作者：理性蒸FA型咸鱼
洛紫嫣面无表情的看了两人一眼，在无比沉默的气氛中她从座位上站了起来，顺带着关上了包间门。
她想来想去，还是觉得有必要再去厨房追加个甜点什么的。
“嗯，只是想吃甜点。”
“完全不是因为白狐狸精才离开包间的。”小小的身影嘟囔着下了楼。
这是病假最后的摸虞啦！
阿米驴真可爱！
第228章.鸡霸料理未成，基情先出
“说到鸡，在华夏有着【无鸡不成宴，无鱼不成席】的说法。”薙切仙左卫门看着大厅开放厨房内墨白从杀鸡开始的流程，眼神微眯道。
“没错，鸡这种食材在华夏确实有着不同的地位。”章余接着话。“不仅仅是谐音上的讨喜，《韩诗外传》有云；鸡有五德：头戴冠者，文也；足傅距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守时不失者，信也。”
“更兼之公鸡在华夏传统中还有这驱邪祛凶的意义。所以每逢宴会之时，必然会有一道鸡肉料理。”
“原来如此。”薙切仙左卫门点头，眼神却是新奇的盯着墨白的一举一动。“那章余主厨可曾知晓墨白主厨要做怎样的料理？”
“这……还真不好说。”章余看着墨白手下动作飞快的放血、拔毛、开膛破肚清理内脏。
半开放厨房中，烤箱热着、一锅水煮着、蒸锅也高高的架起。
烤、煮、蒸，这些烹饪手段他们都不陌生，可当组合到一起的时候，还是墨白亲口所说的【一道】料理的时候，这就让他们完全陷入了疑惑之中。
而且墨白所杀得鸡数量同样值得他们注意，连带着正在处理和刚刚处理干净的足足有着五只。
“肯定是他最擅长的拼盘。”少女盛气凌人的声线在两人身旁响起，来者很明显是薙切绘里奈。“爷爷，章余主厨。”
“嗯。”薙切仙左卫门应了一声没有说话。
“一鸡三吃吗？”听着薙切绘里奈的话，章余托着肉乎乎的双层下巴沉思着。“倒也不是没可能。”
被柳原正秀恶狠狠瞪着的杨哲坐在椅子上一杯茶捧在手中眯着眼惬意的看着墨白的动作，活似等食的老大爷。
“说到烤、蒸、煮的方式来料理鸡肉，华夏最有名的也无外乎那几道。”杨哲懒洋洋的声音在一众因好奇而紧盯着墨白动作不作声的围观宾客中很是明显。
“蒸，隔水蒸鸡”随着杨哲的话语，厨房内外两人像是有什么交易一般，墨白也开始了动作。
墨白洗净手后，将粗盐抹在蒸鸡表面。
“很好！”一阵轻揉重搓的揉搓后，鸡肉各处的切口处顿时纷纷涌出一股血水，擦净之后墨白将之放入汤碗封上保鲜膜塞入蒸锅。
“处理方式也太粗糙了吧？这真的是著名的华夏料理？”薙切绘里奈看得直皱眉。
“粗糙？”杨哲上下打量了薙切绘里奈一眼，而后眼神中流露出了令薙切绘里奈恼火的了然。“越是粗糙的料理才越考验功夫。”
“反正你这种小公主是铁定不会懂得。”
“你！”薙切绘里奈炸毛着刚想反驳，却直接被杨哲无视。
“隔水蒸出的鸡肉弹嫩爽滑，浓香四溢。原味的鸡汁调配的酱汁更是一绝。”
“哼！连葱姜料酒这类基础的去腥手段都不使用，蒸出来后对不经常吃鸡肉的人来说肯定腥的不行。”薙切绘里奈抱着胸愤愤不平道。
对于薙切绘里奈明显找茬的潜台词，杨哲眉毛都没抬一下，自顾自的向下说道。
“煮……或者说烫，自然是粤菜的经典料理白斩鸡。”
“按照最传统的做法，是将水烧开，加入葱姜料酒，外加调味料调味。”
“不过看来，墨白主厨他似乎同样另有他发。”
墨白又开始了揉搓鸡肉，动作轻柔与刚猛交替，看得众人一阵心驰神往纷纷幻想起若是这一双手落在他们的身上会是如何。
可是不去腥真的可以吗？幻想过后，众人迟疑着，心中浮现出大大的问号。
“是神之手。”见墨白重复着之前的搓揉动作，雪川白鸟很突然的开口道。“通过揉搓，将鸡肉内残余的血水完全逼了出来。”
此刻恰好正逢血水排出的画面被众人所看到，众人疑惑的神情顿时全数化作释然。“差点忘了墨白主厨还有神之手的天赋。”
“该死，光顾着找茬，我怎么就忘了墨白那混蛋还有神之手呢！”薙切绘里奈捏着拳头咬着牙，小脸上有股火辣辣的痛楚。
“神之手？”杨哲不做评价，章余没有吭声。
这两位大佬完全明白，墨白使用的手段是实打实的气劲。
只是能把气劲用到这种程度……章余感觉自己的【被抢徒弟妄想症】又开始发作了。
“虽然处理方法有所差别，但做法无外乎等水滚后关火，提鸡头将整只鸡浸入锅中，水冷开火重滚再关火，如此反复直至鸡肉由水温浸熟。”接着说下去的杨哲话音刚落，众人便见墨白提着鸡按入了锅中。
“一只好的白斩鸡，直到送到客人桌上鸡肉的才完全成熟，关于这一点便是看切开的鸡骨是否依旧留有恰到好处的血色。”
“若是血色太过明显，火候不到位，鸡肉黏哒哒不堪入口。”
“若是没有，火候已过，尝不到固定在成熟最巅峰那一刻的顶级美味。”
“咕嘟~”听到杨哲引人入胜的描述，众人很不争气的吞了口唾沫。他们也没空去脸红，脑海中所想的全是所谓的固定在成熟最巅峰那一刻的顶级鸡肉美味会是怎样的体验。
“烤，自然是在各式小说中扬名的叫花鸡。”
“以荷叶包裹处理干净的整鸡，附上粘性好的材料，黄土、面团等皆可。随后放入土窑或烤箱中烘烤。”
杨哲说完，就看到开放厨房内的墨白脸色怪异的抬起头。
“他怎么了？”杨哲望向最了解情况的宫本夜夜子。
“可能是殿下听到了你的同步讲解，感到神奇？”宫本夜夜子的眼神很是怪异。
“唉？可这是半开放吧？都用玻璃隔起来了。”濑名博巳发挥了搞事党的特产，关键时刻捅了个篓子。
“所以才感到神奇。”宫本夜夜子说罢，惹得一众人眼神都开始古怪起来。
他们也感到挺神奇的，甚至在神奇背后，他们还嗅到了浓浓的基情气息。
“……”杨哲在一众人或悄悄躲闪或光明长大的注视下，表情逐渐僵硬。
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PS：咕……咕咕？
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