作者:狼宝喵
陆文武随手一撒,将再次拿来的盐撒入。
随后便再也不管,伸手端起那烧制到六十度的水便来到了最初的面盆旁边,自顾自的开始和面。
而那架用来演示的黄铜魔法天平右侧,砝码的重量顿时增加。
赫然多出了十三又二分之一盎司!
伍德惊的直接蹦了起来。
“这怎么可能!这不可能!”
他用力的扯着自己的胡子,失态的大叫。
“魔法之神的裙子啊!你究竟是如何做到的!”
“也许您把炼金做到了能力的极限,而我亦是如此,只不过它是烹饪”
陆文武轻快的揉着半烫面,将揉好的面团精准的揪成一个又一个的小剂子。
“每一个都是精准的六分之一磅,您可以用魔法拿着测量一下,但建议不要用手。”
伍德不信邪的一个一个用悬浮咒将它们放到天平上测量。
果不其然,每个都是准确的。
就连哪怕一格令的误差都没有!
伍德直接傻了。
就连最为顶级的药剂师都需要工具辅助测量,这是普通人能做到的事?
就连那些奥术仆从们都开始强势围观,不断以窃窃私语的交流着,奥术火花的闪烁就没停下来过。
这些魔法造物即便是通过炼金术制造出来的,但也同样是拥有一定智慧的存在,甚至拥有属于自己的情绪和性格。
对于陆文武这样一个连魔法都没接触过的“普通人”能轻易做到连他们都做不到的事,奥术仆从们对此极为吃惊。
正在揉面,将一个个面剂子放在盘中准备“醒”的陆文武轻笑了一声,用一个严丝合缝的盖子盖在上面进行密封。
用手精准计量,这其实并不是什么令人感到匪夷所思的技能,但凡有点水平的厨师都能达到。
这是一种能够通过锻炼得到的力量。
只不过法师们过于倚仗魔法的力量,对自身肉体的开发先接近于0。
正如陆文武一直挂在嘴边的。
人体,岂是如此不便之物?
不过一般来说,即便是顶级大师也最多精准到克。
陆文武能在不动用神识的情况下精准到比克更小的格令,全倚仗他多年的炼体,已经将肉身的感知能力开发到了一个非人的境界。
第308章 魔杖难道不是服务于法师的吗?
“不可思议,不可思议!这究竟是如何做到的?这样精准的计量,你这混球天生就是做炼金师和药剂师的料.”
伍德打量着将面团放到一边继续工作的陆文武,嘴中不断称赞着。
“你现在在做什么?为什么要将油脂与面粉混合在一起?而且你刚才为什么要用热水和面?这有什么不同吗?”
“这叫油酥。”
陆文武不断搅拌着,致使面粉与油脂完全融合,呈现出一种黄褐色的糊状。
“将这个抹在面饼上,再烙出来的饼会变的酥脆可口,有些类似于炸物。”
“用热水和面叫做半烫面,可以使烹饪出的面饼的口感更好,兼顾柔软和劲道。”
“可惜咱们这里条件有限,面粉也就只有中筋面粉,一些东西用这种面粉做出来的口感会差上一点。”
“还好,鸡蛋灌饼不受影响。”
“面粉还有种类?”伍德听的越发懵逼,“而且,什么是'中筋'?”
在翡翠帝国中,是没有“油酥”“中筋”这两种词汇的。
属于陆文武根据中文自己翻译,楞造出来的词语,老法神理解起来自然十分困难。
“我不知道魔法植物是什么样的,但凡俗作物根据种子的类型、生长的气候条件等等不同,其最终结出的果实会有一定程度的区别,这是在经年累月的自然演化中区分出来的。”
正在寻找调味料与烹饪工具的陆文武想了一下,随后解释道。
“中筋是对面粉内蕴含‘筋性’的一种分类,简单来说你可以理解为面粉揉成面之后延展性的区别。除此之外面粉还可以根据磨粉的原材料不同、手法不同而细分出十几个种类。”
实际上,面粉的筋性是由蛋白质含量的高低决定的。
但考虑到这里可能没有蛋白质这个概念,他便说的浅显了一点。
伍德教授是炼金领域的大拿,在理解能力上自然不弱,很快便想通了其中的一些门道。
就像是同一种矿物中蕴藏着的魔力浓度不同、偏向元素属性不同,于是因此诞生出了适合不同炼制的变种材料一样。
“可惜.有些东西没有啊.”
陆文武敲开一个鸡蛋闻了闻,有些苦恼的看着厨房中的调味品,只是抓来了一把小葱切成碎末,外加些许的胡椒磨粉。
同时,他又从个人背包中取出了一罐调制好的酱料。
伍德教授顿时被这一罐黑乎乎的东西吸引了注意力,赶忙凑上前去。
“这是什么?黑胡椒酱?”
“唔专门用来配鸡蛋灌饼的,主要以黄豆发酵而成,里面掺杂了一些蒜粉、五花椒粉、肉桂粉、八角粉、丁香粉、小茴香粉,以及一些糖等调味料,配合一些油脂熬煮而成。”
陆文武对自己的酱料配方如数家珍,倒背如流。
“说起来,教授您掌握了传说中的时间魔法吗?如果可以的话,能否对这些面团的时间流速增加两小时?这样风味会更好。”
是的,时间魔法。
这在魔咒大全一书中有所提及。
陆文武个人认为这简直逆天,即便法爷们平常都只是用这东西来加速药剂炼制,跳过那无聊的融合与等待过程。
这次伍德并没有说什么。
他口中念诵咒语,轻轻一挥魔杖。
一股近乎透明的银光便没入那装有面剂子的容器之中。
静待大概十秒左右,伍德沉声开口:“完成了,请继续你的烹饪。”
陆文武扫了一眼厨房中的各种擀面杖,果断放弃,转而从怀中掏出了自己的浴火魔龙杖。
“大。”
轻念一声,暗红色的魔杖陡然膨胀到寻常擀面杖那般大小。
陆文武在案板上撒上些许薄面,取出一个面剂子微微揉搓成粗条,随后用魔杖在上面那么一擀,一个完美的长面条就在面前成型。
薄厚均匀,宽窄一致。
一直从事烹饪的奥术仆从们都知道这有多精彩,纷纷鼓掌喝彩,发出惊叹之声。
唯有老法神伍德的拳头又硬了,肉眼可见的红温。
“你这个该死的混球!瞧瞧你又在用你魔杖做些什么!”
干巴瘦的老头咆哮着,那漆黑的魔法锤子又开始“咚咚咚”的敲陆文武的脑壳敲个没完。
“哎!魔杖岂是如此不便之物?魔杖创造出来不就是为了服务于魔法师的吗?”
陆文武毫不在意的给面片上涂抹油酥,又将其卷成一个下方风口的面卷。
压扁,没封口的螺旋纹朝下,擀成一个圆形的饼状。
“您看,现在我需要了,我用上了,魔杖帮了大忙,这不就是前辈们创造出魔杖这一工具的初衷吗?”
“混球!魔杖是为了让你施展魔法的!”伍德气的七窍生烟。
陆文武不急不缓的重复刚才的动作,笑着问道:“魔法本质上是用来方便我们的生活的,对吧?魔法师是魔法的主人。”
“那不然?”
“魔杖是为了方便让我们施展魔法的工具,对吧?”
“是,那又如何?”
“您看,既然如此,那我不施展魔法,直接用魔杖方便我的生活,那又有何不妥?”陆文武一摊手,“我甚至连魔法损耗都省了,不是吗?”
伍德:“.”
魔法女神在上,我真的好想骂他。
但他说的似乎还挺有道理的
处方中的气氛一时间变得有些古怪了起来。
笑呵呵的陆文武调整了一下铸铁锅的温度,放入了些许这里本地产的特色黄油,待融化后将示意奥术仆从将火烧旺。
待油烧热,这时候将擀好的面坯放入其中,转小火两面煎制。
陆文武一边煎饼,随手给之前磕的鸡蛋中放入少许胡椒粉、小葱末去腥,搅打均匀。
若是用他自己养的鸡下的蛋,这一步就可以省略。
这里的鸡蛋不行,腥气略有些重。
约莫一分多钟后,面饼的表面开始微微鼓起。
这个时候,用夹子微微掀起螺旋状的上半层表皮,夹杂着些许翠绿的金黄色蛋液刚好从预留的螺旋孔中灌入。
而后,翻面!
一滴蛋液都未曾那螺旋口中流下!
这再次引起了诸多奥术仆从的惊呼!
这就像是在写一个故事,从揉面那一步就开始铺垫伏笔,最终在灌入蛋液的时候终于揭开用上。
鸡蛋顺着那螺旋纹路均匀的灌入到饼中的每一个角落,二者呈现出最为完美的融合。
待灌饼继续烤制片刻,内部流淌的蛋液已经定型,陆文武干净利落的将锅端起,用一把硕大的木铲子将灌饼送入那烤制薄饼的烤炉当中。
约莫一两分钟左右,当灌饼表面的油脂已经被“烤干”,一股浓郁的香味扑鼻而来。
陆文武将那灌饼从炉中取出,熟练的刷酱。
从旁边的蔬菜台扯下两块生菜叶,在梗上划了几刀后放在饼上,最上方则是同样从厨房中拿的已经煎制完成的、大片烟熏猪肉培根。
中央对折,放入厨房的金丝花纹银盘之中。
“鸡蛋灌饼,请享用。”
陆文武将盘子往伍德教授那边一推,随即自己开始烹饪剩下的材料。
这里很多东西没有,他准备因地制宜,根据当地人的口味改良一下。
结合披萨的制作工艺,弄个芝士鸡蛋灌饼也许会不错?
或者.
芝士土豆泥鸡蛋灌饼?
碳水炸弹的满足感应该也是极好的!
说干就干。
陆文武立刻取来食材,开始尝试自己的新想法。
五把铸铁锅一同烹饪,场面蔚为壮观。
另一边,早已等不及的伍德教授吞了口口水,也也顾不得什么餐桌礼仪,伸手就去抓。
魔法师的体质比不了陆文武这样的牲口,当即就被烫了一下。
但猴急的老法神对此并不在乎,抬手给自己施加了一个高温隔绝后便将那灌饼抓起,狠狠咬下了一大口。
金黄酥脆的面饼发出清脆的“咔擦”声,隔着极远都能听到。
那一瞬间,酱料的鲜香,生菜的脆爽,碳水的满足,鸡蛋的嫩滑,油脂的馥郁,以及培根独有的那种烟熏味道在口中一同爆发。
高温激发出的香气回荡着整个鼻腔,美妙的滋味滋润着整个口腔与味蕾。