作者:星野空
“可以,但需要你本身就在这上面有着卓越天赋,再经过特别刻苦的训练,就可以觉醒相应的超能力。”
看了薙切爱丽丝一眼,随后将目光望向水户郁魅,白渊开口道。
人体是很奇妙的,适应能力很强,只要每天变强一点点,到最后量变引起质变,就可以成
功觉醒。
在小当家的世界中,几乎每一个特级厨师都有那么一两手绝活,再厉害些就会锻炼出超五感能力。
不过这个能力会随着年龄老去逐渐退化,这也是一些年轻时实力远超同级的厨师,老了以后不如同等水准年轻人的真正原因。
像面点王罗根那样的终究是少数。
“水户的料理好像完成了。”
突然,新户绯沙子指着水户郁魅的方向开口道。
同一时间,另外三人将目光看了过去,发现水户郁魅正在熟食案板上切分刚从烤箱中取出来的料理。
烤盘上垫着一层洋葱,肉在烤制的时候刷了一层腌料,又撒上一层迷迭香,临出炉前更是刷了蜂蜜。
“好神奇的味道,这感觉真是奇妙,三种不同生物的部位结合在一起,啊啊!好怪但是好美味!”
越咀嚼越香。
这是他们最直观的感受。
“突然感觉,水户她做的这道料理,好像跟白渊老师先前讲的那个理论有关。
取相同食材中最好的部分,拼接成最完美的食材。”
看着正在拆除棉线的水户郁魅,新户绯沙子的声音带着些触动,仔细看对方的烹饪手法,跟白渊当初所教的东西有着异曲同工之妙。
这才是真正将学到的东西,运用到料理中的最佳体现!
“其实还是有些区别的,我当初教你们的,是用同一种动物作为食材,水户她用的是不同动物的肉。
羊的排骨,猪的里脊和牛的肥油,将三者结合在一起,共同制作出一块世界上没有的肉,倒是个不错的想法。”
白渊的眼睛里带着赞赏,且不说味道如何,光是这份创意就足以让他竖起大拇指,决定回去以后也试试。
教徒弟就是有这么一个好处,可以通过教学来巩固自己所学。
一个两个的可能用处不大,但数量多了以后,每天解决她们的问题,也是在对自己的基础查缺补漏。
他的实力,每天都在提升。
第一百七十五章第八名的角逐
“不知道会是什么味道,猪,牛,羊,可以说是最常见的三种中型肉食牲口了,居然把它们结合到一起...”
薙切绘里奈咽了口唾沫,心里好奇水户郁魅料理的味道,将这三种食材结合在一起,不会是黑暗料理吧...
与此同时,前排的观众也都将目光集中在了水户郁魅身上,更为准确的说是她面前的碗中。
而随着她将料理切好分好,现场的工作人员纷纷上前,端起她分好的料理走向下方前两排的观众。
“没想到我居然也有当评委的一天。”
前排,某位观众看着自己面前的碗,忍不住感叹一句,接着用筷子将其夹了起来,眸中闪烁着好奇。
肉排上,羊肉、猪里脊肉与牛肥油层次分明,交错叠放,形成了独特的纹理与色彩对比。
碗的底部则垫着一层薄薄的烤洋葱,这是烤制时用来垫肉的,为肉排提供了一股浓郁的香气。
并且,洋葱的金色与肉排的棕色形成了鲜明的对比,让人食欲大增。
“我开动了。”
看着面前色香味俱全的料理,观众双手合十,做出了吃饭前的招牌架势,接着拿起筷子将料理送入口中,闭上眼睛细细品味起来。
羊肉的鲜美与独特的膻香,在经过腌制后更加醇厚。
同时与腌料中的大蒜末、生姜末、洋葱丝等香料相互交织,形成了一种深邃而复杂的风味。
“羊肉的肉质紧实而不柴,带有自然的鲜香。猪里脊肉的加入,为这道料理增添了一份轻巧的细腻与柔嫩。
而牛肥油的运用,则是这道料理的点睛之笔。它融化后渗透进其他两种肉质中,为整道料理带来了浓郁的油脂香气和丝滑的口感。”
感受着舌尖上充盈的滋味,观众忍不住赞叹,最后牛肥油的加入,不仅提升了整体的香醇度,还使得肉质更加鲜嫩多汁,入口即化。
果然,肉要肥瘦相间才好吃!
“白渊老师,请。”
听到周围人的夸奖,水户郁魅抬手做了个请的手势,大眼睛一眨一眨的闪着期待,期待得到对方的夸奖。
“好。”
白渊轻轻点头,接过了其递来的盘子,看着在棉线的作用下,已经融为一体的三重肉,用筷子夹了起来。
“肉与肉还有肥肉之间的比例有待调整,这是其一。还有就是烹饪的技法过于单调,香辛料都是一次性放入的,没有形成味道层次....”
料理入口,感受着其中的滋味,白渊出言评价起来。
想法是好想法,但是太粗糙了。
这道菜想要成为一道好的料理,必须进一步打磨,如果是他的话,应该会考虑用蔬菜或水果来增加风味。
“哦哦!”
水户郁魅点了点头,用笔在小本子上快速的记录,白渊
提出的建议,她回去后会着重尝试的。
“除此之外,还有...”
看着一脸认真的水户郁魅,白渊又尝了口料理,继续分析起了料理的缺点,中间掺杂了些对优点的夸奖。
“我的料理也完成了,啤酒羊肉,菠萝啤版!”
就在这时,美作昴完成了料理。
他没有着急分给台下的观众,而是大步流星的来到白渊面前,将料理给了他和水户郁魅各一份。
“尝尝看吧,我们的差距。”
脸上露出了得意的笑容,美作昴说完这句话回到了料理台,将锅中的料理一分,让工作人员分发给了下面的观众品尝。
“真是个嚣张的家伙!”
看着美作昴不愿多说一句话,放下料理便离开的背影,水户郁魅捏着拳头有些不满的说了一句。
白渊倒是没什么表情变化,表情淡淡的看着面前的啤酒羊肉。
相较于啤酒,菠萝啤带有一股淡淡的果香,与煎烤出来的羊油香混在一起,带着独特的韵调。
“这个改良其实挺不错的,原版的啤酒作为炖煮的液体,为这道菜带来了清爽的麦芽香气与淡淡的酒香。
美作昴的创新之处在于将啤酒替换为菠萝啤,不仅保留了啤酒羊肉原有的酒香,还额外增添了菠萝的果香与一丝酸甜。
这样带来的结果是,整道菜品的风味更加活泼、清新,既有传统啤酒羊肉的醇厚,又多了果味的创新。”
羊肉入口后,其内的风味如小型炸弹般扩散开来,脂肪的香气在舌尖上盘旋,肉质变得酥软而富有滋味。
洋葱末和蒜末的加入为这道菜增添了基础的辛香与甘甜,百里香和香叶则提供了悠长而复杂的香草气息。
一部分香辛料经过炒制,其味道更浓厚、香。另一部分香辛料直接入锅炖煮,其味道作为配角,更寡淡。
一个浓厚一个寡淡,如此便形成了鲜明的层次。
“这...”
同样在品尝啤酒羊肉,水户郁魅却有些失神,将目光看向不远处的美作昴,眼中流露出强烈的不甘。
虽然不是很想承认,但这份料理的味道,似乎比她那份要强许多。
不说别的,就那鲜明的香味层次便远胜于她,不过肉的风味又比她差了些许,可料理看的是整体...
一时间,脑海中浮现了许多念头,水户郁魅将目光看向白渊,对方正品尝着啤酒羊肉,她在他的眼中发现了赞赏,当下心中慌了一瞬。
仔细想想也正常,对方用的是白渊老师已经完善了的配方,并在此基础上进行了改良,味道层次鲜明。
而她只是在这几天研究了料理,虽然凭借白渊老师的教导,也做出了些东西,但远远不够。
被用白渊老师的料理赢了...
好像也不是很冤。
“结果没有出来之前,不要认为自己一定会输,否则在气势上就弱于别人了,这不是一件好事。”
看出了水户郁魅眼中的情绪,白渊抬手敲了下她的脑袋,让她从失神中回过神来,用力的点了点头。
“我知道了。
即便输了也不可怕,只要人还在这里,总有一天可以战胜回去的。
他不过是一个小偷,偷盗的只是一些皮毛,即便现在的我不如他,将来的某一天肯定也会超越的!”
听到白渊的话,水户郁魅先是愣了一下,接着像是想到了什么,眼睛越来越亮,略带激动的说了起来。
“额...我想表达的是这些吗。
算了,难得小肉魅有这么高的斗志,还是不说其他的了,这对她而言也是件好事。”
白渊表情不变的点了点头。随后将目光看向了观众席,此刻观众的手上都分到了料理,正在进行品尝。
“这道啤酒羊肉真美味啊,味道醇厚而清新,羊肉酥软多汁,同时带有啤酒喝菠萝的芬芳!”
“没错,不仅融合了菠萝的酸甜,还结合了麦芽的酒香,其口感丰富,层次分明,真是一道难得的美味!”
“啊啊!好棒!热量从小腹升腾,一直蹿升到胸口,最后蔓延全身,身体暖洋洋的好舒服!”
随着料理入口,现场观众的脸上顿时露出了陶醉的表情。
醇厚的味道在口中扩散,羊肉入腹带来的热量,让他们舒服的吐出了一口浊气,脸上写满了惬意享受。
“这一口下去,淡淡的暖意从身体内部传来,遍布全身,真是舒服!”
“确实,而且最关键的,羊肉的风味很足!强烈的风味让人一吃就知道自己是在品尝羊肉!”
“没错,单单论味道的话,两者的差距并不大,但如果以羊肉为主题,两者的差距就非常大了。”
21:0
与此同时,每一个观众的手上都被分到了一个评分器,下一刻,灯光亮起,大屏幕上出现了最终得分。
水户郁魅完败。
“居然一个投我的都没有...”
看着最终得分,水户郁魅微咬下唇,脸上露出一抹可怜中带着些倔强的笑,看上去有些凄凉落魄。
少女忍不住喃喃自语,她想过自己会输,但没想过居然会是完败。
“没必要沮丧,输了下次赢回来就是。你这道菜还有很大的成长前景,美作昴的那道菜几乎已经到顶了,就算改良也很难让它更加美味。”
伸手捏了捏水户郁魅的小脸,发现略微有些僵硬,白渊声音轻柔的安慰了起来,却让她的心静了下来。
“我会更加努力的!”
水户郁魅认真的点了点头,心里想着回去以后要拼命加练,下次比赛再也不拿这种半成品的料理了。
这也是天赋有限的原因。
她虽然对肉料理很了解,但往日里使用的都是高端食材,更喜欢表现料理的本味,这次也不例外。
可惜,牛、羊、猪三种肉的比例没有把控好,最后做出了个四不像,没有个明确的味道倾向。
“羊肉的比例扩展到三分之二,牛油占六分之二,猪里脊肉占六分之一,距离完美比例会有10%左右的偏差,你回去实验,下周做给我吃。”
虽然可以直接告诉水户郁魅具体的比例,但那样就少了探索的过程,对她而言并不是一件好事。
所以白渊只是帮其减小范围,让她在这个范围里取舍,不至于从零开始寻找,为一道菜浪费大量的时间。
“好!我一定会完善它的!”
听到白渊的话,感受着其手在她脸上揉捏残留的温度,水户郁魅的脸色微红,但还是认真的说道。
“继续打磨自身吧。”
拍了拍水户郁魅的肩膀,看着她坚毅的表情,白渊语重心长的说道。
“看来结果已经出来了,由观众进行投票,最后的赢家是美作昴,晋级正式比赛。”
随着票数公布,佐佐木由爱的声音在现场响起,宣布了美作昴晋级正式比赛,尘埃落定。
“真是和睦的师徒关系,不过很可惜,我会一个个将你们击溃的。”
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