作者：金毛贝
一边切割，另一只手一边迅速在鸡身上按压，将骨头挤着朝刀划过的轨迹推着。
咔嚓、咔嚓、咔嚓......短短几分钟内，一整副鸡骨架便被取了出来，甚至就连最难剔的鸡翅膀部分也被完整地剔出。
最夸张的是，去骨完毕后，香晓文拿起整鸡往水龙头下一冲，灌满了水的鸡身立即犹如气球那般鼓了起来！
这只去骨完毕后的整鸡连一点儿漏水的地方都没有，鸡皮也是格外完整，简直像是一件高规格的工艺品！
处理完了整鸡后，香晓文一边将早就放到锅中蒸制的糯米取出。
熟糯米，再加入分别切丁、处理完毕的冬笋、香菇、干鲍、虾仁、板栗、海参、干贝等材料一同混合，调配各种调味料后继续入锅蒸制。
与此同时，那只整鸡也没有闲着，而是放入盆中加入各种复杂的腌料和黑乎乎的料汁一同进行腌制。
腌制过后，最后将整鸡放入非常珍贵的卤制老汤里头熬制。
老汤一开，隔着大老远都能够闻到那股复杂又醇厚的卤香味，可见其味道之浓郁。
看到这一步的时候，“天九斋”后厨的那帮子厨师简直看得眼睛都值了。
他们一方面惊讶于这个年轻人居然用如此繁琐又精致的手法来制作区区一道菜肴，另一方面则是更惊讶于香晓文的技术之高超。
这一连串动作里头的每一个步骤都可以说是非常精巧困难的，哪怕是老唐这种级别的厨师也不敢说能够做到尽善尽美。
可是此时的香晓文却以迅雷不及掩耳之势迅速完成着这道菜，速度之快简直让人难以置信！
一个区区十几岁的小孩，怎么会有连老道的顶级厨师都叹为观止的技术呢？难道他从生下来就开始做饭了不成？
这个问题很多人都想不明白，尤其是坐在一旁看着的香雪兰，更是不自觉地瞪大了眼，仿佛难以相信自己的眼睛。
怎么回事？晓文他为什么......他根本就没有在家里做过菜啊？怎么动作会这么娴熟呢？
虽说香雪兰已经很久没跟弟弟待在一起过，可是她也知道一个最起码的常识，那就是香家的子女教育环节里是绝对不会有“烹饪”这一环的。
香晓文身为香家的少爷从小要学的东西有很多，但绝对不会有谁将他当做一个专业厨师来培养，那说出去都是一件很离谱的事儿。
那到底是为什么？为什么如此年幼的香晓文会这么厉害呢？
这时，同样感到疑惑的风铃音看向了不远处的姜云，似乎想从他那里获得答案。
当风铃音转头看向姜云的时候，其他几人也一同将目光投向了那边。
很神奇的是，从这场比赛宣告开始，香晓文在那边大展身手的时候，姜云就一直站在自己的厨房里头动都没动过。
他的目光始终放在不远处的那个身影上，目光锐利，似乎在观察着什么。
这小子的动作......原来如此，是结合了“神经反射”与“精神暗示”的复制训练法吗，不得不说还挺有效的。
在场众人虽然都疑惑于香晓文的实力之强，但姜云在看了一会儿后也就大概察觉到了。
原因其实很简单，这小子现在展现出来的实力根本就不是自己的东西。
如何才能将一个十几岁的少年，训练成这种比顶级大厨还要惊人的厨师？
在这少年并不是夏葵的前提下，其实只有一种手段能做到，那就是让他彻底复制某人的动作。
如果姜云没有猜错的话，这道菜的真正制作人并不是香晓文，而是香晓文背后的那位朱雀御厨。
朱雀御厨先是亲手制作了这道菜，再通过一些类似精神暗示的手段让香晓文误以为这道菜是自己的东西。
通过精神暗示把所有动作输入其脑海，引导他一次一次又一次，数百次或者数千次的重复制作这道菜。
简单点说，香晓文现在就相当于是个工具人，一架重复某人动作的烹饪机器。
他其实根本不知道自己在干嘛，也不知道自己为什么要这么做，只是在拿起厨刀后跟随着潜意识以及身体的自然反应开始动手。
也正因此，最开始那群跟随香晓文过来的下属们在开始之前，就需要将各种材料全部备齐。
除了材料放置的位置外，并且还要稍微调整灶台的位置，将整个环境复刻成香晓文训练了几百几千次的那种环境，才能臻至完美。
......真是下流的教学方法，这样用精神暗示对人家进行填鸭式教学，简直不把人当人看。
想到这里，姜云不禁微微叹了口气，因为他知道这种做法对香晓文的精神损伤是极大的，很容易让那小子出现一些精神方面的大毛病。
但就在他微微叹气的时候，一旁坐在裁判桌上的李老饕却笑着说道：“姜云，比赛时间就只有一个小时，现在已经过去差不多半小时了，如果你不想做的话可以直接投降，我无所谓的。”
既然是比赛，那么就不可能不限制时间让选手无限做下去，这个是很正常的事。
可是那边的香晓文已经大概将食材全部处理好，都已经在卤制鸡肉以及蒸熟混合八宝糯米了，姜云这边却连鸡肉都还没拿出来呢......这还比什么？
听到李老饕的话后姜云也不恼火，而是伸了伸懒腰，笑着说道：“说的也是，那我就准备开始喽。”
要开始了？姜云终于准备开始做菜了吗？
瞬间，几十双眼睛一下子看向了姜云，纷纷都想看看这位“天九斋”的代表到底能展现出怎样惊人的技术。
然而，姜云的第一步，就把所有人都吓了一大跳。
他迈着轻松的步伐来到厨房角落，伸手从一个笼子里......取出了一只还活蹦乱跳的活鸡？
活鸡？活的？这家伙难道打算现杀？疯了吧？
看到姜云的举动时，老唐和麻天九等人也不禁露出了难以置信的神情。
这距离比赛还有半小时左右的时间，你才来准备现杀鸡？这时间哪儿够啊？
单单是杀鸡拔毛去内脏再收拾干净这些步骤，哪怕手脚再快也得十几分钟才能搞得完，到时候还有时间做菜吗？
嗯......其实是有的，至少在姜云看来，时间还非常宽裕。
“心之厨具.天使的杀孽”，发动。
还没等众人反应过来，姜云右手一挥，不知道什么东西一闪，那只活生生的鸡便闷头倒了过去。
用这件心之厨具迅速宰杀完毕，并且将所有美味保留在鸡肉之中后，更加神乎其技的一幕出现了。
“心之厨具.自在灵风”，发动。
下一秒，鸡身上的羽毛几乎在一刹那间全部飞溅而出！
那场面，简直就像是在鸡的外部发生了一场看不见的小型爆炸，导致所有毛发尽数炸飞了似的！
第二百七十五章 极度的复杂与极度的简单
在那只有姜云能够看到的画面里头，狂风骤起。
十道几乎犹如毛发丝那般细小的风索在主人的操控下仿佛变成了无数道利刃，直接从鸡头到鸡脚整个刮了一遍。
被这玩意剔过之后，整只鸡就像是做了某种脱毛处理一样。
肥肥胖胖的整鸡，浑身上下干干净净的找不到半点残留的鸡毛，而且内脏也不知何时被掏了出来。
哎！哎哎哎哎哎哎！
一时间，众人纷纷用“你丫是厨师还是魔术师”的表情看向了姜云，毕竟谁都没想到他的速度能如此之快！
这......这......这！这真的是人类吗？
虽说麻天九已经跟姜云是多年的老相识，可是却没想到这家伙的实力会有如此突飞猛进的进展。
要知道，在离开“天九斋”之前的姜云可是没有“心之厨具”这种玄幻级厨具辅助的，做菜的模式也更接近于普通人类。
现在倒好，将“心之厨具”全部运用到自己的烹饪体系里头后。
姜云的动作看起来简直快得让人不知道发生了什么，就跟变魔术一样。
顿时，麻天九似乎明白了姜云昨天晚上为何会说出那番话来。
“哦？那世界上第一厉害的厨子是？”
“自然是我了，在我死前这都是无可置疑的事实。”
原本麻天九还只是觉得姜云是世界最顶级的厨师，也没想到他真的是世界第一厉害的神厨。
直到现在看了姜云的烹饪，他才知道这位老朋友的自信并不是狂傲，而是真有问鼎天下的实力。
当然，对于姜云为什么会这么厉害这点，每个人应该都有着不同的理解。
以至于老唐在下一刻忍不住拍案而起，大声喊道：“好！这就是传说中的内家功夫吗！”
他这一声大吼将周围人的注意力都吸引了过来，同时话中包含着的奇怪意思也让他人感到有些震惊。
于是一旁的夏葵连忙问道：“内家功夫？什么是内家功夫呀？”
“就是传说中的内功，方才姜云使用的应该是‘排云掌’的手法，直接用内力将鸡毛全部震飞，真是太精湛了。”
真......真的吗？听到老唐的解说时，周围的人都不禁瞪大了眼。
什么内功，什么排云掌，那都是只存在于电视剧里的东西，怎么现实里也出现了呢？
但看到老唐那副“就是如此”的肯定态度时，谁也不敢提出质疑，只能默默地点了点头，一副仿佛接受了的样子。
不过话虽如此，对于姜云那神奇的动作反正也没有合理的解释，那就姑且认为他是某内功传人好了。
那么，这样一位兼修内功的神奇厨师，到底还能给他人带来怎样的惊喜呢？
看着姜云迅速处理完了那只整鸡，众人也都用期盼的目光继续看向了他。
然而，接下来姜云的动作......却又是让众人再度大吃了一惊。
只不过并不是因为他的烹饪方法太过华丽，太过震撼，所以众人才会吃惊。
而是恰好相反，这家伙在用神奇的手法处理完了鸡肉后，烹饪的手法却是......朴实无华？
在一个沸腾着的大锅里头，姜云切了点姜葱以及将一个料包丢到锅里，将水烧开，再将一整只鸡提着脖子泡了进去。
他先把整鸡提着脖子放进去稍微泡一泡，然后再将鸡提出，倒去腹腔中的汤水，再同样放进去继续泡。
如此一提一放反复三遍后，姜云最后才将鸡整个放入大锅中，关掉炉火，让整鸡在里头像是泡温泉一样泡着。
再然后......就没什么然后了，这位刚刚才展现了惊人技巧的神级厨师就这么找了张椅子一屁股坐下，闭上眼睛休息起来。
不会吧......就......就这？
看到姜云居然这就停下了手的时候，周围所有看客都被他的随意和糊弄惊呆了，就连李老饕亦是如此。
有，有没有搞错？
这小子是真的来比赛的吗？不是来搞笑的吧？
李老饕看了看那边的姜云，又看了看另一边的香晓文，真的是脑子里一百个大大的问号飞了出来。
他可是清楚地知道香晓文的这道“四象药膳.风火焰八珍”的制作有多么复杂。
别的不说，单单是腌制鸡肉的腌料里就有香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、肉蔻、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮等数十种药材。
而且在那锅起码保存了二十年的卤制老汤里还加了泡椒、朝天椒、黄灯笼椒等特殊的辣味集合物。
单单是这卤汤和腌料，就已经是很多厨师一辈子学不来的东西了。
如今经过腌制和卤制的脱骨整鸡看上去色泽发黑，浑身却散发着一股奇异的卤香。
经过这两个步骤后，各种浓郁的味道渗入了鸡身当中，连骨头里头都有香味。
最关键的是，腌料里头的药性还有着别的功效......只有吃过的人才能了解到底发生了什么。
待卤制完毕，香晓文继续将八种蒸好的鲜味八珍食材全部塞入腹腔。
随后再用类似烤鸭的长针将鸡脖子处的开口彻底缝死，缠绕上丝线放入油锅之中煎至定型。
整鸡入油锅，豪爽的手法配合强烈的卤香和油香一同迸发，让整个大厅都仿佛变得炽热了起来。
但这还没完，或者倒不如说这只不过是一个开始。
入油锅稍微将鸡肉炸至定型后，香晓文升起了一旁那类似烤乳猪时使用的石制的烤炉，将旁边的火桶里燃烧着的白色木炭全部丢入了炉中。
平时用来熏烤鸡肉的木头通常是“苹果木”或者“荔枝木”，而此时香晓文用的是更昂贵的“大叶紫檀木”。
这种木头散发着淡淡的药香味，香气悠远醇厚。
这用在熏烤上的效果，自然要比苹果木或者荔枝木好出很多，成本上也不是一个级别的。
待那特殊的木炭被放入烤炉后，香晓文还将一勺调配好的蜂蜜水倒了进去。
撕拉！一时间，甜香的蒸汽升腾，几乎整个酒楼顶端都弥漫着那股子诱人的香味儿。
最后，他将定型了的整鸡捆绑在烤乳猪的叉子上，涂上一层用麦芽糖、白醋、玫瑰露等材料调配而成的脆皮水后，便直接架在了散发出逼人热量的炭火上方。
烤鸡不断地在炭火上旋转着，少年也不断地将脆皮水淋在鸡上，加速鸡皮的变化。
同时，那只手也稳稳地握着钢叉，飞速在火焰上旋转，看起来风风火火，仿佛火焰都被钢叉卷得飞上了天，很是帅气。
这......这家伙居然用烤乳猪的脆皮工艺来烤鸡？真舍得下功夫。
看到香晓文正站在猛烈的烤炉前飞速旋转着烤叉，哪怕是老唐也不禁被他的精益求精给吓了一跳。
刷脆皮水再用炭火慢慢旋转烤制，这其实是传统“烤乳猪”的制作工艺。