作者:欧阳若雪
夫鲁夫鲁幼崽的内脏远没有发育成熟,只有最简单的吸血功能,体内的体液数量也很少,基本全靠吸血维持生命活动,只要摘掉内脏,剩下的就都是可以食用的肉了,这是完全不亚于午餐肉的即食食品。
里里外外仔细清理了一下,冯雪觉得这个造型有点眼熟,放在某些人眼里,怕不是又要产生什么大胆的想法了,不过他可不是dio,不会对食物做什么不可名状的事情,手中的剥皮刀微微变化,就成了一柄中号的刺身刀。
因为是第一次处理夫鲁夫鲁,雁夜并不知道这玩意究竟要怎么吃才好,不过本着美食猎人的传统
当你不知道一个生物怎么吃的时候,就切成刺身吧!
毕竟有美食细胞在,基本不用担心寄生虫和病毒之类的问题,当然这里的刺身也不是真的就让你生吃,而是指通过品尝,了解食材的特性,随后才能针对性的去烹饪。
因为脂肪含量较高,雁夜毫不迟疑的选择了薄造的切法,从顶端片下一片薄薄的环形肉片,也没有蘸任何酱料,就这么凑到了嘴边。
牙齿轻轻咬下,微凉的感觉伴随着脂肪慢慢在口中化开,就好像是在吃最顶级的冰淇淋,却又带着一种只有肉类才有的鲜嫩滑爽。
“确实是做刺身的好材料。”雁夜心中暗道,受伤却一点不慢的调配起酱料,从之前取出的内脏中挑出肝脏碾碎,与王醋、寿司盐等调味料混合,然后加上少量的山葵泥制成肝酱油,然后又拿出装有鬼之酒的酒虫葫芦,倒出一碗装进喷壶里。
准备工作就绪,雁夜轻轻地舒了一口气,手中的刺身刀也变得纤长、通透,哪怕是在这冰点下的环境里,也仍旧冒出丝丝寒气。
“罗汉水晶斩!”
绚丽的刀光在一瞬间炸开,片片薄如纸,明如镜的刺身切片高高飞起,然后贴在了雁夜替身构成的冰山之上。
薄如纸明如镜在这里可不是形容,低温的刺身刀配合罗汉水晶斩片出的刺身,其切面会在瞬间冻结,看起来就如同镜子一般光滑可鉴。
不过此时料理还没有结束,雁夜拿出那装着鬼之酒的喷壶,对着冰山喷了几下,淡淡的酒雾在还没有接触刺身前便开始冻结,然后化作一层霜粉,飘落在了刺身表面,晶莹剔透,绚丽无比。
“吃吧!”雁夜将肝酱油分出一半放置在小玖面前,小玖立刻支起上半身,两只小爪子在身前合十,就好像在说:“我开动了。”
“嗯,我也开动了。”看着小玖开始用神通力夹肉,雁夜也伸出筷子,沾着肝酱油送进了嘴里……
第五百二十七章 开吃
肉片接触到舌尖的一瞬间,雁夜猛地打了个激灵,在这一刻,他见识到了真正的入口即化。
如同霜粉的酒雾,在冰点下快速凝结的肝酱油,在接触舌尖的温度后立刻化开,酸,辣,呛,咸,鲜……各种各样的味道伴随着融化的过程释放出来,和直接送入嘴里是一种完全不同的感觉。
温度对于人的味觉是有很大影响的,这种由低温慢慢上升的感觉,能够极大程度的增加味觉的层次感。
而在这之后肉本身的味道,开始蔓延开来。
充满了甘美脂肪的夫鲁夫鲁幼崽的肉在嘴里融化,肥美的感觉是绝大多数刺身都无法相提并论的存在,哪怕是河豚鲸,其侧重点也在味觉层次,在肥美嫩滑方面,却是不及夫鲁夫鲁幼崽十分之一。
那种包含着脂肪的肉哪怕不去咀嚼,只是含在嘴里,就会有一种奇妙的爽快感,因为温度的关系,不知不会让人觉得肥腻,反而会让人产生强烈的欲求。
这并非错觉,而是环境带来的魔力。
人类,或者说绝大多数生物的身体都是带有这样的特性,当他需要什么的时候,什么东西就会变得美味,对于现代人了来说,别说是入口,哪怕看一眼都会觉得san值骤降的基维亚克,因纽特人却能无障碍的食用,并非是味觉特殊,而是生活环境导致他们需要基维亚克中富含的维生素。
同理,在严寒条件下,热量的补充是必须且珍贵的,哪怕雁夜本身并不畏惧这样的严寒,他的身体还是会发出需要脂肪的指令。
一片一片的吃着刺身,雁夜会产生一种在吃冰淇淋的错觉,再加上肉类特有的质感,简直让人停不下来。
不过这半条夫鲁夫鲁幼崽吃完,雁夜却陷入了沉思,夫鲁夫鲁幼崽刺身的美味是建立在这冰点下的环境之上的,没有了这份寒冷,脂肪的美味至少会降低一半,这就是刺身的局限性,无论如何,没有经过烹调的原始食材靠着切割、调味,也只能达到这样的水准,没有火焰的加入,脂肪的味道便无法升华。
但是,如果要料理的话,又该怎么去处理呢?
用猛火快炒?
还是小火慢炖?