火影之大美食家 第411章

就在这个时候。

轱辘轱辘！轱辘轱辘！

车轴响起的声音由远及近，白推着小车子，来到海军这一桌。

白脸上挂起微笑，将盘子端在桌上。

“各位客人，这是白斩鸡，请慢用。”

白斩鸡？

好奇怪的名字！

克比目光一转，看着那小小的盘子，顿时一阵牙疼。

又只有这么点，他又要抢不过别人了！

白斩鸡没有用多余的方式，杨明将拔毛洗净的一整只鸡，放入蒸炉中焖熟七成熟，便将它取出，放入用冰块浸泡的盆子当中。

借用热胀冷缩的原理，原本热腾腾的鸡肉，一触碰到冰凉的冷水，身体表面的温度陡然下降，鸡肉顿时紧缩起来。

这样以来的话，鸡肉表面上的鸡皮，原本那些小疙瘩都会消失不见，变得特别光滑，特别发亮，在灯光下仿佛会反射出光线。

同时，热胀冷缩以后，鸡肉吃起来口感会更加好，里面残留的腥味也会被榨出来，显得特别通透。

而在最后，杨明将一整只鸡切成块，在上面平铺上一层姜葱，随后将一锅油煮热，浇淋在上面，顿时发出一阵阵噼里啪啦的响声。

如今。

克比看着灯光下，白斩鸡如同黄翡一般的颜色，香油中带着姜葱的香味若隐若现，丝丝缕缕的飘荡过来，口水都快流出来了！

这一次，克比吸取了此前无数次惨痛的经历，也不等他们动筷，率先用手抓了一把过来！

凑到近前，克比可以清楚地看到，白斩鸡的鸡肉皮黄肉白，层次分明，让人看了就很有食欲。

他一口咬了下去！

“唔！唔！唔！”

“这个味道”

克比猛地一低头，一脸难以置信！

这白斩鸡看起来没有用什么酱料，可是吃起来，却一点都毫不逊色！

经过杨明纯粹的做法，那股鸡肉的原汁原味渗透到每一寸鸡肉里头，吃起来味香肉滑，清淡中带着一点鲜美，不仅丝毫不腻，反而清香满口，勾起人继续吃下去的念头。

最令人感到惊叹的是，一般别人煮过的鸡肉，要不就会很松烂，要不就会要干太柴，吃起来有点干巴巴的感觉，很不舒服。

可这道白斩鸡的鸡肉完全不是这样！

随园食单称之为白片鸡。他说：“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。”单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有“太羹元酒之味“。

鸡肉泡过冰水，经过热胀冷缩，变得皮脆肉嫩，吃起来非常清爽，百吃不厌！

克比心中惊喜，风云残卷下，便将鸡肉吃光。

有着半天时间缓冲，克比很期待接下来，又会有什么样的料理等着他！

第六百四十章 大龙虾

正当克比翘首以盼的时候，白不出他的盼望，推着小车子再次到来。

而当看到白端出的那盘料理时，克比顿时呼吸加促！

只因为，这居然是一盘大龙虾！

身为一名海军，天然地就对海洋料理情有独钟，这就更别说是大龙虾了！

这实在是太棒了！

迎着海军将领们一双双火辣的目光，白微微一笑，将盘子端到桌上。

“各位来宾，请慢用！”

大龙虾这毫无疑问是道大菜，精湛的刀工，完美的厨艺，剔透的“龙虾肉”，还有这惟妙惟肖的虾头，简直就是顶级厨师的杰作！

身为一名大厨，杨明这次很好地展现出摆盘的艺术。

银白的盘子，刻有青绿海带的花纹，仿佛这些龙虾还身在海洋之中，于海带之间傲游。

大龙虾被摆出一个昂首，俯腰的姿态，黔首怒敖，目朝苍天，有一股昂然向上的精气神。

虾身长40厘米，洁白的肉身被长满棘刺的坚硬暗红色外壳包裹，如铠甲一般。

每一只大龙虾，都生有2对触角，第二对触角非常粗大威武。

龙虾是靠颜值吃饭的家伙，如果触角或足有缺失，不仅价格会大打折扣，而且摆盘的时候也会减分很多。

所以，这个摘龙虾的活儿，需要有经验的人才能胜任，不能浮躁，不能毛燥，需要非常细心。

同时，在清洗龙虾的时候，并不是别人所想象的那样简单，直接就扔到水盆中用清水清洗，这绝对是非常错误的。

要知道，这样清洗烹饪出来的龙虾，里面还会有砂砾存在，吃起来会磕到牙齿，那滋味可就酸爽了。

光是为了清洗这些龙虾，杨明就整整花了一天的时间！

杨明先是将这些龙虾放在水盆中一两天时间，等它们把身体里的废渣吐出来，才进行清洗。

在清洗的时候，杨明需要用一根非常纤细的牙刷，像对待宝贝一样，一点点地给龙虾全身来一个大宝剑，将它们刷的光亮，通过纤细的牙刷，将它们虾壳连接部位的缝隙，里面含有的些许砂砾给刷出来。

龙虾为红色，煮熟以后尤显颜色明丽，在海贼王世界中，红色有去除邪气和厄运之意，因此是人们在节庆之际喜用的颜色。

龙虾可以做刺身，肉鲜甜而富于弹性，只是颜值这么高，如果不凹成姿造带壳呈上，就太对不住这副皮囊了。

“啧啧啧，看起来很好吃的样子啊！”

克比两眼放光，只觉得口水分泌加速，都快流出嘴角！

只见，龙虾身体部位的壳被剥去，只剩下粉红粉红的嫩肉，被杨明切成一片片晶莹剔透的虾肉片。

在晕黄的灯光下，这些虾肉莹莹发亮，看起来美极了，极大地勾起人们的食欲。

端上这盘料理之后，白还给予众人一盘盘酱料，有醋，有酱油，有味噌，有辣椒酱，各种各样的都有，满足不同人的品尝习惯和需求。

“感谢杨明，给我们烹饪了这么多丰盛的料理！”

克比心中一阵祷告，便拿起筷子，夹起一片虾肉。

虾肉很小很薄，大概有着一个橡皮擦大小，粉红的嫩肉晶莹剔透，再点上一点酱油之后，染上一层暗红，别有一番韵味。

“啊”

克比张嘴，一口吃下。

刚入口的时候，舌尖先触碰到虾肉，或许是由于做的是刺身的缘故，之前有用冰镇，克比感到有一点冰凉的感觉。

但舌尖一卷之后，嘴巴里面的温度却足以抵消掉这种不适，牙齿细细一磨，虾肉的鲜味顿时就出来了，感觉非常的新鲜可口。

“唔！”

“这比在外面的那些龙虾刺身好吃多了！”

克比三下五除二，便将口中的虾肉吃的一个不剩。

正当他准备夹取第二片时，却尴尬地发现，就在他这么一愣神的功夫，所有虾肉都被其他人吃过了！

“怎么又是这样！”

克比心中恼怒，不爽地看着卡普他们，却见他们没事人一样，拿起牙签剔牙。

见状，白微微一笑，好心地提醒他。

“其实，那个虾肉和虾尾也是可以吃的哦！”

“啊咧？”克比猛地回过神来，直勾勾地看着白，就差脸上没写上我读书少，别骗我的表情。

白小声地提醒克比。

“你呢，将那个虾头放到味噌汤里面，将虾头的壳剥掉，任由里面的虾膏流露出来，然后搅拌一下，就会使得汤变得更加鲜美哦！”

听到这，克比心中一动，感觉白知道很多东西，不由地问道：

“那，虾尾又该怎么办，总不可能跟虾头一样吧？”

白微微摇了摇头，“其实，你别看虾尾那样，实际上，早就被杨明老板煎炸过，可以直接夹起来吃，绝对嘎嘣脆！”

听到白的介绍，克比顿时一阵了然，按照白所说的步骤，去弄虾头。

实际上，很多人是不懂得吃虾的。

为啥？

因为，大多数吃虾，都只是吃虾肉而已。

可是呢，虾本身最有营养价值地方的却是虾头，里面有着一点虾膏，富含蛋白质，虽然看起来颜值差了点，但却特别的美味。

粘稠的黄色状虾膏，从虾头中流露出来，融散在美味的味噌汤里面，只是一会儿的功夫，原本清澈透底的味噌汤，便成了暗黄色。

一缕缕虾特有的香味，顺着风向，缕缕飘来，落入克比鼻中，令他全身上下的细胞都一阵舒坦。

吸溜！吸溜！吸溜！

克比舀起勺子，一勺勺地品尝，原本显得比较清淡的味噌汤，在融入了虾膏以后，果然变得非同寻常，味道鲜香浓郁，令人荡气回肠！

“哈”

克比一脸满足地放下碗来，摸了摸肚子，一股热气在丹田中弥漫开来，让人宛如浸泡在温泉般舒适。

可下一刻，当克比视线投注在银盘上时，却不由地目光一凝。

原来，其他海军见到连虾头都可以吃，居然抢先一步，把克比想吃的虾尾给抢走了！

克比一脸懵逼，一脸茫然地看着卡普他们，只想吐槽一声：

“你们的节操在哪里？”

第六百四十一章 轩辕面

克比一脸傻眼，看着不到一会的功夫，整盘大龙虾就被分吃个精光，顿时有种欲哭无泪的感觉。

实际上，克比来到拍卖会之后，才猛然惊醒，原来他们这些海军将领，一个个都是大吃货啊！

喂，赤犬，你能不能吃得矜持一点，嘴里面的虾尾都露出外面来了！

诶，你那是干嘛，别一言不发就喷岩浆啊，我可爱好吃的虾尾就这样被你糟蹋了有木有！

还有，黄猿，你丫的怎么连盘子剩下的汤汁都去舔啊，你怎么能够这么猥琐，那个我原本还想尝尝的说！

那个，那个谁，还是我的男神青稚吗，你使用恶果果实能力是要干嘛，把这些菜都冰冻起来，难道是要打包回去继续吃吗？

你不想现在吃就算了，干嘛不留一点给我，你这样心不会痛吗？

至于他们的带头人卡普？

算了吧，克比两眼翻白，只能捂着脸装作不认识这货！

原来，卡普嫌吃得少，居然跑到四皇那一桌上去抢吃得了！

只因为，他们那一桌属于特供，摆上去的料理是其他地方的好几倍。

你能够想象，卡普，白胡子，红发，百兽，大妈，五个人同台一桌，相互争抢食物吗？

那画面太美，简直不能直视！

甚至于，他们闹得差点打起来，有恶魔果实能力的要用能力，有霸气的打算用霸气。

最后还是杨明出面，让他们用石头剪刀布解决个人恩怨。

怎一个囧字了得！

就在克比腹中不停诽谤着一众海军将领的时候，白推着小车子，再次来到海军这桌。

“哦？这次是面？”克比疑惑道。

白笑了笑，“之前做的料理蛋白质含量很高，杨明老板担心你们吃得太撑，专门做了这道轩辕面给大家，帮助大家消化肠胃。”

轩辕是始祖黄帝名，黄帝以土德王天下，对应中方，对应黄色，暗合天机，古代与帝王相关谓之御，正如黄色只属帝王专用色一样，区别于其余四方万民。

而作为汉满全席之中的轩辕面，更是面中冠首，可谓一绝。