作者:星野空
“那家伙可以通过对对手进行彻底的调查,完全模仿出对方的料理。”
“不仅如此,他还可以在其基础上进行完善和提升,做出比对手原本料理更上一层楼的【进阶版】。”
“那个能力太变态了,对方针对料理进行改进,基本上能让料理再进一个等级,要是没有很强的应变能力,恐怕很难赢他。”
提及美作昴的特殊能力,女孩们纷纷议论开来,脸上不约而同地掠过一丝忌惮。
试想,如果对手是美作昴,她们有没有能力战胜?
他通过模仿对手的日常生活,使自身思维与对方同步,再结合自己的经验,进而在对手的料理基础上更上一层楼。
“顺其自然吧,我们要相信绯沙子,也算是给她的考验
了。”
白渊望着天空缓缓开口。
相较于他们,身为美作昴对手的新户绯沙子压力应该更大。
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“绘里奈大人,感觉如何?”
新户绯沙子眼中带着期待,将精心烹制的佳肴呈放在薙切绘里奈的面前,等待她的回答。
然而收获的却是对方轻轻摇头与细致入微的改进建议:“整体风味略显单一,可以适量增添辣椒,以强化其辛辣层次,让味道更为饱满立体。”
面对美作昴那令人忌惮的料理复制能力,新户绯沙子毫不犹豫地选择求助于薙切绘里奈。
她可以想象,此刻的美作昴一定在对她的日常生活进行追踪,从而模仿她的人格,复制她的料理。但他肯定想不到,自己会拜托绘里奈大人!
“关于你的‘蒸制料理’主题,最终选定哪一道菜了吗?”薙切绘里奈询问道。
“决定了!就做这道药膳蒸鸡。”
新户绯沙子语气坚定,她的面前陈列着数个蒸笼,内里装载着她近期潜心研究的各式料理。为防被对手轻易复制,她精心筹备了多个备选方案,只待赛前选择最优秀的。
“药膳蒸鸡吗?确实,这道菜的完成度是最高的,味道也是最好的。
加上有我在旁边协助,对付区区一个美作昴自是绰绰有余。”
薙切绘里奈闻言点头赞同,这道药膳蒸鸡是几道菜中美味的,已经达到了准特级料理的程度。
虽然新户绯沙子只有一等大厨师的实力,但毕竟有一周的准备时间,加上她协助,有此成果非常正常。
“既然做好了决定,今天晚点睡,剩下的时间继续完善这道料理吧,看看能不能触摸到特级的门槛。”
虽然是准特级料理,但距离特级料理其实有不小差距,唯有剔除所有瑕疵,才可能成为特级料理!
“嗯,不过在此之前,我想将包裹药膳蒸鸡的锡纸换成荷叶试试。”
新户绯沙子说着看向了一旁的蒸锅,此刻的药膳蒸鸡被锡纸包裹,香味完美的锁在其中。
因为锡纸的导热和保温效果都非常好,所以她选择了它,但锡纸对这道菜而言,只能算一个中庸的材料。
所以,她准备将其换成荷叶。
“把锡纸换成荷叶吗?这确实是个好方法。
于中医而言,具有消暑利湿、健脾升阳等多重功效。以荷叶包裹食材蒸煮,可使药性融入食物之中。记得我生病时,你还曾用荷叶为我熬制过粥,这些都是你当时告诉我的。”
薙切绘里奈的声音中透露着些许怀念,她被新户绯沙子照顾的极好,两人的关系与其说是主仆,不如说是姐妹,绯沙子更像是她的姐姐。
“是的,荷叶的功效有很多,包裹食材上锅蒸能给食材添加一股别样的香味。不过也有些弊端,那就是密封性差,容易破损,需要厨师注意。”
新户绯沙子笑着点了点头。
使用荷叶其实是一把双刃剑,好在现在是夏季,荷叶长得很好品质也很高,是最适合用来入菜的时候,否则真不一定能制作这道菜。
“那你快试试吧,虽然味道应该差不到哪去,但还是得有个底,顺便看看有什么可以改进的地方。”
“嗯!”
听到薙切绘里奈的话,新户绯沙子重重点了下脑袋,将目光聚集在料理台上,埋头操作了起来。
“香料弄云手!”
一年内的小母鸡宰杀,将毛和内脏去除后吸干表面水分,加入一勺盐,两勺料酒,两勺生抽,一勺芝麻香油,用特殊的手法将味道揉进去。
这一招同样是黑暗料理界的绝学,尽管是比较简单的招式,但她还是学了小半年才学会。
这一招可以快速的让食材入味,节约大量的腌制时间,也是新户绯沙子的杀招!
退一万步来讲,就算美作昴凭借跟踪她的生活,推断出了她要制作怎样的料理,可技术跟不上也是白瞎。
虽然比赛料理的时间足够,但想要让一只小母鸡从头到尾彻底入味,没有一天一夜的静置很难做到。
这一步没处理好,即便后面的步骤和她一样,味道也会差上不少,可以说先天上有了不足。
美作昴不是很喜欢模仿吗?那她就用高端的技巧让他模仿不出来!不管怎么做味道都比她差!
“你这招真是越来越熟练了。”
看着快速入味的小母鸡,薙切绘里奈赞叹一声。
这些招数白渊都是放开了教的,她也学了不少实用的小技巧,比如说怎么快速肢解中大型动物,撒香料的时候就用什么特别手法...
但她最想掌握的始终是银箸十锅返,可惜因为天赋不足的原因,到目前依旧停留在初始阶段。
“嘿嘿,多亏了白渊老师。”
听到薙切绘里奈的话,新户绯沙子不好意思笑了笑,接着想到教她这招的白渊,眼中浮
现出憧憬的神色。
对方随便吐露出一点东西,就够她学上大半年了,真不知道他是怎么掌握那么多技术的,真是天赋怪物!
一边想着,手上的动作不停。
荷叶铺到蒸笼底部,在上面铺满姜片,接着把腌制好的小母鸡放到上面,加入党参,红枣,当归,枸杞,桂圆干,黄芪,还有四勺清鸡汤。
荷叶包里外两层,接着用稻草捆绑固定,接着放到提前预热后的蒸笼,蒸制三十分钟出炉。
随着蒸笼打开的那一刻,浓郁的香气从中飘散出来,让两人情不自禁的眯起了眼睛,满脸幸福。
“绘里奈大人,尝尝看吧。”
将小母鸡身上的鸡腿扯下,接着递到薙切绘里奈的面前,而绘里奈见状也没矜持,张嘴一口咬下。
下一刻,薙切绘里奈的眼睛瞪大,脸上出现出一抹惊呀,显然很意外这份料理的味道。
第一百九十九章 落败的原因
药膳蒸鸡经过荷叶的包裹与蒸制两个步骤,散发出一种独特的清新与馥郁并存的香气。
荷叶的幽雅清香与药膳的醇厚浓郁相互渗透,为这道传统佳肴披上了一袭自然灵动的华服,增添了几分超凡脱俗的韵味。
“使用锡纸包裹的药膳蒸鸡,味道更加浓郁、直接,鸡肉也更加嫩滑多汁。但相比之下,缺少了荷叶所带来的清新香气和视觉上的美感。”
感受着舌尖上的味道,对比锡纸和荷叶两种选择,薙切绘里奈缓缓说说了评价,两者可以说各有千秋。
“锡纸的效果尚且可以通过调整火候达到,但荷叶的清香却是锡纸给不了的,所以还是用荷叶吧。”
“我也是这么想的,荷叶的可塑性更强,并且为料理增添了新的风味,与其他的药材互相呼应,更好些。”
听到新户绯沙子的话,薙切绘里奈点了点头,显然很赞同她的决定,锡纸的问题可以通过温控来解决,对比之下,使用荷叶利大于弊。
“那就继续实验吧,一直尝试下去,迟早可以找到最合适的火候!”
“我打电话叫人送鸡过来。”
·
·
月天之间。
看着准备了跟他一模一样食材的美作昴,新户绯沙子的脸上并没有意外,反倒是台上的评委,看着下面人递来的料理单,忍不住皱起眉头。
“这两位选手,都选择了蒸鸡作为他们的料理吗?”
乾日向子以一种略带探究的语气,轻声低语。
“那个小鬼,似乎在先前的比赛中一直擅长复刻他人的料理。”
角崎泷显然早有听闻,此刻她的眉宇间拧成了一股绳。尽管规则中并未明文禁止模仿他人料理,但这种行为着实令人不悦。
“他究竟是如何做到的?难不成有人提前将他对手的料理泄露了料理给他吗?说起来上一场也有这样的。”
水原冬美的脸上写满了好奇,她真心感到困惑,除非事先获得了他人的菜谱,否则难以复刻得如此精准。
再加上上一场也有人利用对手料理,以此做出克制对方的料理,这不由让她怀疑远月是不是已经被蛀虫给蛀空了,其中涉及了某种不良交易。
“不管是什么原因,干出这种事也真是有够不要脸的,要不是规则上没有说不行,真想给他直接叛负。”
角崎泷忍不住嘀咕起来,脸上带着些嫉恶,她也没想到远月的比赛上居然会出现这种情况。
“看那个小姑娘一副游刃有余的样子,显然并不怕对方用这个能力,也就是说她并不意外,并且准备了对付他的的方法。”
“如果早就知道对方有这个能力,肯定会提前做足准备,就是不知道她要用什么方法来与之抗衡。”
评委们议论纷纷。
比赛场上,新户绯沙子和美作昴的动作几乎完全同步,这也让场下观众屏气凝神,脸上带着惊骇。
“虽然不是第一次见,但美作昴这个能力还真是离谱,两人的步骤竟然一模一样,没有一点差别!”
看着眼前的画面,榊凉子满脸的震惊,尽管早有预料,但当她真正看到这一幕时,还是忍不住心悸。
通过模拟日常生活,就可以掌握对方的料理,那料理之外的东西呢?对方是不是也全都掌握了?
细思极恐!让人有些不寒而栗。
“居然连使用荷叶都复刻了,难不成它还复制了一个绘里奈大人吗?真是犯规的能力!”
注意到美作昴从料理篮中拿出新鲜采摘的荷叶,新户绯沙子的眉头蹙起,心中不由浮现出些许凉意。
使用荷叶是她昨天和薙切绘里奈大人商讨出来的,原先不是料理的组成部分,对方居然连这个也复制了。
“接下来,就是我改良的地方了!”
感受着周围或是鄙夷或是恐惧的目光,美作昴的脸上露出了夸张的笑容,随后在被荷叶包裹的鸡肉中,
又额外加入了淮山和白茯苓。
除此之外,他在腌制鸡肉的时候额外加入了蜂蜜和柠檬汁,以增加鸡肉的香甜和清新口感。
加完药材后,快速用荷叶将鸡肉包裹,接着又在外层裹了锡纸,在保留荷叶的清香同时锁住鸡肉的鲜美。
做完这些步骤,美作昴马不停蹄的将其放进预热后的蒸笼,同时挑衅的看着正在揉鸡入味的新户绯沙子。
殊不知,他的所有动作都被新户绯沙子看在眼里,更不知道对方看他的眼神像是在看跳梁小丑。
“提高料理的精度,确实比不断的加新东西要好。”
观众席上,白渊看到这一幕不由笑了起来,他已经看出新户绯沙子的想法了,以不变应万变。
随机应变是挺不错的,但如果能凭自己扎实的功底,制作出远超对手复制料理的极限,不是更有意思吗?
某种意义上来讲更是实力的体现。
“不做任何改变吗。”
另一边,美作昴时刻注意着新户绯沙子,在发现对方没有任何改变,且表情未曾慌乱后,陷入了沉思。
“也好,让你看看我们之间有多大差距,凭什么像你们这种无能之人,都能得到白渊老师的赏识!?”
稍加思索,美作昴便明白了新户绯沙子的想法,当下怒极反笑。
如果是白渊老师用这种方法对付他,那他什么都不会说,因为他的水平确实比白渊老师低得多。
但新户绯沙子,他通过模仿她从入学以来到现在的所有事情,包括被白渊教导,受薙切绘里奈改良料理。
可以说,新户绯沙子的一切都被他所熟知,对方只是一个普普通通的一等大厨师。
此刻的他就是新户绯沙子,新户绯沙子是他,再融合美作昴的料理经验,便是改良创新后料理的真面目!
眼下,这个家伙竟敢这般的轻视他,仅凭一个新户绯沙子之力就敢挑战新户绯沙子和美作昴的集合体。
这怎么能不让他感到愤怒!
时间一点一点的流逝,很快蒸笼的蒸鸡便到了火候,清新的荷叶香和蒸鸡的香味在四周飘散,不管是评委还是观众都忍不住咽了口唾沫。
“药膳蒸鸡·进阶版,请品尝。”
将装有药膳蒸鸡的蒸笼依次摆放在评委的面前,美作昴颇为绅士的朝他们做了个请的手势。
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