作者:跳海的卡夫卡
陆小天微微一笑,说道:“碎玉刀本身就具有火焰特性,能够利用高温锁住食材的鲜度,再配上他那快速的刀法,更是将食材的鲜度彻底锁住在了里面!”
“还有一个问题!”
吴大秀咬着牙问道:“为什么,这个饭团吃起来这么有嚼劲?不应该只是米饭的原因吧?”
“这个的话,我想应该是斋藤学长的手吧。”
薙切绘里奈淡淡地道。
“手?”
吴大秀,朴公基等人都是一愣!
“没错,对于高级厨师来说,捏饭团时,手的温度和力度都有讲究。”
陆小天将薙切绘里奈的话接了下来,“因为斋藤平时用惯了刀,导致他双手的握力很大,捏米饭的时候,这庞大的力道将米饭都紧密的捏在一起,这样,吃起来就有异常的嚼劲了。”
“原来如此!”
吴大秀咬着牙,脸上写满了不甘。
“那么,接下来就评选胜利者吧。”
薙切绘里奈没有理会吴大秀的不甘,淡淡地道:“我选择斋藤前辈。”
“我也是。”
陆小天点点头。
三位评委中,两位评委已经做出了同样的选择,吴大秀的选择已经不重要了。
第一场,远月胜出!
“太好了!”
“果然不愧是我们远月的前任十杰!”
“打倒他们!”
远月的学生们异常激动,纷纷大叫了起来。
之前,他们可是被对方欺负的无比凄惨的,这时候,看到有人站出来为他们出头,自然激动无比。
而其他料理学校的人则是脸色凝重的看着斋藤综明。
显然,斋藤综明可怕的刀功给他们留下了深刻的印象,除了中华料理学校的人,没有人敢说自己的刀功能够战胜对方,此时,他们纷纷将斋藤综明列为了重点关注对象!
寒国料理学校一方则是脸色难看无比。
“这场,不能输!”
金大中咬着牙说道。
这次,他们准备充分,准备一举拿下冠军,如果比赛还没开始,他们就当着这么多人的面输给了宿敌远月的话,那丢脸可就丢大了。
更不要说之前他们当众欺负远月的学生了。
因此,这一战,有进无退!
“嗯!”
沈恩京重重点了点头,咬着牙,将自己的料理端了上去。
她是在场所有人中第三个完成自己料理的。
虽然,之前放血耗费了不少时间,可是拥有王品厨具蒸锅的她,在蒸的程序上节省了不少时间。
而紧跟着她完成的,却是小林龙胆!
“这是我的料理,寒国米肠!”
她将料理端到三位评委面前。
寒国米肠是寒国很传统的一道料理,此时,新鲜制成的米肠已经用刀切开,整齐的码放在洁白的盘子上。
“嗯,主料是糯米和猪血吗?绘里奈,这道料理你可以多吃点,对孕妇有好处。”
陆小天微笑着说道。
猪血860很适合贫血的人食用,而孕妇因为肚子里还有个宝宝,是很容易贫血的。
“嗯。”
薙切绘里奈俏脸一红,心里甜甜的,乖巧的答应了一声。
自从怀孕以来,她平时也很注重自己的饮食,之前的时候,还会让陆小天瞒着新户绯色子偷偷给她做点油腻的料理,可是自从真的怀了宝宝后,她就很注意了。
“那我们就开始品尝吧。”
吴大秀淡淡地说道。
之前朴公基已经输过一场了,这一场,无论如何都要胜利!
陆小天,薙切绘里奈,和吴大秀三人各自夹起了一块米肠,放入了口中。
米肠一进入口中,第一个感觉就是弹性!
由于米肠的肠衣是用猪大肠做的,而里面填充的是糯米,因此,吃起来,非常具有弹性和嚼劲!
第二个感觉,则是鲜!
无比的鲜美!
由于猪血和猪大肠都是现场宰杀获得的,从获得食材,到开始制作,不过区区几分钟。
食材本身就新鲜无比,又使用了蒸的手法,导致这道料理无比的新鲜!
第五百九十九章 来自地狱的魔鬼料理
没过一会儿,三位评委就都放下了筷子,品尝完毕了。
总体上而言,这道料理中规中矩,并没有特别出色的地方,但也没有什么不足的地方。
唯一令人眼前一亮的,就是食材异常的新鲜,现杀现做,味道鲜嫩到了极点。
也正是因为这一点,令这道料理的美味上升了一整个层次,在学生中已经极为罕见了。
毕竟,猪牛羊这类大型牲畜,平时厨师们所使用的都是早就屠宰好的食材,就算用冰块保鲜,终究也比不上现场杀的来的新鲜。
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