食戟之万物苏生 第400章

　　紧跟着刘雪怡的话语，墨天衡单手挑着铁签，另一手舀了一勺之前的卤水泼在了芭蕉包上。

　　卤水汩汩而下，顺着芭蕉叶的缝隙沁入外层的香料。

　　顷刻间，充满风情的甜辣气息飘散而出。

　　伴随着火焰的烘烤，由绿装黄的芭蕉叶包中泄露出的浓香越发诱人。

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　　八点多看到房间里有一只巴掌长的红蜈蚣，差点当场把咸鱼送走……

　　如果抓到问题还不大，可问题是没抓到……

　　前前后后搜了很久还没有看到那条蜈蚣的踪影……

　　咸鱼似乎意识到从今天起就要开启小屋惊魂了。

第681章.剑名飞景，料为鲥白

　　橙红的篝火随着芭蕉摇曳，再度泼上的卤水被焦黄的芭蕉叶吸入，沁润着卤水的香料散发出无比浓郁的芳香，多余的卤水则顺着叶边流入篝火中。

　　和刘雪怡所说的一样，墨天衡看似有意无意的挥动实际上是通过芭蕉叶的变化来控制整体受热。

　　弥漫全场的芳香中没有半点焦糊味便是最好的佐证。

　　火光映照着墨天衡的脸庞，他的双眼牢牢凝视着手中铁签挑着的芭蕉包。

　　第三次泼上卤水，芭蕉叶有了明显的变化。

　　中央牢牢包裹着享受着香料与卤水蒸熏的酿鲥鱼部分此刻高高鼓起，一眼望去像包了个小足球似的。

　　“芭蕉叶包膨胀起来了？！”五更瑠璃和北条美代子两个徒弟大吃一惊道。

　　绘里奈不由瞪大眼睛，想要解析奥秘。

　　爱丽丝捏着下巴倒是反常的平静，她总感觉这一幕好似在哪里见过。

　　大脑飞速转动之下，不多时爱丽丝回想起了在腐国时墨白和某位植物人特级厨师的食戟场景。

　　“膀胱鸡！对！是布雷斯膀胱鸡！”爱丽丝脱口而出。

　　“布雷斯膀胱鸡？”姑娘们感到有些意义不明。

　　“布雷斯膀胱鸡用的是鸡汤和膀胱，而墨天衡用的是卤汁和猪网油！”爱丽丝神情急切道。

　　“啊这……”

　　和两个犯迷糊的大小姑娘不一样，绘里奈自然不可能不知道这道传奇的法国料理。

　　即便爱丽丝说的有些糙，可绘里奈还是第一时间get到了爱丽丝的点。

　　“原来如此，墨天衡用的是给料理增压的烹饪方式！”绘里奈紫罗兰色的双瞳闪烁着光芒。

　　“布雷斯膀胱鸡是把布雷斯鸡放入处理干净的猪膀胱中扎紧放入汤中煮制。”

　　“膀胱会隔开水分，但是些许水蒸气以及鸡汤鲜香的芬芳会渗透猪膀胱，造成加压蒸制的手法，使布雷斯鸡肉肉质更加酥软的同时完美的保留住肉汁。”

　　绘里奈简洁的讲了遍原理。

　　“墨天衡也是依照这个原理，把猪膀胱替换成了猪网油，将放入汤水中煮演变成了篝火上烤。”

　　“但万变不离其宗，其核心还是给网油中的酿鲥鱼加压，让酿鲥鱼中的白鱼肉更加鲜嫩。”

　　“虽然看似在烤，实际上由于类似高压锅的加压原理，它的内部成熟度始终保持着一致。”

　　“你想说的就是这个吧？”绘里奈说完望向一旁的爱丽丝。

　　爱丽丝双手抱胸，脸上带着没逼数的笑容，微微颔首。

　　一副“很酷，不说话”的模样。

　　感受到五更瑠璃和北条美代子投来的敬仰目光，明明应该很开心的爱丽丝却高兴不起来。

　　要不是她突然词穷，哪有绘里奈代为讲解这档子事？

　　四舍五入下来，也算是完成了人生的一个小目标：让绘里奈小小的失败一次。

　　可惜千算万算……

　　为什么绘里奈你讲解起来那么熟练啊！

　　爱丽丝不甘心的磨着牙。

　　今天，也是爱丽丝的吃瘪。

　　“用猪网油制作出类似膀胱鸡的加压？”作为正主，墨白比爱丽丝敏锐得多。

　　墨白感觉事情并没有这么简单。

　　加压是使肉类更快速的成熟与保持丰盈多汁的烹饪方式。

　　再看看墨天衡的食材，又是腌渍鱼子又是腌渍龙头鱼又是鸭茸，三种填充白鱼的食材基本也是丰盈多汁的类型，真不敢想想完全依靠加压后的烂糟糟模样。

　　何况原初版的合香百榭则是追求放大一口的极致，怎么看都应该是浓缩才符合香料料理的极致。

　　所以墨白敢断言，这加压法只是一个开始，墨天衡必有其真正的后手。

　　诚如墨白所推断，也正似当初墨白用烧烤类的料理把瞿阳的羹汤打得七零八落。

　　若只是单单的香薰加压怎么可能配得上极致一口爆破的威力？

　　五次泼卤过后，芭蕉叶包已经膨胀到篮球般大小的地步，放眼过去有种随时会爆裂的心惊感。

　　“就是现在！”墨天衡低喝一声，气劲再度涌动。

　　手中提着的铁签微微一拧，气劲奔腾而上。

　　顷刻间，牢牢包裹的芭蕉叶包四分五裂。

　　观众的惊呼声中，墨天衡手中铁签泛起一点寒芒，直直扎入鼓胀的网油中。

　　这凌厉的一刺，由鸭茸填塞得鱼嘴中精准插入自鱼尾处刺出。

　　再迎风一展，已经完全透明却除了两个破洞外再无缺漏的网油跌落在篝火中迅速燃尽。

　　不等众人再惊叹，墨天衡一脚踢出脚边的白酒，穿着酿鲥鱼的铁签作棍使。

　　一声清脆的碎裂声，酒液如雨般撒向篝火。

　　篝火猛然向上暴涨，一瞬间吞没了铁签上的酿鲥鱼。

　　全场惊呼下，墨天衡脸色如常不见半点慌张。

　　涌动的气劲分开狂燃的火海，明晃晃的闪耀焰光下，完全被黄色火焰所包裹的酿鲥鱼好似一枚被串在铁签上的小太阳。

　　然而酿鲥鱼并未和火焰直接接触，两者间隔着一层流转的气劲圈不算的鼓风追加外层火焰剧烈燃烧的同时，螺旋状的气劲将火焰的温度实打实的导入到酿鲥鱼内部。

　　厨技·炽炎轮环。

　　视线透过包裹着酿鲥鱼的火焰，众人耳边仿佛传来了铁板上食材水分被急速蒸腾的“滋滋”声。

　　酿鲥鱼加压后留存着不少之水的半透明鳞片也随着这水分急速蒸腾的“滋滋”声，由银转金。

　　待得酿鲥鱼完全褪去了银色的刹那，墨天衡拿起先前鲫鱼熬得的酱汁猛然泼上。

　　酱汁与火焰接触的瞬间，金色火焰立刻熄灭，金色鱼鳞犹如淬火般染上一层闪耀的赤红。

　　不等众人细细观赏这份瑰丽，墨天衡彻开酿鲥鱼放入盘中取下铁签扣下了餐盘盖。

　　宣告料理完毕的铃声响彻偏殿。

　　“唉？他不做摆盘了吗？”

　　墨天衡的突然爆发让姑娘们只感觉满屏特效，好一会儿才从震撼中回过神的绘里奈看着前者昂首阔步向评委席走去的模样总感觉好像漏了什么过程。

　　细细思索之下，才发现墨天衡一通猛如虎的操作之下似乎望了摆盘？

　　偏殿中抱有如此疑问的观众不在少数。

　　后台，仗着十二福将身份以及IGO分部部长授权指挥着将偏殿层层包围的朱钬额头密布的冷汗终于还是顺着脸颊流下。

　　那道决然的料理确实不需要摆盘，毅然赴死之心比之任何东西都要璀璨。

　　评审台前，墨天衡缓缓掀盖。

　　“料理名为……飞景鲥白。”

　　天光乍泄，鱼跃化龙！

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第682章.真可怕啊

　　“异象显真，麟级料理……”绘里奈望着好似画卷般将评审席覆盖的鱼跃成龙异象，心中赞叹的同时，脸上却泛起不安的神奇。

　　面对麟级料理，墨白真的能战而胜之吗？

　　随着绘里奈的沉默，其他姑娘们也似乎意识到了问题的严重性，连宫本夜夜子也开始面有异色。

　　众人视线中，墨白仍然在料理台前若有所思的站着，没有一点要开始料理的迹象。

　　评审席的章余也扫了眼无动于衷的墨白，深深叹一口气后把注意力集中到了面前的料理。

　　水汽磅礴一眼玩不到边际的大瀑布就算只是无声画面，也能让人耳畔传来水流从高空落下的宏大声响。

　　而落下的湍急水流飞溅起无数宛若子弹般的细小水珠肆意发散，真切之处章余脑海中开始诞生出闪避的念头。

　　这么一副让人呼吸放缓，对大自然威力感到敬畏的图卷中，无数鱼群翻滚着来到此处。

　　下一刻，一束天光自太阳中射出落于大瀑布的顶端，七色虹彩形成的光门由此诞生。

　　在同一刻瀑布下的鱼群仿佛受到了吸引，无视了能将百米巨石粉碎的锋利水流，奋不顾身地攀登而上。

　　顿时让人热血沸腾的百舸争流出现，无法计数的鱼群毅然引着落石、重压逆流而上。

　　有的成功攀登而上第一步，有的被无情打回了水潭，而更多的则是遇到了落石杂物的冲击直接化作肉糜染红了瀑布下的深潭。

　　但是鱼群的意志并未受到动摇，一条接一条视死如归的继续向上进发，几个呼吸间瀑布湍急水流所呈现的白色都被密集鱼群所覆盖。

　　攀登的过程注定漫长，无数先头的攀登者在数次弹跳后被瀑布重重击落重新落入深潭。

　　即便如此，被拍回初始点的鱼儿休息些许后继续跟随着大部队重新向上进发。

　　胸中有种莫名情绪凝结的众人凝视了良久，终于一条样貌并不起眼的白鱼攀上了瀑布，接着一头扎向天空中的龙门。

　　霎时间身躯被宏伟之力拉长，银色鱼鳞被绚丽的火红龙鳞所替换，鱼鳍化作鹰爪。

　　沉闷的龙吟响起，无边瀑布顿时失声。

　　鱼跃成龙，威镇四方。

　　异象褪去，只余下那道形成龙门的凌厉日光悬在料理上方许久方才散去。

　　白瓷盘中的酿鲥鱼每片鳞片的酱色与银色相结合，显露出一种赤金的色泽。

　　好似异象中最后的那条赤龙又化作鱼落在了盘中。

　　等众人回神之时，浓郁的香气早已散布到偏殿的每一个角落。

　　刚沉醉在异象中的观众，又转眼迷失在了香气中。

　　气氛沉默的评审席上，酒佬终于率先开口。

　　“飞景鲥白……当真是好气派的名字。”

　　“飞景即可指日光，也是曹丕差人铸造的百辟宝剑。不知你这道料理，到底能否配上如此凌厉的名字。”

　　“诸位，开始品评吧。”酒佬率先举筷。

　　上评审席后一直司马脸四位神情稍缓，也跟着拿起筷子。