作者:理性蒸FA型咸鱼
相反墨白这边一道水煮牛肉、一道清炖羊汤、一道清炖狮子头,三道惹眼的横菜往中间横刀立马的一放,周围其他料理众星拱月般的围起。
视觉上的冲击感立马就来了。
“哦嚯~完蛋!”小白得意洋洋的声音响起。“就不就是你第二轮的翻版吗?”
“本以为此瞿家小儿这轮必有杀招,呵呵,真让本系统大失所望。”
墨白能听得出来此时B数丧失的小白一定是仰着脸看人,鼻子朝天能插葱的那种。
他一般把小白这种憨批毛病称之为“人菜瘾还大”,每次搞得食戟它才是主角一样。
不过看在同阵营的份上,他就睁一只眼闭一只眼了。
别问,问就是父爱如山。
说实话瞿阳这样明知故犯有着充分的缘由——在节奏高潮的气氛下,评审团的食客大佬们反倒并不会在乎这些形式上的差距。
何况瞿阳还以最后那一道二十四桥明月夜成功的引起了大佬们的兴趣。
另外墨白所看到的是瞿阳对汤羹料理的异样执着。
“看来师伯说得对,瞿家确实把卷轴给了他。”透过小白所给的监视,墨白看到了瞿阳食戟室内仍烟火不熄的蒸箱、碳炉。
“那么得看这一轮的效果究竟怎么样。”
提前知道对方大概率底牌的墨白自然是选择埋伏他一手先看看效果如何。
谋而后动,现在埋下暗雷的墨·机智的一批·白打算先观望一下局势。
“不过这道二十四桥明月夜似乎很厉害啊。”墨白撑着下巴注视着大堂内的景象。
大堂内,大佬们的目光全数落在了瞿阳最后放出的大招【二十四桥明月夜】之上。
这道【二十四桥明月夜】最初是源自金庸先生小说《射雕英雄传》中黄蓉以美食诱惑洪七公收郭靖为徒的桥段。
原文的描述如此:那豆腐却是非同小可,先把一只火腿剖开,挖了廿四个圆孔,将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内,扎住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到了豆腐之中,火腿却弃去不食。
按照这样将整条火腿蒸熟的奢侈做法,味道大抵是不会差的。
只是架不住在这厨艺为主的世界,总有那么些个大厨不断地在骚动。
近有开小号乱窜的朱钬,中有为了梦幻食材夫妻中门对狙的沙佩尔夫妇,远有整天窝里哄的远月度假村众主厨。
墨白用亲身体验验证了这里的厨师执行力那一项基本是拉满的。
华夏大厨们一听做法就乐了。
哎呦我去!这么有噱头且有逼格,还烧钱,还有趣的料理摆在眼前,不搞一下那还能对得起餐厅老板的钱包?
别的什么都不重要,最主要他们是想体验一下老板心痛的快乐。
那种亚索E去不复返的快乐!
搞来搞去还真给他们搞出了些许名堂,其中记录在再版卷轴中的便是记录了数种做法。
而瞿阳将卷轴上的数种做法融入了自身对汤羹料理的理解,便如今有了他口中汤羹料理至极的这一版。
鸡汤、鸭汤、鱼汤、羊汤、猪骨汤以及最后的素汤,共计六种高汤小火细煨,让豆腐将鲜美滋味尽数吸取。
很快,大佬们眼热的二十四桥明月夜纷纷上桌。
有着古朴沉重气质的红木食盒均匀的分成了四列六纵的小格。
每一格小格中都有着不同的金漆图案,二十四格或简洁或详细的花鸟风月一眼望去没有任何繁琐紧凑的视觉效果,足以见设计者的功底。
小格中也并非是原版一个个圆润如球的豆腐球,豆腐的模样是从新月到满月再到残月的变化展现在不同蔬菜拼凑成的花瓣底座上。
“怎么样?”枯瘦老者很突兀的问道。
“……不像是我之前吃的那几种。”富态老者duang着自己的下巴肉。
“老夫还是第一次见这种做法。”柱杖老者脸色有些疑惑。
桌上其余众人也大都是这样类型的回答。
这就是为什么评审团食客大佬们对其感兴趣的原因。
在座大多数都对这道料理有所耳闻,可交流一番却又发现自己吃的和其他人吃的迥然不同。
再加上上代龙头的名号,期待感不就营造出来了吗?
“这套餐具是瞿家小子定制的?”枯瘦老者唤过了一旁的迎宾小姐姐。
迎宾小姐姐先是一愣,按着耳麦问了好一会儿才得到答案。
“是的,这套餐具是瞿阳主厨在发出食戟申请书当天向IGO定制的。”
“呵,那看来我之前那番【泯然众人】的言论倒还是言之过早了。”得到器皿定制时间以及众人未曾品尝过的消息,枯瘦老者大致明白了恐怕瞿阳是这一版的原创者。
“别长篇大论了,是不是泯然众人,直接尝尝就知道。”富态老者吐槽道。
“那就尝尝吧。”枯瘦老者拿起长筷轻轻一夹。
出乎他的意料,这第一格冬笋所堆叠的底座比他想象中的要牢固,轻轻一提之下,雕刻成新月状的豆腐随之而起。
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第647章.帝都大魔王课堂开课啦
提起的刹那,清亮的汤汁随之缓缓趟下。
原来是用高汤勾出的薄芡,表面浇筑后因冷热差凝成的芡汁层破碎,平和中正的淡淡香气开始散播。
“哦?素汤吗?”枯瘦老者看着从底座层叠的笋片下沁出的高汤薄芡,轻嗅片刻辨别出了高汤的类别。
不仅如此,得益于家族式擅长的料理传承,枯瘦老者还分别出了这是由干香菇、干松茸、娃娃菜和黄豆芽煮出的素高汤。
其实素高汤入门并不难,只需使用菇类、笋类、海带类这三种食材便能轻易得到清爽的素高汤。
当然相较于前两类堪称厨房新手好帮手的食材,海带类用汤水温有所讲究,否则会产生腥臭味。
只是料理这东西懂得都懂,哪怕到手的食材相同,最终做出来的料理可能也是天差地别。
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