作者:小试一下
而此刻的凉子,也衷心的认为,自己此前自己找圣哉搭档的决定,究竟有多么的正确。
本来她只是看圣哉无人搭档,本着照顾好友的想法,才会主动寻找圣哉组队,可没想到最后被带飞的人却反而是她。
“你们带着这些鱼先走吧,我刚刚在捉鱼的时候,在这溪水中还发现了另外一种好东西。
所以我现在改变主意了,不打算用溪鱼做主食材了。”
听到圣哉的话,幸平创真几人也是愣了一下,原本他还想询问圣哉需不需要帮忙,可一想到圣哉刚刚展现出来的身体能力,其又瞬间选择闭嘴了。
“我要做的料理之前就决定好了,既然你不需要帮忙的话,那么我们就先走了。”
虽然幸平创真也好奇圣哉又找到什么好的食材了,可眼下时间有限,他这次除了通过考核以外,还要跟别人食戟呢。
要做的菜品,他之前就已经想好了,甚至为此他都虎口夺食,把讲师手中当零嘴的柿种都抢了。
临时更改菜品肯定是不行了,所以在跟圣哉他们道谢以后,他跟田所惠两人也是匆匆提桶跑路了。
倒是作为圣哉搭档的榊凉子,眼下十分好奇圣哉所谓的好东西是什么,所以此刻也是凑了过来。
然而当她仔细看清楚圣哉手中所谓的“好东西”时,原本脸上期待的表情,也是瞬间变成了苦瓜脸。
“你所谓的好东西,该不会就是指你手中的螃蟹吧……”
没有错,此刻被圣哉捉在手中的东西,便是一只体型不大,当外壳褶皱难看的小螃蟹。
相比起湖泊跟河流中的大闸蟹或者海里的各种蟹类,溪流中一般也有河蟹这种东西,但是因为体型较小的原因,所以这种蟹类一般不怎么受待见。
“这种野生的河蟹,只要料理得当的话,味道也是十分鲜美的。”
听到圣哉的话,凉子伸手接过其手中的螃蟹,当很快她就发现,自己手中的螃蟹不仅小,而且还丑不拉几的。
“溪流中的河蟹味道鲜美没错,可这些螃蟹也太小了吧,不仅没什么肉不说,而且这只螃蟹的品相也未免……这种螃蟹,真的比刚刚那些溪鱼要好吗?
趁着现在时间还有,要不我们还是再捉些鱼吧?”
本来凉子还以为,圣哉刚刚捉的那种螃蟹是个例,然而很快的她就发现,那些不断被丢入她手中桶中的螃蟹,都是那些个体不大,而且看上去丑不拉几的。
“这些螃蟹不是品相不好,而是刚刚经过了脱壳期不久,所以看上去才会皱巴巴的。
现在的季节正好是这里螃蟹的脱壳期,而我想做的料理,需要的正是这种螃蟹。”
听到圣哉解释的凉子,很快也捉起桶中的一只螃蟹,并且通过手指按压,很快她也发现,螃蟹原本应该十分坚硬的外壳,此刻居然颇为柔软。
可是即便如此,凉子还是有些不解,圣哉到底是准备做什么料理,需要特地挑选这种螃蟹呢。
螃蟹不比溪鱼,虽然在水中也颇为灵活,但显然还是比溪鱼要好捉不少。
所以在圣哉热衷捉螃蟹的时候,凉子也帮忙捉了不少。
一旁一些没有捉到鱼的远月学生,在看到圣哉他们捉螃蟹时,同样也是眼前一亮,想着既然鱼捉不到,捉些螃蟹也是可以的。
但是当他们捉到那些螃蟹时,却发现这些螃蟹不仅个体很小,并且还是脱壳期的软壳蟹后,又纷纷一脸嫌弃的丢掉了。
很明显,在他们看来,就算捉了这样的螃蟹,以其作为食材烹饪菜品的话,也肯定无法通过考核。
“凉子,既然你擅长的是发酵类的料理,那么蘸料跟味增汤的部分,可以交给你来处理吗?”
当圣哉跟凉子他们提着一桶螃蟹回到料理教室这边的时候,幸平创真跟与他进行食戟的塔克米,也已经开始进行了料理烹饪。
除了螃蟹以外,在回来的路上,他们也采集了一些野菜跟菌类蘑菇,制作一道配菜清汤,对于凉子而言并非难事。
可问题的重点是,现在的凉子十分的好奇,圣哉到底要如何处理那些个体不大,但又软壳的螃蟹。
“原来如此,是螃蟹吗……”
而事实上,此刻正关注圣哉的人,并非仅仅只有凉子一个人而已。
幸平创真以及作为讲师的乾日向子,也同样将视线看向了圣哉这一边。
幸平创真会看向圣哉这边,一方面是好奇圣哉在河边发现的“好东西”是什么,并且好胜心极强的他,这次虽然食戟对象是那个叫做克塔米的黄毛,可同样的他也将圣哉当成潜在对手。
此前自己输了圣哉那么多次,但一直没什么机会找回场子。
自打来到远月以后,幸平创真也能够感受得到,自己水平提升了不少,眼下机会难得,他这次自然要用自己的料理,打败圣哉跟克塔米两个人。
至于乾日向子为什么会注意圣哉,理由就更加简单了,敢于反驳四宫学长,并且还获得堂岛学长跟远月总帅重视的年轻人,她同样十分好奇,圣哉能够端上来什么样的料理。
当第一次螃蟹被圣哉取到案板上的时候,众人还神色如常,而当圣哉利用锋利的小刀将螃蟹瞬间肢解,并在短短几个瞬息之间,将歇腿中的所有蟹肉跟蟹黄全部剔出来以后,众人瞬间傻眼了。
剔除蟹肉跟蟹黄,这本身并没有什么了不起的,甚至不少新手帮厨也能够轻松做到。
可现在问题的重点是,圣哉的速度实在是太快了!
第435章 爆炎圣哉,假借厨艺表演魔法?
圣哉他们从河中捉到的螃蟹个体并不大,所以想要从中剔出蟹肉,这属于一项相当耗费时间的精细活。
然而令在场所有人不敢置信的是,每只螃蟹从被放到案板,再到其完美的壳肉分离,期间所经过的时间,却仅仅不到数秒!
每次螃蟹被取出以后,伴随着几道刀光闪烁而过,细细的蟹肉已经被完美剔出,并且被放置到一旁的盘中。
而仅仅不到数分钟的时间过去,圣哉他们所捉的一大桶螃蟹,便已经被圣哉处理完毕,而周围的其他人,甚至于还没从刚刚的震惊中反应过来。
“他刚刚是在表演魔法吧?我甚至都没看到他是怎么出刀的,他的手甚至都出现残影了,这是人类能够做到的程度?”
“肯定是哗众取宠罢了,我们眼睛都看不过来了,那些蟹肉能够被剔得干净吗?”
“可是即便没有剔干净,那也相当的厉害了吧,如果换成你的话,你可以办到吗?”
圣哉处理河蟹的手法,直接吓呆了在场的不少远月学生,其中甚至包括了作为圣哉搭档的凉子,另外一边的克塔米,以及田所惠。
就连原本只是对圣哉抱有一定好奇的乾日向子,在看到圣哉刚刚展现出来的技艺后,此刻也缓步走到了圣哉他们的面前,并且拿起了一条被圣哉处理过的蟹脚。
而仅仅只是看了一眼,乾日向子脸上也是瞬间露出了一副动容的神色。
比筷子还有细上一些的蟹腿,被一道干脆利落的切口给完全分开,至于其中的蟹肉,则被完美的剔了出来。
她手中的蟹腿壳中,甚至没有一点点的蟹肉残留!
换句话说,圣哉刚刚那种令人眼花缭乱的刀工,不仅仅是快那么简单,而且是即快又准!
能在这么短的时间内,将这些细小的蟹腿肉完美剔出,考验的甚至不仅仅只有速度跟刀工,还需要有出类拔萃的视力。
乾日向子不清楚实力比她更厉害的四宫学长,乃至是堂岛学长有没有这样的刀工水平,可单是她的话,就刀工一道,其根本不是面前这个少年的对手。
“圣哉,你也太厉害了吧!你是怎么做到用这么快的速度,将这么细小蟹腿肉全部完美剔出来的?”
不单单乾日向子,作为圣哉的搭档,凉子很快也发现了毫无蟹肉残留的蟹腿壳,并且直接发出惊呼之声。
而对此圣哉也只是微微扯起嘴角道:“无他,唯熟熟尔。
当然了,我们家传的料理刀技也很厉害就是了。”
相比起大受震惊的乾日向子跟凉子等人,同样在注意圣哉这边的幸平创真,脸上倒是没有露出太多的惊讶之色。
毕竟圣哉那堪称离谱的刀工技巧,他已经不是第一次见识过了。
不过圣哉这次所做的料理,既然是以螃蟹为主食材,并且还是那么小的螃蟹,那就不可能是刺身料理。
而只要不是以刀工为主的刺身料理,那他幸平创真就还有胜算!
圣哉在将蟹肉全部剔出以后,又在一旁的锅中倒油,并且将盘中的蟹肉全部倒入锅中,并且加入葱末、姜末等配料进行爆炒。
由于锅中的油温度过高,再加上圣哉惊人的臂力跟颠锅技术,很快的一道赤红色的火舌,又顿时从锅中冲天而起。
黑暗料理界有一种名为“爆炎”的炒法,但擅长使用这种技巧的人是亚刊。
传承向恩跟雷恩料理技艺的圣哉,并没掌握这种厉害的“爆炎”绝技。
可是“爆炎”他不会,但他却还有外挂,只要在颠锅的同时,微妙的释放自己的火焰能力,常人根本看不出来什么问题。
火焰在跳舞,在盘旋,而此刻的圣哉在众人的眼中,也犹如化身一位火焰魔法师一般。
极致的温度跟恰到好处的火焰掌控,瞬间将蟹肉的鲜味跟香味完美的保留,而当圣哉将锅中炒好的蟹肉再度倒回盘中时,在场的所有人甚至还久久的无法从刚刚的震惊中反应过来。
在场的远月学生也在制作自己的料理,如果可以的话,他们也想专心制作自己的菜品。
可是问题的重点是,圣哉做菜时整出来的动静,实在是太过引人注目且惊人了。
如果说他此前展现出来的刀工,仅仅只有圣哉附近的灶台能够看到的话,那么刚刚那惊人的火工,就整个课堂厨房所有人都能看到了。
那冲天而上的火舌,刚刚不少远月学生甚至都以为发生料理事故了,可没想到最后却只是圣哉在秀操作。
“我怀疑他是在以做菜的方式表演魔法,厨师只是他用来伪装身份的,他真正的身份,肯定是来自某个魔法异世界!”
“兄弟,没事多看看食谱,少看二次元妹子,人家那是魔法吗?那是极致的火工技艺。
锅里滚烫的油接触火焰,理论上是能够形成一种’冒火‘的视觉冲击的,但这是一种很难的火工技巧,何况他刚刚展现出来的火工,甚至犹如一场火焰盛宴。”
“如此夸张的刀工跟火工,这就是远月「特别生」的实力吗!”
毫无疑问,圣哉刚刚展现出来的“爆炎”技巧,直接惊呆了在场的所有人。
就连对圣哉的实力有一定认知的幸平创真,在看到圣哉刚刚的“爆炎”以后,此刻也是更感压力山大。
但想让他就此认输,肯定是不可能的,圣哉的实力越强,他幸平创真的斗志就越高。
再将爆炒的蟹肉装盘以后,圣哉又将这些蟹肉重新塞回之前的蟹壳之中,并且裹上面包糠,进油锅进行油炸。
日式料理有一种料理方式,便是什么都能炸的天妇罗,所以圣哉现在所做的这道「蟹斗」,再配上味增汤跟蟹黄跟蟹脑制作的蘸料,要说其是带有日式风格的料理,也没有问题了。
当一个个被炸至金黄的蟹球从油中捞出,一股极致的酥香之味,便已经充斥空气之中,而当圣哉跟凉子他们完成摆盘以后,在场的不少人,看着圣哉他们面前的那道料理,也是不由得咽了咽口水。
虽然他们还没有吃过,可单单是看圣哉刚刚制作这道料理的过程,还有此刻这道料理所散发而出的诱人香味,众人就相当的清楚,这道料理肯定相当的美味!
第436章 家传料理蟹斗!
圣哉跟凉子的料理完成的时候,克塔米跟幸平创真他们的料理,也先后完成了摆盘。
而事实上,圣哉他们还是三组中最晚回到这课堂厨房的,并且从料理的步骤来看,明显也是圣哉他们的料理更费时间。
可在圣哉令人目瞪口呆的极致刀工跟火工之下,他们这一组却反而是最快完成菜品制作的。
看着一连三道色香味俱全的菜品摆放在自己面前,乾日向子看向圣哉他们的眼神,也是充满了欣赏之色。
圣哉制作料理的过程,她都有进行关注,即便是不吃,她也知道面前的这三道料理要通过考核问题不大。
但她也明白,单单是能够通过考核这样的评价,显然无法让他们接受。
远月学园的法则本来就是弱肉强食,自己以前还是远月学生时,也是在大量竞争者的角逐中杀到「远月十杰」第二席的位置,所以对于幸平创真他们的好胜心,乾日向子也表示自己完全能够理解。
乾日向子看了一眼面前的三道料理,在犹豫了片刻以后,率先品尝了一番阿尔迪尼兄弟的「香烤合鸭搭配青酱」。
这是一道以杂交鸭为主食材,用酱油、芥末、黑胡椒和蜂蜜混合的调料烤制鸭胸,搭配上以腌香鱼肠、青紫苏、葱、柚子胡椒等制作的和风绿莎莎酱料理。
不管是对香料的使用,还是对鸭肉的调味跟烤制都相当的出色。
至于幸平创真他们所做的料理,则是「幸平流柿种炸鱼」。
是以在度假村森林采集的河鱼跟鸡蛋,再配上从乾日向子那里抢来的柿种制作的料理。
炸鱼异常酥脆且还带着柿种的香甜之味,可以说相当的别具一格,从这道料理中,乾日向子也看到了幸平创真出色的想象力跟创新能力。
单轮味道的话,两者可以说不分伯仲,并且在取材方面,双方都取巧的利用规则。
乾日向子之前也说了,选用的食材必须来自大自然,而克塔米兄弟的杂交鸭是度假村养殖并且放到森林中饲养的。
幸平创真使用的柿种,甚至是从这里夺走的……
当然了,不管是幸平创真还是克塔米,两人都通过料理证明了自己的实力,而且乾日向子也看到了他们的天赋,自然不会因为这种小事而将他们淘汰。
只是当被问及食戟结果时,乾日向子却耍了个心眼道:“等我品尝完最后一道料理再宣布结果吧。
如果你们两个的料理,能够赢得了这位远月「特别生」,再分个高低也不迟啊。
毕竟对于你们而言,第二跟第三其实没有区别吧?你们在乎的,都仅仅是谁第一而已。”
听到乾日向子的话,幸平创真没有拒绝,毕竟他本来就抱着跟圣哉一较高下的想法。
克塔米在看了一眼圣哉后,同样也没有意见,因为他不仅不服幸平创真,对于圣哉也是同样如此。
因为他跟圣哉还有幸平创真一样,都是大众餐厅出身。
圣哉远月「特别生」的名头,此前克塔米虽然也听说过,但却没有将其放在眼里。
相比起只有名声的圣哉,克塔米更不爽在开学典礼上,叫嚣着要把所有人踩在脚下的幸平创真。
但是在见识过圣哉刚刚展现出来的刀工跟火工以后,克塔米现在也不敢忽视圣哉了,并且认为对方会有这样的名头,不是没有道理的。
薙切绘里奈暂且不说,他跟闻人圣哉还有幸平创真,大家都是大众餐厅出身,克塔米自觉不管是天赋还是努力,都不会输给两人,所以此刻自然也不愿意服输。
“闻人圣哉吗,我叫你圣哉君的话可以吗?”乾日向子看着面前的圣哉,对其微笑着问道。
“学姐随意就好,我也确实比较习惯别人直接叫我名字。”
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