作者：理性蒸FA型咸鱼
整个王冠竞技场瞬间鸦雀无声。
“爆炎！？”徐飞拍着大腿站了起来，心神震荡之下，颢晟在周围部下的幻术效果告破。
顿时潜藏在这侧看台观众中的十几位骑士眼睛盯了过来。
徐飞也不在意，反正原本就是要暴露的，只是早晚问题。
但墨白这出操作是扎扎实实的打在他心坎上。
厨技·爆炎！
虽然不知道墨白是从哪里学来的，可这爆炎实打实的是他黑暗料理界失传的厨技之一！
若是操纵得当，或许可以让出身黑暗料理界的几大料理名门全部倒戈。
要知道在那个很久之前天才频出的时代，特定食谱都是为了厨技而开发的。
这些名门中或多或少都留存着几张厨技配套的食谱，只是苦于厨技的失传。
这些因厨技缺失而无法配套的食谱都是无法评级的宝藏，你让那些料理名门怎么会甘心？
“待会见面时必须得拿出点诚意啊~”徐飞眼神中释放着些许残忍的意味。
几个呼吸间，鸡汤已大滚。墨白撤了气劲，火势渐渐转小。
浇汤加压盖盖保持温度！
“总算是到最后的部分了。”墨白活动了一下手腕看向赫德森。
他开了加速挂一套流程下来，赫德森也才堪堪盖上餐盘盖保持温度。
两人再度重归起跑线。
“鹅肝酱……”墨白一边从海碗中捞出浸泡拔除血水的肥鹅肝，一边推测着颢晟会怎么使用。
准确来说鹅肝酱分为三种：新鲜鹅肝酱、半熟鹅肝酱、全熟鹅肝酱。
新鲜鹅肝酱是煎制的鹅肝酱，由鹅肝肉酱以及鹅肝块压制而成。
食用时煎制便可比起昂贵的纯鹅肥肝价格上有优势。
当然膀胱鸡的菜式是肯定不会用这种的，所以分歧还在后两者之中。
半熟鹅肝酱是经过盐和白胡椒等香料调制的半熟制品，基本上是以法式酱料为主体。
全熟鹅肝酱则是完全煮熟的鹅肝酱，更类似于皮冻之类的料理。
墨白不知道颢晟的食谱到底是以半熟鹅肝酱的方式制作法式酱料呢，还是以全熟鹅肝酱为主体加入香料再烹饪调味。
只能说两种方式各有千秋。
品质差距不会存在，毕竟他们都是用肥肝现场制作。
“超越对方完成度的契机，会是在香料上吗？”四小时中维持着厨技无法进入精神时光屋的墨白心里没底。
来不及多想，赫德森率先开刀，墨白急忙紧随其后。
撕去肥肝的肝膜和血管，开锅煮牛奶微开不见滚之际放入白芷、香叶、白蔻、桂皮浸润。
牛奶浸润香料？
“难道要做贝夏梅酱加半熟鹅肝酱？”测量出用量跟着做的墨白眼睛一亮，但又很快警觉起来。
不对，用贝夏梅酱加半熟鹅肝酱做酱料可以是可以，可是完全没有必要。
在确定了赫德森的食谱后，他也曾做过这样的组合可这样做出的鹅肝酱润则润矣，却冲淡了鹅肝酱的味道，还太过肥腻。
或许这是一个陷阱！
赫德森再开一锅，润着黄油，香叶、大蒜、红葱头、百里香、肥肝依次放入，慢慢煎制。
墨白眯着眼沉住气并没有继续开一锅化黄油做贝夏梅酱。
第475章.我的手中，握住了胜利
越接近最后气氛越显凝固。
正如开场所言，两道相同的料理率先端上料理的那一方拥有着巨大的优势——只要完成度在伯仲之间。
香料处仍慢颢晟一拍的墨白注意力达到了极致，无形的领域展开，从煎锅内每一滴油雾的炸裂再到赫德森的神情，每一个慢放的动作都墨白被捕捉以及解读。
煎制肥肝至恰好成熟之际，将肥肝捞出，香料全部撇除干净，接着锅内的一点汤汁倒入干型雪莉酒。
白葡萄酒比红葡萄酒更显香甜诱惑的气息迎面儿来。
赫德森改小火收汁，再将牛奶中的香料滤出，转手拿出一物。
打发器？牛奶！
这是要打发奶油！？
观察着的墨白虎躯一震！
这步骤他熟悉，正是几个姑娘推测完食谱后，他制作过膀胱鸡鹅肝酱的几种方式的其中一种。
心中再模拟着之前的步骤组合在一起——膀胱鸡的烹饪、煎制鹅肝的香料、打发奶油中牛奶吸取的香料。
这道料理足够丰满，香料也已足够形象演绎出鹅肝酱的精彩，更不需要再从松露上多此一举。
超越的机会来了！
墨白猛然收回隐形领域，看台上的颢晟眼瞳一缩。他设想过墨白赶超他的时间，可并不是现在。
“我原以为你会在最后清洗松露时觉悟反超，但是没想到……这种毅然的决断……”颢晟眼中光芒大盛，在他的操控下，赫德森动作再度快了几分。
“我该说你有胆魄还是鲁莽？”赫德森开口道。
“徒逞口舌之利！”
“没用的！这道料理我已经完全解析！”
已然确定那就没必要犹豫和怀疑，他墨白就是一个头铁的男人！
墨白滤出牛奶中的香料，两根竹筷于他操控着插在了奶盆中。
“另外，论起速度，你怎么可能赢得了拥有厨技的我！”
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