作者：理性蒸FA型咸鱼
第175章.雌牛肉遇上雄牛肉就不行了
“墨白主厨用的竟然也是冰冻野牛？！”三位评审员震惊过后，感觉脸颊滚烫。
刚才为墨白惋惜的是他们，说墨白会百倍的也是他们，信誓旦旦声称早川熊介会靠着冰冻野牛胜利的还是他们。现在剧情突然来了一个反转，翻转到他们猝不及防、头晕目眩。
何止是打脸？地心引力都在脸上胡乱的拍啊！
“在墨白主厨拿出那超规格的牛筒骨时，我们应该想到的啊！”水原启太和成瀬南很是懊恼。
可是那时候谁让他们已经被早川熊介拿出梦幻食材的主观念头心脑了呢？
唯一冷静的便是从发迹线上看出具有深厚阅历的吉川律。
“不对！”吉川律找到了盲点。
“你们仔细闻！这两种香味完全不同！没有任何一丝相似之处！”
“什么！？”众人再度震惊。
哪怕外行人都知道一种动物身上的不同部位气味上会略有不同，但归根结底还是会有相似之处。
因为肉类肉香的区别是由动物的脂肪组织来决定的，除去脂肪则肉之香味是一致的没有差别。
牛骨髓的香味虽然能压过牛肉，但很明显两者不应该没有任何相似之处。
真相只有一个，有人在说谎！
双方有一方的牛肉根本不是什么冰原野牛！
“墨白主厨，能请您略微介绍一下食材渠道吗？”吉川律的脑袋因脑力运作分泌的汗水而闪闪发亮。
“保密。”
“不过对于这种情况，我倒是有话要说。”
“兴许——早川熊介买的是雌牛肉，我买到的是雄牛肉。”墨白向场下满脸懵逼的峰之崎八重子露出一个友善的笑容。“他的雌牛肉遇上我这个雄牛肉就不行了。”
“呵呵，墨白主厨您说笑了。”吉川律脸部肌肉直抽抽。
神特么雌牛肉雄牛肉，难不成还有太监牛肉吗？
嗯？这个好像还真有。
自己打自己巴掌的吉川律表情更显抽搐。
“早川主厨，那能请您略微介绍一下食材渠道吗？”
早川熊介的回应更直接，鸟都没鸟吉川律一下，继续全神贯注着煎制牛排。
“……”冷风吹过吉川律后背，带起几捋单薄且飘逸的秀发。
他感受到了整个世界的恶意。
“呵呵呵，毕竟是梦幻食材的渠道，都是商业机密。不说也正常。”
“反正都是要品尝的，谁是梦幻食材，谁不是一尝便知。”另外两位评委宽慰着吉川律，并及时给他送上下台的台阶。
春日柳和墨白则看着略显狼狈的三位评审员，顿时感到扬眉吐气。
“爽鸭！”
“上菜。”食戟开场不到十五分钟，早川熊介拍下传菜铃。
“这就好了？”
“太快了吧！”
在围观众人不断地惊呼中，早川熊介端上了自己的料理。
走过墨白料理台的瞬间，墨白正巧仰起头捕捉到早川熊介无神呆滞的双眼。
这绝非一个正常厨师所应该有的眼神。
“这个家伙，到底是……”
“冰冻野牛牛排，三分熟。”
掀开餐盘盖，圣女果和西蓝花简单装饰下，瓷盘中两巴掌大的厚实牛排显露着存在感，它既是当之无愧的主角。
“三分熟，怪不得那么快就完成了。”吉川律想说什么，最后无奈摇了摇头。
另外两位评审员水原启太和成瀬南同样如此。
在他们看来，早川熊介着实显得有些无谋。或许双方有一方不是冰冻野牛，但从双方的食材香味上来看，双方食材相差不大。
既然食材是同一起跑线，那为何不再多下些功夫在料理上呢？
“开始品评吧。”三位评委拿起刀叉，熟练的分割出适口大小的牛肉。
“唔！这个肉质真的是绝赞啊！”刀叉一下去，吉川律便惊呼着。“还有这个截面……”
“漂亮的桃红色！肌红蛋白正在不断的渗出！”
“标准的三成熟！”吉川律迫不及待插起一块牛肉放入口中，没有了牛骨髓香气的干扰，他总算品尝到了舌尖上牛肉真正的品质。
“这股坚果的馥郁香气……还有这股虽然异常美味却无比熟悉的味道……”
“什么冰冻野牛！这不就是A5牛肉吗！？”吉川律恨得牙痒痒，要知道早川熊介今早放出的小西让IGO派遣的他们和员工遭受到了多大的折腾。
现在居然只是A5牛肉！
尼玛的！为甚么！
他刚下放下手中刀叉怒斥早川熊介的时候，却发现自己的身体似乎……完全不受控制！
“这是怎么回事！”他又惊又怒，可是他的咆哮并没有传出，因为连声音都失去了控制。
他只能眼睁睁的从第一视角看着“自己”切割下盘中的牛排然后不断地咀嚼吞咽。
这种仿佛身体中还隐藏着一个人的深寒恐惧感，令他怒气全消，残存下来的唯有直入心扉的恐惧。
“水原启太！成瀬南！”
吉川律用求助的目光看向同为评审员的两位，绝望的是他看到了两人同样惊恐的眼神。
“该死，这到底是怎么回事！！！”
回复他的是无声寂静。
清盘完毕，三位评审员放下刀叉，双眼一片混沌。
“早川熊介主厨率先端上的料理完成了清盘！”春日柳高呼过后，并未得到源自评审员的接续。
“这三个家伙是怎么回事？这么不专业吗？”还是第一次遇到这种情况的春日柳不由傻眼片刻，好在丰富的经验及时帮助了她。
既然不接话，那就只能强塞了！
“接下来请评审员讲述对早川熊介主厨的料理做出点评。”
“很好。”
“不错。”
“很棒。”
“瓦特？”春日柳黑人问号脸。
看着惜字如金的三位评委，她现在满脑子只有将三人抽一顿的冲动。
刚才还不评论的头头是道吗？现在到显露真功夫的时候就萎了？银样蜡枪头？这三人也能担任一等评审员？
“很好！”观摩着食戟进度的阿瑞斯笑了。“早川熊介，你的价值已经实现了。”
美食细胞，侵蚀成功！
接下来……就得看传说厨具的了。
“嘻嘻嘻！”阿瑞斯笑容颜艺中。
第176章.心累的春日柳以及再度神依的白梓淑
在阿瑞斯露出让人菊花一凉的兄贵笑容的同时，感状态下的墨白近乎本能的察觉到三位评审员的异样。
“发生了什么？”吃下早川熊介的料理后，三位评审员身上仿佛也浮现出了如同前者的木讷气息。
墨白说不出来具体什么感觉，但三位评审员现在给了他一种……活人宛若牵线木偶的诡异。
“老白，老白！该回神啦！”小白提醒道。
“哦。”墨白只能压下心中的疑惑，重新将注意力放回到烹饪当中。
管他什么情况，现在最重要的是料理！
小火的舔舐下，一片片盛载着骨髓的牛筒骨冒出了沸腾的气泡。随着沸腾的清亮骨髓油脂霸道的香气强压下客厅内所有的味道，全场宾客无不伸颈侧目，口齿生津，暗自吞咽不止。
或许在食不厌精脍不厌细的标准吃货，孔·如果你不知道某个词是谁创造的，那就说是我创造的·巧了这好像还真是我创造的·子提出食髓知味四字时的场景，不外如是。
一个个将围观现场演变成进行肺活量测试现场的宾客们，脑海中只残留着一句话：“香，真香！”
“可以了。”带上棉手套将火网撤下，墨白转而开始用竹筷将筒骨上骨髓挑入瓷碗中。
霸道的香气就在鼻子底下爆发，春日柳感到一记重拳轰击在她的心坎上。令她的心神为之颤抖，双眼迷离，连思维都在享受的浓香中放缓了节奏。
直到墨白用锡纸将瓷碗封了起来，春日柳才会想起自身的职责。
只见春日柳拿起话筒便是一阵声入人心的致辞，情感饱满的声线仿佛一只无形的手与残留的香气一起挑逗着台下宾客的食欲。
“天呐！”
“我现在丝毫不怀疑墨白主厨用的是梦幻食材，这股香气是在太霸道了！”
“或许形容的不太好，但是刚才墨白主厨撤出铁丝网的瞬间，站在台上得我感觉被一股香气重拳轰击在了脸上，脑海中一片空白！”
“即使是现在，我的嗅觉还被烤牛骨的芳香牢牢占据着。”
说完自身感慨的春日柳下意识望向评委席，按流程说厨师有了什么亮眼的节奏，她先吹上一波，然后再由评审员们专业的继续吹上一波。
切身感受与知识性共舞才能最好的调动起现场的气氛……可是扭头的春日柳对上了三个迟迟不发声的自闭评审员。
“坑姐呐！”春日柳只想把话筒摔地上，再把评委席给掀起来。
出道那么多年，她还是第一次遇上这种不配合的评审员。更使她感到愤怒的是，这种分明属于扑街仔级别的家伙竟然什么都不做都能吃到食戟的料理！
“干！你们既然那么不配合，那就别怪姐把食戟当做美食节目来讲解了！”
“反正早川熊介也已经上完了菜。”春日柳咬着一口银牙，踏踏踏的跑到了墨白料理台边，放弃了本应属于主厨人的中立立场。
“我们看到，完成了烤牛骨的墨白主厨开始了用植物油润锅？”
“唉？这是玄米油！”眼尖的春日柳看到了料理台上油桶上的便签。
“这是要煎制牛排？”台下，坐在沙佩尔身旁的玛丽太太露出了疑惑的表情。“可是，煎制牛排最好的不应该是黄油或者牛油吗？”
黄油富含动物性油脂，可以让牛排香型更显多变。
牛油则强化了牛排的牛肉香气，使之更上一层楼。
煎牛排最优的两种油，无异于这两者。
“不，墨白应该是在制作牛排的酱汁。”白梓淑看到了墨白手边的洋葱碎、蒜蓉、姜等一系列食材。
“白小姐说的对。”沙佩尔面对玛丽太太的求知视线，微笑着点了点头。“这是墨白主厨料理的另一个奥秘——黑胡椒酱汁。”
“黑胡椒酱汁？”洛紫嫣歪着脑袋，大眼睛中透露着不解。那不是很寻常的酱汁吗？
“你们看下去就知道了。”沙佩尔脸上的笑容蕴含着赞叹和感慨。“墨白君的才能，你们很快就会见识到……那真是连我都为之惊叹的酱汁。”
玛丽太太无奈的看着故弄玄虚的沙佩尔，每当自家丈夫露出这种表情时，很明显是注定将神秘主义进行到底了。
不太了解大佬们在说些什么而显得有些没有存在感的五更瑠璃，则乖巧的没有搭话，默默将大佬们交谈中的透露出的信息深深地记在了心里。这是对她这个厨艺小白而言宝贵的财富。
一行人将视线重新转至料理台，墨白有了新动作。
从筒骨上剃下的油脂撒入煎锅中，继烤牛骨的香气后又一股不同的香气同样霸道的碾压全场！
场下又是一片清晰可闻的吸气声。
“墨白君将冰冻野牛筒骨上的油块全数撒入了油锅中！”春日柳又迎面挨了一发香气炸弹的爆破，透亮的明眸都在这霸道的香气进攻下屈服，化作明艳的一汪春水。
“这又是？”专精烘焙的玛丽太太只感到墨白的操作好酷炫，好神奇，还有——好香！
“炼油，在华夏这是为了提炼出动物性油脂的方法。”
“而且植物性油脂和动物性油脂相混合，能够在烹饪菜品上有着意想不到的妙用。”
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