接同时操作了四五个烧烤架,即便是这样,每一份羊排的烘烤程度和调味都没有出现任何问题。
他如同穿花蝴蝶一样来来回回的在几个烧烤架之间穿行,看的厨房其他的厨子个个都是叹为观止。
怪不得敢来踢馆呢,怪不得敢说我们做的东西就是路边烧烤呢,合着是个大神啊!
中午是西餐厅的上菜高峰期,林木一直都在忙,休息的时间没有。
不过他也乐此不彼,也不知道是原本骨子里就有做厨师的天赋呢,还是因为来自彭海的那些经验。
不过,无所谓了,做人嘛,开心是最重要的!
……
冷不丁的,江莱忽然抽了抽鼻子,早上吃饭的时候和哥哥吵了一架,而她一天到晚也没什么事情,整天就穿梭在魔都的大街小巷,寻欢买醉,也许只有这样才能让她感觉到自己还活着。
她刚刚从商场购物出来,上车打算离开,就闻到了一阵阵的飘香的味道,仔细的嗅了嗅,居然是羊排的香味。
等她开着车子到餐厅门口的时候一看,居然是自家的餐厅,这貌似是江浩昆的产业吧!
她想了想,停下车子,从车上下来,把钥匙丢给门童,然后就提着包走了进去。
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第十八章 和江莱的第一次交锋(四更求收藏)
江莱想着的是反正也到了吃饭的时候了,闻起来这味道好像蛮不错的样子,就来尝尝呗!
不过怎么说呢,很多事情从来都是那么巧。
……
在江莱进去不久,又一辆宾利的SUV开了过来,停在了餐厅门口,从车上下来了一个西装革履的男人,他伸手从车后牵出来一个妹子,然后俩人一起牵着手也进去了。
江莱虽然很少搭理家里的生意,不过因为从小耳目熏染,再加上大学专业学习的也是这个,所以进来之后就直接上楼去了。
她去楼上转了一圈,问了一下经理关于江浩昆的情况,然后这才下来。
不过等她下来之后就愣住了,因为她看到了她最不想看到的人,她的亲哥哥江浩昆。
尤其是江浩昆还带着他的女朋友,那个叫甘敬的女人。
犹豫了片刻,她就提着包走了过去,然后拉了一张椅子在两人的桌子旁边坐了下来。
甘敬疑问的看看江浩昆,江浩昆也有些惊讶,“你怎么在这里?”
江莱微微一笑,“我怎么不能在这里!”
她的语气很冲,不过说完之后,她又道,“放心,我比你不想看到我更加不想看到你!”
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