作者:跳海的卡夫卡
“幸平同学的料理还没完成,你们急什么?”陆小天笑着说道。
“下面,我的料理也要完成了。”
幸平创真也笑了起来,然后将芝士洒在了油锅当中。
“这是?!”
无论在场的人,还是电视机前的观众,都大吃了一惊!
Ps:好几天前承若给大家的加更,现在才兑现承若……都是作者菌的错,不找借口,大家随便骂我……
明天再加更一章,然后作者菌就要存稿了,争取在过年的时候给大家爆发一下。
很多作者过年都休息,作者菌就不休息了……
第三百四十九章 重大意义的胜利
在高温下,芝士瞬间就融化了,散发出一股浓浓的奶香味,包裹住了煎的滋滋作响的鸡翅。
“咦,难道他要做脆皮煎饺吗?”高坂桐乃反应了过来,这几天陆小天没开店,准备用来陪薙切绘里奈,她们也跟着沾光吃到了很多好吃的料理,脆皮煎饺这道传统的中华小吃,陆小天也有做,至今那种酥脆鲜美的感觉还回荡在唇齿间。
“一般是用面粉水做的,不过因为幸平他是用鸡翅当做饺子皮,所以很难煎的酥脆,因此用芝士来给饺子上一层酥脆的表皮吗?”
北条美代子若有所思,“可是这样,会不会太油腻了一点?”
“不会。”陆小天微微一笑。
“哈哈,你们看到了没有?这下彻底沦为低级料理了。加入了猪颈肉和芝士这两样东西,彻底将上等鸡肉的风味用多余的东西盖住了。”
一位评委嘲笑道。
其他两位评委还正准备多嘲讽几句,忽然注意到了陆小天冷漠的目光,生生把剩下的话给咽了回去。
这时候,幸平创真已经做完了最后一个步骤。
他将用鸡骨头熬成的高汤,加入太白粉作为芡汁,淋在了鸡肉煎饺上面。
“前辈,请品尝吧!”
幸平创真将一份鸡肉煎饺端到了睿山枝津也面前。
睿山枝津也盯着锅里还在滋滋作响的煎饺,沉默一会儿,忽然笑了起来,“无聊,就算淋上了芡汁又能怎么样?”
然后抓起筷子,夹了一个放入口中。
忽然,他的身子僵硬不动了,脸色忽然胀的通红,宛如刚刚从地狱里爬出来的恶鬼。
同时,幸平创真也将几份料理递给了陆小天等人和三位评委品尝。
高坂桐乃等人咬了一口料理,都是一阵脸颊泛红,感觉全身衣物都爆裂开了。
醇香酥脆的芝士表皮下,鸡肉鲜美爽口,带着一丝酸甜,美味到了极点。
就连薙切绘里奈也觉得意外的好吃,吃完一个后,忍不住还想再吃一个。
没想到她刚伸出筷子,新户绯沙子就将料理端走了,同时一脸严肃的告诫道:“绘里奈小姐,这道料理太油腻了,对肚子里的宝宝不好,不能多吃。”
薙切绘里奈郁闷的想要吐血。
但想起陆小天的告诫,只能依依不舍得看着新户绯沙子将料理端走,自己吃了起来。
“呵呵,幸平的这道料理味道真不错。”
北条美代子呵呵笑着,一边故意将煎饺咬的咯吱作响,一边得意的瞥着薙切绘里奈。
故意的!
绝对是故意的!
薙切绘里奈气的银牙都要咬碎了,但还是只能生生忍耐了下来。
绘里奈,加油!再忍九个月就好了!
她为自己鼓劲。
“睿山前辈,你觉得我的料理怎么样?”
幸平创真微笑着问道。
“我早就说过了,这种料理根本就没有品尝的必要!”
坐在中间的那位评委喝道,然后就要按下投票按钮。
但他的手被人按住了。
“你连品尝也不品尝一下,就决定胜负,这样真的好吗?”
陆小天平静地看着他,淡淡地道。
“是啊。等尝过一口在做评价也不要紧的吧?反正结果都已经注定了。”
另一位评委流着口水,低声道。
那位评委看着面前滋滋作响的鸡肉煎饺,口水也不争气的开始分泌了起来。
再加上陆小天的威势,那位评委的立场开始动摇了。
三位评委纷纷抓起筷子,夹了一只鸡肉煎饺放入了口中,恍惚间,他们仿佛听到了雄鸡鸣叫的声音,衣衫纷纷绽裂了开来!
“为什么那么混乱的烹制手法,竟然能够制作出这么美味的料理?”
一位评委失声问道。
“答案是芡汁。”
幸平创真笑着解释道:“我在鸡骨高汤中,还加入了酱油,酒,醋,砂糖,芝麻油,以及一种特殊的调味料。”
“什么调味料?”
睿山枝津也下意识的问道。
“番茄酱!这道芡汁是我用番茄酱特制出来的糖醋芡汁。”幸平创真说道。
“原来如此。”
北条美代子的脸上露出恍然的表情,“这是很多中华料理中都会用到的芡汁,像糖醋排骨,糖醋鱼,咕咾肉,加入这种芡汁后,就能令油腻的料理变得清爽可口。”
“而且番茄的酸味不但保留了猪颈肉和芝士的醇厚多汁,还能吐出鸡肉的风味,是这道料理的灵魂所在。”薙切绘里奈补充道。
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