作者:理性蒸FA型咸鱼
???
喵喵喵喵?
我踏马做的是正经菜啊!?
第5章.药,药?药!(下)
面汤流淌过口腔,鲜美的滋味在味蕾上绽放,随即化作幸福的闪电袭向四肢百骸。
满嘴纯粹的海产鲜味,却又和海鲜的鲜味有所不同。
少了一丝霸道,多了几分柔和。
厨师的味觉自然要比普通人灵敏,雪川雪绘品尝出了味道并不复杂的面汤的大致汤料。
海带、裙带菜、水晶藻。
精确配比后三种海洋藻类所带来的的鲜味清新。
汤底主味道则是源自远东常见的酱料,味增酱。
温暖的鲜汤柔顺的滑过喉咙,驱走了春末夏初残存的凉意。
恍惚间,雪川雪绘看到了南国黄金的沙滩以及沙滩边刚没过脚踝的温暖大海。
雪川雪绘突然回忆起了什么似的,愣愣的望着桌上的镇魂面。
她刚才着急的想找解脱,压根就没等面谈冷却,可这舒适的入口温度是怎么回事?这碗镇魂面可是火热出炉的拉面。
“这汤……”话刚说一半,雪川雪绘立刻住嘴。
直接质问厨师菜品的奥秘,显然是一种失礼的行为。
“这牛肉全素汤怎么样?”墨白见雪川雪绘没有意识到之前的行为,心中松了口气。
“牛肉全素汤?”
“除了牛肉之外,汤底采用全素的配方熬煮成汤。”墨白解释着解释着就看到雪川雪绘用奇怪的眼神注视着自己。
“怎么了吗?”他有些摸不着头脑。
“那个、前辈,除开牛肉外您熬煮的面汤也不能算做全素汤。”诚实的雪川雪绘说出残酷事实。
“蛤?”墨白感觉有些懵。“海带,裙带菜,水晶藻不都是素的吗?”
“它们确实是素的,可味增酱不是。”
“啊?”墨白满脸【我读书少,你别骗我】的神情。“味增不是以黄豆为材料发酵的吗?怎么就不是素的了?”
“味增是黄豆发酵的不假,可您用的并非是初始的味增啊。”雪川雪绘总算找到了些面对大佬时的底气。“现在各商家为了受众和口碑,留存在超市里的瓶装味增酱大多都是添加了额外材料以保证其口味。”
“就像您汤中用的这款,它是加入了柴鱼高汤后的混合产品。”
“器皿上应该有写【低温杀菌】【冷藏注意】的标语吧。”
墨白从冰箱中拿出了味增酱,果然瓶身上标注着两条大大的标语。
墨白扶额,他似乎找到了为何那些恶灵都是一副死也不吃、非得动手往里灌的模样。
他与小白创造的这碗镇魂面,核心便是大海中的素与静。并以此来镇压凶灵,并使其消散。
“等等!这么说来,我脑袋一热放入的牛肉……”墨白眼巴巴的看着汤锅,接着又看向雪川雪绘面碗中的牛肉浇头。
假装啥事都没发生过、JPG
“你是怎么知道的?”短暂沉默后,墨白对一口道破玄机的雪川雪绘有些好奇。
“我尝出来的鸭。”
“尝出来?难道你有什么神之舌啊之类的天赋?”墨白受到了惊吓。
“怎么可能。”
“那就……”
“我怎么可能拥有薙切绘里奈小姐这么卓越的天赋。”
“噗!”墨白一口老血喷了出来。“薙切绘里奈?这到底是哪个世界?!”
那个雪降夜,那一身白色和服的少女,那灿若星河的直死魔眼,还有那让系统精灵小白都怂成狗秒改名的管理员权限……都说明着对方是型月大boss,根源式。
那个僵尸脸吃面老者,荒御灵芦屋道满的形象源自东京暗鸦。
现在还来一个薙切绘里奈?
墨白一时间有些不知身在何处的茫然。
雪川雪绘随口回答完问题后,重新将注意力放在面上。
这碗镇魂面确实有作为她晚餐的资格了。
那半朵盛开在汤面上的白菊花瓣上还带着面汤热气而凝成的水珠,在灯光和水波的映照下展现着着优雅的风情。
“前辈,这朵白菊能吃吗?”雪川雪绘有些意动。
“能。”
“拿我不客气啦。”筷子戳下,却传来了一股轻微的阻碍和反弹。
“咦?这是汤冻?把散花瓣插在汤冻里重新塑性?”
绿色的汤冻在茶色的汤中自然不会被轻易发觉,雪川雪绘明白那些被摘下的大白菊花瓣为什么又重新成型了,也明白了为什么面汤入口会是合适的温度。
“这个汤冻应该就是海白菜汤冻,那海葡萄应该也在汤冻里吧。”雪川雪绘夹起洁白的花瓣,花瓣尾部带着绿色汤冻,汤冻中有些同色的颗粒状物。
“不知道会是什么滋味呢?”雪川雪绘满怀期待的将沾着汤冻的花瓣送入口中。
玉齿开合,雪川雪绘双眼徒然睁大!
花瓣虽无味,但其清脆的口感配合鲜美汤冻中鱼子般一粒粒的海葡萄,瞬间营造出奇妙的口感。
南国海岸的风光在眼前越加真切。
食欲完全被激发!
“嗯~哈~”雪川雪绘一边扫荡着拉面,一边发出令人脸红心跳的鼻音。
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