作者:正经八道
对于雏鹤亚希奈那略显轻蔑的语气,四十万翠虽然有些不满,但是她也不得不承认,四十万缘并非一个很好的继承人。
“翻修旅馆,应该要很多钱吧。我记得当初放出来的消息,你们喜翠庄好像要进行国际化翻新?”
四十万翠还记得四十万缘和她说的话:“老妈……哦不,老板娘。现在国内的经济不景气,愿意远道而来跋涉到石川泡温泉的,大部分都是不怎么缺钱的中产阶级与国际游客。”
“在这样的环境下,我们汤涌温泉的定位就稍微尴尬了一点,不管是豪华程度,还是国际化水平,都比不过离得不远的和仓温泉。”
“因此!喜翠庄必须翻新,我们需要的一家国际化的新旅馆!”
四十万翠微微低头,道:“虽说这几年生意不景气,但是前些年生意不错的时候,还是有些积蓄的。”
雏鹤亚希奈点点头:“那希望翻修之后的喜翠庄能够重新红火吧。”
雏鹤家与四十万家认识的时间不短,由于两家都是传统日式旅馆的原因,还是走得比较近的。
雏鹤家见证过喜翠庄的极盛时期,也清楚地看见喜翠庄的逐渐没落。
不过没落的不仅仅是喜翠庄,整个汤涌温泉,或者说中端温泉行业都在萎缩。
高端温泉行业,如雏鹤旅馆,主要做老顾客以及国际游客的生意,部分国际游客到了日本,也想体验一下传统的日式旅馆。
这部分游客一般不缺钱,所以高端温泉行业倒是日渐红火。
而平民温泉行业,做的则是普通市民的生意,价格便宜,甚至都不是旅馆,只是汤池泡浴而已。
虽说经济低迷,但是日本人对于温泉还是有几分热情的,实惠方便的平民温泉行业,也还能维持得不错。
只是中端温泉行业,则有些尴尬了。
有钱的看不上,平民舍不得,大多接待的是顺便路过的游客,行业不断萎缩。
之前羽山和人提到的,因为经营不善,所以雇佣见xi服务生的温泉旅馆,大多都是中端温泉旅馆。
喜翠庄的定位,或者说整个汤涌温泉的定位,都比较尴尬。
汤涌温泉只能算是中端的温泉,因而依托汤涌温泉而生的温泉旅游街,大部分温泉旅馆都是中端温泉旅馆。
喜翠庄想要进行国际化改造,目的肯定是冲击高端。
雏鹤亚希奈对于喜翠庄冲击高端并不怎么看好,不过她也不会说出口来。
在她看来,喜翠庄不如放下身段,进行平民化改造,不过这种话肯定是不能说给四十万翠听的。
“所以,这两位见xi服务生,准备暂时放在我们这边工作吗?”雏鹤亚希奈看向四十万翠身后的两位少女身上。
“绪花,菜子,还不快点走上前来。”
松前绪花和押水菜子有些忐忑地跑上前来,悻悻地望着雏鹤亚希奈,被雏鹤亚希奈的眼神一扫,赶忙低下了头去。
“很害羞的服务生,不知道工作能力怎么样。”雏鹤亚希奈道。
“是我亲自训练出来的。”四十万翠说道。
“那我就放心了。”
虽说喜翠庄的定位是中端温泉旅馆,但是内部的服务生配置却是和高端温泉旅馆平级的,四十万翠是一个严厉、甚至有些严苛的人。
“那个短头发的小姑娘,为什么我感觉有些眼熟?你能把头稍微抬起来一点吗?”雏鹤亚希奈看向了松前绪花。
松前绪花有些发愣,抬起头,指了指自己:“我,我吗?”
“模样和皋月很像,不过性格倒是一点也不像。”雏鹤亚希奈道。
她与松前皋月是旧识,性格也略有些相似,当然现在,两人已经走上了完全不同的道路。
“比皋月能干。”四十万翠道。
松前绪花的眼睛眨了眨。
【老板娘这是在夸我吗?】
“原来这是你的外孙女,皋月竟然会把女儿送回来吗?”雏鹤亚希奈看了看四十万翠。
“家中私事,就不再赘述了。”
“那么这两
位,我就收下了,需要我提供住宿吗?”雏鹤亚希奈问道。
“如果不是晚上的工作的话,就不需要。”四十万翠道。
和仓温泉与汤涌温泉也没隔多远,虽说现在喜翠庄在翻新,但是住宿的地方还是有的。
“既然是四十万翠你送过来的,我会把她们的工作安排在白天的。”雏鹤亚希奈道。
“不过提前说好了,如果不服从指令,或者做错了什么事情的话,我是不会手下留情的。四十万翠,我严厉点对待你的外孙女没问题吧?”
虽然对四十万翠的识人与训练方面有信心,不过南橘北枳,也许换了一家旅馆,这两位见xi服务生工作就没那么卖力了,也说不定。
“你尽管安排,看在我的面子上,让她们的工作更重一点。”
雏鹤亚希奈看了看四十万翠,果然她还是那个认真且古板的女强人。
只是不知道为什么她会将喜翠庄交给四十万缘,还同意了四十万缘的国际化翻新计划。
雏鹤亚希奈可不相信四十万缘自己有钱,四十万家的情况,雏鹤亚希奈还是心知肚明的。
第六百三十五章 工作安排
“小爱,她们俩这段时间,就交给你管理了。”
看着雏鹤爱,松前绪花与押水菜子脸上都露出了不可思议的表情。
虽说四十万翠在出发之前,已经和她们俩反复强调过,必须接受雏鹤亚希奈的所有安排,就算是有点不合理的要求,只要不违背底线的情况下,也要坦然接受。
但是让她们接受一个小学生的管理,还是有些难以接受。
看着两人的表情,雏鹤亚希奈道:“四十万翠把你们放在雏鹤旅馆,目的是锻炼你们,而我愿意接收你们,自然也有子的目的。”
“小爱是我的孩子,雏鹤旅馆的继承人,是我从小培养长大的。现在不管是服务、厨艺还是接待等工作都已经做得有模有样了,我准备让她开始接触管理类的工作。”
“雏鹤旅馆的服务生都是正式聘请的,不好用来给小爱锻炼管理能力,我原本就准备招募几个见xi服务生,正好四十万翠将你们送了过来,倒是不用我多费功夫。”
“别看小爱年纪小,但是很多事情,你们也许还不如小爱熟练。”
雏鹤亚希奈难得说了很长一段,看得出来,她是真心实意地想要培养雏鹤爱。
松前绪花与押水菜子虽然还有些不太能接受,但是她们也清楚,木已成舟,除非她们放弃在雏鹤旅馆的见xi服务生工作,否则就只能乖乖听话。
“我知道了,妈妈,我会好好安排这两位姐姐的。”雏鹤爱点头道,头上呆毛一翘。
听到雏鹤爱把自己称做姐姐,两人的心情稍微好受了一点,尤其是押水菜子,毕竟她家里就有一个小妹妹。
“这儿是她们俩的信息,小爱你先看看。我记得早食时间已经到了吧,工作也可以安排起来了。”
雏鹤爱点点头,接过两人的简历,认真看了起来。
“松前绪花,十六岁,工作热情且有活力,但是有点大嗓门,为人比较大大咧咧……”
“押水菜子,十七岁,工作细致认真,性格温和,但是有点害羞……”
听着雏鹤爱将两人的简历念了出来,两人都有点难为情。
“松前姐姐,我这么称呼你应该没问题吧?”雏鹤爱看向了松前绪花。
“嗯,没事。”松前绪花点点头。
“我暂时负责的区域是正楼西侧的私汤客房,只有六间房间,人数不算太多,不过客人的服务要求较高。”
“我的想法是松前姐姐你负责其中四间房间的打扫与后勤工作,你觉得怎么样?”
雏鹤爱拿出一张结构图,将除了羽山和人三人所在的两间房之外的房间圈了起来,标准了三四五六。
“为什么不是六间房间?”松前绪花有些疑惑。
喜翠庄的人手较少,就算是客人多的时候,也只有三位服务生,另外偶尔会让见xi厨师也兼任服务生的工作。
“有两间房间是我邀请来的客人,所有工作都由我一人负责。”雏鹤爱道。
松前绪花眨眨眼,没想到雏鹤爱这么小的年纪,就会给自己家里创收了,对比自己,还真是强了不知道多少倍。
只是她不清楚的是,原本雏鹤爱是准备一应用度都由她支出的,只是羽山和人坚持要付钱,才不得已收了钱,就算这样,还给羽山和人打了个五折。
“那么打扫卫生,以及衣物、被褥等的清洗工作,就交给押水姐姐了。”雏鹤爱看向了押水菜子。
虽说接待客人的工作押水菜子也并非不能完成,但是她也更倾向于做一些不太需要与你交流的工作。
听雏鹤爱这么一说,押水菜子反倒松了口气。
“另外,这四间客房的电话接待工作,就看谁有空吧,这是正楼西侧私汤温泉房的传呼电话,现在先给押水姐姐,等押水姐姐去客房打扫卫生了,再交给松前姐姐,你们看可以吗?”
雏鹤爱将一个传呼机模样的特制电话放在了桌子上,押水菜子与松前绪花都点点头,雏鹤爱才将传呼电话交给押水菜子。
“这是四间房间的入住时间,退房时间,以及各种入住要求,押水姐姐你先看一看,熟悉一下。”
雏鹤爱将两份资料分发给了松前绪花与押水菜子,道。
“松前姐姐你也可以快速看一看,上面也有每间房间的早食内容与时间,去厨房的时候,只要给厨房的服务生报房间号,她便会告诉你早食的位置。”
“另外你要记得,只有在客人预订的早食时间的五分钟之前才能取餐,所有早食都是现做的,妈妈对食物的新鲜要求很高。”
听着雏鹤爱说的话,两人眼中都不禁露出了惊奇的神色。
虽说外观看起来,雏鹤旅馆与喜翠庄似乎差不多,都是这种简简单单的和风。
但是实际的细节管理上,喜翠庄根本比不上雏鹤旅馆。
两人也算明白,为什么雏鹤旅馆是高端温泉旅馆,而喜翠庄也是中端温泉旅馆了。
“当然了,这些只是这两天的安排,等到我邀请的
客人回去之后,还会重新安排工作。”
“虽说工作不会很累,但是却有很多细节性的要求,这些你们可以查看服务生手册,如果需要我讲解的话,可能也要等两天之后才能详细解释。”
“母亲和我说过了,你们俩的工作时间都在白天,不过雏鹤旅馆晚上本来就没有太多服务,外加这几间房间都是私汤房间,因此浴池打扫的工作也不会安排在晚上,倒是不用担心。”
看着雏鹤爱小大人一般的模样,两人已经快要愣住了。
没想到雏鹤爱的年纪不大,但是对于这些事情却是十分清楚,对比一下自己,两人竟然有些难为情的感觉。
虽说平时工作也算认真,但是和雏鹤爱比起来,还真是天差地别啊。
“好了,现在你们俩先去换衣服,衣服在更衣室里,储物柜上有你们的名字。”
由于四十万翠早就和雏鹤亚希奈说好了,所以这些东西也早已准备好。
“虽然喜翠庄的工作服也还不错,但是这儿是雏鹤旅馆,得换成雏鹤旅馆的工作服。”
“换完之后松前姐姐你跟我来,现在是早食时间,该给客房送餐了。”
第六百三十六章 是你!羽山和人!
三份定食放在雏鹤爱身前的托盘上,几乎把她的身子都完全遮掩住了,松前绪花也端着托盘,站在一旁看着雏鹤爱,想要帮忙却又腾不出手。
不过雏鹤爱虽然走得有些吃力,但是步伐还算稳健。
而且她自小生活在雏鹤旅馆,对于雏鹤旅馆的一切都十分熟悉。
旁人看到她也会故意避让开来,因而还是安全地抵达了客房区域。
雏鹤爱将手中的托盘放下,便要敲门,松前绪花站在雏鹤爱身旁,也有样学样地放下托盘,正准备敲门,却被雏鹤爱看了一眼。
“松前姐姐,不是这间房间,是对面的那一间,这间房间预约的早餐时间是九点四十,你敲门的话会吵醒客人休息的。”
听到雏鹤爱的提醒,松前绪花赶忙拿出了之前雏鹤爱给她的资料。
自己果然弄错的房间,如果不是雏鹤爱提醒,吵醒客人的后果不堪设想。
若是自己上班还不到半小时就弄出了这么大的纰漏,估计给雏鹤亚希奈退货是在所难免的。
到时候,不仅自己面子上不好看,还会惹得四十万翠的脸面也很不好看。
要是惹恼了四十万翠,松前绪花不敢继续思考下去。
赶忙手忙脚乱地将定食端到了对面的房间,碗中的汤水有些动荡,不过还好没有洒出来。
雏鹤爱看了松前绪花的托盘一眼,松了口气。
雏鹤旅馆的规定十分严格,若是汤水洒了,则必须去厨房更换一份。
如果只是损失一份早食还是小事,但是厨房里是不会对同一份早食准备多份的,必须现做,更换的话,只能等待厨房重新烹饪。
重新料理之下,耽误客人用餐就是大事了。
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