食戟,我的料理不止会发光! 第180章

作者:星野空

 虽然这个她们是好心,但办不到的事情强行做,容易办坏事。

 “不就是羊肉烧麦吗,别的不说,不管是和面还是包烧麦,亦或者剁羊肉馅调味道,我们都可以的!”

 略带傲娇的声音从吉野悠姬的口中传来,少女有些不满的鼓起了脸,觉得她们被白渊小看了。

 “等你看了之后再做决定吧,如果你看了觉得自己可以,那就一起。”

 伸手戳了一下吉野悠姬鼓起的脸颊,直到其将口中的气卸掉、消气恢复原状,白渊才走到了料理台前。

 将面粉的从间挖一个坑,分别加入水和鸡蛋,拿起厨房角落缝着的长木棍,其中一端指着面粉。

 “白罗蛇转链,虽然不止一次见白渊老师施展,但每一次看到都会觉得震撼,人类居然能做到这种事!”

 随着白渊手臂开始转动,木棍也随之转动了起来,屋子内凭空多了一股风,面团和水混合到了一起。

 巨大的白蛇在空中腾飞,对着吉野悠姬和榊凉子咆哮,同时不断做出蛇才会做的动作。

 尽管不愿意承认,但这种揉面技巧揉出来的面,是她们用普通方法无法超越的。

 “不愧是白渊老师。”

 榊凉子赞叹一声,眼睛里流露出别样的色彩。

 而白蛇在天空中腾飞了一会后,平稳地落到了桌上,白渊的手一探一拉一揪,一个个大小均等的面剂子出现在了光洁的案板上。

 “嘿!”

 又是一声低喝,浑身肌肉高高耸起,手上的木棒在空中旋转,带动周围刮起一阵强劲的旋风。

 “呀!裙子...”

 感受着突然荡起的旋风,榊凉子的脸肉眼可见的红了起来。

 因为在旋风的作用下,她的长裙子竟直接往上飞了,其中裙摆甚至到了她的脸上,遮住了她的视线。

 无奈,她只能双手按下,但强劲的风始终与她对抗,让她无法将裙子按下,让她颇为头疼。

 好在屋子内只有她、吉野悠姬和白渊,而且白渊的注意力完全集中在了案板上的面剂子上

 “有些不知道该庆幸,还是感叹自己没有魅力,

 又或者是骂白渊老师不解风情...”

 好不容易将裙子按下,看着没有将目光分她半点的白渊,榊凉子微咬着下唇,心情莫名的有些复杂。

 “飞起来了!?竟然可以在倒立的情况下旋转手上的木棍...”

 旁边,吉野悠姬瞪大了眼睛,每次她认为自己不会再为白渊做的是震惊,但每一次他都会超出她的预料。

 只见白渊纵身一跃,拿着木棍在桌子上高速旋转。

 一个个面剂子在高速旋转的作用下,变成了一张张薄如蝉翼且大小均等的烧麦皮。

 而在擀完烧麦皮后,白渊从桌子上落了下来,同时看向了按羊肉部位划分装填的十几个铁盆。

 “羊肉的前腿、后腿、外肌、里脊、脖头的后二分之一适合做馅。

 这几个部位的肉炖、蒸后比较容易酥烂,而且肥瘦比例较好,吃起来不会很油腻,其中腱子肉捎带肉质纤维,颇有嚼头,口感很棒。”

 看着制作完烧麦皮,准备做馅的白渊,吉野悠姬开口说道,因为她看对方将整头羊的肉都摆上了料理台。

 按理来说用不了这么多肉才是。

 “确实,一般的羊肉烧麦用你说的那几个部位做馅很合适,但我今天要做的可不是普通的羊肉烧麦。”

 “不是普通的羊肉烧麦?”

 吉野悠姬和榊凉子互相对视一眼,皆在对方的眼中看到了疑惑,羊肉烧麦还有不普通的吗。

 难不成是加了什么秘密配方?

 可是桌子上都是一些常见的食材啊!

 “这是我根据一个年轻厨师的料理改良而来,可以一口尝到整头羊的滋味,不过需要高超的技术。”

 白渊的脸上罕见的多了抹认真,这也让吉野悠姬和榊凉子心中一跳。

 连白渊老师都要认真对待的料理,看来真不是她们可以碰瓷的。

 不过究竟是怎样的料理,让白渊老师都觉得制作艰难...

 “七星极速斩!”

 没有再理会旁边的两人,看着面前各个部位的羊肉,白渊深深吸了口气,眼神在一瞬间变得锋芒毕露。

 武曲刀出鞘,以惊人的速度将面前各个部位的羊肉切成臊子,简单的调味后便摆在了一旁。

 香菇,笋,虾仁切成极小丁。

 将几种食材按照黄金比例加入羊肉馅中,让两者混合均匀,十几盆的羊肉馅皆是如此。

 “这个香菇、笋和虾仁,每一个小丁的直径估计不超过三毫米吧,特别是香菇和笋,切出的小丁棱角分明!”

 “而且每一个大小都相等,散落在一起像是复制粘贴...”

 因为好奇,吉野悠姬和榊凉子向前走了几步,来到了案板边,看着上面残留了一些剩料,惊讶的发现香菇和笋都被切成了格外小的丁。

 别的不说,就这刀工,她们即便可以做到,那也需要耗费大量时间,远不能像白渊这般轻松自如。

 可是为什么呢,为什么要把食材切的这么小,这样品尝起来还有口感吗?又或者只是想借个味道。

 还有,制作烧麦有必要准备这么多馅料吗?难不成是想实验不同位置的肉,其口感和味道的不同?

 脑海中浮现许多疑惑,但不管是吉野悠姬还是榊凉子,两人都没有出声,只是静静的看着白渊操作。

 而白渊也没有让她们久等。

 只见他手掌在料理台上一抚,紧接着一张可以透光的烧麦皮出现在了他的手心。

 另一只手则拿起了包馄饨用的小木勺,一个碗里挖一小勺肉馅,挖完换一个碗。

 速度快的甚至能看见残影,而手上的烧麦也在这个过程中被飞快的填满,变得漂亮无比。

 “十秒吗,稍微有点慢了...”

 看着手上成型的烧麦,白渊眉头微蹙似乎有些不满意,随后轻轻叹了一声,默默加快了手上的速度。

 越来越多的烧麦出现在了案板上,整整齐齐的排成一排,很快便凑够了三笼的份数,放到了蒸笼上。

 “原来如此。

 将羊身上的每一个部位都处理成馅料,再用特殊手法分层次的包进烧麦,这样一口下去就可以吃到一整只羊了!!”

 看着白渊手上的动作,榊凉子露出恍然大悟的表情,难怪对方说这道料理很难,她们插不上手。

 从制作烧麦皮到调制馅料,再到将馅料包进烧麦,每一步都需要极其精巧的操作,以她们现在的水平,确实很难跟上白渊的节奏。

 “将一整只羊包进烧麦里,这是何等豪迈的气魄!?”

 吉野悠姬也反应了过来,喃喃自语的念道,眸中有一瞬间的失神,同时期待起蒸笼中烧麦的味道。

 别的不说,用了一整只羊,光是这噱头便足以让人期待不已。

 “你们在厨房干什么呢,白渊老师也是,好浓郁的羊肉味,不是说不指导料理吗,咋还偷偷的开小灶。”

 有些吃味

 的声音从身后传来,几人将目光望向门口,赫然发现是新户绯沙子和薙切绘里奈。

 声音的来源正是新户绯沙子,此刻的少女一副气鼓鼓的模样,显然对他们私开小灶很不满。

 薙切绘里奈虽然没说话,但也是一副微妙的表情,看的白渊浑身不自在,好似外遇被妻子发现了一般。

 “我在做我的料理,并没有给她们开小灶,而且这也不是你们可以复刻出来的料理。”

 虽然没必要解释,但说句话就能消除的误会,白渊自然不会当哑巴。

 “我们复刻不出来的料理?”

 “没错。”

 听到白渊的话,薙切绘里不由生出一抹好奇。

 她当然不会怀疑白渊的话,但又实在想不出有什么自己无法复刻的料理,于是将目光看向了面前的蒸笼。

 “难道是制作起来很复杂的面点?可即便如此,我耗费足够的时间,做出一个两个还是没有问题的。

 如果是那个的话,白渊老师就不会说以我们的水平复刻不出来了,也就是说是比那更难的料理!”

 脑海中浮现这样的想法,薙切绘里奈聚精会神的盯着,想要看一眼那料理的庐山真面目。

 白渊也不藏着掖着,计算着时间打开蒸笼盖子。

 随着盖子揭开,一股热气扑面袭来,众人的视线中也出现了晶莹剔透的全羊烧麦。

 烧麦出现后并没有散发金光,而是表面缠绕着一层流光,其内金光暗藏,看上去无比神秘。

 “生抽提鲜,老抽上色,香醋解腻,糖则用来调和。”

 将全羊烧麦放到料理台上,白渊并没有着急品尝,而是开始调沾烧麦的酱汁。

 一边调一边为现场众人解释,接着找来一块干净的纱布,将花椒包入其中,放到酱汁里用筷子碾碎,保证其的味道充分释放。

 利用完花椒后,将其放到一旁,接着往酱汁里倒入一勺香油,少量的芝麻酱,最后再来些葱花和香菜。

 “来吧,尝尝看吧。”

 将调好的料汁摆在几人面前,白渊用湿毛巾擦了擦手,做了个请的手势,同时观察着她们的反应。

 “咕嘟。”

 没有听清白渊在说什么,薙切绘里奈咽了口唾沫,此刻她的精力全部集中在了蒸笼里的烧麦上。

 明明看上去就是非常普通的羊肉烧麦,只是皮更加的晶莹剔透,为什么会带给她如此大的诱惑力?!

 神之舌在欢呼,只有在面对顶尖料理的时候才会如此。

 它想要对面前的全羊烧麦强取豪夺,渴望品尝到料理的全部美味,手情不自禁的伸了过去。

 因为太过于渴望,薙切绘里奈甚至没时间沾调料,顾不得烫,拿起全羊烧麦直接送进了嘴里。

 一口下去。

 烧麦皮薄如蝉翼,汁水在咬下的那一刻溢了出来,伴随着一股浓郁的羊肉香气,紧接着是香菇、笋和虾仁的清新与芬芳。

 到这里为止都只是普通的羊肉烧麦,真正让薙切绘里奈浑身战栗的是那口感截然不同的羊肉。

 “一个烧麦里,怎么会有这么多的口感!?这种感觉就像是同时塞了十几个烧麦进嘴里,并显是些烧麦包的馅还不一样,好神奇的感觉!”

 薙切绘里奈顾不得烫的惊呼出声,看着手上还剩一半的全羊烧麦,眼睛里充满了难以置信。

 前腿肉的鲜嫩多汁、后腿肉的紧实有嚼劲、外肌的细腻滑爽、里脊的柔嫩可口、脖头后二分之一的酥烂入味……

 这些不同口感的羊肉在口中交织、碰撞,形成了一种难以言喻的美妙体验,让她按耐不住心中的...

 “啊!”

 终于,薙切绘里奈无法克制心中的情绪,身体微躬、脚趾抓地的喊了出来。

 一股股波纹也以她为中心荡漾开来,让她身上的衣裳绽开,变成一片片没用的碎布,同时影响周围。

 一时间,白渊的面前出现了他此生难忘的景象,着实大饱眼福,而这也是他没有第一时间阻止的原因。

 这里都是自己人,没必要阻止。

 “这就是加入了羊身上各个部位的烧麦吗,好神奇的感觉,用语言根本无法形容!”

 吉野悠姬撑着桌子,贝齿轻咬下唇,她才咬一口就受不了了,连带着眼神都变得迷离了起来。

 以至于,剩下的羊肉汤汁顺着手臂往下流,闻着那股香味,她下意识的将手臂抬起,脑袋上仰,去品尝那汤汁的美味!

 榊凉子和新户绯沙子还算正常,不过也是一脸陶醉的模样,显然料理给她们带来了不小冲击。

 “白渊老师,H!”

 大概过了五分钟,薙切绘里奈缓过劲来,当下双手护在身前蹲下身,脸色通红的对着白渊喊道。

 因为她知道白渊有能力阻止,之前也阻止了很多回,但他没这么做,在想什么已经显而易见了。

 虽然因为对象是白渊,她心里除了

 羞耻没有其他情绪,甚至还有种‘微妙的松了一口气的感觉’。

 但!这种事情是不对的。

 想要兴师问罪却没有理由,难不成要指责白渊见死不救吗?那样反倒成了她的无礼了。

 可恶,被白渊给狠狠拿捏住了!