作者:看广告养我
这次的烹饪使用的食材可是梦幻食材。
“罗宋汤么?”
听到司瑛士的话后,小林龙胆眨了眨自己的眼睛。
罗宋汤。
其中罗宋指的是俄罗斯,罗宋汤也可以叫做红菜汤,那是一种在东欧地区广泛流传的菜品!
同样的。
这道菜品随着时间流逝,出现大量的演变。
最开始。
罗宋汤使用的主要食材是牛肉、格瓦斯、酢浆草、卷心菜等,后了来演变到以甜菜为主料,还会常加入马铃薯、胡萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮。
华夏料理本土化的罗宋汤。
现在主要是以着番茄为主料,甜菜为辅料,更不多是不是使用着甜菜,而是使用番茄酱搭配番茄来进行的烹饪。
突然。
小林龙胆拍了一下自己的手掌。
“司!”
“我决定了我这一次烹饪的菜品也用罗宋汤好了!”小林龙胆突然认真的说道。
“嗯?”
在小林龙胆的开口后,司瑛士先是一愣,然后嘴角忽然微微上扬了起来,明白了小林龙胆的意思。
早就说过。
如今料理界菜品的界限其实并不明显。
例如罗宋汤。
虽然最初是东欧料理,只是在流传到世界各地后,罗宋汤就随着传入了国家,演变出了各种不同国家本土化的版本……
其中。
在地大物博的华夏,罗宋汤更是根据各个菜系的不同,演变出了大量的海派、粤派、台式等各个省分的特有的种类!
按照小林龙胆的意思。
这次的主题还要再进一步的缩小,从汤类料理缩小到罗宋汤这个菜品!
“没问题。”
“龙胆。”
“那么就这一次就让我们两人用罗宋汤这道料理,来分个高低吧!”司瑛士轻声的回答。
然后。
司瑛士就转身走到存放食材的柜子面前,挑选起自己的食材。
见状。
小林龙胆也同样加快了自己动作。
……
很快。
小林龙胆她们就带着各自的食材回到了主舞台上。
见到司瑛士两人带回的食材后。
下方的远月学生们。
他们的脸上瞬间就露出一个大大的问号。
又来?
又是一样的食材!
司瑛士难不成要复刻刚刚和女木岛冬辅的那场的食戟对决么?
料理台上。
在司瑛士和梦幻食材开始聊天起来的时候,小林龙胆已经率先开始起了烹饪,处理起了自己带回的食材。
料理台上。
小林龙胆抽出一把和她外表完全不相称的巨大阔厚厨刀,握着厨刀的手臂隆起了健壮的肌肉,对着沼蛇肉砍了下去!
沼蛇!
美食的俘虏世界中一种栖息在沼泽中的爬虫类美食生物!
成年的沼蛇。
体长能够成长到20米,其中重达9吨。
然而。
沼蛇的战斗力其实并不算出众,5级捕获等级的原因还是因为想要在沼泽中搜寻到它的踪迹十分的困难!
20米体长。
沼蛇身上的各位部位也拥有者截然不同的口感,背部拥有着大量的脂肪口感滑腻、腹部的肉质紧实嚼劲十足。
虽然沼蛇是爬虫兽类。
只不过。
沼蛇肉的味道、特质其实靠近鱼类。
在美食的世界中。
美食料理人一般会根据沼蛇的不同的部位,采取不同的烹饪手法。
咬劲十足的腹肉用来可以同来搭配甜味的食材,而堆积着大量脂肪的背肉更适合用来蒲烧(涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁进行烤制)……
而小林龙胆。
现在她这次菜品选择的部位则是沼蛇的尾肉!
沼蛇的尾肉。
对比腹肉、背肉这些部位,这个部位的肉掺杂零星的杂骨,最适合用来烹饪和蔬菜一起炖煮的菜品了。
料理台前。
小林龙胆手中的宽厚厨刀用力的劈开了沼蛇肉,然后将其连肉带骨给斩断开来,将其给劈开成了一个个大小均匀的方块!
见到这狂野的一幕。
幸平创真在内部分学生们,忍不住吞咽了一口口水。
野性十足!
小林龙胆开始烹饪后样子,可是和她的外表看上去完全的不像,每一个动作都充满着力量的美感。
随着沼蛇肉处理好。
小林龙胆随后就已经开始处理起其他的食材,砂糖番茄、杏仁卷心菜、黄金胡萝卜这些食材都被切块、撕开、切片备用!
然而。
小林龙胆的准备工作都已经完成后,而司瑛士却还在不紧不慢的和自己的手中的香辛牛牛肉聊着天。
香辛牛。
这是美食的俘虏世界中,一种已经大规模人工养殖的美食生物。
天生拥有强烈辛香美味的牛。
成熟多汁的牛肉,在混合了多种辛香料的美味情况下,同时还保留着牛肉原本的嚼劲,每一口咬下都会溢出肥厚的脂肪!
香辛牛。
沼蛇。
这就是小林龙胆和司瑛士各自料理的基石。
……
切好的沼蛇肉块泡入清水中,在加入大蒜郁金香这些食材后,小林龙胆就使用大火猛然开始炖煮了起来。
趁着炖煮沼蛇肉的时候。
小林龙胆重新再起了另外一口锅,将黄油加热划开后,然后切好的砂糖番茄丢进锅中大肆的翻炒起来。
火舌吞吐。
砂糖番茄随着翻炒,逐渐的糊化成的番茄酱!
在食戟之灵世界。
罗宋汤这道菜品通常情况下还要加入了番茄酱,毕竟单纯的番茄熬出出来的酱汁味道不够浓郁……
只不过。
砂糖番茄可是来自美食的俘虏的世界食材!
熬制出来番茄酱汁。
足够浓郁。
根本就不需要像食戟之灵世界中的罗宋汤一样,加入大量的番茄酱来提升它的浓郁度……
在熬好酱汁后。
紧接着。
小林龙胆就将雷鸣洋葱、黄金胡萝卜、杏仁卷心菜这些食材全部倒入了熬制出来的砂糖番茄汁中,继续大火翻炒了起来!
浓稠的酱汁。
牢牢将的雷鸣洋葱这些食材给紧紧的包裹在其中,没有一点的汁水浪费掉!
将煮好沼蛇肉连同高汤倒入了锅中。
继续炖煮!
火势惊人!
随着热气散开来,在沼蛇肉和蔬菜酱汁彻底的融合在一起后,小林龙胆这道的沼蛇罗宋汤也终于完成了。
料理完成。
小林龙胆没有任何的犹豫,立刻就将自己的料理呈送到了神田总司他们三位评审员的面前!
“请品尝!”
“特质蛇肉罗宋汤!”小林龙胆自信满满的说道。
会场下方。
听到小林龙胆的这道菜品的名字后,幸平创真等人的目光直勾勾的盯着神田总司他们面前的罗宋汤。
“蛇?蛇肉?”
“小林前辈的料理使用的肉,竟然是蛇肉么?”不少的远月学生们的表情变得有些复杂了起来。
蛇肉。
这种食材在料理中,可是罕见的不能再罕见的食材。
除了华夏这些泛亚国家外。
在西方料理体系的菜品里面,几乎见不到的蛇肉这种食材的影子。
“你懂什么?”
“小林前辈最拿手就是各种珍稀的食材!”
“蛇肉!”
“这对于小林前辈而言,可是最锋利的武器!”了解小林龙胆料理方向的远月学生们,开口反驳道。
“面对司前辈。”
“如果小林前辈不拿出自己全部的实力的话,那么根本就不可能击败司前辈的!”
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