作者：回文回
“其实按照往年的惯例，这个时节本不该出现这道佳肴。”寇恩微微俯身，海蓝色的发丝垂落额前。
“不过幸运的是，今年春天比以往来得要稍早几天，这让神奥海域附近的樱花鱼群提前开始了它们的繁殖之旅。”
他的手指轻轻拨转盛放雪山的圆盘，将艳丽的鱼卵刺身旋转到每个客人面前。
“如果不习惯生鱼子的腥味，食用之前可以挤上几滴柠檬汁。此外也有山葵酱油的吃法，但我们还是建议清口食用，体验这份春日里最纯粹的生机。”
第369章 盛宴-汤品、主菜一
晶莹的鱼卵在齿间迸裂，瞬间绽放的鲜甜与冻干海带特有的酥脆口感形成绝妙的对比。
而随着海带软化，矿物感的咸鲜紧随而至，与鱼卵残留的花蜜般回甘在喉头交织萦绕。
“这还真是，只有春天才能品尝到的美味呢。”
纵然是挑剔的古斯卡夫，此时也忍不住放松了表情，如同吃到美味食物的卡比兽一样，享受地眯起双眼——
“用注定无法孵化成珍珠贝的鱼卵演绎‘新生’的主题，这份巧思值得赞许。除此之外，这个海带的处理也恰到好处，我似乎没有在合众的其他地方见过类似的吃法？”
“这是海洋地区的饮食习俗。”一旁的志米优雅地擦拭嘴角，“伽勒尔地区的爱奥尼亚酒店似乎有开发过类似的菜品。只不过那边用来冻干的是当地出产的芳香蘑菇。”
“您说得没错。”
天桐正在为客人斟上新一轮的佐餐饮品，闻言露出欣喜的笑容。
“寇恩在伽勒尔品尝过那家餐厅的菜色后，产生了制作这道菜的灵感，在其中融入了自己对海鲜料理的独到见解，最终开发出了这道独特的鱼卵刺身。”
“前菜非常美味，接下来就该是主厨的表演时间了吧？”
美食编辑端起酒侍递上的直筒玻璃杯，里面的冷萃乌龙茶散发着怡人的茶香。
古斯卡夫非常清楚，像这种带有清漱口腔意味的饮品，在宴席之中往往代表着一个阶段的结束。
于是，他饶有兴趣地把目光投向餐厅最深处的“烈焰厨房”。
“不，现在还没到伯特出场的时候。”
寇恩的声音如清泉般流淌，只见他再一次推着餐车缓步而来，身旁的冷水猴默契地配合着主人的动作。
餐车上摆放着精致的青瓷汤盏，盖子尚未揭开，却已有淡淡的清香萦绕。
“这道「嫩笋清汤佐舞茸」，特意选用乌龙茶作为过渡，让味蕾在海味与山珍之间找到平衡。”
他优雅地掀开碗盖，热气如薄雾般升腾。汤色清透如琥珀，嫩黄的笋尖与褐色的舞茸在汤中若隐若现，宛如一幕写意的水墨风景。
“笋尖取自唐草镇森林里生长的野生竹笋，虽然是常见的品种，但有赖于邻近的地理距离以及现代物流系统，可以做到现采现摘，从破土到入汤不超过六小时，最大程度地保留鲜笋尖的脆度和味道。舞菇则是来自三曜市北部的白森林，在炖汤之前用蔬菜高汤进行了腌渍。”
“哇！好香！”
碧蓝不自觉地前倾身体，伊布也竖起耳朵，小巧的鼻尖轻轻抽动。
寇恩的眼中闪过一丝笑意——
“你们能喜欢就好，这份汤底是用吉利蛋的蛋清慢吊而成，还加入了关都特产的大葱用于提鲜——因此对精灵也具有同样的滋补作用。”
他俯身将一个小巧的汤碟放在伊布面前：“这是备餐时特意留出的份量，请慢用。”
看着伊布迫不及待埋头喝汤的模样，水系馆主的嘴角开心地微微上扬。
他转向另外两位客人，声音温和却专业：“古斯卡夫先生，志米天王，需要为你们的精灵也准备一份吗？”
前者晃了晃他那巨大的脑袋：“精灵和人类的口味存在差异，因此我不会在评鉴餐厅时带上家里的宝可梦，下次作为顾客拜访的时候再麻烦你们吧。”
苛刻的编辑先生用叉子把笋尖塞入口中，略作品味之后又喝了口汤，接着咽下道——
“这次的汤品采用乡土风味浓厚的形式，质朴而又扎实，在另一种层面上非常大胆呢。虽然我对此不会心存偏见，只是……”
粗壮的食指轻叩桌沿——
“菜品的表现力过于朴实，我担心可能有些缺乏品鉴能力的家伙，会认为这道菜和餐厅的格调不符呢。”
“我想应该不会有这种问题。”
志米同样谢绝了给宝可梦的汤品试尝——水属性宝可梦多半不爱喝汤。
只见他对着古斯卡夫说道——
“你应该还没有吃到那朵舞菇吧？快尝尝吧，它应该会彻底改变你对这道汤品的认知。”
“哦？”
巨人先生抬起一边眉毛，将信将疑地捞起小碗中那朵松塔形状的舞菇，试着咬了半口。
下一瞬间，他那对总是低垂的双眼放出光芒，又是一大口，吃下了整朵蘑菇，接着仿佛仍然嫌不够尽兴似的，把整碗汤喝得一滴不剩。
“哇！寇恩先生，这真的是蘑菇吗？”
一旁的碧蓝同样也双眼亮晶晶地提问道——
“简直像是在吃……在吃……额，总之实在是无法言喻、难以想象那原本是一朵蘑菇的美味。”
“这是百分之百新鲜采摘的白森林舞菇。”
寇恩馆主一脸神秘地回答道，脸上却掩饰不住笑意。
如同为了解答碧蓝的困惑一般，志米天王在这时候做出点评——
“实在是让人惊喜的味道。这朵腌渍后的舞菇虽然浸泡在汤中，却是用呆呆兽尾排烤肉的方式进行了二次加工，因此里面充满了浓郁的香料香气与焦化反应的鲜味。”
顶级厨师回味着这道汤品的滋味，将赞许的目光投向某个方向——
“看来有人为了让我大吃一惊，特意让同伴说了谎呢。明明已经在这道菜里露了一手，却迟迟不愿意亲自登场。”
“我可没让他们说谎呢。只不过是闲来无事，在兄弟们备菜的时候搭了把手而已。接下来的才是我的真本事。”
下一秒，洋溢着活力的声音从厨房方向响起，一头红发的伯特迈着大步从厨房里走出。
他的身后跟着推着巨型餐车的爆香猴。
那只小个子的火系宝可梦为了推车踮着脚尖，餐车上的银质餐盖随着移动微微颤动，反射出的光斑在墙壁上如同弹珠般不断弹跳。
“好！看来前菜和汤品很受各位的欢迎呢。气氛已经炒热，看来是时候该拿出重头戏了。”
伯特馆主摘下厨师帽，摩拳擦掌地从爆香猴手里接过餐车，将之推到客人面前——
“接下来就是第一道主菜……”
“虽然很失礼，但请等一下。”
古斯卡夫突然抬手打断火系馆主的发言，此时他的餐巾上还沾着几点汤渍。
“关于刚才的那朵舞菇……”
美食家的手指无意识地摩挲着碗沿，所谓“食指大动”大概就是这个意思吧——
“为什么如此浓烈的风味能被完全封锁在菌菇内部？直到咬破的瞬间才一口气迸发出来，这种用餐体验实在是太奇妙了！”
“诶？这个问题的答案，你刚才不是已经吃过了吗？”
伯特歪着头，脚边的爆香猴跟着做出同样的动作。伊布也想歪头的时候被碧蓝按住了脑袋。
“吃掉……了？这是什么意思？”美食编辑茫然地望向眼前的空碗。
志米突然轻笑，指尖敲击在桌面发出清脆的声响：“是枪虾刺身上那层‘多余’的泡沫慕斯吧？”
这位传说中的厨师难得地露出赞赏的神情——
“用呱呱泡蛙泡沫做成的慕斯风干之后，具有足以暂时隔绝水分的黏性。你们就是利用了这一点，在汤品里封住了舞菇那肉排一般的鲜味和口感。如果我没猜错的话，钳肉上的那份空气慕斯其实是这时候用剩下的余料吧。”
“是啊，难得做出这么好的东西，天桐要是直接扔掉就太浪费了。”
伯特点着头肯定道，这让之前委婉批评过空气慕斯“华而不实”的古斯卡夫不禁流下冷汗。
但他调转船头的速度也很迅速——“我敢说这是我一年以来吃到过最有创意的一道汤品，等回去之后，我一定要在杂志上重点着墨，好好宣传这道菜品！”
“哼哼，我三兄弟难得一起钻研同一道菜，当然不会乏味。但接下来的主菜，可就是我和爆香猴的独角戏了。”
火系馆主把一个巨大的餐盘端上餐桌，上面盖着盖子，看不见里面的菜色。他从天桐手中接过一瓶白兰地酒，用炫技般的手法在银质餐盖边上淋了一圈。
“烈酒虽然不适合用来佐餐，却可以展示出这样华丽的烟火表演呢。”
伯特提住餐盖的把手，同时身旁的爆香猴迅速地攀上餐车，像某个侦探一样帅气地打了个响指。
顷刻之间，烈火升腾。
火系馆主猛地掀开餐盖，浓郁的肉香伴着烟火气息席卷了大厅。
在跃动的火光中，一块形似肯泰罗后腿的巨型肉排巍然矗立——焦糖色的脆壳上布满火焰燎烧的纹路，中央还插着根仿骨造型的香木。
“这便是我引以为傲的主菜，「烈焰炙烧仿肯泰罗腿肉排」！肉质进口自阿罗拉地区的以太乐园，使用的是最顶级的人工蛋白合成技术。”
伯特拨动餐盘的底部，让这个巨大的仿制牛腿在众人面前缓缓旋转。
“古时候的人们会把食物捏成宝可梦身上最有力量的地方，再将其烤制使用，用这种方式来祈愿自己也能像精灵一样无所不能。所以可以说，这道食材是把这种朴实的愿望发挥到极致的产物。”
“牛排两侧的颜色好像不一样。”眼尖的碧蓝呢喃道，下一秒伯特就在她的面前打了个响指——
“正是如此，牛排两侧采用了不同的烤制方式，左边是盐烧，右边用辣樱果木熏烤。”
伯特从餐桌上拿出一柄手臂长的餐刀，给这块巨大的牛排略作修边之后，抽出模仿骨骼的巨大香木，用刀沿着模拟肌肉的横截面，把整个牛排分解成适合放上餐盘的大小。
随着锋利的餐刀举起落下，带着诱人香气的合成肉质不断流淌，刚刚被前菜和汤品满足了味蕾的三名食客兴致再次被调动了起来。
感受着自己心里的变化，志米不禁暗暗点头：“果然，在菜品本身的色香味之外，制作食物的过程本身，也能成为调动观看者食欲的优秀调料，这点可以借鉴……”
“现在可不是分神研究厨艺的时候哦。”
随着餐碟放到面前的声响，志米抬起头来，看到的是伯特馆主「大晴天」般的灿烂笑容——
“志米老师，请感受一下这几天来，我在您的指导下突飞猛进的厨艺吧。”
“我没有教你什么，可担不起这个称呼。料理之道就像沙滩前的潮汐，我们作为厨师，不过是互相映照的浪花罢了。”
卡洛斯的水系天王谦虚地摇了摇头，把刀叉伸向这块左右被烤制成两种颜色的仿生牛排。
叉尖刺入肉排的瞬间，饱满的肉汁如朝露般渗出。
第370章 狂欢-主菜二、什锦盒
“这肉过于真实，让人有点犹豫下口呢。”
碧蓝的餐叉悬在被切分整齐的仿制肉上方，看着其中粉色的切面还在流淌着汁水，她不禁有点迟疑。
“虽然看上去有些血腥残忍，但以太基金会最初研发仿生肉的目的，其实是为了避免杀戮。”
古斯卡夫优雅地使用着餐刀，把餐盘中两块肉排的其中一块切分成工整的三角形。一边把沾着胡椒盐的那端肉排放到鼻端，深吸着食物的芳香，一边分享着美食界流传的逸闻——
“那个组织在进行环保行动的时候，收留了许多因为人类行为而受伤或者失去栖息地的野生宝可梦，其中当然也有肉食性的精灵存在。如果在将它们放归野外之前，直接用我们现在熟悉的宝可梦饲料喂养它们，有可能会使它们丧失在大自然里继续生存的能力——为此而出现的代替措施，就是这样的仿生肉类。”
“是的，这道仿生腿肉的原材料是植物蛋白，用壶壶分泌的发酵酵素营造出肉类的口感，至于模拟油脂和经络的部分则使用了不同的树果果胶，所以不必担心，还请放心品尝。”
伯特馆主自豪地看着自己烤制的菜品，在碧蓝身边自豪地介绍道。
“在椒盐颗粒里加入了研磨过的风干刺角果么，真是富有层次感的味道。”
吃下盐烧烤肉的美食编辑满意地呼出口气，看到少女仍然为如此美味的食物犹豫不决，不禁皱起眉头，朝碧蓝说道——
“大自然本身就是很残酷的，但凡是生物，就必须相互竞争着从自然界获取能量。因此，哪怕是那些看上去与人为善的食草类宝可梦，有时候也会为了争夺牧草和果树而拼死相搏。反而是我们人类的生活过于得天独厚了，才能拥有这种在餐桌上享用美食的余裕。”
这个巨大的美食家再次叉起另一端的熏烤肉排，口中继续对碧蓝教训道——
“所以啊，姑且在这里收起你那份莫名其妙的同情心吧，偶尔吃下这种模拟原始的生物质感，才更能让人体会到生命存在的意义。”
“不，我倒是没想到这么多。”
被教育的碧蓝小姐挠了挠头发——
“只是看着这个巨大的腿骨肉，想起过去在平原上被暴怒的肯泰罗群追杀的经历了……”
“看来小姑娘你也不容易呢！”听到少女的回答，古斯卡夫忍不住放声大笑，“那你更应该好好享受这道‘牛排’美食了！”
被樱木熏烤激发的肉香在笑声之中飘荡，编辑一口咬下叉子上的肉排，只觉得愉快的席间谈话让食物变得更美味了。
果然心情影响到了评价菜品的客观性啊……看着身旁一口咬下后双眼再次亮起的少女，古斯卡夫不禁笑着摇了摇头。
算了，从进入这间餐厅开始，他就没打算把这次用餐写成餐厅测评了。光是能听到那位志米天王对菜品的见解，这趟旅程就已经十分有意义了。
把原本用来测评的版面转而记录这次的用餐经历也未尝不可，仅限今天，就用来愉快地享用美食吧……
就在古斯卡夫先生这样想着的时候，志米天王却困惑地停住了餐叉，转身看向伯特——
“仅就烤肉的质量来说，这块牛排确实无可挑剔。但……你上给我们的餐量却不对呢。”
他把叉子指向盘子里的剩下的第二块肉排——
上一篇：通关后，她们的好感度溢出了
下一篇：返回列表