我在东京肝经验 第112章

作者:mr寇德

模仿的不到位是我不行,但是你的话我看着讨厌,所以给你塞口球了。

第二百二十六章 复刻的美味

红发的少女一点都不见外,大大方方的坐到了丹尼斯先生的身边。

也就是刚才源田彻坐的地方,拿起枫叶红酒就给自己倒了一杯:“嗯!品味很不错嘛!居然是加拿大的枫叶红酒,一般人都以为红酒是法国的拉菲最好。

但是却不知道,加拿大的枫叶红酒才是绝品,好了,我准备好啦!你们准备给我吃什么?”

丹尼斯先生看着这个活泼开朗的少女,笑眯眯的说:“抱歉,这位小姐,我们这是私人聚会,今天的餐厅不营业的。”

“ho…!怎么会,人家可是专程坐动车从西多摩市赶过来的,就是因为听说这里多了一家igo认证的五把餐叉的店铺,今天不营业的话,那明天呢?明天我再来呗?”

“抱歉,明天也不会营业了。”

“后天呢!”

“后天也不营业,以后都不会营业了,这家店准备关门了。”

“厚…!不行啦!我不管!我要吃饭!我好饿啊!”

看上去像是高中生的红发少女居然像小孩子一样的撒起娇来了,而且眼泪在大眼睛里转圈,一副不给我投食我就哭给你看的样子。

丹尼斯先生这样的老年人最受不了这个了:“源田君,这里有小姐想要加进来,可以吗?”

源田彻正在熬制煎鹅肝的烧汁,刚才他尝到了丹尼斯先生的烧汁做法,很美味,但是他觉得还能更进一步。

所以在烧汁原本的甜酒做法的基础上换成了樱桃甜酒,炸苹果派的黄油和淡奶油也被他点进去了一点樱桃酒。

这会儿正在手忙脚乱的给一块牛排进行捶打,并且调制酱汁,听到丹尼斯先生的喊话,上午犹豫了一下:“没问题!我多做一点就是了。”

挂上了“厨心”和“发光”两大技能刻印,而后拿出解冻好了的鹅肝,挂上面衣,什么佐料都不加。

就那么放进锅里煎,煎到两面金黄,然后炸苹果派。

稍微冰冻过的苹果可以在油锅的高温下保持一定的脆度,而面衣保证了苹果的汁水不会太过流失,所以又脆又甜。

出锅的时候,金光爆了一次,再在烧汁上加入一点点的黑胡椒和盐,煎鹅肝就成功了。

端着餐盘,送到二人面前:“来了,法式煎鹅肝,稍等,汤马上就来。”

“啊呀!这里不是寿司店吗?为什么会上法国菜啊?”

丹尼斯先生都惊呆了,虽然猜到了源田彻要干什么,但是他不认为源田彻能在只吃过一次的情况下复制他的得意之作。

哪怕是源田彻的厨艺比他更高也不太可能!他的这些料理,表面上看起来都是传统的法餐。

其实内里另有乾坤,如果不知道其中关窍,只会做成四不像,浪费掉珍贵的食材。

只是,吃一口端上来的煎鹅肝,一股和自己的鹅肝相似却决然不同的清新味道传遍大江南北口中,不只是咸鲜和肥嫩。

还有一丝若有若无的甜味?是樱桃!他把我的甜酒换成了樱桃甜酒!

如此相似,却又截然不同,好像一块复杂的拼图终于找到了缺失的一块!

变得完整,在闪闪发光!让人因为完整的美味而产生了幻觉!

原来如此!我看到了!也摸到了,那层真实存在的阻碍!

在他身旁的红发少女也是龇着小虎牙在笑:“好奇怪!明明是传统的法餐料理手法,为什么吃起来却是俄餐料理浓郁的风味?等等!这一丝甜味,有是法餐的味道!”

少女感觉自己的灵魂像是在天上飞来飞去,一会儿是在法国巴黎,一会儿又像是来到了圣彼得堡,最后一丝甜味把自己定在了法国,灵魂终于有了归宿。

“好棒!比四宫小五郎老师的还棒!”

再吃一口苹果派,甜甜的味道和脆脆的口感,以及那一丝冰凉,让少女感兴趣的睁大了眼睛:“好好吃!”

这时候,源田彻端着蔬菜清汤来到了二人面前,一样的一汪碧绿的清汤,

两个人迫不及待的尝了一口。

“好像!几乎完全一样,没有任何的杂味,等等!不对!居然有一丝苦味?怎么回事?但是这苦味好像也恰好补上了什么!是五月的味道!”

丹尼斯先生尝到的味道和自己的蔬菜汤几乎完全一致,但是却多出了一丝丝的苦味,却没有破坏整个蔬菜汤的协调,而是将之更加升华了起来,身边的少女早已经是俏脸微红,香汗淋淋,似乎是在五月的田野上奔跑了一天。

“好像四宫老师的法式蔬菜冻,但是又不太一样,这种醇厚的风味和五月的美味。”

少女显得很苦恼的样子,心里不由得期待起下一道菜了。

因为不会处理蜗牛,所以焗蜗牛让两人多等了一会儿,这道菜源田彻没有做出任何改动,因为他没有吃到什么特异之处,所以这道菜和丹尼斯先生做的味道是最像的,一模一样,但是,在“厨心”的加持下,硬是比丹尼斯主厨的焗蜗牛多出了那让人沉醉的味道。

“我明白了!是这样!”

在这道几乎和自己做的一模一样的菜上,丹尼斯先生悟了,他明白自己和源田彻差在什么地方了不同于寿司醋的云山雾罩,在这道他的得意之作上,他清晰的看到了那一丝丝微弱的不同。

“原来是这样。”

红发少女也是一拍自己饱满结实的大腿:“这道菜是法餐为表,俄餐为里,所以味道才这么浓厚,黄油!是黄油吧!你没有用橄榄油,而是用了黄油吧?”

“没错,小姑娘,你居然吃到了这些菜的奥秘,没错,就是黄油。”丹尼斯主厨笑眯眯的和红发少女握了握手:“你是厨师吗?还是美食家?”

少女可爱的一点腮,歪头给丹尼斯先生卖了个萌:“我叫林龙胆,是远月茶寮料理学校的高中一年级学生,十杰第八席,爱好是吃,同时也是igo的一级美食探员。”

“啊!那可真是太厉害了呢!日本第一的厨师学校排名第八的学生。”

丹尼斯主厨毫无感情波动的棒读着:“你们的校长草薙先生也邀请过我去当讲师,不过我嫌麻烦就拒绝了。”

“诶!您被邀请过当讲师吗?”

林龙胆满脸的好奇:“厨房里的那位主厨先生才有资格被邀请吧?而且还那么年轻。”

微微一笑:“我是丹尼斯,丹尼斯·托洛夫斯基。”

“您就是号称法国第一餐厅的丹尼斯主厨?听说您不知道为什么突然就关闭了正在营业的米其林三星级餐厅。

从法国料理界消失了,听说您是在追求更高的料理境界,真的是这样吗?”

丹尼斯先生微微一笑,点点头:“没错,你尝尝接下来的主菜就知道我追求的是什么了。”

“好了!主菜来了!”

又是三道几乎完全一致的肉菜,白汁牛排,红酒炖鸡,碳烤羊肉,味道和丹尼斯主厨的味道几乎完全一致。

稍有不同的就是那一丝说不清道不明的东西。

吃着吃着,两个人都进入了幻觉,其中林龙胆更是吃得脸色潮红,气喘吁吁的,似乎就要被玩坏了。

“好美味!俄餐,法餐,甚至还有土耳其烤肉的味道!再加上加拿大枫叶红酒,简直就是酒池肉林啊!”

林龙胆感觉自己要崩溃了,快,感从舌尖一波一波的袭击到了全身,整个人都变得水淋淋的了。

“这个烤肉味道,是土耳其烤肉?”

源田彻对着丹尼斯主厨笑笑,刚才在制作烤羊肉的时候他突然想起来在箱根时候吃到的土耳其烤肉的味道。

于是就和丹尼斯先生的手法混合了一下,效果不错,,看样子是比原来更加的美味一些。

到了这里,料理基本上就结束了,但是源田彻还想试试,正好在水箱里看见了一条悠哉悠哉的鲑鱼。

不由得嘴角一勾,拿出早就冻在冰箱里的刺身刀,抓住鱼尾巴就捞了出来。

然后凌空挥刀,鱼肉雪花般的落下,待到片刻之后,鲑鱼已经只剩下了白骨和一层带着鳞片的鱼皮。

放回水箱,还在悠哉悠哉地游动,端着轻薄如纸的鱼肉出去,又取出了两根芥末和一叠淡酱油:“没有准备鱼料理,吃些刺身吧!”

芥末是要现磨的,磨完之后用刺身裹着酱油吃,一入口,鲜,极致的鲜。

没有一丝一毫的血腥味和杂味,而且肉质极为的有韧性,甚至在口中咀嚼的时候还会微微的抽搐。

它感觉到了“疼?”

吃的时候丹尼斯主厨和林龙胆产生了一个荒谬的想法。

怎么可能,都被片成刺身了,区区一块肉居然还会觉得“疼”?又不是恐怖故事。

做完了刺身之后,源田彻就来到了萨姆身边,拿过了小提琴开始轻轻的拉着温柔的乐曲。

“太棒了!太棒了!源田君,果然如我所料!你是个天生就适合当服务员的人才!”

看着源田彻熟稔的拉着小提琴,丹尼斯先生疯狂的鼓掌:“如果是在法国巴黎,我会用一千万法郎的年薪留你当我的餐厅服务员的!

太完美了,我可以不留遗憾的前往中国了!谢谢你的礼物,源田君,这家店是你的了!”

ps:疯狂挠头中,boss设置的太聪明了,想不到要怎么抓住他的小尾巴。

ps2本来想按部就班的一步一步来扩展地图的,不过我想试试更高的难度,所以,大阪地图会提前展开,主角会碰面”东城野犬和人中之龙。

不过剧情还是要三年级才能展开。

第二百二十七章 离别

“这家店原来是丹尼斯主厨的吗?”

小林龙胆用琥珀色的大眼睛看看丹尼斯先生又看看源田彻:“这顿饭是不是在测试新主厨的实力?

那么我可以给出我的评分了!完美符合五把餐叉的标准!至于更高级的评价,我需要回去禀报,请那位神之舌,草薙绘里奈大小姐亲自来尝。”

“神之舌,那是什么东西?”

“捏哈哈哈!那可是我们远月茶寮料理学校的骄傲,校长草薙京先生的亲女儿,igo的未来掌门人,草薙绘里奈小姐的专属称号!”

红发少女小林龙胆笑得很张狂,像极了冰淇淋在外面欺负了别的野猫时候的得意:“其实就是igo地位最高的美食审核员啦!

她拥有号称神之舌的灵敏舌头,能够品尝出饭菜中哪怕最细微的缺点,以及察觉到料理的制作过程,所以现在已经是远月初中部当之无愧的王者了,源田君你的料理很美味,我察觉不到缺陷,只能请她过来品尝了。”

“啊!不用!我没兴趣一直经营餐馆,丹尼斯先生启程去中国之后我就会把餐馆关门,再把房子租出去。”

“啊!怎么会!”

小林龙胆的脸上露出肉眼可见的可惜:“为什么要关门啊!以你的厨艺,完全可以支撑起这家店的。”

“因为我现在还是学生啊!做菜只是兴趣,并不准备当职业厨师,我现在是高中生,还要准备升大学呢!”

小林龙胆傻眼了,她想象不到居然是这种理由,她以为源田彻应该是丹尼斯主厨挑选出来的弟子,继承人。

甚至可能还会把自己的女儿嫁给他,没想到他居然说做菜只是兴趣?

那远月茶寮料理学院里的那些天天为了更高深厨艺而拼命食戟的学生们算什么?井底之蛙吗?

“你不考虑一下吗?做厨师很挣钱的,特别是高级餐厅的主厨,年收入轻松超过十亿不是问题的。”

小林龙胆还想劝一劝源田彻,她不想让这么好吃的一家店就这样关门,刚才那种美妙的幻觉让人上瘾,高久没有吃过这种等级的美味了。

一想到以后都吃不到了,她就觉得难过:“要不然,偶尔开门一次也行,开门的时候只要提前给我打电话就行了!”

递过去一张名片,小林龙胆像只可怜巴巴的猫咪一样的看着源田彻的表情。

源田彻笑了笑,问起了另一个问题:“你说你是远月料理学院的?是在西多摩市吗?”

“嗯!嗯!没错!”

小林龙胆连连点头:“西多摩市三户町就是了。”

“邀请过丹尼斯先生,你们那里有很多好厨师吗?能够吃到各种美食?”

“嗯!校内有一条远月美食街,里面有学生和老师们经营的料理店,堪称是日本第一美食街!”

源田彻微微点头:“有时间我会去逛逛的,到时候给你打电话。”

“好!到时候我也会做我拿手的料理给你吃哦!还带你逛遍美食街所有好吃的东西!那里我可熟了!”

两个人对视一眼,露出吃货碰见吃货的笑容。

“好了!谢谢你的临别礼物,源田君,作为回礼,我把我的厨刀都留给你了,真是美味啊!这顿饭!

而且,我看见前方的路了,那道阻碍,触手可及。”

“您还要离开吗?”

“必须离开!我机票的定好了。”

拖着一口巨大的行李箱,丹尼斯先生拦下一辆出租车:

“好了,我要走了,再见了源田君!”

“丹尼斯先生,你准备去哪儿?我要怎么找你?”

坐在出租车上,丹尼斯先生笑了笑:“目的地方四川重庆,我准备先去中国吃完他们所有的料理。

然后再着手开始学习中国菜,听说中国有八大菜系,一天三顿饭,每个菜系我准备吃一个月的时间。