食戟之万物苏生 第144章

作者:理性蒸FA型咸鱼

  一边讲解,章余的小眼睛一边努力地瞪到最大。

  直觉告诉他,墨白的料理似乎并没有那么简单。

  因为如果真的是盐焗风味的话,墨白还少了一步前置的腌渍步骤。

  果不其然,在他的注视下,拆开一大袋面粉后又拆开一大袋盐的墨白从一旁取出了古朴的酒坛。

  不算大的古朴酒坛,有着令章余心惊胆战的魔力。

  自西周便以扬名,一度被称为“封疆御酒”、“帝封皇酒”的房陵(房县)黄酒!

  其中有一周高酒精度的黄酒独树一帜,既有白酒的浓郁凛冽,又有黄酒酒体协调丰满,入口柔绵,落口鲜爽,回味怡畅的特点。

  而在房陵,有一种压服一众“皇酒”的存在:三寸雪糯为主料、采著名的青峰断裂带4000米深处泉水、投炎帝传授之野生蓼子秘制小粬、经几乎失传的传统秘技酿造。

  酿造完成后对原酒再进一步精酿,终成的醉高度黄酒,其名为帝王醉!

  (③④②⑨⑥⑦④⑥⑤)

  光是从霸气的名号和复杂工艺,就能得知其作为黄酒的等级之高!

  眼前这份灰扑扑、还看上去表面有些剥落的老坛中储藏的酒液,储藏年份六十年!

  久远的储存年份不仅因完善的储藏手段没有降低品质,相反更是为传奇的酒类除开人文历史的气息外,更添一份岁月的底蕴。

  其品质更是帝王醉中的帝王!

  不要问章余为什么如此清楚,问就是心痛!

  “嘶——”章余倒吸一口凉气,一股不祥的预兆笼罩住了他!“小墨该不会是想……”

  话音未落,只见半开放厨房内墨白用打酒的木器舀了满满一勺,棕红的木器盛载着琥珀色的酒液映照着灯光波澜渐平,仿佛岁月都被储藏在这一勺晶莹的酒液中!

  哪怕在场众人有女性许多不善饮酒,可还是为这醉人的琥珀色所注目。

  恍恍间,在场众人似乎闻到了从版开放厨房内传来的幽幽酒香。

  酒不醉人人自醉!这句酒徒们津津乐道的话语,在此刻得到了印证。

  “哎呦!干嘛打我?”一片宁静中千叶枝俏生生的痛呼,惹得众人齐齐回神。

  “抱歉,下意识就……”在千叶枝捂着头气鼓鼓的注视下,雪川白鸟眼神不自觉地歪向了一边。为了避免千叶枝再出醉酒闹腾的姿态,她刚才真的是完全下意识的锤了千叶枝一发,可惜后者的脑袋似乎比她想象中的硬。

  这熟悉的手感,让她不由自主想起了自小就不怕摔不计疼的雪川雪绘。

  “没想到千叶巫女也是个铁头娃。”

  小闹剧很快过去,众人再回头,心脏同步猛地一跳!

  开放厨房中,墨白脸上带着不可捉摸的笑容,打酒的木器勺倾斜,勺中能够让华夏酒徒为之着迷为之疯狂的酒液全数倾泻而下!

  一汪比琥珀还要深沉、比烛光更显明亮的酒液在空气中划过一道优美的线条,残留下芬芳后一头扎进了白面与盐粒混合的面堆中,顷刻浑浊起来。

  目睹了这一幕的章余捂着胸口,完全是顶不住的模样!

  哪怕豁达如他,在这一刻也起了怒吼一声“逆徒”踹走墨白后抢回酒的冲动。

  “不行了,不行了。”章余满脸心痛的坐到一旁不敢再看,他也自闭了。

  “他是要干什么!?”薙切绘里奈带着怒容。哪怕薙切绘里奈不饮酒,都能对墨白所拿出的黄酒有所了解。所以更是对墨白的处理方式感受到愤怒。

  “果然……”和章余一样,薙切仙左卫门在看到墨白拿出酒坛的时候就已经有了预感。“以酒和面吗?”

  随着薙切仙左卫门的话语,又是一勺酒液扎入面粉堆中,令人心生醉意的琥珀色蒙上一层粉状的外壳变得浑浊不堪。

  “哈?”薙切绘里奈完全表示无法理解!

  酒类什么的固然略有不同,可真的有必要用如此珍稀乃至珍贵的酒糟蹋吗?

  “哈哈哈,等你什么时候明白了,就差不多算是站上了真正的厨师道路上,也能够理解何为厨心。”薙切仙左卫门爽朗的笑了起来。

  只是薙切仙左卫门的目光中还是蕴含着无法言明的情绪。

  历史悠久房陵黄酒,古法酿造的帝王醉,还是由章余主厨妥善储藏的六十年。

  从能够让众人见其景便能闻其香的迷醉来看,这等美酒恐怕已经不亚于一般蕴含厨心的料理!

  墨白使用这样的食材到底是想完成怎样的料理啊?

  薙切仙左卫门的视线在墨白的厨房内来回打量,可完全无法将墨白所做的东西串联起来。

  酒坛内的黄酒已经下去了一大截,墨白深深地吸了一口厨房内的馥郁的酒香后,将酒坛重新盖上小心翼翼的移至阴凉处。

  酒坛一开若是存放在原先的器皿中很容易就变质,等待料理完成后,墨白少不了将其分成小坛来储存。

  “没想到随手从师傅那挑的黄酒居然有这样高的品质,师傅果然够义气。”

  其实墨白找章余要酒完全没有想过要这种等级的,可完全没想到后者拍着胸说酒窖内的随便选。然后无法拒绝章余热情的墨白就想着放显眼地的应该不是特别珍贵的念头,随手在显眼的架上挑了一坛。

  时至今日,墨白望着餐厅内那道伟岸的身影内心涌动着暖流。

  “多么好的便宜师傅啊!知道弟子有意特意把高品质的黄酒摆放在显眼的架子上。”

  你特么在想屁吃!

  要是让章余知道了怕是会忍不住爆粗口!他之所以会把珍藏放在显眼的地方,完全是因为度假村内一众主厨全特么是狗鼻子,有事没事的就往他这儿跑。

  为了保存住自己的珍藏,他故意反其道为之,将最珍贵和大路货一起摆放在架子上,以此掩人耳目。

  原本章余屡试不爽的招,结果没想到在墨白身上栽了个大跟头!

  后者随手一指特么就是坛六十年帝王醉啊!

  章余那个叫心痛,可是大丈夫一言既出驷马难追!

  他还能怎么办?

  只能把眼泪往心里咽!

  (③④②⑨⑥⑦④⑥⑤)

  PS:我不做人啦!

第231章.可喜可贺!绘里奈又找回了自信!无敌的神之舌又回来啦!

  后厨。

  偌大的厨房内,只有两只黑发的萝莉大眼睛直勾勾的看着烤箱。更确切的来说,是一只盘着头发的萝莉眼巴巴的望着烤箱,另一只长发披肩的萝莉眼巴巴的望着前者。

  橘黄的光芒映照在两人脸上,洛紫嫣明显已达到了吃货最高的物我两相忘境界,五更瑠璃则眨着眼心中酝酿着话语不知该如何开口。

  过了好一会,显得有些坐立不安的五更瑠璃忍不住了。

  “呐,紫嫣姐。你说墨白师傅会追加什么料理?”面对把她堵在厨房里,表情从始至终都没变化的洛紫嫣,心中像是有小猫伸爪子挠般痒痒的五更瑠璃旁敲侧击着试图勾起洛紫嫣的好奇心。

  “还能做什么料理?鸡呗。”洛紫嫣婴儿肥的粉嫩xiao脸上闪过一丝嫌弃,仿佛想起了什么不堪回首的记忆一般,眉头皱成了深深的“川”字,连带俏丽的小脸都皱成了一团。

  “可到底是什么鸡肉料理啊?”五更瑠璃见到洛紫嫣自认识起就屈指可数的表情波动,心中更是好奇无比。

  到底是什么料理能够让这个三无系的洛紫嫣破功?

  “你难道没尝过?”洛紫嫣弃了烤箱,大眼睛定定的看着五更瑠璃。

  “尝、尝过什么?”五更瑠璃冷不丁被洛紫嫣突然扭头吓了一大跳。

  “鸡肉料理啊?他给你做的便当里难道没有吗?”洛紫凝乌黑明亮的大眼睛泛着诡异的光。

  “没有。”五更瑠璃回顾了一下从墨白回来起就由他接手的周一到周五的便当,并没有鸡肉的踪迹。“倒是周末来的那两天里,墨白师傅的鸡肉料理味道很不错……怎么了吗?”

  五更琉璃露出了心驰神往的表情。

  不过,不知是不是错觉,听到她回答后,小琼鼻上浮现起着数条阴影横杠并呲着小白牙的洛紫嫣让五更琉璃有种猫咪炸毛、骡子尥蹶子、兔子蹬腿等同的危险感觉。

  姑娘!你觉得不错的鸡肉料理是建立在我们尸骸上的成果啊!一连七天,一天三顿!我们都快吃吐了口牙!

  洛紫嫣感觉自己内心有团火在燃烧着。

  这种区别对待,这混蛋绝对在搞事情吧!绝对得!

  “瑠璃酱,我们走!”

  当下洛紫嫣立刻弃了蹲守在烤箱边的幸福职业,挺着小身板气势汹汹的向连接餐厅的后厨入口走去。

  身上似乎环绕着气场的洛紫嫣大步向前,表情超凶。“得想办法锤他一发!”

  社会我黑虎姐,人狠话不多。

  开门进入餐厅,一众人望着半开放式厨房内忙碌的身影啧啧称奇。

  两位大佬级解说纷纷自闭的缘故,没有了专业人士带节奏,满屋子对墨白的称赞旁人听着有种尴尬彩虹屁的感觉。

  “玛丽太太。”五更瑠璃观望了良久,总算找到了她认识的熟人。

  “是小瑠璃啊,忙完了吗?”玛丽太太面露惊喜。

  “嗯。”

  “这位是?”没了解说,从一众大佬尬聊中脱身的薙切绘里奈很自然的来到了泾渭分明的女性区域,又很自然的与精通烘焙的玛丽太太聊到了一起。

  “她就是墨白主厨的弟子,也是最后那道荷花酥的料理者。”玛丽太太满脸慈祥的抚摸着五更瑠璃的小脑袋。

  “你好。”看着衣着朴素却难掩容颜俏丽的五更瑠璃,薙切绘里奈一反常态的面带微笑主动伸出了手。

  如果要在今天的宴席中选出一道她最中意的料理,那么她绝不会选墨白那些充斥着鬼畜气息,上上下下、动次打次的鬼畜料理,而是会选择最后的那道甜点。

  固然从最后的那道甜点上能够尝得出料理者的厨艺还很稚嫩,不过在一众明雷暗雷的泥石流料理中,后者的料理完全称得上是一股清流。

  薙切绘里奈自然会对料理者平添几分好感,尤其是再见到后者那不做作的打扮和从内透出的纯净少女气息,她更是满意。

  正应了那句话:全赖同行映衬得好。

  “唉?哦哦,你好。”五更瑠璃一时没反应过来,之后受宠若惊的连忙握手道。

  在被墨白收为弟子,勉强算是进入了这一行后,常识五更瑠璃还是了解的。

  就好像面前这位金色长发气质娇贵的少女,五更瑠璃能认得出来她便是有着神之舌外号的薙切绘里奈。

  礼貌性的寒暄后,薙切绘里奈直入正题。

  “你之前的荷花酥,应该采用的是烤箱烤制而并非是油炸吧?”

  “这也能尝出来?”五更瑠璃小脸懵逼的神情极大程度的滋长了薙切绘里奈那颗被墨白戳的千疮百孔的虚荣心。

  “这种程度相当简单。”薙切绘里奈就差没仰脸、抬下巴、撩头发一套傲娇三连,久违的膨胀让绘里奈大为感动,她的神之舌终于可以派上用场了啊!

  “先说你的料理,用烤制的荷花酥确实更为清新,但因为烤制的缘故,色泽会比炸制的荷花酥着色更深。如果想要更完美的色泽,酥皮的配比上需要作出相应的变更。”

  “同样还是烤制的原因,想要让荷花酥完全绽放,六瓣荷花的刀口也需要更深一点。相应的你对温度的控制还要更为精确,试着温度上调十度左右。”

  “关于调味方面,糖略多了零点五克有些掩盖莲子茸的清爽,猪油则还是因为烤制的缘故没能达到完美,导致莲子茸有些略微毛口,之后可以尝试着荷花酥烤之前刷上一些油……”

  抛下了一连串的意见和建议后,薙切绘里奈心情愉悦的离开,原因自然是半开放厨房内墨白的料理已经进入尾声。

  “好漂亮的人,而且厨艺也很厉害。”五更瑠璃目送薙切绘里奈的眼神中满是惊叹。

  “不,她是我们的敌人。”洛紫嫣嘟着小嘴,眼神中透露着淡淡的忧桑。

  “啊?”五更瑠璃不明所以。

  “她……今年和我同岁,比你大一岁。”

  同岁~同岁~,大一岁~大一岁~

  洛紫嫣的话语在五更瑠璃脑海中回荡。

  望了望薙切绘里奈前凸后翘如模特的身材,又对比了一下自己以及洛紫嫣的身材。

  这真的是十六岁少女所能有的身材!?

  “咔嚓!”一声少女的三观碎裂。

  “唉?!!”伴随她三观碎裂的惊呼,围观着墨白的众人也是陷入了骚乱中。

  只见宫本夜夜子推出了一个硕大的道具——太阳系九大行星运行仪!

  看着圈中有圈,一层层圆圈行星轨迹纵横交错的工艺美感,众人的内心是懵逼的。

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  PS:昨天纯属意外。

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  PS2:我真的不做人啦!WRYYYYYY————