作者：星野空
说话间田所美惠子看向了田所惠身边的白渊，眼睛里透露着好奇。她当然知道对方的身份，但女婿第一次进家门，肯定要由女儿来介绍。
“白渊，你的女婿。”
说这句话的不是田所惠，而是白渊，他主动介绍起了自己。一边说一边将手上的礼品递给田所美惠子。
为了保险起见，除了嘱咐田所惠买的礼品，他还买了两根野山参，一袋子的冬虫夏草。
这些都是见长辈非常拿得出手的东西，平时光一样就非常珍贵了，如今他更是一连拿出了几样。
“呀，来都来了，还带什么礼物，外面天寒，快点进来吧。”
看着白渊递来的礼品，田所美惠子眼睛变成了月牙，随后弯腰在玄关处帮忙拿鞋，放在了他们面前。
“好香的味道，妈妈你都准备了什么美味？”
浓郁的香味让少女露出了享受神色，鼻子微微耸动，快速换上拖鞋进了客厅，看到了
桌上的料理。
“居然是鱼杂乱炖！太好了，我最喜欢吃这个了，白渊老师，你也来尝尝吧，我妈的手艺可是很好的！”
看着电磁炉上正“咕嘟咕嘟”冒泡的鱼杂乱炖，田所惠微不可察的咽了口唾沫，脸上露出了渴望的表情。
这浓郁到极点的香味，实在让人流连，不愿挪开目光。
“鱼杂乱炖？倒是挺接地气的名字。”
听到田所惠的话语，白渊也走了上来，看着面前的锅耸了耸鼻子，接着便闻到一股浓郁的海鲜香味。
“这是我们这里的特产美食，请您务必尝一下！”
田所美惠子在白渊后面进入客厅，见他对面前铁锅表现出一副感兴趣的模样，不由笑着说着起来。
“我会尝尝的，不过说是鱼杂乱炖，实际上却虾和蟹都有吗，除此之外还在里面看到了鱿鱼等...”
看着面前的铁锅，白渊小声吐槽起来，上前坐到田所惠身边，同时接过田所美惠子递来的筷子。
“没错，你应该很好奇这为什么叫鱼杂乱炖而非海鲜乱炖吧！
这个故事还要从许多年前说起。早些年的时候这个镇很穷，因为临海的原因，渔民每天都会出海捕鱼，而当地因为独特的气候，渔业资源丰富，基本上每天都会有所收获。
如此庞大的鱼量，光靠一个小镇肯定是消化不了的，所以当时的人们选择对外出口，将渔业市场扩大。
而对外出口也有着各种各样的问题，因为早些年镇里都是泥土路，运于需要冷藏的大货车，所以新鲜的鱼很难运出去。
强行运出去即便到地方也坏的差不多了，要么就是成本高的离谱，这不符合镇里盈利的目的。
于是，镇上的大家集思广益，最终决定将鱼制作成鱼干，咸鱼等二次加工食品售卖，保存时间还长。
而在将其身上富有价值的部分卖掉后，就只剩一些没人要的鱼杂，被随意的丢在垃圾桶里。
当时有一个小乞丐，因为肚子非常饿，但又没钱吃饭的缘故，变花时间将这些没人要的鱼杂收集清洗，又去弄了一点盐，在河边烧火，取大锅乱炖，后发现是无比的美味。
时光飞逝，小乞丐成为了镇子有名的厨师，鱼杂乱炖也在他的手上发扬光大！
而这处贫穷的镇子，也靠售卖鱼货逐渐富裕，这道菜也在他和其他厨师协力的发扬下，逐步加入了其他海鲜，创造出不同风味的鱼杂乱炖。
而为了纪念最开始发明这道菜的人，即便后来它加了再多其他海鲜，也只能被称为鱼杂乱炖。”
在白渊舀鱼杂入碗，准备细细品尝的时候，田所美惠子为他介绍起了鱼杂乱炖的来历。
当听到发明它的人只是一个乞丐时，白渊露出若有所思的神色。
乞丐都能研究美食，直到成为顶天立地的大厨师。如此毅力，让人钦佩，想来不管做什么都会成功的。
“其实，妈妈的那个说法只是比较理想化的浪漫故事。
这道菜之所以维持鱼杂乱炖这个名称，主要还是因为鱼杂是这道菜里不可动摇的因素。
在以前，厨师们会将鱼头、鱼尾、鱼鳍、鱼鳔、鱼籽、鱼白等食材聚于一口锅中，通过合适的比例，制作出鲜味十足的汤底，这种汤底的味道只能用鱼杂调出，非常的独特。
而这汤底最厉害的地方，就是在于可以让加入其中的海鲜变得美味，其中自然也包括虾、蟹、鱿鱼等。
这也是为什么鱼杂乱炖通常都会搭配一些非鱼类的食材，因为组合起来味道更加美味。
不过，因为鱼杂在乱炖中需要占据绝对的主导地位，只有拥有大量可以影响其他食材的味道数量的鱼杂，才能将这道菜称为鱼杂乱炖！”
见白渊对这鱼杂乱炖感兴趣，田所惠一边品尝露出幸福表情，一边扭头对他说了起来。
别看这只是小小的乱炖，但经过几十上百年的发展，乱炖也变得讲究起来，各方各面的细节都需要考虑。
“鱼杂汇聚一锅炖，鲜香四溢满庭春。”
听完田所惠的讲述，白渊不由来了兴致，忍不住抬起头吟诗一句，随后将勺中所盛的鱼杂送入口中品鉴。
鱼肉细嫩滑口，轻轻一抿即化，带着海洋的咸鲜与炖煮后的醇厚。虾肉紧实弹牙，鲜甜中带着微微的辣意。蟹肉则丝丝分明，鲜美的汁水在口中迸发...
这一勺下去，各种海鲜的滋味都能品尝到，白渊闭上眼睛，将口中的味道逐步拆分，最后化为虚无。
“重点在于鱼杂吗？”
品味到最后，白渊睁开了眼睛，拿起勺子舀了勺汤送入口，感受着其中浓烈的复合型鲜味，他喃喃出声。
是鱼杂，但不是单纯的鱼杂，准确来说这不是一条鱼的鱼杂。
鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、胖头鱼、草根鱼等...虽然不是同一种鱼，但因为大杂烩的缘故
，各自的鲜美全都融进了汤里，这也是它如此美味的原因。
这么小的一锅鱼杂乱炖，里面却是数种、甚至十数种鱼的精华融入，将鱼的滋味发挥到了淋漓尽致。
这样的手法跟他先前在薙切家吃到的花式烤鱼有点像，都讲究同一食材味道的融合。
他也借此研究出了三生鱼片。
只是相较于将三重鱼肉叠加在一起的味道，面前这个鱼杂乱炖，味道明显要多上许多。
“这里面有一股淡淡的清新和甜味，加上汤底此刻呈现的颜色，这道鱼杂乱炖里应该加了番茄吧。”
将手上的勺子放下，白渊尝出了鱼杂融合完美的关键，番茄，这锅乱炖里面加入了大量的番茄。
“你居然连这都尝出来！没错，这是我们庄惠园的特色，番茄风味的鱼杂乱炖，这样风味会变得更醇厚。”
一边说一边将番茄从料理台上拿起，直接放到脸上贴着，田所美惠子对着白渊露出个温婉的笑容。
“番茄含有丰富的果酸和番茄红素，这些成分不仅能提升菜肴的酸度和鲜度，还能与鱼杂的鲜美相互映衬，使整体风味更加立体。”
田所美惠子继续笑着解释起来，这是她们庄惠园的独门秘方，最终成品的味道要比其他店铺的特别一些。
“番茄吗...用蘑菇、土豆又或者胡萝卜会不会有不一样的风味。”
听到田所美惠子的声音，白渊并没有回话，而是继续品尝鱼杂乱炖，脑海中突然浮现出这样的想法。
当下，他心下有的决定，等今天结束，就借厨房实验一番，说不定可以让小惠喜欢的料理味道更进一步。
看着吃的一脸幸福的田所惠，白渊的脸上闪过一抹柔和，接着又舀了一碗鱼杂乱炖，大快朵颐起来。
旁边，田所美惠子见自己的料理被白渊和田所惠喜爱，脸上的笑意愈发明显，真切的感到高兴。
饭桌上，三人有一句没一句的聊着，在这个过程中，白渊知道了田所惠的身世，对她生出了些心疼。
田所惠在很小的时候就失去了父亲，好在对方死前留下了庄惠园，让她们有了安身立命的手段，否则别说入学远月，能不能活下去都很难说。
毕竟家庭主妇本就再就业困难，更别提身边还带了个小拖油瓶了。
第二百二十二章 庄惠园的大危机！
“放心吧，我会好好照顾小惠的！”
听完田所惠从小到大的成长经历，白渊心中不禁泛起一丝涟漪。
难怪镇上的居民都对田所惠如此关爱，视她如己出，除了她本来就好以外，估计还有这层因素....
她自幼便失去了父亲。
“我从小惠那里听说了不少关于你的事，是你在远月学园一直鼓励她，才让她坚持到现在。
可以说，如果没有你，就不会有今天如此出色的小惠。这一点，我必须好好感谢你。”
田所美惠子说着，突然正襟危坐，恭敬地向白渊行了一个士下座。
这不是对女婿的礼节，而是对他作为老师的敬意。
镇上不少人都去观看了比赛，田所美惠子也在第一时间听闻、田所惠在夏季选拔中夺得第一名的消息。
从一个成绩平平的学生，一跃成为料理名校的冠军，这其中必然少不了白渊的助力。
否则，再大的进步也不会如此，让人忍不住咋舌赞叹。
“我只是做了力所能及的事，换作任何老师也都会如此。更重要的是小惠自己的努力，也只有坚持不懈的奋斗，才让她走到了今天这一步。”
白渊摆了摆手，他确实没有做太多事，只是每天让她到他那听课，教导一些基础的料理知识而已。
“不，不是任何人都能做到的！只有白渊老师，只有你！”
田所惠突然认真地摇头，看着他的眼中闪烁着别样的情绪，那是压抑但克制的爱意。
“这么久以来，只有你欣赏我，给我信心和勇气，教我料理。我能有今天的成就，白渊老师你功不可没！”
想到白渊为她所做的一切，田所惠心中涌起一股暖流，下一刻忍不住张开手抱住了他，久久不愿松开。
“小惠还真是依赖小白呢。”
田所美惠子笑着说道。经过刚才的交谈，她对白渊的称呼已经从“白渊”变成了“小白”，这亲昵的称呼无疑表明她已经接受了他，真正将他视为自己的女婿。
“说起来，为什么店里一个客人都没有？现在应该是饭点了吧？平时这个时候大家不都出来了吗。”
因为母亲在旁边看着，田所惠在与白渊温存了一会后松开了手，随后环顾四周。
此时此刻，宽阔的大厅只有他们三人用餐，显得异常冷清，这样的景象她还是第一次见。
平时这个时候，大厅里虽不至于座
无虚席，但至少也有七八位客人。
得益于镇上大力发展旅游业，以山清水秀的风景为卖点，吸引了大量游客前来，田所家的旅馆生意也日渐红火。旅游旺季时，客房甚至能全部住满。
然而现在……
正值秋季假期，虽然不是旅游旺季，但也有不少游客前来。作为镇上最大的旅馆，怎么可能一个客人都没有？这太反常了吧！
“这……”田所美惠子欲言又止，但很快下定了决心，开口道：“其实我们对面新开了家连锁旅馆，因为背靠大公司，价格便宜，又有专业厨师坐镇负责三餐，客人都被吸引过去了。”
说到这里，田所美惠子的脸上流露出了强烈的不甘。
她在这里经营了这么多年，如今竟被一家新开的连锁旅馆轻易击败，甚至连一点反抗能力都没有。
若不是偶尔有老顾客光顾，这几个月恐怕会亏损严重。即便如此，每天的赤字依然让她倍感压力。
再这样下去，用不了多久，庄惠园就会倒闭，地皮也会被低价收购，她将彻底失去这里。
可如果强撑下去，每天的亏损又让她难以承受……
“想清楚了没有？两千万日元，我收购你这间旅馆！别想再继续拖下去了，到此为止吧，越拖下去价格只会越低！”一个狂妄的声音从门口传来。
听到外面的喊声，田所美惠子脸色一变，田所惠也紧张的靠在白渊身边，目光盯着声音传来的地方。
“哟，这是在吃午饭呢？还以为是什么高级料理，没想到又是这种海鲜乱炖，难怪没有客人愿意来。
真不知道你们这里的人是怎么想的，把这么多高级海鲜随便乱炖，美其名曰‘融合’，真是笑死人了！”
来人是一个身高一米八的男人，穿着笔挺的西装，戴着墨镜，肌肉发达，显得十分威猛。
他手中拿着一份文件，匆匆一瞥，可以看到上面写着“房地产变更合同”，加上他颈来时说的话。显然，他是来逼迫田所美惠子卖掉旅馆的。
“不管怎样，我都不可能把旅馆卖给你们！你们死了这条心吧！”田所美惠子盯着西装男，一字一句地说道。
旅馆之所以经营不下去，还有一个很重要的原因，那就是这个男人四处散播谣言，声称她们的旅馆宰客。许多不明真相的游客为了避免麻烦，纷纷选择了对面的连锁旅馆。
“真不知道你坚持下去有什么意义。这间旅馆也有些年头了吧？老东西迟早要被淘汰的，趁现在还有点价值，赶紧出手吧！
我施工队都请来了，到时候绝对把这改造成世界顶级的酒店，一次可以接待数百名旅客。”
男人不屑地走上前，在四周看了看，似乎想进一步胁迫田所美惠子签下合同，却被旁观的白渊拦了下来。
“再继续逼迫下去，可就不绅士了。”白渊冷冷地说道。
“你又是什么人？这里没你的事，赶紧离开！不然我保证让你后悔今天出现在这里。”
面对突然跳出的白渊，男人皱着眉头，话语中充满了威胁的意味。
他之所以敢独自上门嚣张，最主要的原因就是他知道田所家没有男人，几个工作人员也都是上了年纪的老人。
然而，在大厅里出现、并阻止他的白渊，让他感觉事情似乎并不简单。
“蠢货，我不动手只是因为我有修养，而不是我好欺负。”白渊话音未落，已经抓住了男人的衣领，将他狠狠摔在地上，反扣住他的手臂，令他脱臼。男人顿时发出杀猪般的惨叫。
“啊啊啊！你怎么敢这么对我！你知道我是谁吗？得罪了我，你们全都得完蛋！”男人痛苦地嚎叫着。
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