作者:星野空
听到薙切绘里奈的话,星野空眼睛不由亮了起来,接着便弯下腰又一次搂住她狠狠的亲了上去,直到其有些窒息的时候方才起身:“这算是预付的利息,绘里奈大人。”
“快去做饭吧,我们还饿着肚子呢!”
见此,薙切绘里奈没有多言,只是嗔怪的看了星野空一眼,逃似的离开了少年的怀中,然而让她没想到的是,她这边前脚刚‘逃’出来,爱丽丝后脚就钻进去了。
“这边也可以提供奖励!”
接着当着她的面寻求了一番宠爱。
星野空见状也没有厚此薄彼,把对绘里奈做的事对爱丽丝再做了一遍,完事后还拍了下爱丽丝的小脑袋,将脸贴在其耳边轻声道:“晚上来我房间。”
这样的邀请自然让薙切爱丽丝喜笑颜开,连连点头,等她被星野空松开时还向绘里奈投了一个挑衅的眼神,不过却被对方给无视了。
“有什么我可以帮得上忙的吗?”
薙切爱丽丝也没在意,哼哼唧唧的围绕星野空的身边想要帮忙,而星野空见状也给她留了一个位置出来。
“我也来帮忙。”
薙切绘里奈说着便站到了星野空的另一侧,她可不想被爱丽丝这个‘心机女人’给比下去。
她要好好的向星野空证明,究竟谁才是最适合他的女人!
“啊..唔,我也来!”
看着互相较劲的薙切姐妹,田所惠的表情带着些许微妙,接着像是想到了什么也加入了进去,现场的气氛也在此刻变得忙碌了起来。
“上汤焗龙虾应该都会做吧?这个就交给你们了,我做百花迎春鸡。”
看着正在摆弄波龙大钳子的几人,星野空顺势说到,这道菜因为用到了波龙这样相对高端的食材,加上传唱度高,绘里奈她们会做也是理所应当的事情。
反观百花迎春鸡,这道菜哪怕在华夏会的人也不多,甚至很多人连听都没听过,所以星野空决定亲自操刀,把握每一处细节。
既然要处理鸡,那首先就要处理鸡。
将美食庄园内的小小只因放出,接着宰杀,拔毛放血,这是根本,用这个食材做菜,只要做的不是太拉胯都能达到黄金级。
这就是高级食材的魅力所在,而且因为小小只因是美食庄园的产物,外界从来没有人用它做过百花迎春鸡,他用这个做相当于凭空造出了一道改良菜。
这也是用美食庄园食材可以轻易做出黄金级料理的根本原因,并不是说星野空的水平达到了那种程度。
当然,黄金级料理也是分等级的,像星野空现在做的都是最低级的黄金(下等),特别是这种仅仅改变食材的料理。
为什么会这样呢?主要还是星野空没有将高级食材的风味全部发挥出来,简单来说就是技术层面的不足。
别看星野空现在是十杰第一席,但他的实力是否真的超过司瑛士还是一个疑问,那场双人对决的料理比赛他80%是靠食材取胜的,还有10%的运气,只有10%是靠技术。
运气是司瑛士和小林龙胆研究新料理失败了,准确来说是看不上自己新研发的料理,于是拿出了老牌料理应战,这才被他和绘里奈钻了空子,侥幸取胜。
比起自己的实力超过了司瑛士,星野空更愿意相信这是剧情杀,又或者对方故意示弱,实际上在酝酿更大的阴谋。
这并不是不可能的事情,星野空可不相信薙切蓟会这么轻易的退场,这么轻易就放弃了对薙切绘里奈的控制,让她舒舒服服的当学园总帅。
不过是看大势已去,战略性撤退罢了。
星野空有理由相信,只要被对方找到机会,薙切蓟随时都会卷土重来,到时候他们势必会迎接更加猛烈的进攻!
香辛料有香叶,丁香,小茴香,白蔻,肉蔻,花椒,三奈,八角,桂皮和甘草共十种料,今天星野空要做百花迎春鸡最为传统的做法!
首先给小小只因用盐和花椒做一个马杀鸡,花椒带有一种特殊的香味,能够去鸡身上的异味,盐则可以让鸡腌入底味,同时还有杀菌去脏器味的功效。
完事后倒入黄酒,再给小小只因来一个全身性的按摩,特别是那粉粉嫩嫩的鸡jiojio,星野空按的格外卖力,边按还边偷看田所惠几人,那眼神,真的超级好懂的说!
晚上稍微满足一下他的癖好吧。
察觉到星野空炙热的眼神,薙切爱丽丝如此的想到,脸颊也在瞬间变得绯红,思绪随之飘向远方,晚上她要穿什么呢?黑丝,白丝,裤袜,还是干脆不穿,裸腿似乎也挺不错的样子!
星野空可不知道爱丽丝的想法,此时的他又将注意力集中到了面前的盆中,此时的小小只因已经被服务完毕,身上散发着诱人的光泽。
转身走到一边的案板,手中解物刀出现,同时出现的还有葱姜蒜等料理食材,只见星野空一个漂亮的拍刀,大葱被拍碎,再顺势两刀,葱汁随即流出,粗糙温热的大手将整只鸡都抹上液体。
最后切点姜,同样放到鸡身上,这样腌制20分钟。
“你们已经到准备炸的地步了啊,看来可以先吃到你们的菜了。”
看着动作快速的薙切绘里奈小队,星野空忍不住感叹的说到,接着一脸渴望的凑了过去,脸都快要碰到爱丽丝的柔软了。
“吃呗,想吃多少我都给你做。”爱丽丝见状也不避开,反而大方的顶了回去。
“说话算话。”
说完这句话星野空便回到了自己的灶台,锅中下入冰糖开始炒个糖色,至于为什么是冰糖而不是白糖,主要还是冰糖炒出来的糖色足够亮,白糖不够亮,粘稠度也不够。
待到糖色粘稠,下入葱姜使之温度下降,并且因为高温的激发,葱姜的香气会全部渗透进糖色之中,淡化糖色的苦味,这便是所谓的食材互补,最后再下点黄酒,结束。
“真漂亮啊,这糖色炒的。”
“那可不,也不看看是谁炒的,没点水平怎么当远月第一!”
看着碗中红澄澄的糖色,一旁的薙切绘里奈由衷的夸赞了起来,能将糖色炒到这种程度,对火候的把握绝对是没的说的!
“真臭屁,希望你能拿出远月第一应该拿出的菜品。”
看着一脸臭屁转身去处理小小只因的男人,薙切绘里奈半开玩笑的说到,说话间无意识的咽了口唾沫,她的神之舌早就已经按耐不住了!
“会做出来的。”
星野空平淡的说了一句,接着便开始料理,腌制好的鸡将葱姜抖干净,将鸡翅从鸡脖穿进鸡头拉出,接着再用蜂蜜酱油给小小只因洗个澡,盘包浆了方便上色,做完这一步后放入风干机风干。
“绘里奈,你还记不记得我们在地狱合宿时做的北京烤鸭。”将小小只因放进风干机的时候星野空突然想到合宿时发生的事情。
“记得,怎么了吗?”听到星野空的问话,薙切绘里奈疑惑的回到。
“那个时候我的技术还不成熟,做出来的烤鸭水准不够,有机会一定让你吃到最正宗的北京烤鸭!”像是在保证,像是在告白,星野空突然说到,
“我相信你。”
听到星野空的话,薙切绘里奈不由有些莫名其妙,但还是认真的点了点头,毕竟这是他对她的一个承诺。
“差不多到时间了。”
看着停止运作的风干机,星野空上前将其打了开来,接着起锅烧油,九成油温下入风干后的小小只因,从上至下浇淋热油,炸制表皮酥脆,接着再给他翻个面,炸制两面焦黄出锅!
“好香啊!”
随着小小只因在锅中炸制,浓郁的香味瞬间在四周散开,填满了整个房间!
虽然没有下任何的香料,但,小小只因本身就是白银级的食材,其内部蕴藏的风味更是普通鸡的三十倍,鲜美程度也是如此。
也就是说,即便接下来不做任何烹饪,这样简单炸制的‘炸鸡’也会是极致的珍馐美味!
但,星野空很显然不愿意止步于此。
热锅倒油下葱段炒香,加葱姜水,黄酒,再来点糖色和红曲水调色,酱油增香增色,最后再来点蚝油提鲜,搁少许糖提味,多加点盐保证整锅卤水的味道基调。
这样一锅半成品的卤汤就做好了,最后再加入开始时准备的十种香辛料,用纱布绑好清洗一番后塞进刚刚炸好的只因肚子里。
除此之外还要再塞一根香菜,这样在卤制过程中释放出来的香气会被鸡肉吸收。
锅中将卤汤中的所有小料全部清理,全部精华倒入高压锅中,同时下入两张竹笪子,把配置好的小小只因丢里头,十五分钟左右就差不多了。
十五分钟后将小小只因放到盘中,从锅中舀些原汤勾芡,芡汁分几次打,这样勾的芡会更有层次感,并且不会比例失调。
看着面前咕噜噜冒泡的芡汁,星野空又拿滤网过滤了一遍,这样可以去除里面的疙瘩,让芡汁看上去更好看,同时也更亮,算是一个不大不小的技巧。
同一时间,淋上一勺香油,用锅勺慢慢的搅拌均匀,这道菜的专属芡汁便完成了。
举着锅来到了自己的料理旁边,勺子中是明亮的芡汁,随着芡汁被均匀的浇淋在百花迎春鸡上,整道菜也就进入了最后的摆盘阶段。
虾肉,肥肉膘搁点马蹄搓成球,底部再抹点蛋清搁在盘中蒸熟,最外围放上经过焯烫的小白菜,这样一打扮整道菜的观感逼格一下就上去了。
最后再将调制好的小小只因放到中间,再一次淋上芡汁,一道色香味俱全的百花迎春鸡便烹饪完成了,此时的上汤焗龙虾已经在旁边等候许久,田所惠三人不知何时全围在了他的身边。
“这也是美食庄园里的食材吧?寻常的鸡可没有这么小,散发出来的味道也不会像这道料理这么浓郁。”
看着面前用小小只因做的百花迎春鸡,薙切绘里奈一眼就看出了它的不同寻常,普通的鸡味道远没有眼前料理浓郁,而且这只鸡未免也太小了吧?感觉像是未成年...
“没错,这是美食庄园培育出来的变异鸡种,味道是普通鸡的30倍,只要吃过这个,你估计就再也接受不了普通的鸡肉了,小小只因将掀起美食界的变革!”
星野空笑着说到,虽然他没把食材的全部的风味都给发挥出来,但因为食材品质足够,即便如此这道料理也是世间绝味!
看着百花迎春鸡上方出现的虚影,那是一只雄赳赳气昂昂的公鸡,傲立于天地间的模样当真威武霸气,而公鸡的周围则是百花盛开,一片春和景明。
毫无疑问,这道用全新食材烹饪的料理达到了黄金级的水准!
“让我先来试试味道吧。”
比起薙切绘里奈关注食材本身,薙切爱丽丝显然更在意料理的味道如何,浓郁的香气早就让她把持不住,稍有空隙便上前伸手扯了个鸡腿下来。
然而,让她没想到的是,随着完整的鸡身被扯下一个鸡腿,内部的汁水顺着撕裂口流出,带来的鲜香混杂着卤香,那浓郁但却温和的味道,都快要把现场的几人给香晕了!
特别是薙切爱丽丝,她因为就在跟前,受到香气的影响也最强烈,浓郁的香气竟让她无意识的翻起了白眼,关键时候还是体内的美食细胞发力,不然她可能直接无缘这份美食。
“好可怕,百花迎春鸡好可怕!”
感受着身体传来的震颤感,薙切爱丽丝的眼神中带着几分不敢相信,她居然被一道料理的香气差点香晕了过去?这怎么可能!
“这就是顶级食材的威力吗!?”
因为距离较远,叫上平日里吃过很多顶级美食,薙切绘里奈受到料理的影响实际并不多,但也因为那突然爆发的浓郁香气短暂愣了一下,回过神来后忍不住发出感叹。
“尝尝味道吧。”
星野空说着漫步走到了门口,自然的将料理室的大门反锁,接着又将目光看向了薙切绘里奈,此时她已经拿起了另一个鸡腿,同时正面触发了料理散发出来的香气。
不过因为她早有准备,虽然也受到了不小的冲击,但看上去还算正常。
朱唇轻启,一口咬下,汁水顿时从鸡肉的皮下溢出,在口腔中扩散开来,那是无比高雅的鲜味,同时也是非常霸道的鲜味!
这种感觉,这种感觉就像是化身为一只站在山巅的鸡,会当凌绝顶,一览众山小。待到清晨破晓,鸡鸣声从上至下,将天地唤醒万物复苏,如此波澜壮阔的景象,实在让人为之震撼!
“呀,嗯,好...!”
因为感觉太多于强烈,薙切绘里奈止不住的扭起了身子,口中也情不自禁的发出了喃喃声,接着她的美食细胞便从lv4进阶到了lv5,同时身上的衣裳炸裂...
“怎么会这么强烈!?要晕过去了啊!”
另一边,爱丽丝也咬下了鸡腿,强烈的冲击感让她也发出了惊呼,同时身上泛起了耀眼的光芒,衣裳炸裂,美食细胞从lv4进阶到了lv5,浑身气势瞬间强了一截!
田所惠也不例外!
一时间,地面上全是衣服碎片,看上去一片狼藉,星野空也在此时从门口走了过来,
仅是一道料理,便让三位在lv4卡了许多的少女完成了进阶,可见这道料理的恐怖!
再之后,星野空也加入了品尝料理的队伍中。
一只百花迎春鸡很快便被解决,再下来是上汤焗龙虾,不过因为吃过了百花迎春鸡的缘故,上汤焗龙虾品尝起来明显平淡了不少,只能勉强填饱了几人的肚子。
吃饱喝足便开始了饭后运动,毕竟现在气氛正好,温度适宜。
最开始薙切绘里奈还有些害羞不肯,但看到爱丽丝和田所惠都在运动,于是思想斗争一番后还是忍不住的加入了进去。
一时间琴瑟和鸣,飞流直下三千尺。
第十章 蛇喰梦子的挑战,最终考核
列车继续北上,在这之后,星野空一行人又在不同的城市经历了数次考核,最终到达离岛,再过半个小时左右便可以到站下车。
“来跟我进行料理对决吧!星野君。”
一道声音从不远处传来,目光炙热的走到了正在吃晚餐的星野空跟前,蛇喰梦子向其发起了挑战,泛红的眸子里写满了认真。
“料理对决吗?好久没见你找我比试了。”
将手中的用派包裹的菌菇类料理蘸上搭配的酱汁送进嘴里,抬头看向满脸写着战意的蛇喰梦子,星野空用调笑的口吻开口到。
“因为在努力修行。”
对此,蛇喰梦子给予了认真点回答。
“原来是经过苦修的呀,那就战吧,拼尽全力,来一场谁都不会后悔的对决吧!”
点了点头,看出了少女的认真,星野空也收起了自己那副玩世不恭的表情,摆出一副认真的姿态,既然她想战,那他便应战!
“如果这次你赢过我,我会给你特殊奖励的”
看着星野空那张英武不凡的面容,蛇喰梦子的脸上突然浮现了一抹娇羞,不过很快就消散了,但还是被敏锐的星野空观察到了。
脑海中当即浮现了一些本不该出现的限制级画面,这也使得他嘴角不受控制的微微上扬,终于,终于被他给等到了吗!?
“那我们一言为定。”
星野空笑着开口到,心里没有半点轻松的感觉,今天蛇喰梦子突然向他发起挑战,势必已经做好万全准备。
“我们什么时候开始?”
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