作者：理性蒸FA型咸鱼
【法兰西骑士勋章持有者、远月导师、九星主厨】沙佩尔：烘焙和法式料理上都有独到出彩的天赋。
【远月度假村总料理长、特级九星主厨】堂岛银：天赋斐然的少年，或许可以打破远东最年轻特级厨师记录。
这些常人看来都难以企及的人物都还不是重点，真正的重点是下方两个姓名。
【千叶神社巫女、六星主厨】千叶枝：如果有空可以来参观千叶神社。
【雪川神社巫女、七星主厨】雪川雪绘：是前辈的主页！
再往下竟是直接弹出权限不足。
“什么？我首席美食评审员的权限居然还不足？！”科尔森无比吃惊。
“让我看看。”柳原正秀登上了自己的部长账号，权限解锁。
出现的三个ID和评论令两人的下巴咔嚓落地。
【雪川神社巫女】雪川白鸟：疑似拥有多种神之天赋，能在脑中完美模拟料理过程。
【雪川神社大巫女】雪川纯子：这个是雪川神社客卿（确信）。
【麟级主厨、远东料理界第一人】薙切仙左卫门：神之眼、神之手、神之舌，已确认持有三项神之天赋。除此之外还拥有复数的完整厨心。
地位高如柳原正秀都不由擦了擦眼睛，你特么跟我说这是一位十八岁少年的人际关系？
三项神之天赋，还雪川神社客卿？！
这个少年开挂了吧！
柳原正秀望向薙切仙左卫门，后者的微笑显得有些高深莫测。
“……我现在很期待这位神奇的少年会做出怎样的料理。”
“其实场内还有一位值得期待的年轻人。”关闭了平板电脑，科尔森神情有些恍惚的说道。“同样是我推荐来参加五星等级考核的一位年轻人，他似乎还加入了千叶神社。”
“哦？科尔森评审员说的应该是那位吧。”薙切仙左卫门指向在厨师中有些鹤立鸡群意味的原野胜哉。
“对，就是他。”
“原野胜哉。”
“之前因为家族专精厨艺的缺陷困在三星厨师很长一段时间，在秋叶原顶上争霸决赛时却拥有了厨心雏形。”
“之后更是加入了千叶神社。”
“看来这次的考核，还真是有一番龙争虎斗。”柳原正秀起了兴致。
43-1
第144章.所以说厨师的道路还真是有趣
宰杀完的鲶鱼很快送了上来，黑乎乎的表皮上遍布着滑溜溜的粘液，金色的碎斑已经全部消失看上去除了体型大一点颜色深一点外，和普通四须的土鲶并没有什么区别。
身为一位合格的吃货，墨白除个人口味和喜好无法接受某些食材外，并没有食材本身的存在抱有偏见。
鲶鱼最脏垃圾河长大，小龙虾最脏吃尸体，鸡肉不能吃都是激素还有N个翅膀N条腿……
对这些言论墨白一项嗤之以鼻。
都什么年代了还信这些？
看到一条鲶鱼吃垃圾就以为整个养殖业的鲶鱼都吃垃圾？小龙虾吃尸体？难不成现在的龙虾养殖户每天和互联网公司达成协议每天进一批宰了的程序员作饲料养殖？
七八条腿四五对翅膀的激素鸡更是无稽之谈，激素什么时候还有改变基因的凶残能力了？照这么说的话，什么超级英雄，什么特异功能来几瓶激素基因突突突的边，不分分钟全地球进入超能时代了吗？
墨白不否认有些养殖户确实存在侥幸心理，但也不能一棍子打死一整片啊。
何况归根结底，脏的只是黑心的养殖户而已。套用传言的逻辑，人类有黑心养殖户存在，那不是说传消息的人认为自己也是没良心的了吗？
罪恶星球？
咳咳，扯远了。
墨白在翻了翻鱼鳃和鱼尾后的刀口，干净白嫩的鱼肉让他满意的点了点头。
活鱼宰杀是需要放血的，因为鱼腥的主要来源便是鱼类的鱼血、鳞片、体表粘液、鱼腹中的器官及粘液。
鱼血放的干净，鱼肉才会显现出漂亮的洁白色，食用时才会鲜嫩而不腥。
IGO的工作人员还是有几把刷子的。
墨白用赞赏的目光的向青年工作人员致敬，不曾想后者身躯一颤盯着脚尖死活不抬头。
“这兄弟咋了？”墨白感到有些莫名其妙。
“呵呵，你自己做的事自己还不知道吗？”小白冷哼一声。“让你丫的随便残害工作人员。”
“一位青年从此失去了笑容。”
“这关我什么事？我只不过钻了规则的空子……”和小白一边拌嘴，墨白一边用双手在鲶鱼全身挤按着。
碎金鲶的习性及其凶猛，从捞鱼的过程就不难看出其受到刺激后挣扎的猛烈程度，这种猛烈程度的挣扎很容易磕磕碰碰的对肉质造成损伤。
一通马杀鸡下来，墨白证实了他的猜想。
这条宰杀的碎金鲶，浑身有三处明显能够感到与周围鱼肉不同的硬伤。
说严重倒并不怎么严重，但如果是用到了这些伤焕出鱼肉的话料理的质量肯定会受到影响。
“厨师考核的画风在试尝后，最终还是要演变成杀鱼大赛吗？”
心中期待着之后会发生场景的墨白把满是粘液的手掌冲洗干净。
“我需要面粉和盐。”
处理这一类无麟鱼类，通用的方法大致可分为两种：热水汆烫去粘液法和面粉搓揉去粘液法。
热水汆烫法简单却容易破坏肉质，并且汆烫过后鲶鱼皮十有八九也是和坨到一起的粘液一起剥离废弃的。
墨白选用的自然是面粉揉搓法去粘液法，虽然麻烦了点，但对于厨师来说这都不是个事。
盐混上面粉涂抹上鲶鱼体表后开始细细揉搓，白色的浆水很快带下了粘液顺着水槽的漏斗消失不见。
完全清洗干净的碎金鲶褪去了乌黑的体色，青色的表皮上分布着一些淡淡的金斑。褪去粘液外衣的碎金鲶看上去居然还有几分丑萌。
不过这个时候显然再萌也没用了。
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