作者:星野空
PUA大法?
星野空心里思绪繁杂,不过如果仅仅是这样,这家店也不太可能有这么多人,那么真相只有一个,问题出在菜品身上。
究竟是怎样的菜品?才可以留下这么多客人。
这样的疑问再一次出现在了星野空的脑海中,于是他拿起筷子,面前这是一道怪味鸡片,用料是鸡胸肉和调味料。
很是经典的川菜开胃菜。
入口是极致的嫩,然后就是麻辣酸爽,各种滋味汇聚在这一块小小的鸡肉片上,给予人极高的味觉享受。
“这是用水浸熟的吗。”
菜的分量很少,只有区区的五片,但作为开胃菜而言已经足够了,而能让鸡胸肉这么的嫩,应该是用到了白切鸡的处理手法。
加热,用水浸熟。
非常不错的一道菜品。
“先生,这是今天套餐的第二道菜,油爆双脆。”
中餐的上菜并没有严格意义上的顺序,当然,厉害的厨师都是会编排料理顺序的,显然,这家店没有特别厉害的厨师。
尽管每道菜的味道都非常的美味,但每道菜都不能联系到一起,无法用上一道菜的味道来提升下一道菜。
这里比较经典的成功案例就是豆浆油条。
这不是套餐,只是单纯的将一道又一道的菜品端上餐桌,仅此而已。
可即便如此,料理本身的美味还是让人停不下动作,用精湛无比的烹饪手法造就的味道足以弥补节奏上的不足。
难怪这里会有这么多客人,这种级别的料理已经超越了寻常学生,甚至部分远月十杰,各方各面的细节都把握的恰到好处。
非常经典的味道。
脸上露出了满足的笑容,面对越上越多的菜品星野空来者不拒,反正来之前他已经兑换了足够的松票,足够让他敞开肚子肆意狂欢了。
“油爆大虾,这成色,绝了!”
一边惊叹一边品尝料理的美味,每一道菜的分量都很少,放到华夏开店会被打死,但放在这里就显得刚刚好。
因为要适应这里的上流社会,精致的摆盘,少量的菜品,高昂的价格。
用高情商的说法就是减少菜品分量,增加顾客品尝到多种菜品的机会。
低情商的说法就是抠门。
不过有一说一,用大成的中餐在高台地区正面对抗西餐,差距真的很明显,倒也不是说西餐不好,只能说他个人更喜欢中餐一些。
从味道到口感,他都觉得中餐很无敌。
进来的时候是傍晚,出去的时候已经到了凌晨,身为最后一个离开的客人,星野空将这家店内所有的菜品都品尝了一遍。
身体也因此浮现了一层淡淡的荧光,这是厨之心和美食细胞在消化料理的证明,也是他坚持品尝完所有菜品的真正原因。
偷师学艺。
然后他得出了两个结论。
第一,这家饭店的厨师做什么菜完全看他们的兴趣,没有半点规律可言。
第二,这家店铺大概率上华夏人开的,到目前为止跟他的猜测有八成相似,不得不说这是一个危险的信号。
“你们先睡吧,我今天回曜日寮。”
挂断了电话,星野空刚准备离去,却被一个身形瘦削的男子拦住了去路。
面色一凝,星野空将手机收进了兜里,拳头微微握紧,但很快又松开了。
“阁下找我有什么事吗?”
脑海中浮现了许多称谓,但都觉得不合适,星野空沉默了片刻,最终看着面前男子眼神淡然的开口到。
眼前这个人他并不熟悉,完全没见过的陌生面孔,但对方身上散发着一股独特的气质,让人感觉他并不普通。
“我们店铺的料理味道如何?”
看着面前的翩翩少年,利辛面带笑容的询问到。
“你们的料理?”星野空明知故问的反问了一句。
“就是「暗黑料理」里的菜品。”
“在霓虹算是不错,难怪能吸引到这么多客人,口味经典但太过于死板,对我而言只能算是中规中矩,并不是特别惊艳。”
心中了然,星野空理性的评价了起来,这些料理自然是非常美味的,但都缺少特色。
拿卯师傅的川菜料理举例,虽然是非常传统做法,但他加入了自己的改良,这样做不仅味道更好,而且有强烈的个人风格。
让人一品尝就知道这是他的料理。
创新。
没错,就是这个!
这家店的料理虽然无比的美味,但是缺乏创新,极度的缺乏创新!
“中规中矩吗?看来客人你的嘴还挺刁的,那你还在我们那里吃到了凌晨。”
听到星野空的话,利辛脸上的笑容一顿,接着皮笑肉不笑的说了起来,本来看对方消费的多,想出来问问评价,没想到却得到了这样的答案。
微妙的让人觉得有些不爽。
“因为我想看一下,你们有没有让我眼前一亮的菜品,但很明显,让我有些失望了。”
面对利辛的质疑,星野空神色淡漠的说了起来,讲的难听些,这种程度的料理,他愿意去学三四天便可以达到水准。
料理难的不是复刻,是创新。
对,创新!
那份黄金级别的水煮鱼中,里面就加入了他见所未见闻所未闻的香料,在料理书中也没有那种香料的存在。
这毫无疑问是全新的领域,外人所不知道的领域。
对此,他曾经问过卯金玉,但对方只用一句商业机密就搪塞过去了。
星野空有预感,黄金级的秘密很可能就在那些香料中...
又或者是,足量的创新?!
“如果没什么事的话我就走了。”
星野空思考着,接着抬头说了一句,也不准备惯着利辛,直接便离开了。
利辛见状也让开了道路,只是眼神冰冷的盯着星野空的背影,不知道在想些什么。
此时高台地区的餐馆已经全部歇业,街道上也没什么人,星野空很快便离开了这里,朝着曜日寮的方向前进。
经过了昨天晚上的疯狂,星野空深知自己不能和那些女人待在一起,否则绝对会犯错误的。
“对了。”
拿着手机回消息,看着上面的联系人,星野空突然发现了一个熟悉的名字。
香菱。
【远月举办月飨祭,如果你没事的话,可以过来帮下我吗?我会付工钱的】
该求人帮忙的时候就求人帮忙,星野空在这方面上并没有什么特殊的矜持,他只知道自己要赢,尽最大能力去获得任务奖励!
如果是香料不等式的话,是不是就可以知道卯师傅那天所用的香料了?
将短信发送,手机丢进口袋,星野空朝着曜日寮的方向去了。
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第三日。
不辣川菜馆外边多了数十张桌椅,香菱受邀来到了星野空的厨房,获得了一个厨位,新一轮的试炼就此展开。
“有人能告诉我一下,为什么我的客人都到他那里去了吗?”
“抱歉,主厨,我..我们也不知道发生了什么。”
看着店铺外面坐满客人,店铺内部也都是人的不辣川菜馆,久我照纪的表情不解,他的客人被分走了一大半!
听到他的声音,身边的光头徒弟立刻摸着脑袋害怕的说了起来,但是他们确实不知道发生了什么啊!
那家店,正在以惊人的速度在吸收他们的顾客,转眼间就把原本排在他们店门口的客人给吸引走了...
“美味!这不辣川菜真的老少皆宜,特别是这樟茶芝麻鸭排,未免也太香了吧!一口接一口的,根本就停不下来!”
“请到这边休息,想好要吃什么叫我一声就可以了。”
贴心地将老伯伯扶到一旁的座位,椎名真昼耐心的说着,而这样的服务态度和旁边吃了二十分钟就开始赶人的久我饭店形成了鲜明的对比。
味道上,两家店铺并没有什么质上的差距。
当然,久我饭店到目前为止还是座无虚席,只是排队等待的客人明显少了而已,看上去气势也没有第一天那么足,俨然一只病虎。
另一边,幸平创真的小摊前围满了人,胡椒饼和仔仔面广受好评,销售额也真正意义上的扭亏为盈,不过照这样的趋势发展,他是绝对不可能赢过久我照纪的。
一个人的力量还是太过于薄弱了...
看着人数众多的不辣川菜馆,幸平创真的眼中流露出了些许羡慕,他要是有这么多人手,估计早就超过久我饭店了。
可惜,他只有一个人...
“看来你是陷入苦战了呀,我都快要看不下去了,幸平。”
在他如此想着的时候,一道瘦削的身影出现在了他的身后,与此同时,熟悉的声音从耳边传来。
“塔克米,你来这里干什么?你们那边的摊位呢。”
脸上的表情透露着些许意外,看着出现在他摊位前的阿尔迪尼两兄弟,幸平创真忍不住疑惑的问了起来。
“交给班级里的其他同学了,如果你无论如何都要我帮忙的话,我也不是不能向你伸出援手的。”
“啊,我来帮你煮面吧。”
伊萨米拿着滤面网如此说到,而这样的做法直接打断了塔克米的施法,让他陷入了尴尬的境地。
“喂,等等,伊萨米!
听好了,幸平,你挑战了久我照纪,要是什么都没做成,就这样窝囊的输了,我可不会原谅你。”
迈步上前,看着脸上似乎有些颓废的幸平创真,塔克米眼神冷冽的说到,他可不想看到这家伙如此窝囊的败北。
“啊啊,幸平也开始了。”
稍微有些忙里偷闲的离开了店铺,看着不远处大势已去的久我饭店和刚开始冒头的幸平创真,星野空忍不住感慨了起来。
现在这个情况他获得中央区域的第一基本是稳了,所以现在他的目标是高台区域的暗黑料理店铺,差距三倍左右的营业额。
根据昨天报纸上的营业额统计,久我饭店和薙切绘里奈店铺的营业额相差不大,与茜久保桃有着不小差距。
这里面的主要原因还是料理的价格。
高台区域一道菜就可以卖上一张松票,一个套餐下来没有十张以上的松票很难拿下来,是真正意义上的高端局。
不过,他也是有优势的,那就是厨房内为他效力的少女们,以及...
“哟,终于来了呀!”
“还你,按照赌约,我会帮你做事的。”
看着面前体型高大的美作昴,星野空接过了其递来的钥匙。
自从上次在商业街败北,美作昴发生了很大的改变,变得老实了不少,同时也把从其他学生那边获得的刀还了回去,这次受星野空所托前来助阵。
说话间,美作昴对星野空点了下头,接着迈步走进了不辣川菜馆。
对此,星野空只是看了一眼,便低下头思考了起来。
对手是暗黑料理,根据昨晚的临场实践,对方每八分钟上一道菜,售价平均为1张松票,1个小时就是7.5张松票。
假设对方同时接待10名客人,工作十小时,一天下来就是750张松票,然而昨天对方的销售额达到了1000+松票。
显然对方同时招待了15+的客人,有着三个以上的厨师。
第二名的茜久保桃才497张松票。
第三名的薙切绘里奈只有380张松票。
中央区域的久我饭店受到他的影响,昨天的销售额在400张松票,而他的销售额在350张松票左右,但那是没开设外场的情况。
照今天这个进度,到结束他至少可以收获800张以上的松票,但这是远远不够的...
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