作者:星野空
将口蘑、鸡腿菇、羊肚菌和牛肝菌放入搅拌机搅拌均匀,接着切一些洋葱碎蒜碎煸一下,再加一点点黄油,百里香,四种蘑菇倒入其中,注意,这里要用刚刚煎牛排和鹅肝的锅,慢慢的将蘑菇和其他食材交汇在一切。
因为要糊在肉上,所以要保证其的黏性,同时炒熟吗,炒出菌香味,大约要三四分钟时间,炒的时候加些红酒增加其中风味。
看着如此卖力操作的星野空,早坂爱默默在一边认真地看着,一边看还在一边点头,与自己刚才的步骤做比较,对方制作的蘑菇酱多加了鸡腿菇,并且用到了搅拌机,而她是手切的,其他倒是没什么区别。
“这边的话步骤跟你学的一样,食材就用帕玛尔火腿片就好了,其实我比较喜欢用金华火腿的,风味会更浓郁一些。”
在干净的桌上铺一层保鲜膜,保鲜膜上铺帕尔马火腿片,长度要比牛排的周长再长一点,确保包得住牛排,在火腿片上铺放凉的蘑菇酱,也要能够包得住牛排。
将火候正好的牛排放在刚刚涂抹好的蘑菇上,位置中间偏下面一点。
然后将牛肉卷起,一边卷一边把两端部分收紧,这一步很看厨师的技术,尽量卷起的形状饱满些,这样最后切出来的外形才会好看。
把包好的牛排放入烤箱中,以180度到200度之间进行烤制,这一步是关键中的关键,早坂爱在这一步也没有做好。
“感觉跟我做的大差不差,唯一的区别就是蘑菇碎用到了搅拌机,然后就是烤制的时间不同,这两者对味道的影响很大吗?”
随着惠灵顿牛排推进烤箱,早坂爱在一旁吐槽了起来,她倒要看看这两个小细节能带来怎样的味道变化。
“这一份惠灵顿牛排,我主要的用力点在蘑菇酱,其他的大差不差很正常。
如果我没猜错,你在制作蘑菇酱的时候,应该放了不少调味料进行调味吧,盐和胡椒粉是传统的做法,但容易压制蘑菇酱本身的鲜味。”
星野空拉来一把椅子坐下,看着早坂爱的脸忍不住开口讲解到。
“嗯,老师在课上有教具体的比例。”
早坂爱点头,像蘑菇,鹅肝等食材的烹饪,老师在课上都有教授具体的烹饪方式,蘑菇酱那个环节的下料也比较狠,而星野空则是一点盐和胡椒粉都不放,就放了块黄油和百里香,以及洋葱大蒜调味。
“过量的调味只会让蘑菇酱本身的味道蒙尘,你要明白一点,帕尔马火腿片非常的咸,别看它只有薄薄的一层,但它的味道已经足够影响蘑菇酱的咸味了。
如果再往蘑菇酱里加盐调味,说实话有些多此一举了,容易抑制蘑菇酱本身的鲜味,最后让整份惠灵顿牛排的味道变得平凡。
这算是比较普通的做法,按照绘里奈的说法,这就是平民的料理。”
说到最后,星野空忍不住露出了一抹笑容,脑海中浮现了一年前在远月的某长比赛,说起来今天教给早坂爱的理论还是当年绘里奈教给他的,他一直记到了现在。
“平民的料理?”
听到星野空的话,早坂爱不禁有些疑惑,惠灵顿牛排应该只有在高级餐厅有在卖吧,虽然算不上特别上档次,但也不至于变成平民料理啊...
“没错,平民的料理主要的经营点在小餐馆,为了考虑满足不同顾客的需求,味道通常比较平均,顺便一提,粗点心公司和便利店料理的制作也是相同的道理,都是为了满足大众化的需求进行考虑。
他们需要一个稳定且持续的味道。
而高级料理讲究味道突出,给人留下深刻的印象,像远月的一些比赛,大家端出来的通常都是某种味道格外突出,能够留下深刻印象的高级料理,将某种味道最大程度地表现出来,那一瞬间的感觉是致胜的关键!
当然,我并不觉得平民料理和高级料理有什么高下之分,只是受众人群不同罢了,不过如果你想在远月取得十杰席位,选择高级料理的烹饪方式肯定更具竞争力。”
星野空简单分析了两种烹饪方式的优缺点,关键在于受众不同,而在远月,高级料理的竞争力明显比平民料理要高,这也是薙切绘里奈最开始瞧不起平民料理的原因。
不过现在的薙切绘里奈已经完全是平民料理的形状了(笑)。
“差不多好了,都来尝尝看吧。”
时间一点一点的流逝,很快烤箱发出了‘叮’的一声,其中的惠灵顿牛排热气腾腾的出炉,星野空手持刀具将其切成小块,惠灵顿牛排的外表酥皮香脆,内里带着些许红润,满满的血红蛋白。
“那我就恭敬不如从命了~”
说话间,早坂爱接过了星野空递来的惠灵顿牛排,将其放到了一旁的餐桌,接着手持刀叉弯下腰快速的切下一块,送到了口中立着身子细细品味起来。
突出的美味...
此时的早坂爱脑海中全是星野空刚刚所说的话,所谓突出的美味,指的是味道方面的突出,具体表现是怎样的呢...
稍微咀嚼,软嫩的牛肉混杂着细腻的鹅肝,咸香的火腿,鲜到极点的蘑菇酱在口腔中爆开,那瞬间爆发的滋味,简直美妙到了极点!
“蘑菇酱的鲜味和牛肉的肉香是这道菜最突出的味道吗?”
品味片刻,早坂爱突然开口道,声音中带着些许颤抖,他们的做法明明相差不多,为什么味道会差了这么多?!
仅仅只是改变了盐的用量,以及烤制惠灵顿牛排所用的时间,差距竟然这么明显吗?不对,中间应该还有不少细节她没处理到。
闭上眼睛仔细思考,蘑菇切的大小,酥皮的制作,仔细想想她煎牛排的时候还洗锅了,然后才煎的鹅肝,并且在这之后又洗锅了。
而星野空是牛排,鹅肝,蘑菇酱按顺序烹饪,中间没有洗过一次锅,将三者的味道完美的融会贯通了,这也是惠灵顿牛排中蘑菇酱的味道变得格外突出的原因之一。
这个味道,太让人发狂了!这就是十杰第一席的真正水平吗?!
呼吸粗重,带着些许不自然,早坂爱不自然的扶住了桌子,大腿微微发颤,眼神中出现了些许迷离,原来他们之间的差距如此巨大吗!?还以为快要追上他的脚步了呢...
“也给我来一份吧。”
“我也要。”
一旁的四宫辉夜和枝垂萤看到这一幕,也好奇的上前讨要起了惠灵顿牛排,她们想看看这份牛排和之前的有什么区别,居然能让早坂爱露出那样的表情。
“慢慢来,大家都有,静姐你也尝尝看吧。”
星野空说着又切下了三块惠灵顿牛排,盛入盘中交给了面前的三人。
“好浓郁的蘑菇酱风味,与牛肉的肉香,酥皮的焦香和鹅肝的嫩滑互相结合,非常明显的在口腔的发散。”
刚一入口,枝垂萤的脸上就露出了陶醉的表情,这是何等的美味啊!
“确实,比刚才的那份惠灵顿牛排要美味不少,特别蘑菇酱的味道非常突出,还透露着一股火腿的香气,牛排更是处理的恰到好处。”
四宫辉夜也在一旁点头,小脸红扑扑的,看上去有些不对劲,事实上吃下这料理后,她的身体就开始发热了。
某种怪异的感觉从心底深处滋生,让身体发生一些变化,开始的时候还很淡,但随着料理下肚异样的感觉在慢慢加深。
到最后她直接扶住了桌子,从身体深处传来的感觉让她忍不住双腿交叠,但她还是忍不住继续品尝料理,因为实在是太美味了!
“感觉就像是被层层叠叠的食材包括其中,每咀嚼一下都会感受到新的味道,你的厨艺又进步了,星野君。”
最后一个说话的是平冢静,感受着面前料理带来的极致美味,她衷心的感叹了一句,她不是第一次吃到惠灵顿牛排,正是因为有了对比,她才更加深刻的明白星野空的厉害之处。
很快,几人将桌上的惠灵顿牛排当做夜宵吃完,早坂爱特地分别切了她和星野空的两份牛排进行详细比较,同时向星野空询问了很多,一直到晚上十一点多才肯放过他。
“那我们也回房间休息吧。”
看着离去的早坂爱,星野空将目光看向了一旁的平冢静,眼神中透露着些许暧昧,看上去一副期待的样子。
“大家都看着呢,不然今天你先回之前的房间睡吧...”
平冢静有些犹豫,这要是第二天大家看到星野空从她房间里出来,还一副刚刚睡醒的样子,不就解释不清了吗?
“客厅里哪里有人,谁看着呢?是不是不想穿那件衣服,嫌弃哥们?”
星野空说着摆出了一副幽怨的小表情,不得不说他这副表情的杀伤力巨大,平冢静看到后瞬间就内疚了,当下眼神有些飘忽。
“行吧,那你去房间等一下,我到厕所里面换衣服。”
“直接在房间换不就好了。”
星野空抓着平冢静的手神色暧昧。
“不行,有点羞耻。”
平冢静如实答到,她确实觉得羞耻,在学生面前换上教师装,然后在房间里...
平冢静不敢继续想下去,她感觉自己真的遭透了,居然答应和学生做那样的事,真是个不知廉耻的宿舍管理员。
不过不知道为什么,心里深处有些兴奋!
第二十五章 戏弄泽村英梨梨,漫展帮忙
不得不说,平冢静玉足上的皮肤就像上好的玉石一样,光滑而有光泽,它的颜色粉嫩,犹如初春的樱花,清新而又自然。
平冢静的每一个脚趾都圆润流畅,饱满有弹性,犹如新生的竹笋,充满了生机和活力,犹如古典雕塑中的曲线,充满了柔美与自然。
看着面前鬼斧神工的造物,星野空情不自禁的咽了口唾沫,这未免也太美了吧!美的不可方物,给人一种巧夺天工的感觉。
虽然不是第一次见,但这么近距离观赏星野空还是有些痴了,眼神中散发出猎手看到猎物才会散发的渴望,而他的这副模样看得平冢静都有些发愀。
“好了,别光盯着看,怪让人害羞的。”
声音中带着羞涩,坐在床上,平冢静的心跳略微速度有些快,对方要是直接上手她还不会觉得很尴尬,关键是这家伙,就这样看着不动啊!
这又是什么新的玩法?!
放置play吗?
“静姐这么着急的吗?”
看着平冢静异常羞怯的模样,星野空突然不着急了,脸上浮现了些许玩味,这还是他第一次看到静姐露出这样的表情。
“唔...不要再捉弄我了!”
身着教师装,裙子很短,平冢静双腿交叠,身体深处生出来一股异样的感觉,眼神中水波流转,连带着呼吸都变得急促了起来。
“那叫我一声老公听听,把我喊高兴了,说不定我就不捉弄你了~”
星野空坏坏的笑到,同时伸出食指在平冢静的脚心处轻划,可也仅限于此了,而他这副欲擒故纵的姿态着实让平冢静有些抓狂。
“你...你不要太得寸进尺了!”
平冢静的声音中带着些许颤抖,让她叫他老公,虽然按常理来说没什么问题,但,不知为啥,那两个字就是卡在喉咙说不出口。
她可能天生就不太适合说这种话吧。
还是说因为星野空的年纪比她小,所以才会有这种说不上来的感觉,啊啊,可是不叫对方就不行动了,那种卡在一半不上不下的感觉实在太让人难受了!
“有那么难以接受吗?
明明是男女朋友,该发生的不该发生的都发生了,现在居然在一个称呼上难住了,难不成叫我老公让你觉得很丢人吗。”
感受着平冢静纠结到极点的心理,星野空心中的怪异感更甚,说话间手指的动作更慢了,带来的瘙痒也让平冢静忍不住缩了缩脚。
“没有,我...我知道了!”
看着星野空有些失望的表情,平冢静深吸了几口气,感受是身体的变化像是下定了决心,最后挪动身子改变身位,将脸凑到了其的耳边。
“老... 老~公。”
两个字像是用尽了全身力气,但最后还是说出来了,看着面前同样有些脸红的星野空,平冢静的羞耻感已经到达了极点。
“诶!再来一句呗~老婆大人~”
相比起平冢静的纠结,星野空这边就喊的很自然了,他的声音非常的甜,刚说完这句话就顺势扑倒了她,而在接下来激烈无比的征战中,平冢静原本的矜持碎了一地。
可能是在连番战斗下,大脑变得有些不清,说了很多掉节操的话,等后面回过神来,羞耻感席卷全身,想到自己前不久说的话,那瞬间的羞耻感是爆炸性的!
第二日清晨,星野空早早起床为几人做了顿丰盛的早餐,在留下一张便条后离开了,今天他有别的任务,那就是要陪喜多川海梦去漫展。
准确来说是去给一个人帮忙。
离开远月学院,来到喜多川住的公寓楼下,看着已经换好休闲装扮,正奋力向他用力招手的美少女,星野空大步流星的走了过去。
“今天cos的是什么角色?”
刚一见面,星野空就面带笑容的打开了话题。
“今天做回自己,没有cos角色,过去漫展给人帮忙,还记得去年我们在漫展上见到的那个金发双马尾的女生吗?
戴着墨镜,在漫展中心本子滞销,我们还嘲笑她剧情的不行的那位。”
听到星野空的询问,喜多川海梦很是自然的迈步搂住了他的胳膊,接着故作神秘的询问到,看得出来,这次帮忙跟那个人有关。
“你是说那个画风很好,但是剧情不行的女生吗?”
听到喜多川海梦的话,星野空在脑海中回忆了片刻,接着浮现了一道鬼鬼祟祟的身影,泽村英梨梨,那个二次元中有名的金毛败犬。
“没错,后来我又去了几次漫展,遇到了那家伙几次,她为了了解现在本子市场,特意加了我的LINE进行联系。
经过一来二去的攀谈,我们也渐渐混熟了,经过一年的发育,她现在在宅圈里小有名气,本子可以说供不应求,一个人已经忙不过来,所以拜托我过去帮忙。”
简单的解释了下事情的经过,对方能从一个默默无闻的小画师成长到现在这个地步,说实话她也很感动,于是就答应了下来。
“难得的约会你要去帮她吗?”
星野空有些意外,喜多川海梦心心念念单独约会这么长时间,现在好不容易轮到她了,她却选择去帮泽村英梨梨。
这是有什么把柄被捏在手上了吗。
“毕竟被拜托了嘛,她一个小女生处理这么多东西也挺抓马的,这次要不是实在没有办法,我估计她也不会来拜托我。
而且我答应她的时间比较早,如果撇下她和你约会,看着她在漫展上忙碌,我的良心会不安的。
再者,忙碌的时间只有上午,下午我们还是可以正常约会的。”
“原来如此,那就抓紧时间干完活吧。”
听到喜多川海梦的解释,星野空点了点头表示认可,如果是先答应人家的话,那就没有办法了,毕竟他才是半路杀出来的程咬金。
“作为这次帮忙的报酬,我拜托她帮忙画了我和你的定制同人本,本来还想找机会带你过去跟她接触一下,现在看来这次机会正好。”
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