作者：星野空
辣椒为什么会变成白色？
“这是因为焯水后，其表面的叶绿素酶被破坏，这样暴晒的过程中，辣椒中的叶绿素酶发生光氧化，然后就会开始褪色。
今天的阳光不错，可以加快这个速度，否则我也不会考虑这么做，毕竟需要大量的时间。”
看着屋外已经呈现白色的二荆条和朝天椒，白渊的脸上露出了满意的笑容，随即出去将它们收回。
“所以说为什么要特地让辣椒褪色呢？你做的不是麻婆豆腐吗…”
小林龙胆依旧疑惑，不过好在她有嘴，直接问出了所想的疑惑。
“当然是为了做创意菜。
麻婆豆腐是麻婆豆腐，大家都做一样的未免也太无聊了吧，所以我做的是白色的麻婆豆腐。”
听到询问，白渊也不瞒着，直接了当地说出了自己的想法，他要做的是白色的麻婆豆腐！
“白色的麻婆豆腐？！”
白渊的话让小林龙胆更加不解。
这是她从未听过的名词，麻婆豆腐不是色泽鲜艳明亮，以诱人的红色而引人食欲，让人想要品尝的吗？
更何况，白色的麻婆豆腐到底要怎么做呀！即便有了白色辣椒，豆瓣酱也是红色的呀！
那一层味道浓郁的红油赤酱，才是麻婆豆腐美味的来源！
“你等着看就好了。”
看向案板上白色的辣椒，白渊并没有做过多的解释，而是将这些辣椒切成小段、与麻椒一起下入那盛满冷水的的锅中。
等到锅中水滚烫沸腾，加入洁白雪嫩的鸡汤豆腐，如此，麻婆豆腐中，辣味和麻味的问题都解决了！
“白色的麻婆豆腐？真是异想天开的想法。”
不远处的久我照纪、竖起耳朵偷听两人的交谈，在听到白渊的想法后，脸上不由的露出了冷笑。
即便拥有了白色辣椒又如何？豆瓣酱的制作至少也要一个月以上的时间，而如果没有豆瓣酱，那麻婆豆腐的味道、风味都会大幅度下降！
总不可能白渊预料到要和他比试，提前准备了白色的豆瓣酱吧？这个概率简直小到忽略不计！
“所以，你要怎么做呢…”
看着迈步来到教室门口的白渊，小林龙胆的心中也充满了好奇。
对方身为五星级特厨，肯定不可能犯这种低级错误，应该已经想到了代替之法吧？
“踏踏踏。”
一阵剧烈的脚步声响起，白渊的身影突的消失在了走廊。
“等等？这是走了？”
看着白渊消失的背影，小林龙胆惊呼出声，脸上透露着不敢相信，这家伙难道是跑路了？
不可能！
那就是去外面寻找破局之法了。
看了眼中规中矩制作麻婆豆腐的久我照纪，小林龙胆刚准备上前说两句，结果门口又传来了一阵脚步。
白渊的身影出现在了门口，而他的手上则多了口通体为蓝色、造型是龙缠壶的小壶！
三步并作两步的回到料理台，将手上的龙缠壶放下，白渊开始处理制作白色豆瓣酱所需要的各种食材。
“你不会是打算现场制作豆瓣酱吧？这至少需要发酵一个月的时间，在比赛中制作未免也太离谱了吧！”
看着白渊的动作，小林龙胆忍不住惊呼，哪怕她自认为接受能力强，见到这一幕也还是忍不住震惊。
这家伙怕不是疯了吧？
“明明刚才才见识过传说的厨具的神奇，你为什么会认为、传说的厨具只有一把永灵刀呢。
转龙壶，可以在一瞬间汇聚宇宙能量，使熟成及发酵的过程以超快的速度进行，等着看吧！”
白渊说着，将诸多食材按照次序丢进转龙壶，接着用木棍在里面搅拌，让食材与壶身紧密接触。
下一刻，耀眼的金光瞬间从壶中迸射而出！
仔细瞧那金光内部，还能看到制作白色豆瓣酱、所用到的各种食材，如同一副画卷般，铺陈在了几人的面前！
第95章八味一体！魔幻八味白色麻婆豆腐！
“竟然又是一件传说的厨具？！”
看着面前的金光，小林龙胆忍不住喃喃自语。
这未免也太夸张了吧？世界上居然有这么多的传说的厨具吗？她还以为这样神奇的东西，全世界最多就只有一两件呢！没想到…
“不过，你用这个来对付久我，多少有点大炮打蚊子的既视感了，你们本来实力差距就很大。”
看了一眼旁边正中规中矩料理的久我照纪，小林龙胆忍不住扶额，有点不明白白渊为什么这么做。
明明以白渊的实力，随便制作出一道特级料理，都可以轻轻松松打败久我照纪。
而如果不从做豆腐开始，甚至都不用五分钟就可以结束这场闹剧。
“你真的不理解吗？”
将转龙壶里的白色豆瓣酱盛出，装到小罐子里保存妥当，白渊抬头看向了不远处表情微妙的小林龙胆。
“什么不理解？”
小林龙胆略微的有些疑惑。
“全力以赴才是尊重对手，更是尊重手上的料理，如果连这点都理解不了，就没有必要当什么厨师了！”
虽然他也没有真的全力以赴，但这并不妨碍他教育小林龙胆，这家伙的理念出现了巨大问题。
不过有一句话他说的没错。
那就是他尊重对手，更尊重手上制作着的料理！只要开始，就会去想、要如何把它做到最好！
“尊重对手，尊重手上的料理…”
白渊的声音不大，却让小林龙胆一改往日活泼，陷入了沉默，开始认真思考起了这句话的真正含义。
而白渊见她陷入了沉思，也没有再理会，而是重新将目光看向了、面前漏网中雪白的豆腐。
传统的麻婆豆腐，讲究六味一体，分别为：
“麻，辣，鲜，香，烫，酥。”
而在这之上，又有厉害的高手进行不断的研究、让其更进一步，制作了集八味一体的麻婆豆腐，分别为：
“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜，活。”
而白渊这次制作的，便是集八味于一体的魔幻白色麻婆豆腐！
切葱、姜、蒜备菜。
随后开始烹饪！
此时此刻的另一边，久我照纪朝麻婆豆腐里加水淀粉，将其的芡汁收浓，这也是防止它变得水尿巴汤
“我完成了！”
将制作完成的麻婆豆腐端上来餐桌，久我照纪将目光看向白渊，见他还在制作便上前两步，想要看一下它具体的进展如何。
然而，他才刚走到小林龙胆的身边，看向锅中的那一刻，脸上抑制不住的浮现出震惊的表情。
“什么？！”
“白…白色的麻婆豆腐！这怎么可能？！可是上面弥漫着的味道，确实是货真价实的麻婆豆腐无疑！”
尽管先前已经听到白渊说自己要做白色的麻婆豆腐，但在真正看到的那一刻，久我照纪还是忍不住惊呼。
只见锅中的豆腐、从头到尾竟都是雪白无比的，然而空气中却弥漫着一股浓郁的麻辣香味！
看似跳脱，实则守旧，但眼前这道，毫无疑问是最正宗的麻婆豆腐！
“你完成的正好，我的麻婆豆腐也差不多了，我将之命名为魔幻八味白色麻婆豆腐！”
白渊说着，将锅中芡汁微微收浓的白色的麻婆豆腐盛了出来，放在盘中呈现在两人的面前。
“来吧，尝尝看吧！”
料理落下，并未像两人想象中的那样爆发出强烈金光。而是将金光内敛，只留下表面那一层淡淡的金色流光萦绕，这是白渊旅行后的成果。
将料理从普普通通的状态制作到金光迸发，再到料理表面产生一层持续不断的流光。
这些其实是味道的爆发，在料理完成的那一瞬间，因为抑制不住其味道的爆发，所以才会产生如此异象。
而今，在稍作认真的状态下，白渊已经可以做到将金光收敛，使得料理表面只萦绕一层淡淡持续的流光。
如此，料理的味道便会被锁在其中，直到进入口中的那一瞬间，才会彻彻底底的爆发出来。
这一招白渊在广州特级考核、制作酒香素牛排时也有用到，只是那时的他没有考虑太多。
经过一年的旅行，他已经可以将任何类型的菜都制作到流光级，而像这种金光内敛、将香味锁在料理内部的料理。成功率也是不小。
而这样制作出来的料理有不少的好处，其一是可以让味道保持在最佳状态更长时间。
其二便是让味道在口中爆发，带来绝妙的冲击力，使食客产生更加强烈的瞬间幸福感！
“这是…发光料理的弱化版？竟然只是在表面上缠绕一层流光，这种料理、从来都没有听说过呀…
不过，空气中花椒和辣椒的香味好浓郁，明明整道麻婆豆腐都是纯白色的，却让人感觉无比的热烈！”
因为从来都没有见过流光料理，知识面狭隘的缘故，当看到面前的料理时，小林龙胆忍不住低吟出声。
眼前这份散发着流光的料理，已经超出了她的常识认知范畴。
事实上她连发光级料理都没见过，只是听说发光级料理在制作完成的时候，会爆发出惊人的金光。
而现在…
小林龙胆陷入了沉思，就当她拿起筷子准备尝一下其中味道的时候…
“这是流光级料理，是在发光级料理之上的，不过正常来说、即便是流光料理，也应该先经历发光才对…”
薙切绘里奈的声音从门口传来，话语的最后透露着浓浓的不解。
她从走廊那边走过来，也没看到有金光出现，实在没想到教室里竟然会出现流光料理，眼前这两位又是什么人？白渊老师叫过来的学生？
不！那个男的她不太清楚，看其中的女生薙切绘里奈却认识，小林龙胆，高等部二年级、擅长烹饪各种各样珍惜食材的小林学姐，她怎么会出现在这里？！
“是绘里奈啊！还有身后跟着的两位，哈喽”
看到来人是薙切绘里奈，小林龙胆热情的打起了招呼，表现出一副自来熟的模样。
“你说的发光级别之上的料理，究竟是怎么一回事？”
“发光级别之上的料理，简单来说就是比发光料理味道更好的料理，通常都具备化腐朽为神奇的味道！”
“发光级别之上的料理…”
听到薙切绘里奈的描述，小林龙胆咽了口唾沫。
目光紧紧的盯着面前颜色为白的麻婆豆腐，心跳速度略微有些加快，这道菜究竟会是什么味道呢？
与此同时，教室里的几人偏头望去，发现不仅是薙切绘里奈到了，田所惠和吉野悠姬也跟在其后。
看来是在教室里面遇到，然后就一起过来了。
“白渊老师，我们来了。”
“抱歉，好像打扰到你们了…”
当与白渊的视线对上，田所惠的脸上不由露出了不好意思的笑容，显然是觉得自己打扰到了他们。
“没有的事，你们来的正好，一起进来尝尝这份料理吧。”
听到田所惠道歉的声音，白渊颇为无所谓的摆了摆手，随后将她们也拉了进来，加入进了料理评审。
其实到了这个时候也没人再提比试了，因为两人的差距实在太大，相当于小学生和研究生比算数。
即便研究生学的是文科，那也可以全方位吊打小学生。
这是质量上的差距。
“我们也可以吃吗？”
白渊的话让吉野悠姬的眸子亮了亮，接着上前两步来到近前，看着面前白色的麻婆豆腐表情疑惑。
“这是什么？闻起来又麻又辣的，看起来却这么的白净，如此厚重的味道和外貌对比，冲击感好强烈…”
吉野悠姬看着面前的料理，忍不住感叹一声。
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