作者:星野空
“啊?”
新户绯沙子有些疑惑,但还是按照她的指示加快了步子。
“回家换件衣服,然后赶回去听白渊老师的授课,我要好好表现,给他留下深刻的印象!”
简单的解释一句,薙切绘里奈在走廊中加快速度最后奔跑起来,终是活成了自己最讨厌的样子。
第八十九章白渊授道,何为药膳?
“拿刀要稳,落刀要准。
你们这些家伙在我看来,99%都是不合格的!基础打不牢,这辈子都别想突破特级!”
手里拿着戒尺,在教室里来来回回的晃悠,观察同学们的进展。
看着不断探头、去看别人烹饪,活泼的像只猴子的吉野悠姬,白渊的戒尺落在了她的脑袋上。
“静心。”
力道不大,懵逼不伤脑,白渊的声音淡淡,但却透露着难以言喻的威严,一下便让吉野悠姬老实下来。
只见她的面前放着苹果,蘑菇,想来是准备用这两种作为配料,就是不知道能不能把握的住。
“切的挺不错,就是速度有些慢了,不过以你学生的身份而言,倒也没问题,今后要多练刀工。”
“是,白渊老师!”
转
头看向一旁的田所惠,白渊的声音放缓了不少,因为她确实切的挺不错的,就是速度太慢了。
别人都处理完食材了,她这边才刚刚切好肉丝。
“抱歉,老师...我们来晚了。”
气喘吁吁的赶到教室,薙切绘里奈手扶着门框、大口的喘气,而旁边跟着的新户绯沙子,状态明显要好不少,除了呼吸紊乱外,一切正常。
这样看来,身体前方的阻力确实很影响体力的消耗。
“进来先休息一下吧,没必要这么着急,只要在下课前做出料理,并达到我的要求,都可以通关的。”
白渊打量着此刻的薙切绘里奈,眼中闪过一抹异色。
此刻的她换上了洁白的厨师服,将头发扎了起来,看上去无比的干练,身上的气息也与最开始见面时、发生了些许改变。
“谢谢。”
没有过多的言语,只是低头道了声谢,薙切绘里奈就近找了个没人用的料理台,上面只放着一块猪里脊。
“如果缺食材,可以打电话叫人送过来,又或者用上面那些,虽然都是基础食材,但搭配鱼香肉丝,可以创造出风格迥异的味道。”
“我明白了,谢谢老师。”
看了眼站在料理台前休息的薙切绘里奈,白渊抬手指了下讲台上的另一个箱子,里面装满了各种蔬菜。
对于薙切绘里奈做出来的料理,白渊的心中是抱有些期待的。
毕竟,这位的神之舌虽然出了点问题,但毕竟属于超味觉系列能力,从某种意义上来讲,跟他是同类。
到目前为止,他只在中国遇到过一个拥有超触觉的少女,薙切绘里奈算是第二个。
而那位拥有超触觉的少女,其实并不是厨师,而是鱼摊老板的女儿,拿东西不需要过称就知道重量,他稍微考验了一番,发现她拥有超触觉。
明白自己的料理天赋后,少女选择加入黑暗料理界,因为白渊在不经意间露出了七星级别的龙型袖章。
此后,她便跟在白渊身边,仅用了一年时间,便从一位毫无基础的小白,变成了一名二等厨师。
·
·
料理在继续,白渊在教室中漫步走着。
“你这就是纯粹的烂,每一根的大小长短都不相同,切成这样怎么炒都不会好吃的,待会自己吃了吧!”
看着面前学生盘子里的肉丝、菜丝,白渊不由的皱起了眉头,眼前这家伙,练基本功的时候绝对偷懒了!
“还有你,切丝切的太粗了,重新切,等把蔬菜炒熟肉都已经老了!这是最不该犯的错误!”
“你的话问题出在配料,虽然不知道你是从哪里找来的海参,但肉丝是软的,海参也是软的,两者结合起来无法体现鱼香肉丝中‘脆’的口感。”
“你的话还是刀工不行。”
“你们这些年上学都是白上的吗?一个个基本工全都不行!
用的食材倒是五花八门,甚至看不到几个重复的,不过选择食材前先搞清楚,自己需要什么?
不要一味的去使用高级食材,更不要觉得改良料理,只是将其中的两样食材换掉那么简单!”
…………
游荡一圈下来,没有一个让白渊真正感到满意,绝大多数都是半吊子,基本功没练好的占了20%。
不过也有优秀的,像田所惠、吉野悠姬、薙切绘里奈和新户绯沙子等人,都是这里的佼佼者!
虽然还没有开始烹饪,但从刀工已经可以看出一二来。
其中令白渊意外的是田所惠。
因为按照食戟原作的剧情,这应该是位能力不弱,但因为自信不足,每一次都表现不好、濒临退学的女生。然而,在他的课上却表现不错...
想到这,白渊忍不住将目光转向了田所惠,结果惊讶的发现,此刻的她正蹲在料理台旁边。
“呼,不要紧张,不要紧张。一定可以一次成功的,田所惠加油!”
在手上快速的写了几个人字吞下,田所惠喃喃自语的说着这句话,以此缓解心中的紧张感。
切菜什么的她可以慢慢来,但炒菜必须一步到位,也就是说一旦火候掌握不好,那这道菜就直接毁了。
想到这里,她的心顿时又紧张起来,尽管已经把各种配菜都准备好,却久久的不敢料理。
“放轻松一点,从切菜那里我就看出来了、你的基本功很扎实,在这个班级算的上是前五。
身为厨师,如果因为心中的紧张而犹豫不绝,导致最终做不出好的料理,
那未免也太可惜了吧!
所以,你要是再继续这样下去,我就直接给你打不合格了,快点去炒吧,做的再差我都给你及格分!”
看着蹲在地上碎碎念的田所惠,白渊大步向前来到她身边,手掌毫不客气的拍到了她的背上。
“诶?!”
后背的酥麻让少女惊醒,听到会被打不合格,田所惠的脸上露出了慌乱,着急忙慌放想要站起来。
然而因为蹲在地上太久,血液不流通,整个身体不自觉的向后倾倒,眼看就要摔在地上。
“你这小丫头片子,看你菜切的挺不错,做起事来却是迷迷糊糊,炒个菜还紧张的不成样子,以后上我的课你都给我到第一排!”
感受着怀中的柔软,白渊耸了耸鼻子,随即略带责备的开口说道。
少女的身上有一股很朴实的香味,让人很安心的味道,那种感觉,就像是被大和抚子般的女生抱着。
“啊?”
听到白渊的话,少女惊呼出声,脸上闪过一瞬间的慌乱,怎么就突然就让她到在前面了?
还有...老师刚刚是不是在偷偷吸她身上的味道?是下意识?还是她的错觉?应该是她的错觉吧!
脸色微红的从白渊的怀中起来,用视线的余光瞟了眼男人英俊的面庞,田所惠只觉得心跳有些快。
不管怎么样,她刚刚确实被白渊抱紧怀里了,男女间近距离的接触,当真让她这个、连男孩子手都没摸过的女生,浑身发烫、燥热非常啊!
“好了,不要紧张放手去做吧,以你的实力是可以做好的,不要去想那些有的没的,将感觉交给身体。”
田所惠现在这种情况,只能想办法一点点壮大她的胆子,让她自信起来,而最好的方法就是上课多点她。
让她感受一下老师的特别照顾!
“好,我会努力的。”
听到白渊的话,田所惠认真的点了点头,表示自己会竭尽全力。
“拿出你的热血,燃烧你的斗志,不要让心底深处的怯懦,影响你料理的味道!”
“好!”
“很有精神,我看好你!”
看到田所惠的状态好了不少,白渊顿时抬手用力拍起了她的背,同时暗暗将自己的内力注入她的体内。
而随着这些内力的注入,田所惠被影响,脸上逐渐燃烧起了斗志,接着便全身心投入到了料理当中。
白渊看着这一幕暗暗点头,这小丫头的基本功可以,只要能够克服心理那一关,不弱于任何人!
“白渊老师,我已经做好了,请品尝。”
就在白渊看的差不多准备离去、回讲台休息的时候,薙切绘里奈的声音突然在他那耳边响起。
“行,端上来吧。”
摆了摆手,白渊并没有停下脚步,上前坐到了自己的位子,而薙切绘里奈也将料理端了过来,顺势放到了他的面前。
“你将冬笋丝换成了青红椒丝,保留了鱼香肉丝中的脆,同时让它多了些甜味。”
看着面前的料理,白渊没有着急品尝,而是微微吸了口气,随后例行公事的点评起来。
“调配鱼香汁的配料、根据料理的构成进行了一些调整,如果我没闻错的话,炒这道菜的时候你用的应该是黄油吧?而且还加了白葡萄酒。”
白渊淡然的看着薙切绘里奈,超嗅觉只需要耸动一下鼻子,就可以将料理的底细全部掌握。
换言之,此刻,薙切绘里奈在他的眼前毫无保留!
“没错,我思考您给予的题目,同时结合我以前所学的东西,食用了黄油和白葡萄酒。
黄油和白葡萄酒可以给、鱼香肉丝增添一份的奶香和果香,同时也不至于太抢味道。
并且,黄油的丝滑与肉丝的嫩滑相得益彰,白葡萄酒的清新则与鱼香汁的浓郁形成了美妙的对比。”
虽然惊讶白渊只靠味道便可以闻出她的烹饪方法,但,考虑到对方很可能是七星级特厨,便又接受了。
“这个做法确实挺新颖的,将你先前学的和现在学的相互结合,或许是个不错的过渡。”
白渊一边说一边拿起筷子,将肉丝、青红椒丝和木耳丝一起夹起,一股脑的送入口中。
闭上眼睛,首先感受到的是肉丝的嫩滑,青红椒的脆爽,木耳的软糯,其次则是鱼香汁的丰富味道。
酸甜适中,微辣微麻,既有传统的川菜鱼香味,又融入了法餐中对于调味品的精细把控。
“想法是挺不错的,不过火候上差了点功夫。
既然你选择加入新的东西,那就要让这个东西融入进去,而不是让味道独立出来,你明白我的意思吗?”
放下筷子,白渊脸色严肃的看向薙切绘里奈,说出了问题所在,真正意义的摆出了老师的模样。
他过来远月,主要的目的还是教
导食戟原主角团,让他们可以稍微变强一点,这样也不至于让爱丽丝的高中部生活特别无聊,甚至浪费时间。
特别是食戟中的漂亮妹子、那更是重中之重。
从教导入手,逐渐深入交流。
嗯,说的是探讨厨艺。
“让味道融入进去,而不是独立出来...”
白渊的话让薙切绘里奈陷入了沉思,大脑飞快运转起来。
“主要讲的是料理味道的互相融合吧?”
薙切绘里奈不是笨蛋,拿起筷子品尝盘中的料理,很快便体会到了白渊话语的真正意思。
“没错,你太在意额外展现出来的味道了。
虽然黄油的奶香和白葡萄酒的酒香确实诱人,但太明显的话其实会破坏这道菜整体味道的协调性。”
白渊的脸上露出了赞赏的神色随即继续说到,不愧是拥有神之舌天赋的,稍微提点一下便通透了!
“我明白了,白渊老师,请让我再去做一份吧!”
薙切绘里奈说着拿起了筷子,将面前的料理全部吃光,这是白渊黑板上写的要求。
只有吃光自己做出来的料理,才可以重新做下一道,给他品尝。
敢浪费粮食者,立刻滚出课堂!
“去吧。”
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