作者：斯文客南宫恨
可这并不是完整的结束，为了让蛋糕体的形象和味道能够维持住一个绝妙的阶段。
完成以后的蛋糕还需要密封以后放在冷冻库内，缓缓的等待一下。
那个时候，当所有甘甜全果的味道都封锁在蛋糕内的时候，便是这道甜品完成的时候。
所以丰臣梯己是最不着急的那个。
眼看两位麟厨的料理都即将完成，底下的一干被抽选出来的IGO员工们，也再次开始了抽签。
完全就是凭借随机数字，每个人手里的数字都被打乱互相交换了好几次。
然后再抽取十个幸运儿，将会成为评判那三道料理胜负的评审。
这样的欢迎仪式也是整个IGO为什么会对这种事情趋之若鹜的原因。
免费品尝麟厨的料理，对于任何一个IGO的员工来说，也都是极为罕有的事情。
此时也已经关火等待的赵扶余，正安静的等待着两样食材的完成。
先关火的复制酱油，用漏勺将里面的酱油漏出来一碗，便足够他上菜了，剩下的他会带走一部分，作为之后‘夜中火’的食材使用，剩下的就留给IGO了。
至于那块古猪猛犸肉，则后面一点才关火，此时正闷着那块肉，慢慢的等待着那块肉凉下来。
再进行切的工序。
毕竟熔岩白肉，也还是白肉的系列，尤其是以李庄白肉为主要构思改造的食谱，那么薄如蝉翼的肉片也是这道菜的经典与细节。
要切出这样的肉片，除了刀工和薄利的大刀外，等待肉冷却下来再切也是必不可少的一步。
而这个空隙中，煮肉的原汤，也需要舀一勺在蒜泥当中，这样蒜泥的味道才算是真正完成。
一大块的肉，或许外人看不出来，可实际上的重量也是惊人的，哪怕是松弛过后，肉块也只是肉质变得松软了，并不代表重量就减少了。
这样的肉块要完全熟透，四十五分钟到五十分钟有些时候还真是不够。
不过这也不用担心，因为切完以后的肉，还需要再在原汤里面，烫一下，热一下，这样上菜的时候，滋味才是刚好温热的。
口感上也不会过于的油腻。
这就是白肉美味的细节所在。
也是赵扶余注重的一点，那就是为食客把一切都想到完美。
可这道菜，赵扶余也有了超越自己框架的设计，那就是把最后的一步留给食客，而不是在自己尽善尽美的完成。
他做到的是一个框架，剩下的到底是成为泼墨画，山水画，还是抽象派画作，一切都看食客自己。
而他的框架只能让食客能够品尝到九十五分的味道。
剩下的五分就看食客自己的控制如何了。
这样的余地也仿佛让赵扶余的料理又看到了一扇未曾突破的大门。
而此时，他已经一脚踏了进去。
“要开始完成了！”
似乎是察觉到了三位料理人的默契动作，高台上文井三郎低低的说了一句。
接着便看到三位麟级大厨，都开始了最后的步骤！
第四十三章 极致的辣味！
要说完成，丰臣梯己的完成是最简单不过的，将蛋糕从冰库里拿出来，混上加了海盐的糖霜，就犹如从雪地里出现的精灵一般。
一块洁白的蛋糕体，就这么出现在了众人的面前。
紧接着便是船上鄧的表演。
刀光凌冽，快速精准，又好像踏雪无痕。
当刀子收起的时候，那些大腹和中腹好像还在完整的状态，直到船上鄧微微一推这些肉块，才能让人发现，原来这些鱼肉都已经被切成了分毫不差的厚片。
堆积在火热的米饭上，顿时浸出了脂肪油花般的水珠。
一股无比鲜香的味道从生鱼片上释放出来，也宣告了这道料理即将完成。
酱炖的鱼籽被放在中心，以此为分割线，炸好的鱿鱼足在最上面，左边是酥炸的鱼脸肉，右边是酥炸的贴骨肉。
而鱿鱼足的下面，也就是最为肥厚的金枪鱼大腹部位，左边是酱渍的赤肉，右边是略逊一些肥厚度的中腹。
再搭配上现磨的芥末，以及酱炖鱼籽提取出来的鲜汁，如细线般浇淋在炸物边上，附上烤过的鱼头炖汤。
天妇罗生鱼片丼饭便已经完成。
一道璀璨的光辉从完成的料理上绽放开来，浓郁的鲜味开始四溢，直接将在场众人的食欲完全勾引了出来。
而不甘示弱的丰臣梯己，也把那封闭的甘甜全果戚风蛋糕开启。
被他称为‘冰雪之心’的蛋糕，散发着寒霜的气息，雾气回荡，更有晶莹的极光四射。
甜蜜的味道迅速抢占了整个料理擂台，以至于就连鲜美的光辉闪烁，也只能勉强占据半壁江山。
甜香的味道在冰霜的作用下已经十分内敛了，可是在这样的情况下那股甜蜜的味道依旧让人难以自拔，就可以知道这种梦幻食材的惊人之处，着实是让人震惊。
味道的扩散，也引起了高台上的一干麟厨，特厨们的注意，他们知道这场欢迎仪式即将走到结尾了。
到底谁会胜出？
这个疑问也将迎来最终的答案。
…
就在自己的两个对手相继完成的时候，赵扶余却不疾不徐，先以四个小碟子，分别装上了葱末，蒜末，红油和复制酱油。
紧接着这才将片肉刀拿了出来，将整个古猪猛犸肉平铺在砧板上，此时将煮肉的原汤开始加热，让他慢慢的恢复温度，不用太高，中火沸腾有鱼眼泡就足够。
也就是在这个时候，许多人才注意到，赵扶余选择的这块古猪猛犸的肉，竟然还真是最为适合白肉的二刀肉。
就是位于臀尖肉下方的坐臀肉，这块肉肥四瘦六，最关键的是肥肉和瘦肉是相连的，而且相连处并没有筋膜，口感上也最为适合制作白肉。
古猪猛犸这种食材，虽然原型是猛犸，但是经过美食细胞的衍化，形成了猪的模样，自然身上的部位也就和一般的猪类十分的类似了，也自然就有这样的肉块。
只是在场许多人震惊于赵扶余处理这种食材的手法，一时间没有注意到这块肉的部位，这才知道原来从一开始赵扶余就已经确定了自己的料理该如何进行。
冷却的古猪猛犸肉，因为是在肉汤里凉下来的，内外都呈现出一种微微灰粉的状态。
此时被放在砧板上，就好像一块半圆的月亮躺在了料理台中。
而赵扶余要做的，便是将这月亮切得薄可透光。
只见他手臂不动，手腕发力，从左至右，好像是划黄油一样，一刀而下，平整无比的将一片肉片切下。
上为肥的灰白，下为瘦的粉嫩。
就这么直接铺在盘子上。
可以说，简简单单的一刀利落下去，体现出的是赵扶余惊人的腕力以及控制力。
更得益于这柄刀子的锋利，能够在质量极高的肉块里畅通无阻。
别看只是薄薄的一片肉片，好像比A4纸张还要薄，抬起来对着日光灯，都可以看到明显的轮廓和光亮。
可光是这简简单单的一片肉就已经有约莫四百到五百克重，也就是说这一片就有足足的一斤左右的分量。
梦幻食材的奇妙之处由此可见一斑。
当然光是重量不能说明什么，而随着赵扶余的切片而下，原本仅仅是浓郁的肉味，就好像被疯狂的风暴释放一样，上涨了几十倍。
那原始的食肉YU望在每个围观者的心灵中扩散。
不知道多少唾液难以遏制的溢出嘴唇。
赵扶余也是一刻没有停歇的，直接将一大块的肉全部都片成了肉片。
满满的一大碗肉片，哪怕是看上去轻盈柔软，好似都可以透光，那也是足足接近二百斤的重量。
这样的重量一片就已经可以让一个普通成年人吃饱了，即便是胃口极大的美食细胞拥有者，因为激活的美食共鸣，一片也已经绰绰有余。
如此可怕食材，在赵扶余的手里，却好像调理无比轻易的普通食材一般。
真正意识到这一点的麟厨无不对赵扶余的料理技艺感到惊骇。
已经全部切片的古猪猛犸白肉，被赵扶余夹出了十几片，然后就这么用长筷子在中火煮滚，微微沸腾的原肉汤内，涮了几下。
就好像是将肉再次涮热一样，把白肉们都涮得卷曲起来了，这才将它们挂在了一个木架子的上，下面放着四碟蘸料。
代表了这道熔岩白肉的完成。
当然，这道料理的完成程度不止于此。
赵扶余还专门制作了三份调味好的白肉，放在众人面前，显示自己的料理应该如何品尝，又能最高达到什么样的地步。
先是用勺子在白肉撒上一勺复制酱油，因为红糖而粘稠的酱汁，会粘附在白肉上，也帮助其他调味料的附着，接着就是蒜泥，然后是红油，最后再将大葱白混合小葱绿的葱花放一小撮在上头。
白肉上散发着浓浓的红油香气，犹如滚烫的熔岩爆发。
仅仅是一瞬间，明明没有任何的香味扩散，一口火山倒灌的异像就已经出现在了料理擂台上。
火辣辣的炽热感转眼间就席卷了全场。
每个人明明都没有品尝到任何的味觉，都已经感受到了那彻骨的辣味。
一种钻心般的…辣意！
刺激无比的辣意。
“…”
“极致的辣味，完满的极致辣味…”
“这才多久，第二种完满？！”
瞪大眼睛的何止一人，有见识的也何止一人，可以说在场的无数人都把目光放在了将料理完成，摆好了‘熔岩白肉’后就退到一边的少年人身上。
此时不管是谁，都在脑海里闪过了一个念头。
‘这家伙…真是个怪物！’
第四十四章 无止境的肉味
“这就是厨境异像么…”
“传闻，龙厨的奥义料理才能引动的东西。”
厨境异像确实是很久没有出现过了，但是也并非是真正没有踪迹，龙级大厨动用自己的奥义料理也能引发这样的异像。
但那也是少数龙厨巨头能够做到的事情。
所以亲眼见到厨境异像，对于每个料理人来说还是一种极为罕见的经历。
尤其是靠近这一异像的两位同场料理的麟级大厨。
眼神顿时发生了质的改变，就好像自己此时真的身临那熔岩烈火之侧。
浑身发毛的热度，刺激得他们头皮都开始一抽一抽的。
那股强烈的辣意，更是好似独霸天下的君王，将鲜香和甜美的味道完全降服。
并非是掩盖，而是让那两种味道在空气里让道，就好像在鼻子里闻到的气味，忽然鲜美和甜香都成为了辣味的陪衬，让辣味更加凸显。
这就是厨境异像的威力。
仅仅是彰显出一丝一缕，也足够让自己的料理先声夺人，占据主动之势。
更何况赵扶余的这道‘熔岩白肉’明显在滋味上，也是走的强势无匹的路子。
哪怕是船上鄧这样自信满满的麟级大厨，也不敢让赵扶余先一步给其他人品尝料理。
很快就先把自己的料理端上去，哪怕是要输，也不能输的太难看。
这一点船上鄧可是非常的清楚。
丰臣梯己本来也有意如此的，不过很快他就放弃了这个想法，本来就是给赵扶余召开的欢迎仪式，输了也无所谓。
让船上鄧先登场免得他面子丢的厉害，对他来说才是一件好事。
至于他最后一个登场，以甘甜全果的甜味，说不定还能占点便宜，能够用甜美的味道化解辛辣。
到时候冰爽与甘甜，如果能够化消一点极致的辣味在口腔里，这才能说明他的判断没有问题。
也展现出他的手段。
打定了主意要在赵扶余后面登场，丰臣梯己也就不着急了。
而首先登场的船上鄧则是将自己的料理，很快就分给了十位被选上来的随机观众。
梦幻食材的香气，那淡雅无比的鲜美，在如此接近的时候，顿时将赵扶余的料理异像影响降低到了几乎无的地步。
上一篇：萝莉贤者，无法无天
下一篇：当比企谷八幡有了神豪系统