作者:星野空
这种感觉,就像是与体型健硕的野猪人自由搏击,你打我一拳,我回你一下,实在是痛快无比!
百药大师睁开了眼睛,浑身上下爆发出了惊人的气势,滋粑辣椒的热烈让他找回了年轻时的感觉!
第八十章 流光对流光!强者对决!
“你小子,已经具备特厨六星的实力了吧!”
看着眼前这个佝偻的小老头,百药大师将筷子放到已经空空如也的盘子里,颇为认真的问了一句。
“三年前就已经达到了。
说起来也好笑,本来我都已经放弃了,没想到放弃了后,反而在不知不觉中抵达了这个境界。”
听到百药大师的询问,雷天赐的脸上顿时浮现了苦笑,接着说出了自己的晋级经历。
“你神经绷的太紧了,所以才一直摸不到门道。但是积累又已经够了,现在一放松下来,自然就厨艺大进了!”
百药大师的声音透着感慨,有些时候神经绷得太紧并不是件好事,劳逸结合才能够稳定进步。
“现在明白也不晚!”
雷天赐洒脱的说道,经过这些年的蹉跎,他对待人生的态度、已经发生了巨大变化。
“毫无疑问,这是一份非常优秀的作品,对我个人而言,可以给到九分,一点也不为过!”
看着满脸洒脱的雷天赐,百药大师抬手在面前的纸张上写下一个九,不说其他,就凭着耀眼的金光,这道李庄白肉都值这个九分!
更何况,李庄白肉这道菜本身就是刀工集大成者的体现,但凡刀工技术弱些,都不可能片出这么薄的肉片。
“没想到你这个家伙也晋升六星级了,虽然很想挑刺,但你这料理确实非常优秀,我也同样给九分。”
听到雷天赐拥有特级六星的实力,安胖子并没有多少意外。
作为当初能和他竞争的对手,本身就拥有超强的天赋和实力,只是当初落败对他的打击太大,让他迫切的想要突破,结果卡死在特级五星。
现在看来,他似乎已经从中走出来了,并在原先的基础上更进一步,达到了跟他相同的境界。
“但这场比赛结束你快些去考级吧。别的不说,光特级六星厨师的退休金,都比五星厨师要高上数倍。”
巧手婆婆半开玩笑的打趣起来,接着也在面前的纸上写下了九,面前还有两位更厉害的没上场,要是轻易打了十分,那接下来就麻烦咯。
“二十七分!既然让广厨联的三位天王都给了九分!真是不可思议!
要知道刚才那份潮州鱼生也才给了十七分!究竟是多厉害的料理,才可以让三位天王同时给出这么高的评价?!”
有人张大嘴巴震惊的说到,内心无比的震动,二十七分,仅仅只差三分就可以达到满分!
“如果我没看错的话,刚才那个应该是金光吧!”
“是的,特级五星级厨师,制作出带金光的料理也正常,不过我还是第一次看到,料理竟然真会发光!”
“看来这次的冠军,大概率就是这位了!二十七分的高分,我实在想不到有什么料理能超过它!”
随着二十七这个分数一出,现场顿时爆发出激烈的讨论声,大家都开始幻想起那份料理的美味。
“虽然全都是辣椒,但我想尝试一下,啊啊啊!为什么我是观众,我也想要吃美味的料理!”
“可惜这位厨师已经退休了,不过可以去他之前工作的天岚酒家,说不定现在的主厨也会呢。”
“有道理!那我先打电话预定。”
“靠!卷狗去死啊!”
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“不知道接下来两位选手会端出怎样的菜品,他们在冰雕考核中,同样表现得非常出色!”
随着现场的气氛被彻底点燃,众人都将目光放到了青衣大叔和白渊的身上,而青衣大叔在此刻完成了料理,将烹饪好的鱼放到了盘子。
“这道菜名为三鲜脱骨鱼,属于苏菜系,简单来说就是将整鱼脱骨,后藏入三鲜,主要采用煎和焖的方式烹饪,最终做成的料理。”
端着盘子来到了三位天王的面前,看了眼他们的脸、青衣大叔忍不住偏开了视线,同时将斗笠往下压了压,企图将面貌遮掩。
“不用遮了,早就知道是你了,应该说这么骚包的装扮,全广州除了你之外应该再找不出第二个!
也就那些没见过你的观众会认不出来,但凡认识你、见过你的,哪个会认不出你的真实身份?!”
看着张行远的动作,巧手婆婆颇为无语的吐槽,就这家伙的装扮,只要认识他的,认不出来就有鬼了!
“哈哈,被认出来了!管他呢,反正料理比赛比得是料理的美味,身份这些都是浮云,不要在意!”
“竟然拉下脸去和一个小辈比试,你还真是...”
看着面前哈哈大笑的青衣大叔,现场三人都有些不知道说啥,于是收回目光,看向了面前的三鲜脱骨鱼。
此刻鱼肉被盖子盖着,百药大师没有犹豫、伸手将盖子揭开。
刹那间,一道耀眼的金光从盘子中的鱼肉上冒了出来,让现场大多数观众下意识闭上了眼睛!
金光消散,取而代之是持续的流光,萦绕在鱼身表层,一下便为其增加了不少高级感!
而相较于不知道这层流光代表什么的观众,广厨联的三位天王,此刻都愣在了原地,表情有些出神。
“没想到你居然这么会苏菜,而且还做出了传说中的流光料理!”
安胖子的声音中微妙的透露着些许嫉妒,这家伙!流光级的料理,就这么水灵灵的做出来了!?
“流光料理,呵呵,这种级别的料理居然会出现神前刀功对决中,你还真是竭尽全力了。”
羡慕嫉妒的话已经不想说了,张行远不愧是四大天王的最强者,实力没的说!
可怜的白渊、还没有开始便要宣告这场比赛落败了。
“不管怎么样,先尝尝看吧。”
百药大师说着伸出了筷子,虽然面前的料理香味并不浓郁,但却像一只只小手般,不断的在他的心上抓挠着,拉扯他让他快点品尝!
而随着他们筷子碰到鱼肉表层,还没有用力,柔软的鱼肉先一步被撑开了,露出了里面的三鲜馅料。
而香味,也在鱼肉爆开一个缺口的时候,如同潮汐一般从中喷涌而出,弥漫在方圆数百米内。
“好香啊!这...这是从评委席那边传出来的香味吗?我这离评委席,可是有几十米的距离啊!”
一个踮起脚、都看不到评委席情况的女人震惊的说道。
她的鼻尖萦绕着一股浓郁的鱼肉香味,仔细嗅,还能闻到更深处、三鲜馅料所带来的香气!
猪肉的醇厚香气、虾仁的海洋鲜味、鸡肫的独特风味以及冬笋和冬菇的清香。
这些食材的香气在烹饪过程中相互融合,形成了一种复合而丰富的香气,如今在整个空间中弥漫。
这种香气既有海鲜的鲜美,又有肉类的醇厚,还有蔬菜的清新,直让闻到的人肚子咕咕叫唤起来。
一时间,现场充满了肚子叫的“咕咕”声。
“鱼肉入口即化,其细腻的肉质与恰到好处的火候相结合,使得鱼肉既保持了原有的鲜美,又增添了烹饪所带来的香气。”
此刻,百药大师已经将鱼肉送入口中,闭上眼睛仔细的感受其中的鲜美,忍不住吟唱起来。
“猪肉的醇厚、虾仁的鲜美、鸡肫的爽脆以及冬笋和冬菇的清香,在口中交织成一首美妙的味觉交响乐。这些食材的鲜美相互渗透,使得整道菜的口感更加饱满和丰富!”
巧手婆婆同样闭上了眼睛,猪肉,虾仁,鸡肫,鲤鱼等食材在她的眼前浮现,随后互相交融变成了这一道三鲜脱骨鱼。
这道菜制作起来并不算难,唯一困难的地方就是将整鱼脱骨,让鱼肉内部不留下一点的骨头!
这比普通的整鱼脱骨更难,因为要将细小的鱼刺全部剔除,但却能极大的增加食客的品尝体验,因为吃鱼,最讨厌的事情就是吐刺!
“真是让人嫉妒的菜品。”
安胖子有些咬牙切齿的说道,如此美味,他一辈子就只做出过几道,从来没有这么轻松的做出来过,这家伙,当真让人羡慕嫉妒恨!
“这样的料理,除了十分外,我给不出其他的分数!”
疯狂的夹着面前的三鲜脱骨鱼,三分钟不到的时间,鱼肉已经全部进了他们的肚子。
到最后,盘子甚至连一点汤汁都没有剩下,全被安胖子给喝了!
流光级料理的料汁,即便只是沾馒头都是吃下一大盆!直接品味除了咸外没啥缺点,其本质是鱼汤。
“那就打十分!因为我也给不出其他的分数。”
百药大师点了点头,同样在纸上写下了十,这样的料理,除了满分外,他无法给出任何的分数。
流光料理本身,便已经是一份超越满分的答卷了!
于是乎,青衣大叔张行远的最终成绩出现在了众人的面前,又一次让现场观众倒吸起了凉气。
满分三十,意思是白渊端出再顶级的料理,也只能与其打个平手,先天立于不败之地了这是!
“这么跟一个小辈争斗,真不知道你图什么。”
虽然给了满分,但巧手婆婆还是忍不住吐槽,这家伙以大欺小实在不要脸,即便赢了也不光彩!
“我想要的只是和他比试一番,在我眼里,他可不是什么小辈,而是一个货真价实的厨师!比赛奖励不用给我颁发,特级五星厨师的头衔,对我来说也没啥用。”
“没事,我们本来就没打算给你颁发,你的奖励会顺延下去的,不然肯定会有人在背后说的。”
百药大师摇了摇头,广厨联的四大天王参加广厨联举办的比赛、并包揽第一名的奖励。
这传出去,怎么都不太好听。
给人一种玩不起的感觉。
“那小子也好了!刚才看他在处理鸭子,不知道会端出怎样的料理?当真让人期待!”
张行远看着白渊的方向,眼里闪烁着别样的光。
刚才在冰雕上被白渊压一头,他心里始终憋着一股气,于是便拼尽全力去做这次的料理。回过神的时候,料理竟出现了淡淡流光。
“久等了,那就让这道菜作为今天的收尾吧。五套鸭,由淮扬菜的三套鸭改良而成,请品尝。”
白渊端着一口大砂锅来到了评委席前,将大砂锅放到桌上,同时为几人介绍起来。
简简单单的描述,让人感觉到料理很普通。然而,当盖子打开的那一瞬间,浓郁香味铺面袭来的瞬间,他们清楚的明白自己错了。
香气伴随金光喷涌,料理上缠绕流光,羡慕的话已经说的耳朵出茧子了,张行远能够做出流光料理、是这些年的积累,白渊何德何能?
“你怎么做出流光料理的?”
百药大师脸上浮现苦笑,自己追求一生都追求不到的东西,为什么在白渊手上会这么轻易的出现。
而且看他游刃有余的样子,这显然不是他第一次做出流光料理。
如此年轻便达到这种地步,这未免要太离谱了一点吧!这可是流光级别的料理诶,只要通过考核,便可以成为特级七星的厨师!
就算从娘胎里就开始炒菜,白渊也才不过二十年厨龄,而他从拿起菜刀那一天开始,都已经过去七八十年了,这世界还真是不公平!
“只需要把自己能做到的都做到最好,将各种细节把控住,流光料理实际上并没有那么难。
可惜这次提供的食材不太行,是普通的鸭子,不然我感觉这道料理还可以更进一步。”
白渊满脸可惜的说道,他一旦开始料理,想的便是攀越到最高峰,制作出最完美的料理,所以会对这种没发挥到极限的料理感到可惜。
“把自己能做的都做最好,将各种细节把控住,这样就可以达到流光料理?”
“更进一步...”
听到白渊凡尔赛似的发言,现场突然有些沉默。
你要不要听听你在说些什么?
这还真是应了那句话,我拼尽全力到达了那个殿堂,眼看就要来到门口、成为其中的一位强者。结果里面悠悠的传出一句:“我真的好菜呀!”
“总而言之,先来品尝料理吧。”
百药大师的声音响起,不管怎么样,比赛是第一位,既然选手端出了料理,他们作为评委品尝就是。
“三套鸭是江苏高邮那边的名菜,那里的高邮麻鸭肉质细嫩,富有弹性,吃起来口感极佳。其香味浓郁,风味独特,既有鸭肉本身的鲜美,又带有一种独特的清香。”
张行远的声音在一旁响起,他的眼中同样带有震惊。
本以为自己制作出流光料理便可以碾压白渊,却没想到他竟然也可以!而且看鸭身上稳定的流光,水平比他的那道还要高上不少!?
这会不会太夸张了!
“不仅如此,高邮那边的咸鸭蛋也是一绝!以其红润油亮的蛋黄、鲜嫩细腻的蛋白而闻名遐迩。”
百药大师一边用筷子将鸭肉分开、一边说起了高邮的咸鸭蛋,脸上露出了怀念的表情,那味道光想想便让人流连忘返!
“酱香浓郁,肉质酥烂,且层次格外鲜明!家鸭作为最外层,提供丰富的鸭油和鲜美的鸭肉。野鸭以其紧致的肉质和独特的野味增加风味。
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