作者:mr寇德
级的和牛肉的话,我不得不告诉你,42分的总分对你来说已经很高了,里面至少有20分是看在你用了5a级牛肉和你还是一名学员的份上,如果我们用我们平时用的餐饮标准对待你们的话!你们的料理全部都属于我们无法入口的那种等级!更不要说给你们打分了。”
彩子正在忙活着炸猪排和配置蛋黄酱,源田彻注意到,b组的十名评委里面,有一位长得很漂亮的女评委眉目之间好像有点眼熟,再看她面前的铭牌:“山本美纪”:蓝色艾菲尔餐厅的主厨。
“这张脸,好像跟我见过的某个人有点像?是谁呢?”
“阿嚏!”
似乎是哈巴桑的世界大一统烤肉味道太刺激了,这名女评委打了个喷嚏,用手捂住了口鼻,源田彻一下子就想起来了:“山本美雪!她跟山本美雪那个中二病少女长得一样!”
似乎是声音喊的有点大了,这位山本美纪侧目看向源田彻,招手把他叫到了面前:“这位学员,你与舍妹美雪认识吗?能不能问一下你的身上是不是也封印过什么奇奇怪怪的东西?又或者你本身就是一个那种可以活好几百年的奇怪物种?”
源田彻尴尬的笑了笑:“没,没什么,我只是美雪酱的一个普通朋友而已,经历过她中二病的时期,现在她好像已经完全恢复正常了吧?”
山本美纪脸上露出温暖的微笑:“没错!而且,那孩子好像也找到自己喜欢的人了,我才算是能够放心的离开她的身边,去做自己想做的事情。”
说到这里,山本美纪的脸上露出微笑:“怎么?你也是b组赛场的学员么?放心好了,看在你是美雪朋友的份上一会儿你的料理,我会给你一个高分的!”
源田彻更尴尬了,左右看了看:“不好意思,我并不是b组的,不过请您等会儿关照一下那边那个女孩儿,她是我的女朋友。”
“哦!她么!可以啊!”
山本美纪看了一眼彩子,点点头:“没问题,只要她的料理不是太难吃,我就给她打满分,可以吧?”
那就谢谢您了。
第512日式魔鬼太阳
b组这边的考核中,彩子选择的是自己在这几天自创出来的一道全新的必杀料理“日式魔鬼太阳”,不同于原版的丹麦魔鬼太阳用生牛肉和生鸡蛋,这道彩子改良版的“日式魔鬼太阳”她采用了新的做法,除了生牛肉之外她还加入了剁碎的日本青椒,而生鸡蛋则是被替换成了好吃的日式蛋黄酱,保留了料理本身的灵魂之余,又给这道菜增添了一些日式风味,至少,在源田彻和其他“上户餐馆”食客那里,这道菜都获得了好评,毕竟原版的魔鬼太阳实在是太生性了,一些脾胃虚弱的人看到了之后甚至会想要呕吐,而在彩子改良之后这道菜好多了,优选最上成最肥嫩的牛牛里脊肉,乱刀剁成泥,拌上一些同样剁碎的青椒碎,以及倒上刚刚做好的蛋黄酱,搅拌均匀之后撒上一点研磨好的盐霜和黑胡椒,这道“日式魔鬼太阳”就完成了。
这道菜端上去之后,获得了两位评委的一致好评,一位是皮肤雪白,黑色长发披肩的山本美纪:“好!融合了丹麦国菜的灵魂和日式料理的意境。”
另一位则是一头鲜艳红发,眼睛像猫咪一样的竖瞳的小林龙胆,这个猫儿一样的女孩儿笑吟吟的看看源田彻又看看彩子:“好!这道菜很棒!很有创新性,我很喜欢!”
五位评委中有两位打出了10分的满分成绩,其他三位评委也不好给的太少,每个人都给了七分以上的成绩。
于是,最终,彩子的最后得分是43分!
一个不算好也不算差的成绩,总之,最后b组的最后计分环节,彩子的43分位列第15名,她身后的是一名叫美作茂的42.5分位列第16名,而那位42分的水户郁魅大小姐则惨遭淘汰。
“怎么会!5a级的牛肉居然也会被淘汰吗?”
第一天的海选赛过去后淘汰赛从ab组的第一第二名开始,所有人要先在组内一对一的捉对厮杀,决出组内的八强,然后ab组的八强再互相厮杀,来决出最后的八强。
不过,从淘汰赛开始,比赛场地就不在大会场里了,而是转移到了位于远月学院内的那座小山下的专用食戟场地“月天之间”。
擂台赛现场一般的烹饪现场,之所以叫“月天之间”,是因为这个会场顶部的天井可以打开,而打开之后聚会有人工模拟的月光倾泻下来,把会场内照射的像八月中秋的月下庭院一般。
远月学院里其实并不是只有一个厨师专业,除了厨师专业之外,还有播音主持专业,只不过她们不在远月学院内学习,而是在校外上课,校内实习,主持各种食戟或者大型比赛。
作为a组的第一名,源田彻的出场会被放在所有人的后面,比赛理所当然的从最后两名开始,第一名和第二名的比赛被留在了最后面,所以源田君可以安安静静的坐在观众席上,看着a组第1516名的泽木凉子和伊武崎俊逸的料理对决。
到了淘汰赛,料理的主题就不会像第一天的海选赛那样的死板了,在宣布了十六强名单的当天,就宣布了每组比赛的对战主题,比如a组第一名的源田彻和第二名的草薙绘里奈之间的对战主题就是“甜点”。
而彩子和那个美作茂之间的对战主题就是“饭”。
其他人获得的对战主题有的是“汤”,“鱼”,“蔬菜”等等,总之全部都是不尽相同的东西,而得到了这些主题之后,所有人就都开始思考起来自己接下来要做什么了,有些人很快就忙活起来了,比如草薙绘里奈,她忙活着搞了125ml杏仁,然后又把它们打碎成杏仁粉,还用香草荚刮出香草子。
锅里加入无盐黄油,牛奶,香草子和香草荚皮,再加入一勺枫糖浆,小火加热至黄油完全融化后关火。
倒入准备好的三分之一杏仁粉,搅拌均匀之后等待冷却之后再倒入125ml全脂牛奶,搅拌均匀之后再把剩下的杏仁粉和剩余的375ml全脂牛奶分两次加入搅拌,然后再在里面打进去三个鸡蛋和50ml的朗姆酒,全部搅拌均匀之后就可以把面糊封上保鲜膜包起来放进冰箱冷藏24小时备用。
于是,这道法国料理的“甜点之王”可露丽的准备工作就算是完成了。
草薙绘里奈满意的点点头,嗯!明天自己的这道完美的料理一定能打得那个家伙丢盔弃甲。
源田彻在干什么呢?他在陪彩子研究明天的料理菜谱,彩子明天和美作茂的料理主题是“饭”,彩子的想法是自己的“日式魔鬼太阳拌饭”。
这个想法被源田彻否定了:“彩子,不是我打击你,其实你的那道改良的“日式魔鬼太阳”其实不怎么样,甚至可以说,改良的效果很差,可能还不如原版的魔鬼太阳。”
彩子有点不服气:“可是我靠着这道菜通过海选赛了!而且还有两位评委夸我很有创新性呢!还得了两个十分满分呢!”
看着少女志得意满的表情,源田彻实在是没办法,只好把事情的真相告诉了她:“那两个评委其实都是我的熟人,她们都是在额外的关照你啊!”
听到了这些,少女的表情变得沮丧起来了:“什么嘛!我还以为我真的很有料理才能呢!原来只是关系户的照顾吗?”
眼睛定定地看着源田彻:“魔鬼太阳拌饭不行,那我该怎么办啊!对了,之前在宿泊研修的时候,我记得你做过一次黄金咖喱蛋炒饭,你觉得那个料理行吗?”
源田彻想了一下:“行吧!差不多吧!”
转念又想了一下:“不对,我听说,那个美作茂最擅长的就是模仿别人的料理,然后做出微小的改良来打败对手的原版,如果只是这个黄金咖喱蛋炒饭的话可能不太保险,所以,我们要做好双重保险。”
“双重保险?”
第513蛋炒饭的激战
“对!双重保险!我们给黄金咖喱蛋炒饭再加上一层安全保障!”
于是,新版的“黄金咖喱蛋炒饭”里又加入了黄瓜,洋葱,土豆,青椒和胡萝卜青豆,除了原本的味道之外又多出了蔬菜的鲜甜。
“好了,接下来就是焖一锅米饭带走了。”
“焖米饭?现在?不是应该现场焖了之后再摊凉的吗?”
源田彻笑了:“之前的时候那是因为当时的条件不允许的权宜之计,永远要记住,蛋炒饭,一定要用隔夜饭来炒才好吃啊!”
忙活了半天,总算是跟彩子敲定了明天料理主题的料理了,可是这时候时间也晚了,焖米饭的时候,彩子担心的问“**狼,你明天的甜点料理做什么准备好了吗?对手可是那个神之舌草薙绘里奈啊!”
对于这个问题,源田彻表现的很自信:“放心吧!早就准备好了,我不会输的,毕竟,我准备好的料理可是传说中的甜点之王啊!”
“甜点之王?德国黑森林蛋糕吗?”
“不是,是另一道甜点。”
“英国的糖浆松糕布丁?瑞士卷?法国的可露丽吗?”
源田彻乐了:“你知道的还挺多的,不过你别瞎猜了,你猜的都不对,我准备做的那道甜点是中国菜。”
“中国菜…甜点之王?”
在彩子的疑惑不解之中,米饭,焖好了,源田彻把米饭挖出来放在保鲜膜上摊开,让它们充分的晾干水分。
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