作者:爱妍
八冷碟:炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
八热菜:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家齐乐。
这些,都是婚宴菜,没什么出奇。
但把没什么出奇的菜品,做得好吃美味,才能见功夫。
而且,在几道菜上。
陈清匠心独运,让他做出了一些花来。
“嗯!”
赵无羡把各道菜,都尝了一遍儿。
他笑着点头,道:“不愧是陈师傅,手艺非比寻常,太和楼不请你当掌勺,真是亏了!”
陈清笑道:“殿下过誉了!”
民以食为天。
自古以来,人对吃的欲望是无穷的。
比如剧毒“四一零”的河豚。
比如川滇的野生菌。
每年送医的,时常听闻。
却还是有无数人,前赴后继的享受它的鲜美。
赵无羡也是喜好美食的人。
他出去一趟,身边儿都是带着厨子的。
浅尝过陈清的菜。
赵无羡来到黄蓉这桌。
黄蓉做的菜,鸡鸭鱼肉都有,也是婚宴常菜,色泽又和陈清的稍有些不同。
她的每一道菜,精雕细琢。
她逐一介绍。
“这是八宝肥鸭、银丝卷、冬菇炖鸡、莲花瓣儿蒸鸡……”
赵无羡道:“这个呢?”
他指着中间的一碗汤。
却见碧绿的清汤中,浮着数十颗红的樱桃。
又飘着七八片粉红色的花瓣。
底下衬着嫩笋丁子,红白绿三色辉映,鲜艳夺目。
汤中泛出莲叶的清香。
“这是好逑汤!”黄蓉道。
“好逑汤,是什么意思?”王语嫣好奇道。
黄蓉摇着头,浅笑盈盈的吟道:“关关雎鸠,在河之洲。窈宨淑女,君子好逑!”
她遥指汤中红绿,道:“这如花容颜,樱桃小嘴,是为美人!”
“竹解心虚,乃为君子!莲花又是君子中的君子,故笋丁和荷叶说的都是君子。”
王语嫣道:“一道菜,也这么有门道,见识了,就是不知,这味道如何?!”
黄蓉看着这个容貌绝色,气质清冷的女子,暗觉有种莫名的压力,扑面而来。
她轻笑道:“姑娘何不尝尝?”
王语嫣点头,舀了一勺汤汁,放碗里,再送到唇边儿。
汤色清亮,望之喜人。
轻尝一口。
王语嫣惊讶起来。
只觉味道清甜中,又带着丝丝鲜美,像极了男女爱恋时,实是无比美妙回味。
她微微一笑,如雪莲绽放。
倾城倾国的绝世容颜,让黄蓉都微微失神,觉得这位准夫人,真是美若天仙。
王语嫣打量她。
这个黄蓉,眉角眼梢充满灵气,虽然年幼,却是貌美,真是又聪明又美丽。
王语嫣浅笑道:“我家夫君,真是捡到宝了!”
赵无羡、老夫人,各持筷子,尝了一下感兴趣的菜肴。
放下筷子。
老夫人微微点头,赞道:“好,人又美,菜也美!”
“师父,师父奶奶,谁赢了?”钟灵好奇道。
王语嫣先说道:“我投黄姑娘一票!不是陈师傅做的不好吃,而是黄姑娘的,更合我心意!”
陈清点头,表示理解。
这场比赛,不是正规的,只看个人喜好,谁输谁赢,都正常。
老夫人沉吟,道:“我投陈师傅!”
“黄姑娘的菜,少油水,更显清淡些。这应该是个人喜好,私下里吃并无问题。”
“不过,黄姑娘肯定没办过婚宴,不知道这婚宴流水席,大鱼大肉,得重油盐。”
黄蓉惊讶,道:“这样吗?”
周围的厨师,都点点头。
“办婚宴,是给街坊邻居,四方来宾吃的,菜肴油水要足,才显得主人家富足大气。”
黄蓉和陈清一人得了一票,打成平手。
众人把目光,落到赵无羡身上。
他这一票,就决定了输赢。
赵无羡捏着下巴,似在沉思。
黄蓉灵动妙目瞅着他。
不好!
这家伙,该不会,故意让我输吧?
陈清也有点儿紧张。
嘴上说不在意,可真要是当着大伙儿的面,输给个不知名的小丫头,颜面无光啊!
老夫人催促一声,道:“无羡,你投谁?别卖关子,大伙儿还饿着,等着吃呢!”
赵无羡叹道:“难以抉择啊!”
“陈师傅的菜,是极好的!”
嗯?
黄蓉蛾眉敛黛。
“黄姑娘的菜,我也很喜欢!”
众人齐齐翻白眼。
这不等于废话,没说吗?
赵无羡哈哈一笑,道:“所以,我不选了!”
“啊?”
“那不是没有输赢吗?”
赵无羡摇头,道:“作为厨师,输赢重要吗?做出让食客满意的作品,才是最重要的吧?”
陈清一怔,哈哈一笑,道:“不错,每个人有每个人的口味,咱们厨师,能让客人满意,便是赢了!”
赵无羡笑道:“谁会只喜欢一道菜呢?”
“所以,我觉得,胜负不重要,不管黄姑娘,还是陈师傅,都是好厨师!”
“每人赏银百两,一本《食珍录》!”
“这个待会儿再领,来来,都先吃饱了再说!”
“谢殿下赏!”
陈清笑着抱拳。
自己没有丢面儿,还得了赏赐,自然高兴,至于输赢,那是其次了。
黄蓉轻瞟赵无羡,这家伙,说的话,还蛮有道理。
若不是赵无羡说比试,她才懒得和人比厨艺。
不过。
自己居然没能赢?
没能让他服气吗?
一顿好吃的午饭后。
赵无羡取来《食珍录》,先交给陈清。
这本书是还施水阁中的藏典,赵无羡要弄酒楼,所以看了一下这方面的书籍。
“陈师傅,醉人居以后重新开业,还的由你辛苦着!”赵无羡道。
“殿下言重,颠勺做菜,这是我的本分!”陈清道。
醉人居,是慕容家在姑苏的酒楼。
赵无羡接手后,要求内部整顿,重新装修开业。
陈清换了新东家,得知酒楼名字不会变,就留了下来。
这本《食珍录》,本就是赵无羡要给陈清的。
【叮!您赠送陈清一本《食珍录》!】
【您触发百倍暴击返还!】
【您获得一百本《食珍录》!】
好家伙!
真返回一百本?
系统,你是无情的印刷机吗?
赵无羡心里吐槽0 ....
陈清出去后。
黄蓉翩然而入。
赵无羡看向黄蓉,郑重道:“黄姑娘,你愿意留下的话,以后就是我靖国公府的门客!”
黄蓉耸了香肩,笑道:“我暂时也没想去的地方!”
她本就是离家出走。
若能托庇靖国公府,也有个居所。
而且,门客来去自由。
她若想走,随时可以走。
赵无羡取出另一本《食珍录》,递给黄蓉。