作者:理性蒸FA型咸鱼
“滚!”对小白的强烈言辞质疑,墨白报之以更激烈的镇压。
咕噜咕噜咕噜~
小白再度沉入水槽。
在会场所有人都感受到些许窒息的气氛中,墨白拿起出了工作人员送来的白巧克力自顾自地默默隔水融开。
“哇~难道老白真的从良了?”从水槽第二度露头的小白看着墨白小金人模式都没开启,心中不由擦猜测道。
“不!不对!老白着老阴哔绝不可能从良,绝对是在憋大招,绝对得!”
“我倒!”
期待着墨白操作的众人倒了一片,以评审席上的情况为最严重。
“墨白主厨,这……”科尔森脑中寻找着了几遍合适的话语,最后干巴巴的说道。“这还真是幽默。”
他的想法和小白以及场下所有人一样,这位大魔王绝对在使坏憋着大招!
空气中的紧张气氛越加浓烈了!
“……”墨白瞪起死鱼眼。
他的人设就那么被轻易地定下混乱恶阵营了吗?
脑子是个好东西,可惜你们没有啊!
“不就是普通的融个巧克力吗?这一股末日来临的气氛是哪般?”
好在还是有明眼人的,薙切爱丽丝吐槽着众人的神态。
“算了,我要开始之后的料理了。”
恒温水浴锅响起了悦耳的叮咚声,定制的时间已到。
薙切爱丽丝迅速用漏勺捞出数个真空保鲜袋,浸入一旁早已备好的冰水中冷却。
第268章.此时,墨白正在融巧克力的准备工作中
“薙切二小姐似乎又要开始料理。”评审员小声提醒了一句。
评审席上看着墨白融巧克力的众人沉默着纷纷露出尴尬又不失礼貌的笑容转移了视线。
料理台边,薙切爱丽丝剪开了真空袋将低温烹饪的草莓倒入了搅拌机内。
薙切爱丽丝拿出量杯,牛奶、淡奶油、炼乳仔细衡量后同样倒入搅拌机内,最后加入几片泡软的吉利丁片。
干脆利落的拧开搅拌机档位和时间,搅拌机内的草莓块很快被打成了细细的蓉与奶白的液体混合到了一起,组成了粘稠的单粉色奶昔。
紧接着滤网开道,滤过一遍的奶昔在灯光下更显细腻明亮。
侧重于器具,使用量杯衡量液体的繁琐料理操作对一般人而言,难免会看上去有些拖沓。可在薙切爱丽丝刚才的操作过程中完全看不到这种拿捏不准的迟疑,繁琐的动作显得赏心悦目找不大半点断续。
这位穿着厨师服的明眉皓齿少女好似身披白袍的熟练科学家一般牢牢把控着宛若实验室的料理台。
一连串流畅到【虽然看不懂,但总感觉好厉害】程度的动作,让评审员们暂时遗忘了被墨白摆了一道的窘迫。
“看来薙切二小姐对这次考核是志在必得啊。”科尔森点头道。
他甚至一个道理:厨艺,无论红案、白案都是一门艺术!
操作流畅、姿态赏心悦目的未必是好厨师,但好的厨师料理时一定是操作流畅、姿态赏心悦目。
此时,墨白还在融巧克力的准备工作中。
在一众评审员齐声称赞中,薙切爱丽丝又拿出了新的料理器具。
“虹吸瓶?”虽然这帮子首席评审员们接触的比较少,但还是认出了通体金属冷色调的瓶装器皿。“要做慕斯了吗?只是这个数量……”
薙切爱丽丝桌面上赫然是足足三个虹吸瓶。
只见她熟练的拧开瓶盖后分别倒入了【红颜】草莓奶昔、加入了淡奶油打成酱后过滤的东方草莓酱(泡泡莓)和菠萝莓酱。
白净的手臂使劲拧紧了气瓶,将气弹插入虹吸瓶进气口,再拧紧了气弹盖。
随着气体注入的细微声线,宣告着气弹打入成功。
将三个虹吸瓶均匀摇晃后放入冰水冷却了几分钟,薙切爱丽丝开始招呼起工作人员上大招。
一旁的工作人员带着防冻手套和器具,端着杜瓦瓶上了料理台。随着杜瓦瓶内的无色液体倒出在特质器皿中,寒气顿时扩散开来。
薙切爱丽丝取出浸入了冰水中的虹吸瓶,摇了摇后,打开气阀,冲着液氮倒下奶昔立刻成一条直线状冲入液氮之中。
待液氮挥发后,类似极度蓬松的草莓冰激凌露出了真容。
将冰激凌倒入研磨机研磨成粉,加入远东传统的高级砂糖三盆糖进行调味,量勺中的细腻的淡黄颗粒很快与冰激凌粉末融于一体。
至此,龙吟草莓的制作流程已经完成了大半。
“哼哼,看傻了吧?”暂停下料理步骤的薙切爱丽丝擦拭着额头的汗滴,刚才精神高度集中下一连串操作还是让她微微感受到疲惫。
“厉害厉害。”
不过看到墨白和五更瑠璃不明觉厉的目光,薙切爱丽丝感觉自己心中的小母牛坐上了飞机一飞冲天。
疲惫感瞬间消失,仿佛喝了五罐红牛的她容光焕发精神贼棒!
她却不知道,评审席上发生着如下的对话。
“……不知为何最近看到有考核者使用液氮,我脑海中第一个冒出的是墨白主厨的彩虹生鱼片。”一位评审员说着没忍住砸吧了下嘴。
“你不是一个人。”评审员们脑海中浮现出迎宾宴上的料理,口水有些决堤的趋势。
连柳原正秀都无法免俗。
众评审员下一秒视线偏转向墨白——此时,墨白还在融巧克力的准备过程中。
“emmm……”
众评审员假装四处看风景。
“一鼓作气!让你们知道本小姐的厉害口牙!”薙切爱丽丝洗净双手后继续着料理过程。
将之前撒入砂糖的果酱打细碎取出倒入电磁炉上的锅中煮沸,在放入塔塔粉以及砂糖,很快草莓糖浆开始凝固。
带上了白手套拿起擀面杖的薙切爱丽丝像是捣药的yu兔,嘿咻嘿咻的将半流体状的糖浆捣成凝固状。
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