作者：十年殘夢
路尧扫了一眼于莉，笑道：“今天挺漂亮的。”
于莉发现路尧欣赏的目光，笑道：“谢谢你的夸奖。”
“得，那我走了，拜拜。”路尧挥了挥手，离开了。
……
路尧坐上电车，足足一个小时才到菜市场。
十个人的菜，那就做十个菜。
杨厂长给了二十张大团结呢，别整的他贪污了一样。
酸菜炒大肠，一副大肠够吃了吧？
土匪猪肝，一副猪肝妥妥的。
金银菜南北杏蜜枣炖白肺，金银菜就是白菜和白菜干，南北杏就是甜苦两种杏仁。
开水白菜，买颗新鲜品相好的白菜即可，多余的白菜可以给炖汤和炒菜。
回锅肉必不可少，路师傅秘制梅菜扣肉，麻婆豆腐，宫保鸡丁，水煮鱼，老朋友清炒白菜，齐活。
买了一圈，路尧发现才花了十多块。
他娘的，肉菜他基本上都有，不用买，这两百块钱是要我用到明年吗？得，贪了。
当路尧拎着一大袋东西回院的时候，院子里已经很热闹了。
今天是路尧的认亲宴，大家特别期待啊，纷纷过来帮忙。
“嚯，路尧，这么多菜了你还买呢？”傻柱不无嫉妒的说道。
看路尧这架势肯定又买了好菜，可恶啊，他怎么那么有钱！
“这菜是待会去领导家用的，晚上宴席的菜待会我徒弟会去买。”路尧笑着说道。
这傻子瞧你那酸样。
易中海走过来，和蔼的问道：“小路，晚上你打算摆几桌？”
路尧想了想，说道：“十桌吧，一个院一个院的吃，这样也快。”
“好，那不如我帮你安排一下吧。”易中海笑呵呵的说道。
他来安排各种事项，无疑也能提高自己的地位，俗称狐假虎威。
阎埠贵看不下去了，急忙说道：“我说老易，整理桌子，收拾碗筷，安排流水宴席的事小路都交给我来做了。”
易中海笑意一顿，装作坦然的说道：“那好吧，就麻烦他三大爷了。”
说完，转身就走。
“这老易什么人啊，对他有好处的赶着送上门。”阎埠贵提了提眼镜，不满的说道。
路尧微微一笑，易中海最近存在感确实有点低，想尽办法刷存在感呢。
半个小时后，一辆吉普车停在了大院门口，在住户们羡慕的目光中，路尧坐上了车。
路尧太有出息了，人又好，现在好像被某个领导看重了，唉，说不定哪天他就搬走了。
第20章 再临做饭，饿死鬼投胎
吉普车一路疾驰，等路尧到大领导家时才上午九点半左右。
王秘书小跑着出来，看到路尧后客气的笑道：“路师傅，几天不见，大领导可是想念的紧啊。”
“嗨，这不是来了吗，今儿个保证让大领导吃的满意。”看王秘书今天态度不错，路尧也没必要给人家摆脸色。
路尧直接来到厨房，跟自己家一样开始工作。
首先把炖汤安排上，上次来时路尧就发现大领导家厨房工具很全，实实在在的吃家。
炖汤需要两个小时，必须先炖了，不然来不及，差不多午饭时就好了。
炖盅装上材料和开水，密封缝隙，再上锅隔水炖。
梅干菜泡水去沙，将腰方肉焯水去腥，不用把肉煮熟，当然也可以煮熟。
腰方肉焯完水擦干，再用牙签在猪皮胡乱扎一圈，抹上秘制酱料，嫌麻烦的可以用老抽，不嫌麻烦的可以用南乳，柱候酱等上色。
腰方肉上色后准备宽油，不过考虑到时代问题，只要油能淹没肥肉就行。
这点主要是为了去油，让它只剩组织部分，不会那么肥腻。
刺啦！！
油接触肉，发出好听的油炸声。
几分钟后，路尧捞起小了一圈的腰方肉，放进冷水里起虎皮。
最后，将起了虎皮的腰方肉切成5毫米左右厚的片。
抹上秘制酱料，腌制半小时。
期间将梅干菜撰干水分，少油炒干炒香，这里不需要放东西，嫌味道淡的可以放蒜头干辣椒。
肉腌好了，皮朝下码好，上面铺满梅干菜，再将腌肉剩下的秘制酱料倒在梅菜上，上锅开蒸。
路尧忙碌的时候大领导夫人正在门口看他，看到路尧轻松写意的处理食材，大领导夫人非常满意。
路尧的资料第二天就送到大领导手里了，大领导看完后直呼后生可畏。
本身是烈士子女，利用自己的手艺打猎，给12个院子的五保户免费送肉，让他们能吃上新鲜又稀有的肉食，而且准确性的帮助同为烈士后代的极度困难户们。
在自己院里也是力所能及的帮扶了几户困难户，除此以外，路尧靠自己的能力当上了轧钢厂的六级大厨，名声非常好。
大领导夫人看了后很是感动，路尧这种人还有吗？有，但是她第一次亲眼见到这样的人。
想想第一次差点赶走人家，大领导夫人羞愧不已。
“小路，在忙呢？”发现路尧在全神贯注做菜没有看到自己，大领导夫人才出声道。
闻声看去，路尧笑了一声，问候道：“几天不见，夫人更漂亮了呢。”
大领导夫人噗嗤一声，笑道：“油嘴滑舌的，别叫我夫人了，我叫宋美华，你喊我婶子就行。”
“行，宋婶子，今儿我可是实现承诺咯。”
“承诺？什么承诺？”宋美华好奇的问道。
路尧眉头一挑，说道：“上次不说下次请您吃正宗开水白菜的吗？”
宋美华一愣，微微惊讶的说道：“真的啊？我以为你随便说说的。”
“嗨，我可不喜欢随便说说，说到做到。”
“好！好孩子，那我就期待你的开水白菜咯。”宋美华开心的笑道。
从资料上看，路尧确实是说到做到的，说每周都会送肉给五保户就真的没停过，风雨无阻。
宋美华走了，她待在厨房只会影响路尧做菜。
很快，时间来到了上午十一点半。
大领导和几个同级的领导在开会，若有若无的香味儿总是飘进会议室来。
“我说老王，你们家今天做啥菜啊？味儿可真香啊。”一名戴着眼镜，身材比较瘦小的领导问道。
“是啊，都馋了我一上午了。”
“王部，不如先吃饭吧，肚子饿的咕咕叫了。”
“…”这香味各不相同，又很上头，没法好好开会了。
大领导哈哈一笑，解释道：“做饭的这位师傅啊，是小杨他们厂里的，手艺非常好，这不，今天请你们来除了开会，还有尝尝他的手艺呢。”
看大家实在无心开会了，大领导唤过王秘书，说道：“小王，去看看小路师傅的菜准备的怎么样了。”
王秘书点头，迅速出门往厨房走去。
交织的各种菜香让王秘书直咽口水，太香了吧。
来到厨房，发现路尧正在做酸菜炒大肠。
“路师傅！菜好了吗？大领导都等不及了。”王秘书咽着口水问道。
“可以了，炒菜先上，待会我会把汤端上去。”路尧一边颠锅一边说道。
王秘书立刻端菜，片刻后，大领导领着七八个人来到饭厅。
“嚯！这是回锅肉？宫保鸡丁？”
“这味道，我知道了，是我们福南省的土匪猪肝。”
“这道麻婆豆腐颜色真棒啊。”
“…”一行人嘴馋的不行，不用大领导招呼，自己就找凳子坐去了。
王秘书端着梅菜扣肉进来了。
“呀，还有客家菜梅菜扣肉啊！”一名带有粤省口音的领导惊奇的问道。
他不是很能吃辣，今天的菜正有点为难呢，现在好了，有不辣的。
“来来来，起筷吧，别客气了，都是自己人。”大领导乐呵呵的笑道。
夹起一块微微颤颤的扣肉，大领导咬了一口。
肥肉入口即化，瘦肉需要咀嚼，但很轻松就能咬断组织，虎皮口感有轻微韧性，加上梅菜独有的味道，三种口感，四种口味集合在一起，有种水乳交融的适配感。
“完美。”大领导简单的说了两个字。
“这土匪猪肝厉害6了，香辣爽口，猪肝不柴，还有点脆。”
“麻婆豆腐才厉害6呢，麻辣鲜嫩，太下饭了。”
“清炒白菜好吃啊，爽脆多汁，还带有白菜的甜味儿。”
“…”领导们跟饿死鬼投胎一样。
王秘书又端着一盅炖汤进来了。
“还有菜啊？”大领导惊讶的问道。
王秘书立刻回道：“路师傅说还剩最后一个汤就没了。”
“我还真想尝试一下小路师傅的炖汤呢。”宋美华呵呵一笑，给自己盛了一碗炖白肺汤。
喝一口，宋美华只有一个感觉，清润香浓，口感醇厚。
“这汤太好喝了，老王，我给你盛一碗！”宋美华让王秘书再给她一个碗，然后将白肺汤递给了大领导。
大领导好奇的喝了一口，嚯，奶白色的汤不但火候十足，味道还特别香浓，好喝啊！
第21章 开水白菜，羡慕的住户们
一听宋美华和大领导赞赏这盅白肺汤，来自粤省的领导呵呵笑道：“老火靓汤吗？我可是喝汤的行家啊。”
不客气的给自己盛了一碗，直接端碗喝。
润，浓，香，带有一丝丝清甜，哇！猴塞雷啊！
粤省领导竖起两个拇指，直呼正宗。
“老王，快把师傅叫出来给我们认识一下。”秃头领导塞了一口猪肝，一边说道。
这种手艺的师傅，以后如果需要帮忙，那带出去可真是倍有面子。
“哈哈，老钟，你呀你。”大领导知道秃头领导的目的，不过他表示理解。
片刻后，路尧端着一盆只有白菜心的汤盆和提着一壶烧水壶进来了。
“喏，这就是小路师傅。”大领导也是第一次看见路尧，这一脸正气的，很符合他预想中的模样。
路尧很淡定，说道：“各位领导好，找我有事儿吗？”
“嚯，小师傅这么年轻啊，你炖的汤老道啊。”粤省领导再次竖起拇指。
“还有你做的川菜，比那些川菜大师还要厉害6。”
“我最爱这道酸菜炒大肠，能接受的骚，能接受的酸，能接受的嫩，能接受的韧，牛逼。”
大领导嘴就没合过，今天这菜吃的确实开心。