作者：火线撸掉线城
一般做豆腐的老师傅，第一步就是优选大豆。
做豆腐的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满的新大豆最好。
只不过这一步林凡直接省略了，他有农场种植出来的大豆，每一颗的质量都非常好，根本就不需要他再继续挑选。
用这样的大豆做出来的豆腐，绝对是豆腐中的极品。
选好大豆，要先将大豆浸泡五到七个小时。
中午回来的时候林凡就将大豆泡好了，现在的时间刚刚好，可以开始了。
磨豆的过程，正好院子里面有石磨，林凡来到了院子里面开始磨豆子。
后院的人都去看电影了，除了聋老太太，基本上也没其他人了。
聋老太太和林凡没太多的交流，平常的时候都待在家里，也不用在意。
正好有聋老太太见证，这些豆腐是林凡自己做出来的，这也能解释一下他豆腐的来源。
聋老太太到底是这个四合院资历最老的，她说的话可没人去反驳。
一边推动石磨一边加水，很快，一桶慢慢的豆浆就好了。
豆香味林凡已经闻到了，将豆浆提回家，开始过滤。
过滤好豆浆，就要上锅开始煮了。
待豆浆煮熟之后，林凡按照自己的记忆开始点卤水搅拌。
等到豆腐脑凝固好之后，林凡拿来自己制作好的建议豆腐箱，用清洗好的纱布盖好，然后用石头压住定型。
看着豆腐箱流出来的水，林凡终于可以休息了，多余的豆腐脑用碗装好。
从柜子里面取了点之前买的白糖撒了进去，搅拌搅拌林凡就吃了起来。
“喔~真棒，不愧是农场种植的豆子，味道一级棒啊。”
豆腐脑，林凡向来都是加糖的。
当年上大学的时候，林凡在买豆腐脑的时候看到同学居然吃咸的，还有加辣椒的。
当时林凡很不理解，豆腐脑怎么能吃咸的呢？
好奇心的驱使下，林凡也弄了一回，吃过之后，林凡就觉得这咸豆腐脑怎么能入口啊。
还是甜豆腐脑好吃。
甜豆腐脑赛高！！！
新磨出来的豆浆还有剩的，加入白糖，咕噜咕噜的喝了下去。
“嘶呼~爽啊！！”
真是好久没喝到这么纯正的豆浆了，林凡感觉灵魂都升上了天。
今天林凡制作的豆腐也不多，一个人吃也吃不了太多，还好四九城的冬天足够冷，林凡也不担心豆腐会坏。
就算豆腐冻住了，那也可以试试冻豆腐啊。
晚餐就吃豆腐了，今天只是尝试一下自己制作豆腐的技术。
还在，以后想吃的时候再做就行了。
这副身体还要养，以前吃的太差了，身体还是比较瘦弱的。
豆腐就是林凡选择的，当今最好的营养摄入品。
丰富的蛋白质，而且获取方便。
牛奶就不用想了，奶粉也难获取，这个年代就别想这些了。
静静的等着豆腐成型，林凡开始准备晚饭，今天晚上吃豆腐宴。
吃不完的豆腐，林凡打算尝一下腐乳的做法。
这种美味可是下饭的神奇，但是一想自己的家里可没有辣椒，想要做还缺少了辣椒，那就缺少了灵魂，想了想放弃了。
等农场有了辣椒种子的收自己再试着做一些辣椒酱之类的出来，那样就行了。
农场在升级，自己也在不断的种植，慢慢的各种东西就会齐全了。
他也不急，时间有的是。
。
014 分豆腐
"
吃着豆腐宴，喝着小酒，这小日子过的真舒坦。
虽然没有后世的手机，电脑，WiFi让自己玩，但是这样的生活也很不错啊。
没有了房子的烦恼，没有了工作上的忧愁，一个人吃饱全家不饿。
神仙般的日子啊。
吃饱喝足后，林凡开始收拾起来，今天做的豆腐不多，除掉自己刚才吃掉的，还有二十多块豆腐。
这么多豆腐自己一时间也吃不掉，林凡拍了拍脑袋。
“有点得意忘形了，我又吃不了这么多东西，这不是浪费嘛。”
哪怕是零下十几度，豆腐放的时间久了味道也会发生变化，不新鲜了当然不好吃。
而且空旷的空间放置的东西很容易变味，温度在低也会坏啊。
“失策了啊，送点给别人吧。”
这么多豆腐自己吃不完，肯定要送点给别人，送去的对象当然是以前对林凡好的那些人。
至于邻居，后院就那么几户，都送吧，免得有人说闲话。
将豆腐分成了七份，自己留一份，其它六份都送了出去。
先是给娄晓娥送了一份。
看电影的人虽然回来了，不过因为天气太冷，外面可没人晃荡，院子里面静悄悄的。
林凡来到许大茂家门口，敲了敲门。
“谁啊？”屋里传来了一道女声。
“小娥姐，是我，林凡。”
门打开后，娄晓娥看着林凡说道：“是小凡啊，这么晚来有事吗？你大茂哥还没回来呢。”
林凡眼睛一挑，结合今天相亲和放电影，林凡知道许大茂今天晚上肯定是回不来了，明天晚上又得开大会了。
“我不找许大茂，我找你，今天下班回来后我做了点豆腐，我一个人也吃不完，小娥姐以前对我那么好，我这不寻思着让你也尝尝我的手艺嘛。”
说着，林凡将手里的豆腐递给了娄晓娥。
娄晓娥惊奇的经过了豆腐，说道：“小凡，这是你自己的做的？”
看到林凡点头，娄晓娥夸赞道：“没想到小凡居然还有这样的手艺，不过小娥姐也知道你现在过的不容易，这豆腐你就拿回去吧，你这才升级买了自行车，还要攒钱娶媳妇呢。”
娄晓娥看着手里的豆腐，虽然很是想要，不过想要林凡以前的生活还有家庭的情况，她不想要。
豆腐可是好东西啊，拿出去卖可是能换回不少钱呢。
之前林凡榨油，她没像其他人一样说过什么让林凡帮忙的话，因为她知道榨油可是很难的。
现在林凡居然还能自己做豆腐，这要是拿去供销社也不算投机倒把，反倒是能家里添置不少东西。
林凡现在也不小了，娄晓娥也算是看着林凡长大的，也想林凡能够成家。
“小娥姐，你说什么呢，我现在可是五级钳工，每个月的工资都有六十多，而且我还买了自行车，想要找媳妇那不是分分钟的事情嘛。”…
“以前我困难的时候要不是小娥姐，我哪能学会这些啊，做人不能忘本，而且这些豆腐又不是我花钱的买，是我自己做的，能花什么钱，小娥姐你就拿着吧，我还得去送给别人呢。”
说完也不管娄晓娥的反应，林凡转身就去下一家了。
后院的住户都照顾到了，林凡来到了中院易中海的家。
至于中院的其他人就算了，还是不要当这个冤大头了。
老生常谈的话说完后，易中海和一大妈又开始说起了相亲的事情，整的林凡头皮发麻。
我是急着找对象，但是不能来个人就要给自己介绍啊。
就易中海说的车间里面的那些人，在他们看来是过日子的一把好手，什么身材胖那是好生养，不好看那是勤俭持家。
说的林凡满脑门黑线，最后不得不败退，说了句‘天色晚了，明天还要上班’之后就回去了。
不过在回家之前，要清理自己的肠道。
四合院里的而房间可没有单独的厕所配套，都是共用的厕所。
大冬天的，公共厕所，晚上起夜可是很麻烦。
而且四九城的冬天可是很冷的，蹲个坑屁股都冻嘛了，刚穿越过来的时候林凡可不习惯。
蹲下去之后只有一个念头，那就是赶紧解决。
再加上这年头的人们普遍营养不高，肉食非常少，吃的粮食多了，那一个晚上起夜个五六次有时候都是常事。
所以一般都会在家配个马桶，着急的时候用。
当然了，冬天门窗紧闭，马桶里会飘出很奇特的味道。
林凡可不习惯闻这股味道，就算再冷，林凡都要从床上爬起来，不然那味道一晚上都睡不着。
他的家的马桶最多只是撒个尿，大的都是在厕所解决，冷就冷一点吧。
所以每次睡觉之前，他都会等待着一次解决生理问题，然后才上床安心的睡觉。
作为一个身强力壮的小伙，一晚上不用起夜还是可以的。
林凡刚走到厕所门口，一个穿着厚实的黑影急匆匆的过来了。
四九城的冬天时常会下雪，地面上可是有积雪的。
黑影不知道是不是感觉要决堤了，还是关不住了，跑的火急火燎的。
晚上的灯光不是很明亮，黑影也没注意脚下，踩到了一块冰，脚步一滑，直接就溜了过来。
相信这种现象北方的小伙伴都见过，溜冰呢。
这一下要是摔实了，搞不好会发生一系列的连锁反应。
人受到惊吓，那就很容易憋不住的...
林凡便好心的伸手带了一下，将黑影扶住了，免得发生后面的惨事，很容易社死的。
“谢...谢谢啊！”
是个女人的声影，只不过脸缩在了围巾里，林凡一时也看不真切是谁。
“谁啊这是？听声音很年轻呢。”
林凡有些疑惑，难道是何雨水？
但是不对啊，哪怕是冬天穿的衣服很厚，但是林凡还是能够看出来这人的身材比何雨水要丰满。
何雨水那干瘪瘦弱的身体他又不是认不出来。
林凡也懒得想了，四合院二十多户一百多口人，认不出来也情有可原，转身跟着进了厕所了。
当然了，他进的是男厕。
四合院的公厕大多是旱厕。
旱厕，就是下面是粪池，上面搭几块木板子，上大号就要蹲在木板子上解决。
旱厕的男女厕所是公用一个粪池的，中间会用墙壁或者其它东西隔开。
为了避免旱厕散发恶臭的气味，为了制造更多的粪水，一般都会往粪池里注入水的。
这些可都是肥料，定时会有专人过来清理的。
这个年代可是有专门的粪票，没有它你要是敢自己偷偷的弄，那街道办可是要找你麻烦的。
说你偷屎~
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今天回来的比较晚，还有一章再写，明天一起发，定个更新的时间，每天中午和下午各一更！
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