作者：理性蒸FA型咸鱼
两者都有醇厚的香气，却又不会盖过食材的原味。
太白胡麻油和太香胡麻油根据食材按不同比例混合烹饪天妇罗，这就是纪之国宁宁受到的教育。
未曾使用过的油类令纪之国宁宁感到惊奇，她看向睿山枝津也。
“果然还是被墨白主厨看穿了。”睿山枝津也脸色略带复杂，一副果然如此的表情下透露出苦涩和失落。此时他也终于体会到纪之国宁宁以及久我照纪的感觉。
一位厨师的料理瞬间被看穿，然后被复制，复制出的料理还比原厨师料理的好，不得不说这对厨师的自信是一种毁灭性的打击。
“玄米油分为两种：从米糠中提取的油脂为米糠油，从稻米的稻米胚与糊粉层中提取的油脂成为米珍油。”
“说道玄米油和其他油类的差别，就不得不提谷维素、谷维素是稻米油独有的营养成分，它是一种强抗氧化剂，具有调节神经，改善睡眠，有效缓解疲劳的独特功效。”
“米珍油其蕴含的谷维素、植物甾醇、维生素E等，更是在米糠油之上。”
薙切绘里奈尽职的起到讲解员作用，眼中则露出思索之色。
天妇罗油炸的精髓便是利用食材与面衣的水分，利用油的热量对食材进行快速脱水，油炸会把食材多余的水分烤出，而面衣内的水蒸气又对封闭在内的食材进行蒸熟，在烤与蒸的共同作用下，食材的天然滋味会无限放大。
“如果是用米珍油的话，确实能够更衬托出鱼、虾、芦笋的本味的同时不干扰到淡奶油、龙蒿、莳萝的香气。”
“毕竟玄米油的包容力还是远胜于其他油类的。”
“啧，没想到这个不良少年头头居然还有几分本领。”
薙切绘里奈立刻思索出了睿山枝津也选择玄米油的奥秘。
料理台上，调出面糊，又对食材进行初步腌渍的墨白望着油锅开始了装X。
“油，是天妇罗的灵魂。”
“好的油要有香气，又不能掩盖食材一丝一号的味道。”
“不但在万千种油类中想到用米珍油来料理天妇罗，还想到利用米珍油的包容力给天妇罗添加上另一种搭配的香料，睿山同学你的厨艺天赋确实不赖。”
墨白衷心赞叹道。
“多谢主厨夸奖。”睿山枝津也还是那副脸色复杂的模样。
“有人说过：天妇罗的技术，七成看油温，两成看面衣，一成是对新鲜食材的处理。”墨白为白芦笋挂上面糊，紧盯着澄澈的油面。
下一刻瞬间下入，油锅内顿时绽放出朵朵翻滚的油花。
数个白芦笋外近乎一致的均匀小气泡泛出速度，令所有人都为之惊叹。
睿山枝津也近乎自闭。“果然出现了啊，那把我们都甩到身后的不科学烹饪技术。”
“什锦天妇罗，完成。”从油锅内取出的天妇罗近乎滴油不沾，金黄的色泽炫耀着天妇罗的完成度。
一道金光再透天际！
“睿山同学，来尝尝吧。这里面就有你想要的答案。”墨白将放光后仍然金灿灿，兀自放光不止的天妇罗推到睿山枝津也面前。
璀璨的金光中，睿山枝津也感受到墨白的两粒袖扣图案晃得他有些眼花。
“那个是……”在眼前一闪而逝的雪山樱和绿叶纹，睿山枝津也还是很轻易的辨识出了当今远东料理界最具影响力的两者。
“墨白主厨的身份，真心不简单。”他暗暗心惊的同时，颤抖的拿起了筷子。
天妇罗入口，面衣下滚烫的香气从口腔直冲而上！
“哦哦哦！”
油光蹭亮的大背头霎时崩散！
刺猬般根根竖起的棕发，犹如狮子的鬃毛，换了个发型的睿山枝津也顷刻间气质大变。
第131章.想不到你也是个假面骑士
童话中的森林再度开启，下方是洁白的白芦笋森林和小精灵。
身心舒畅的他乘着温暖的春风与各式鱼虾自由翱翔在蔚蓝天空中。
他能感受到的只有轻松和惬意，就连内心深处的迷茫仿佛都忘却的一干二净。
可惜这种享受终究有消失的时候。
“魔法般的料理？！”
美食幻境破碎，化身超级赛亚人的睿山枝津也并没有在意自己此刻外形的转变，他震撼的看着面前的料理，沉浸入自身的内心世界中。
自幼他就展现出了高人一等的厨艺天赋，甚至在经受了父亲的言传身教后，连周边的店铺老板都不是他的对手。
利用食戟吞并对方，将对方的店铺收入麾下。
谁还没个年少轻狂的时候？在兴奋和金钱的刺激下，等回过神来的时候，他已然成为了店铺老板闻之色变的对象。
也就是在他最自信、最桀骜不驯的时候，某个男人出现在他的面前。
睿山枝津也至今不会忘记，那个一头红发的男人漫不经心的一道炒面就将他精心料理的意大利面击败。
“厨艺天赋并不是什么值得称赞的事情，等你走到某个程度自然会明白这个道理。”
“按照食戟的条件。一年，也就是从今天起得365天内乖乖地在家里好好磨练厨艺。”
“你这种小孩就该做小孩该做的事情，别和肮脏的大人一样总想着用食戟去掠夺生存啊。”那个拍着他头的男人是这么说的。“嘛~和你说那么多干什么？反正你这种小孩失败后睡一觉转眼就会忘。”
那个不知姓名的男人错了，睿山枝津也并没有转眼就忘记失败。相反的失败带来的不甘驱使着他奋发图强，从食戟失败开始的那一天起，他就开始不断着手于厨艺的精进。
只为能达到那种堪称魔法料理的程度。
可是那个不知名的男人为他推开了一扇崭新的大门，却并未将进入其中的钥匙交给他。
短暂窥视到其中场景的睿山枝津也为之心情澎湃、为之疯狂，但无论他怎么努力都只能远远地看着那扇背后是无限秀丽风光的大门。
沉醉于厨艺的睿山枝津也在小弟的提醒下才惊觉一年时间已经过去，他却丝毫没有距离那扇大门更进一步。
“厨艺天赋并不是什么值得称赞的事情哦~”耳畔回荡着一年前那个男人的声音，曾经骄傲自信的高塔在时间的侵蚀下变得斑驳不堪、摇摇欲坠。
“我是不是根本无法达到那个境界？”当信心出现问题的时候，厨艺的增长也随之缓慢。
然而越是进步缓慢，就越是会引发对自我的怀疑。
在恶性循环中越陷越深的他开始着手于其他的工作，并成功进入到了远月学院。
只是内心深处的迷茫都未曾有过一丝削减，就好像遮盖了道路散不去的迷雾将他牢牢包裹在其中，看不清四周的景色。
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