穿越食戟的我,能前往美食的俘虏 第338章

作者:看广告养我

  感受年糕土豆特别后。

  角崎泷现在立刻停下手中的烹饪,继续品尝起了自己挑选出来的食材们的味道、口感。

  即便是各种调味品都没有遗漏……

  一番品尝过后。

  角崎泷现在才明白过来自己前面的想法,还是太过天真了。

  不只是年糕土豆。

  梦幻食材。

  每一种食材的口感、味道都远远不是普通食材能够相比的,每一种梦幻食材都特殊无比!

  自己最初构思的食谱。

  那根本就不能够将这些梦幻食材味道、特质给全部发挥出来,甚至还会破坏梦幻食材那梦幻的风味。

  如果自己想要将梦幻食材优势发挥到极限的话,那么己现在必须将刚刚思考好的食谱给全部推倒,重头再来!

  想到这里。

  角崎泷猛然闭上自己的眼睛,角崎泷以往的各种烹饪经验现在正在她的脑海中不断在碰撞、摩擦起来,爆发出强烈的思维火花!

  “来吧!”

  “那么就让我看看,你到底能够做到什么程度吧?”随着角崎泷眼睛再度睁开的时候,四宫小次郎的表情也难得变得认真了起来。

  这场考核。

  对于角崎泷来说,现在才算真正的开始!

  烹饪继续。

  角崎泷将自己刮好的年糕土豆放入一个海碗中,然后加入橄榄油、盐(同样是梦幻食材,后面的是也都是一样)……

  接着。

  角崎泷再使用木勺将土豆年糕摁压碾碎。

  因为年糕土豆的特殊性质性,角崎泷重新构思好的食谱直接简略改良一部分西班牙蛋饼的步骤。

  不然的话。

  按照正常的西班牙蛋饼的烹饪步骤,那么应该将土豆进行一番翻炒软化后,才能变成符合角崎泷要求的土豆泥!

  在按压完成后。

  角崎泷随后磕破四枚的十羽鸡生出来的普通鸡蛋,将其给打成细腻鸡蛋液,然后倒入了土豆泥中。

  随着土豆泥和鸡蛋液彻底的融合均匀后。

  随后。

  角崎泷将装着着鸡蛋液土豆泥的碗浸入了一处沸水当中,借助水温的加热将鸡蛋液加热到半熟的状态!

  原本这道西班牙蛋饼的步骤是借助的翻炒出来的土豆泥,所剩下余热将鸡蛋液加热到半熟的状态。

  只不过。

  在省略优化的步骤后。

  角崎泷手中的土豆泥可没有任何的余热,为此角崎泷现在也就只能够修改一下的烹饪的步骤。

  再起一口新锅。

  首先在锅底刷上一层的黄油!

  点火加热。

  随着黄油滑开后,角崎泷将土豆泥倒入了平底锅中,开始煎制起了蛋饼!

  煎制的时候。

  锅中土豆泥不需要进行的任何的晃动,只要确保足够的温度,能够让土豆泥加热变成了蛋饼的形状就足够了!

  等到第一面凝固后。

  需要及时将蛋饼翻面继续煎炸,保证两面充分的受热。

  这个过程。

  只需要3到5分钟的时间,等到蛋饼的周围变成金黄色,那就代表着西班牙蛋饼的蛋饼正式制作完成了。

  制作好基层的蛋饼后。

  随后。

  角崎泷需要烹饪就是西班牙虾蛋饼的上配菜。

  西班牙虾蛋饼。

  如果想要让虾更具有风味的话,那么在烹饪的时候,需要先对使用海虾进行一番的腌制,确保海虾能够更好的入味!

  白酒除腥。

  这也是必不可少的步骤。

  只不过。

  角崎泷现在使用的可不是普通的海虾,而是来自美食的俘虏世界的娇羞虾,娇羞虾的虾肉就拥有着无比的甘甜味道。

  娇羞虾。

  虽然捕获等级只有2级,可是却是无比珍贵的稀有食材!

  娇羞虾。

  它的性格非常的害羞,害怕见人,只有在人迹罕至、食物丰富、没有天敌的的浅海附近才有可能寻找它们的踪迹……

  因为常年与世隔绝。

  所以娇羞虾的性格越来越害羞,性格越是害羞的娇羞虾,它的肉就越美味……

  仿佛酝酿整个海洋的精华!

  肉质软嫩鲜美、饱含甘甜的汁水,浓郁醇厚无比……

  甚至。

  不只有虾肉。

  哪怕是娇羞虾的虾壳的味道,同样也令人欲罢不能。

  在烹饪之前。

  角崎泷只是简单的品尝一下生的娇羞虾虾肉的味道,虽然还没有彻底的弄清的娇羞虾的特质……

  然而。

  角崎泷也已经想好了,自己现在应该如何处理娇羞虾这种食材!

  不需要腌制。

  自己只要需要将娇羞虾做成刺身,那么娇羞虾自身的味道,就足以征服所有食客的味蕾!

  另外。

  将娇羞虾做成刺身。

  这也是角崎泷为了确保自己能够在规定的时间内完成自己的菜品,而必须要使用的步骤……

  因为刚刚品尝梦幻食材,角崎泷可是又耽误不少的时间。

  娇羞虾刺身完成。

  接下来。

  角崎泷将自己前面的烹饪好的蛋饼切开,然后将娇羞虾刺身插在了年糕土豆的蛋饼上……

  最后。

  再淋上一层自己配制好的特殊酱汁!

  西方料理中。

  酱汁。

  这可以说绝大部分的菜品都会添加的东西,很大一部分程度上来说,酱汁的风味往往就代表着料理的成功与否。

  这道西班牙虾蛋饼的酱汁。

  是角崎泷采用的神田总司在炭烤无骨秋刀鱼上使用的柠檬果实、蝗虫酱油、黑草这些食材所调配出来的。

  料理完成。

  角崎泷将自己的这道西班牙虾蛋饼,呈送到四宫小次郎的面前!

  “特制西班牙虾蛋饼!”

  “四宫前辈。”

  “请享用!”在将自己的菜品呈到四宫小次郎的面前的时候,角崎泷身上的衣服早就已经被汗水给彻底的打湿了!

  虽然只是烹饪了一道的菜品。

  不过。

  只是烹饪这道西班牙虾蛋饼,角崎泷甚至感觉比在自己的餐厅忙碌上一天来得还要疲惫的多!

  这就是梦幻食材给料理人带来的压力。

  烹饪梦幻食材。

  尤其是对于第一次接触梦幻食材的人来说,可不只是体力上的消耗那么简单,最重要的还是精神上的消耗!

  望着这道西班牙虾蛋饼,四宫小次郎拿起了餐盘中的餐叉,轻轻叉起一块的蛋饼,然后送入了自己的口中!

  瞬间。

  一股浓郁的海鲜精华就在四宫小次郎的舌齿之间弥漫开来!

  在这一刹那。

  四宫小次郎就仿佛感受到一股清爽的海风,轻轻的吹拂过自己的身躯,将自己身躯上所有的疲惫一扫而空。

  “了不起!”

  “明明是第一次烹饪梦幻食材,竟然就能够做到这种程度!”四宫小次郎放下手中的餐叉,对着角崎泷称赞道。

  听到四宫小次郎的话后。

  角崎泷眉头微挑。

  正准备开口感谢一下四宫小次郎。

  然而。

  四宫小次郎还不等角崎泷继续开口,接下来的话就将角崎泷给直接打入了深渊中!

  “不过。”

  “这道料理还是没有达到我的要求!”

  “四宫前辈?”角崎泷有些不敢相信望着面前的四宫小次郎,完全没有想到竟然会是这么一个结果。

  “我明白了。”

  一番沉默过后,角崎泷才缓缓的开口说道。

  “不错。”

  “你倒是没有像着前面的那些白痴一样,质疑我为什么给你不合格。”四宫小次郎满意的笑了笑了。

  “不过。”

  “为了避免麻烦,我还是说明一下你不合格的理由吧!”

  话音落下。

  四宫小次郎从椅子上站了起来,然后同样朝着料理台走过去,将角崎泷选择过的食材一一挑选了出来。

  很显然。

  四宫小次郎刚刚说的说明,并不是用言语解释,而是准备用和角崎泷一样的料理来告诉角崎泷不合格的原因。

  菜品(成品)。