作者：星野空
这句话既是为田所惠正名，又是警告山上步野不要继续乱说话，安安静静的做个木头人。
她好不容易才和这个姑娘打好关系，可不能这么轻易被破坏，山上步野这个家伙嘴太损了，人也不着调。
明明已经从远月退学三年了，却像个没长大的孩子一样，始终都没有走出来，厨艺更是没有丝毫的长进。
像是想到了什么，北枫园撇了撇嘴，要不是对方是她的青梅竹马，是关系户，就凭这家伙的性子，她早就换厨师了，怎么可能留他到现在。
“我为啥要关注远月，没什么好关注的，那种垃...”
山上步野撇
了撇嘴，似乎想要说些远月学园的坏话，但话到嘴边，看了眼田所惠，最终还是没说出来。
“你这家伙！快点挪窝吧，田所小姐现在就要使用厨房。”
北枫园有些恨铁不成钢的‘骂’了一句，随后又看向了身后的田所惠：“田所小姐，厨里的一切你都可以随便使用，我很期待你的料理。”
“谢谢。”
田所惠再次道谢。
“喂喂喂，你们两个不要在这里自说自话，这里可是我的地盘，怎么能不经我的同意就让外人使用呢！”
得知田所惠是远月学园的天才，山上步野脸上的轻浮表情消退不少，但当他听到北枫园不经过他的同意，直接将他的厨房借出去时，还是忍不住爆起了粗口。
“什么你的厨房，这分明是我旅馆的厨房！
还有人家只是借用一下又不跟你抢，厨房闲着也是闲着，倒不如借给有需要的人，让它发挥一下余热。”
听到山上步野的话，北枫园顿时不乐意了。
什么叫他的厨房？整个旅馆都是她北枫园的，什么时候厨房还单独分割出去了？这家伙有些自大。
“我不管，反正现在这里是我当家做主，如果她想使用厨房，除非跟我进行食戟，我输了就让她使用。”
想到北枫园刚才的话，田所惠是进入决赛的顶级天才，如果能和这样的天才比试，甚至战而胜之，也算是了却他在远月的遗憾了。
“你在胡说什么，人家这么忙，怎么可能抽时间和你这个籍籍无名的家伙比赛！快别胡闹了。”
北枫园瞪了山上步野一眼，似乎在警告他不要继续不着调。但话是这么说，她却没有一点阻止的想法。
“那我不管，反正想要用这间厨房，就必须在料理上赢过我！小姑娘你别跟我说你不敢应战！”
山上步野轻哼起来，随后看向一直没发言的田所惠，期待与她好好比试一场，以此来验证下自己所学。
“我愿意接受你的考验，不过料理的主题我想定为泥鳅料理可以吗？”
田所惠的声音终于响起，如今的她已经不再是之前那个胆怯懦弱的小女孩了，面对挑战自然迎难而上。
当然，尽管对方是被退学的远月学生，田所惠也不敢有任何小瞧，要是翻车就太对不起白渊老师了。
第二百一十五章 决赛开始，薙切爱丽丝的母亲
“很好，总算不是个胆小鬼。”
听到田所惠的回答，山上步野很是兴奋，直接从椅子上站了起来，望着她的眸子中充满了战意。
“田所小姐，你没有必要陪他胡闹的，他这个人就这样，脑子略微有点一根筋，稍微说一下就好了。”
听到田所惠同意了比试，北枫园拉了拉她的袖子，小声的说道。
“没事的，自己赖以生存的厨房突然被一个外人借走，还不知道她的具体水平，这种事情放在谁身上都受不了，想比试一番也很正常。
我会证明自己的水平，让他知道我配得上这间厨房的。”
田所惠的声音不大，但却铿锵有力，充满了信心，不管怎么样，她都坚信自己不可能输。
“好吧，那你们两个比吧。”
看着田所惠突然热血起来的模样，北枫园知道自己是劝不住了，于是只能叹了口气让她们比试。
“半个小时后在厨房集合，现在先去买各自需要的食材吧。”
说话间，山上步野将挂在椅子上的外套顺势披在了肩上，随后大步流星的朝厨房外走去。
“好。”
田所惠应了声好，随后便站在原地等着山上步野的背影消失，现场只剩下她和北枫园。
“抱歉啊，让你卷入了莫名其妙的麻烦，超市虽然不远，但一不小心还是容易迷路，我带你过去吧，多少节约点时间。”
想到这件事因她的青梅竹马而起，北枫园顿时露出不好意思的表情，随后主动在前面带起了路。
青梅竹马惹出的事，最后还要由她来擦屁股，真是个不让人省心的家伙，回头一定要好好说说他！
“谢谢，你真是个好人。”
听到北枫园的话，田所惠有些感动的说道。
“不用这么说，这本来就是我事先没有沟通好，才会发生这种事，也怪我，所以我带你回去是理所应当的。”
听到田所惠的话，北枫园更加不好意思了，像狗摇尾巴一样快速的摆着手，脸上则是升起一抹红晕。
平心而论，她确实没做什么值得感谢的事，反倒给她惹来了麻烦。
身为远月年轻的天才厨师，跟一个曾被退学的家伙比试，要不是争夺厨房的使用权，恐怕这辈子都不可能发生。
“走吧。”
“马上就来。”
田所惠说着小跑跟上，两人一同离开旅馆，不多时出现在了超市。
·
·
“这里泥鳅的种类好丰富
。”
进入超市，两人径直来到了海鲜区，接着便看到划分清晰的泥鳅专区，每个区域都有该类泥鳅的名称。
田所惠一时看花了眼，忍不住感慨起来。
“毕竟是有名的泥鳅产地，种类数量稍微多一些也正常，别看它们都是泥鳅，味道的差距也挺大的。”
站在田所惠身边，跟她一起看各个区域的泥鳅，北枫园介绍起来。
“这边这个叫真泥鳅，在日本各地水系都有分布，其体型较小，体色通常为黄褐色或灰褐色，腹部为浅黄色。头部较尖，吻部突出。
昨天给你烹饪的炸泥鳅，就是用这种品种的泥鳅，不过因为其体型较小，处理起来说实话还挺费劲的。”
看到自己平时采买的泥鳅，北枫园拉着田所惠的滔滔不绝的说了起来，眉宇间透露着兴奋和雀跃。
“还有这个，日本漏斗泥鳅，体型相对较小，身体细长。为杂食性动物，常吃小型甲壳类动物、昆虫幼虫等动物性饲料。
吃起来有点偏鸡肉味，嫩滑中带着些Q弹，口感非常的不错，这个我也挺推荐的。”
又指了指真泥鳅旁边的日本漏斗泥鳅，北枫园再次介绍起来：“然后那边的那个是云澈泥鳅、黄褐泥鳅...”
一番介绍，田所惠简单的了解了超市目前售卖的泥鳅特性，随后选择购买了个体块头较小的真泥鳅。
她要做一个尝试。
选定了泥鳅种类，田所惠又去买了些可能会用到的配料，随后便跟北枫园回了旅馆。
此刻山上步野还没回来，所以她们在原地等候聊天。
又过了些时间，山上步野拎着两个大袋子回到了旅馆厨房，看了眼田所惠开口道：“我用这个灶台，你用那边那个，待会就请小园担任裁判。
放心吧，不管你是输是赢，我都会把厨房借给你的，至少你不是个懦弱的家伙，配得上用这间厨房。”
不知道是不是错觉，田所惠从山上步野的话中听出些自嘲的意味，而对方在说完这句话，便自顾自的忙活去了，不再理会她们。
“呼...”
对此，田所惠的表情没有变化，只是默默的将刚买来的真泥鳅倒出，开始去除里面的骨头和内脏。
虽然真泥鳅的体型很小，正常来说不去除内脏也可以吃，但那样多少会有股腥味，影响品尝的口感。
既然是比赛，那就要在各方各面做的最好，即便只是一条小小的泥鳅，也要将它处理的淋漓尽致！
取来一个盆子，将买来的真泥鳅倒入其中，接着撒下一把盐。
因为盐的加入，真泥鳅在盆子中剧烈翻滚起来，大概等了几分钟时间，真泥鳅全部光荣去世。
“哈！”
手持细小的短刀，田所惠一声轻喝，紧接着铁盆中真泥鳅的身体快速被切开，内脏和骨头都落到了桌上。
因为是第一次处理，田所惠的速度并不算快，一分钟才处理完一个。但随着熟练度增加，她的速度也肉眼可见的变快了，真泥鳅在她手上停留不过几秒，便去骨去内脏到了盆中。
另一边，山上步野选择的泥鳅体型较大，只见他手法娴熟的去除泥鳅的骨头内脏，然后将它切成细长条。
下锅，焯水，同时加入葱、姜、料酒去腥，在煮熟后后用滤网捞出，放到一旁静置备用。
北枫园看着两人熟练的操作，脸上露出好奇的神色，左瞧瞧右看看，时间在这个过程中一点点流逝。
“我完成了，响油鳅丝。借用了上海本帮菜响油鳝丝的制作手法，将滑嫩的泥鳅丝与浓郁的调料相结合，再辅以热油激发出香气。”
将完成的响油鳅丝放在吧台前，山上步野看向田所惠，此刻的田所惠面前放着面糊，正在炸制天妇罗。
“我的也差不多了，请蘸上天妇罗汁还品尝吧。”
听到山上步野的声音，田所惠不急不缓的将锅中的泥鳅天妇罗滤干净油捞出，摆在了北枫园的面前。
“响油鳅丝，泥鳅天妇罗，讲道理，看着都好美味的样子！”
看着面前的两份料理，北枫园咽了口唾沫，随后拿起了筷子观望，不过却犯了难，有些犹豫先吃哪一个。
“步野先完成的料理，就先吃步野的吧。”
说完这句话，北枫园夹了一筷子响油鳅丝，直接送入口中。
“葱花的清香、蒜末的辛辣、辣椒的鲜辣以及糖的甘甜交织在一起，搭配上泥鳅丝本身的滑嫩鲜美，好棒！”
感受着舌尖上鳅丝丰富的味道，北枫园闭上了眼睛，感受着料理深层次的味道在口腔中弥漫，扩散。
嫩滑Q弹的口感，稍微一咬便可以让所有的味道都绽放出来，不得不说，这种感觉真的让人无比满足。
“被热油淋过的部分透亮，香味被完美激发了出来，并与其他食材的香味产生了共鸣，变得格外丰富。”
同
样品尝了响油鳅丝，田所惠给予了肯定，总体而言是一股复合的味道，芳香而味美，当之无愧的极品！
“哼，这道菜我练了挺长时间，本来是准备作为特色菜端出来的，如今为了这场比赛，提前亮相！”
看着北枫园的表情，山上步野的嘴角上扬，随后出言解释起来。
“确实是道不错的料理，应该已经触摸到一等料理的边缘。但还不够，想赢我还差的远呢！”
田所惠同样一脸的自信，说话间将自己的泥鳅天妇罗往前推了推。
“什么？我倒要尝尝你的料理，到底有没有说这大话的资本...”
听到田所惠的话，山上步野顿时有些生气，这可是他的得意之作，货真价实的达到一等料理的水准。
一等大厨师，基本只会出现在些有名的馆子，而一等大厨师也不一定每次都能做出一等料理。
对于普通人而言，一等料理便已是酒楼宴请客人时最高的规格了，可现在却被田所惠这般轻视。
这怎么能让他不生气！
“请品尝。”
对于山上步野的不满，田所惠并没有在意，只是继续将自己的料理往前推，让他品尝之后再说话。
见状，山上步野不再犹豫，拿起泥鳅天妇罗便送入口中，接着便瞪大了双眼，满脸的不可置信。
“这味道！？”
“外酥里嫩，泥鳅吸饱了汤汁的美味，在咬下去的瞬间，汁水直接在口腔中爆开，这竟然是天妇罗？”
北枫园捂着嘴巴有点不敢相信，外表的天妇罗衣轻巧而酥脆，内部的泥鳅却无比的软烂入味。
这两种截然不同的口感，怎会汇聚在一道菜里？！
“真是太奇特了，这味道和口感，居然会有这种泥鳅料理，在此之前，你真的对泥鳅这类食材一窍不通吗？”
“这确实是我第一次尝试，味道上其实还有些没调好，研究一下应该能更进一步。”
眼神复杂的看着田所惠，山上步野原本还有些被轻视的怨气，到如今只剩下惊叹，还有服气。
对方能在这么短的时间里，将一项完全陌生的食材，精进制作到这种程度，着实不是个简单人物。
如果说他刚才对北枫园的话还有一点点怀疑，那么现在这点怀疑彻底消失，对方当得上天才一词。
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