作者:理性蒸FA型咸鱼
第703章.凡赛尔式炫娃
待辰龙带着墨白来到厢房的时候,姑娘们正摆着碗筷。
随说是素斋,但满满的一桌丰盛至极,浓油赤酱的红烧肉有之,清新淡雅的白嫩豆腐亦有之,最数亮眼的还是一人一份看上去金碧辉煌的鱼翅。
虽然墨白通过菜色散发出的气味能辨别出这些和正品相比稍稍逊色几分,可是放眼望去肚子还是忍不住的暗自咕咕咕的抗议。
要说现在最活泼的当属就差嘴角留下口水的爱丽丝。
白发赤瞳、身段玲珑有致的爱丽丝摆着碗筷的同时,不忘对着桌上的料理东看一下西闻一下,骚动着不断起伏的模样比有着卯兔称号的薛辛卯更配得上兔子称号。
看着爱丽丝一副蠢蠢欲动的样子,墨白脑海中不由响起一句话:干饭人!干饭魂!干饭都是人上人!
少顷,一桌六人坐定。
“白云观本来是荤素不忌,不过近日的行程我有所安排,所以各位施主只能凑合着吃一顿素斋了。”辰龙道。
墨白看了眼桌上琳琅满目的料理,很是怀疑辰龙这是在装杯。
“观主过谦了,如此丰盛的素斋可搭不上‘凑合’的评价。”可能在华夏遭遇的麟级多了,本来盛气凌人的小傲娇绘里奈竟然有了一副乖巧的老实人风范。
“没错没错,未羊姐的手艺一点都不凑合。”不经意间妹妹属性爆发,又口头认了个姐的爱丽丝点头赞同道。
可惜,今晚这两难得实诚的姐妹终将受到难以磨灭的伤害——听到两姑娘恭维的辰龙脸上突然泛起一种让墨白无比熟悉的笑容。
这是……健康的笑容!
“哪里哪里,两位施主过誉了,未羊如今只是伪麟级而已,当不得这样的夸奖。”辰龙笑着摆手道。“不值一提,不值一提。”
绘里奈&爱丽丝:???
在那一刻,两个脑袋上向秋天麦田一样满满金色问号的姑娘感受到了人心的险恶。
不值一提?不值一提你妹啊!
伪麟级?还只是?
望了眼不不了她们几岁的大长腿未羊小姐姐,绘里奈和爱丽丝简直心态爆炸,原地升天。
“啊这……这,莫非就是传说中的妈圈凡赛尔·花式炫娃?”
从一上桌就感觉风向有些不对的墨白眼角抽搐。
被炫的未羊单手扶额,一旁薛辛卯瞪着黑白分明的溜圆大眼睛无辜望着天花板,显然辰龙这种操作已经不是第一次上演了。
瞥了眼承受了巨大心理伤害几乎表情有些恍惚的两姐妹,墨白不禁感慨这人扎起心来真就不当人。
哦,不对,这货好像也不是人。
“哈哈哈~好了好了,客套话别说了,动筷吧。”辰龙愉悦满满的略过了话题。“菜凉了就不好吃了。”
“……”
满头阴云的绘里奈和爱丽丝又能说什么呢?
纵使她们想反驳,可一张桌子六个人同龄人两个,一个伪麟级,另一个硬生生车翻了麟级。
至于还有一只看不出实力的萌萌哒小萝莉……有比较这个想法起就已经输了啊喂!
这个世界还能不能好了?气冷抖!
绘里奈和爱丽丝唯有化悲愤为食欲。
抄筷子!
心中小人泪流至晕厥的两姐妹不约而同的朝着靠自己最近的鱼翅发起进攻。
然而,这一出手,墨白就知道两姑娘又要吃瘪了。
要是其他形似肉类的素料理,或许味道上不一定很惊艳,毕竟以素做荤主要是追求味道上的相似。
但是模仿起鱼翅这种大菜的素鱼翅,那就不一样。
鱼翅本无味,全靠高汤来煨制入味。
说句不好听的,用煨制鱼翅的高汤来煮拖鞋都好吃。
而素菜鲜味的大致来源大致主要三种:菇类、笋类、海带类,恰巧的是这三种都能入汤,要是在精通素菜的厨师手里,制作出的素鲜汤别具一格,未必会逊色于海鲜汤。
未羊能够把一桌素斋料理做到以假乱真,想来对素菜的造诣不会差到哪去。
墨白心思电光火石之间,动作稍快的爱丽丝已经夹起一筷丝丝缕缕的素鱼翅送入空中。
此情此景,墨白只能感叹爱丽丝不愧是妹中妹,吃瘪永远快人一步。
结局不出墨白的意料,入口之后爱丽丝郁闷的表情瞬间凝固,接着杏眼圆睁,随着咔嚓咔嚓的咀嚼声,迷离陶醉感逐渐覆盖了脸庞。
“柔嫩的质地,爽脆的口感,随着每一口的咀嚼,汤汁不断地从纤维中渗出。”
“好美妙的口感!”将素鱼翅吞咽下的爱丽丝捂着脸眼神放光。“柔嫩爽脆的同时兼顾着些许有嚼头得韧性与多汁,完全不像是市面上素鱼翅那种粉丝的东西。”
“这是用什么食材做的?”
“不对!这是两种食材!”细细品味后爱丽丝闪亮亮的赤瞳满满的求知欲。
“素鱼翅的主体确实是两种食材混合而成。”绘里奈也咽下了口中的素鱼翅,脸色由阴转晴。“但更精髓的是这个煨制素鱼翅的高汤,虽然不像海鲜汤的鲜美那般霸道,可鲜甜丝毫不逊色前者,在口中留下清新悠长的余韵简直是点睛之笔。”
“而且这余韵中的味道似乎有些熟悉。”思索了一会后,绘里奈眼前一亮。“是用来做关东煮汤底的罗臼昆布?”
被两姐妹盯着的未羊大方的点了点头,木办法被辰龙炫习惯了,总归是要她自己来收尾。
“嗯,相较于海带科海带属的各类海带,翅藻科昆布的昆布更为醇厚甘甜。并且昆布在远东还经过特意的培植,自然味道更上一层。”
“罗臼昆布则相较起真昆布、利尻昆布、日高昆布味道上更为浓郁,作为素高汤的底汤最合适不过。”
“其实说白了是我和朋友尝新鲜吃日料的时候正巧吃到了店里的关东煮,所以就记了下来。”
未羊态度很谦虚,可惜有辰龙在前头带歪,这番话又是充斥着浓浓【不值一提】的那味。
“至于口感……除了传统的干黄花菜之外,我还添加了干黄豆芽。”
“干黄豆芽?”不止是绘里奈和爱丽丝,这次听闻到奇特食材用法的墨白也竖起了耳朵。
“就是干煸黄豆芽,将黄豆芽的水分煸炒干。”一旁默默扒饭的薛辛卯找到了话题有些兴致勃勃。
“柔韧的口感会变得更加明显,因为水分蒸发以及熟透的缘故,没了黄豆芽本身那丝奇怪的味道,还能够更好的吸收汤料,用来做拌菜很好吃。”
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