作者:理性蒸FA型咸鱼
墨白也恰逢其时的一抬头。
双方视线交织,薙切绘里奈全线溃败,惊慌失措的低下脑袋。
她是不会承认,那个场景穿着银白骑士铠的墨白确实让她感到芳心一颤。
墨白:???
“我有那么吓人吗?”看薙切绘里奈像是小白兔遇上大灰狼的模样,墨白纳闷着。
“丑比,本帅根本不想多加评论。”白皮皮刚皮一下,就惨遭墨白丢入水池。“咕噜噜噜噜噜~~~”
“滚。”
薙切仙左卫门的评价还在继续。
“这套料理的主体并非是田园风!而是更至臻的——和谐!!!”
“那座白石城堡,完全将前面数道料理都整合到了一起。”
“前菜、汤、副菜、主菜,四道料理完美融合在一起,在舌尖演化成一副魔幻世界的缤纷画卷!”
“骑士与公主。”说到这里,薙切仙左卫门
“炸鳜鱼肉粒保留了鳜鱼鱼皮,更是达到皮糯肉酥的程度。番茄酱的风味和牡蛎锦上添花的作用不必多加描述。”
“真正的秘密武器是鱼汤!”
“蕴含在意面中的洋葱风味鱼汤!”
“谁都无法想象用拉面法拉出的意面竟然会是空心意面!?”
“是啊。”章余很给面子的接着话说道。
“汆——本意为把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。
在华夏江南地区时常看到将煮熟的面放入面汤中再汆煮,使面汤和面得味道更加融合的烹饪手段。”
“墨白主厨也是稍加改进了这一方式,使得空心意面如滴管般吸满了汤汁。”
“筋道的空心意面咬开后,饱吸洋葱风味鱼汤和酸甜番茄酱汁在口中碰撞引爆的鲜美风暴仿佛是闪电掠过全身——”薙切仙左卫门悠然长叹。“即便是老夫也只能赞叹墨白主厨的奇思妙想。”
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人类的极限是四千字……
那就超越人类!
第96章.马克的甜点:蒙布朗改
一番慷慨激昂的评价后,薙切仙左卫门的双眼依旧如同觉醒的雄狮那样睁着。
大型的美食幻境带来的精神愉悦已然超越了九星准特料理的界限。
而精神的愉悦开始反馈到肉体——薙切仙左卫门能感觉到在他体内的沉睡已久的活力正如同被泥土掩埋的种子,感知到了雨水正努力的撬动着外壳。
准特九星和特级料理的差距正差别于此。
准特九星的料理只能反射到精神上,而特级则能更进一步回馈到身体上。
墨白通过前面数道料理的铺垫,误打误撞的敲击开了特级壁垒的缝隙!
“还差最后一道收尾的甜品就能知晓这是否是一套特级的套餐。”
十八岁少年用普通食材制作出特级料理……固然对方不能算是特厨,但同样差不了多少了。
这种堪称奇迹的事件,薙切仙左卫门大半生唯有听说过一人:那位华夏的神之子王耀做到过。
“真是令人期待。”即便是学院总帅、远东料理界第一人,可谓是位高权重的薙切仙左卫门也失去了淡定,食指不时轻敲着评委席桌面。
他在期待着最后一道料理的出现。
在所有评委的视线都牢牢锁定在墨白身上之际,马克率先完成所有料理。
“甜品,完成!”
拒绝了前来帮忙的侍者,马克昂首挺胸的端着最后的甜品来到评委席。
“甜品:蒙布朗,请品尝。”
瓷盘上,球型线团状的棕色甜点顶端点缀着棕红色的板栗。
蒙布朗一现身,浓郁鲜甜栗子香充斥着众人的嗅觉。
栗香中还夹带着一丝淡淡的酒香。
“点缀在蒙布朗上的板栗是用红酒煮过的吗?”沙佩尔面露赞赏。“不错,在注重传统的同时又增添上创新。”
蒙布朗以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名,一开始蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,栗子的产季是秋天,而白朗峰也正好在秋天变成褐色。
只是后来为了外形更美观和口味,才会衍生出各种派系。
其中最美观的既是球型栗子原味,细线条状的栗子泥从裱花袋中挤出在海绵蛋糕上,美观与否、圆整与否、用量多少都最直接的体现着厨师的功力。
眼前这份蒙布朗栗子泥线条清晰紧凑,球型圆润,沙佩尔可以给马克端上的蒙布朗外形打上95分。
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