作者：微凉温热
“她就是会做意料之外的事。”雪之下雪乃开始往床下爬。
东云杉反应了好一会儿：“你要藏在床底下？”
“下面太黑了，看不清。”雪之下雪乃的声音传出来，“我要进去仔细看看。”
“你早说啊。”东云杉拿起手机，“我直接用闪光灯给你照一下就能看清......”
东云杉的声音戛然而止，他听到了门把手转动的声音。
“我就知道你不会一直把门锁着。”门被打开了一道缝隙，露出雪之下阳乃带着笑意的脸，“雪乃已经确认过门锁了，对吧？”
东云杉：“......对。”
确实确认过了。
目前还在床下进行进一步的确认。
虽然已经没有什么必要了。
“那么......”进入卧室关上门，雪之下阳乃走到床边，“让我们继续......”
她的声音戛然而止。
因为有门把手转动的声音响起。
“可不能被她发现，我得藏起来。”雪之下阳乃眸光微动，身子一低，钻进床底下。
“等......？”东云杉想要阻拦，但已经晚了。
雪之下阳乃已经钻了进去。
雪之下雪乃还在床底下......嗯？
如果雪之下姐妹都在床底下，那开门的是——
“我是她们的母亲，”一个女人走了进来，“你有看到她们吗？”
东云杉猛地睁开双眼，想要坐起来，身体却不听使唤。
魇住了......
东云杉缓慢转头眼球，随后轻轻眨眼，活动舌头和下巴，感受身体的活动能力一点点恢复，好一会儿才从床上坐起来，如释重负般长出一口气。
竟然做了这么混乱的梦......
毕竟不是自己熟悉的床，睡不踏实也是正常的。
不过这么一折腾，倒是彻底不困了。
起身下床，东云杉打开门锁，推开门走出去。
红茶的香气扑面而来。
雪之下雪乃已经换下了睡衣，身上穿着白色的连衣裙。
看到东云杉走出来，雪之下雪乃放下茶杯：“比我预料得要早一点儿？”
“也比我平常起得早。”东云杉走到雪之下雪乃身旁，给自己倒了杯红茶，浅浅地喝了一口，“毕竟......”
他想说不用照顾汐汐，所以作息规律了一些。
但想到雪之下雪乃捏着小口水巾时的落寞，感觉还是不要提起汐汐比较好。
“毕竟昨天......”东云杉想说昨天已经睡了好几觉，所以今天醒得比较早。
但昨天都是和雪之下雪乃一起睡的，现在提起来，好像也不大好。
“嗯......”东云杉看向窗外，“毕竟昨天我就想着要早点儿起来看日出。”
阳台的落地窗外，火红的朝阳在城市之中缓缓升起，洒下温暖的阳光。
雪之下雪乃看了一眼，眸光又转回到东云杉身上：“昨晚没睡好？”
东云杉嘴唇动了动，眸光复杂，心情更复杂：“......还行。”
“那就是不好。”雪之下雪乃瞥了他一眼，“不习惯？”
“不是。”东云杉摇摇头，“只是......做了个噩梦。”
雪之下雪乃追问：“梦到什么了？”
“梦到你了。”
雪之下雪乃：“嗯？”
“还有你姐。”
雪之下雪乃：“哦。”
“还有你妈。”
雪之下雪乃：“......”
第四卷 临近开学 : 第125章 喂习惯了
雪之下雪乃横了东云杉一眼：“你见过她？”
“没见过。”东云杉回想梦境，“梦里看不清脸。”
“离开了熟悉的环境，安全感缺乏，会睡不踏实是很正常。”雪之下雪乃顿了顿，像是忽然想到了什么，又补充了一句，“特别是在白天睡了很久的情况下，晚上睡眠质量会明显降低。”
“那你......”
“放心，接下来的几天时间里，你会得到充分的训练。”雪之下雪乃端起茶杯，“不用再担心睡眠质量的问题——洗漱后就开始。”
“好的，老师。”东云杉放下茶杯去洗漱。
雪之下雪乃小口喝着红茶，看了一眼东云杉的背影。
她在东云杉家，并没有做噩梦。
那是因为她白天没有时间休息，一直在忙着照顾汐汐。
在被汐汐吵醒之前，都睡得很好。
安全感方面......和东云杉无关，主要是因为汐汐的存在。
对于小宝宝来说安全的环境，在雪之下雪乃看来，自然也是安全的。
所以虽然是睡在东云杉家，但她并没有做噩梦。
嗯......就是这样。
雪之下雪乃闻着红茶的香气，理清了思绪。
等下东云杉问起来，就这样如实回答。
洗漱完回来的东云杉拿起雪之下雪乃放在一旁的围裙系在身上：“我准备好了，今天学什么？”
“......高汤。”雪之下雪乃深深看了他一眼，系好围裙。
“高汤？”东云杉不解，“高汤算料理吗？”
“你以为学会几道料理，就算是提升料理水平了？”雪之下雪乃板着脸，目光严厉，“那只是假象，想要在短时间内提升料理水平，需要掌握的不是几道料理，而是料理制作的内在逻辑。这样才能打下一个坚实的基础，为以后更高的提升做好准备，避免停滞不前。”
“所以要从高汤开始......”东云杉回忆了一下，“我记得高汤是用昆布加木鱼花水煮之后过滤，对吧？”
“材料我这里都有。”雪之下雪乃指向半开放厨房。
“我煮吗？”
“我对教学方式做了一些调整。”雪之下雪乃总结之前的经验，“你先煮一次，然后我再煮一次，通过结果的比对，由你自己分析过程中的错误，然后再试一次，最后我再指出你的疏漏。”
“懂了。”东云杉把两片昆布上的白霜冲洗干净，撕开放进锅里，加上木鱼花，接了些水，开火煮沸，过滤出汤，“完成。”
“......做出这种东西还能说出完成这样的话，勇气可嘉。”雪之下雪乃用小碗盛了一些，皱着眉头尝了一勺，吐了出去，“你尝尝看。”
“看你的反应我就已经知道结果了。”东云杉理智地拒绝，“就没有那个必要了吧。”
雪之下雪乃一手托着碗，一手拿着勺子舀了一点儿，递到东云杉嘴边：“很有必要。”
“可是......”东云杉还想说什么。
“没有可是。”雪之下雪乃眸光阴沉，“无论成功还是失败，都不能逃避自己的结果！”
“我是说......”
“不许说。”雪之下雪乃近乎呵斥，把勺子举得更高了一点儿，浑浊的琥珀色汤汁在勺子里荡漾，竟是还有点儿粘稠之感，“喝。”
雪之下雪乃都不在意，东云杉要是再多说什么，就显得他矫情了。
于是他张开嘴巴，靠近雪之下雪乃刚刚用过的勺子。
汤汁尚未入口，便有浓郁的......腥味。
雪之下雪乃拿着勺子的手微微一扬，就把汤汁倒进了东云杉嘴里。
汤汁入口，更是有明显的苦涩弥漫开来。
竟然还有点儿糊嘴。
东云杉嘴巴一瘪，就有汤汁从嘴角溢了出来。
倒不是他嘴巴不严，实在是这个味道太糟糕了。
近乎条件反射一样，雪之下雪乃捏着勺子一晃，就把溢出的汤汁刮进勺子里，又喂进到东云杉嘴里。
行云流水般完成如此高难度的动作，雪之下雪乃才反应过来自己刚刚做了什么。
给汐汐喂辅食喂习惯了。
顺手把东云杉给喂了。
用她自己刚刚用过的勺子。
间接......
“哕~”东云杉脑袋一歪，把汤汁吐了出去。
“接下来我再做一遍。”雪之下雪乃把碗放下，拿起昆布轻轻擦拭。
东云杉立刻发现了这种和他之前不同的处理方式：“上面的白霜不用洗吗？”
“这些白霜的主要成分为甘露醇和谷氨酸，水洗导致损失率超百分之七十。”雪之下雪乃等的就是东云杉的提问，“这些白霜就是高汤鲜甜味和鲜味的来源，所以只能轻轻擦拭。”
雪之下雪乃一边说明，一边继续后面的步骤。
用剪子在昆布上剪出一道道，放进锅里，加凉水，调中火，加热大约十分钟左右。
当昆布表面出现密集的小气泡的时候，雪之下雪乃便将昆布捞了出来，继续把水煮开，撇去浮沫，加入凉水降温，关火放入木鱼花，等木鱼花浸泡两三分钟，然后过滤。
清澈如茶的汤汁映入眼帘，弥漫着海风般的清香。
东云杉学着雪之下雪乃之前的操作，用碗盛了一些，尝了一勺。
入口鲜甜，味道清爽，将之前的苦涩都一扫而空。
“感觉可以当饮料喝了。”东云杉眼前一亮，舀了一勺递到雪之下雪乃面前，“你也尝尝。”
“没有那个必要。”雪之下雪乃清楚自己的水平。
东云杉：“无论成功还是失败，都不能......”
不等他说完，雪之下雪乃就已经张开了嘴巴，冷眸微微上翻，一边瞪着东云杉，一边将温热的汤汁喝掉。
“你刚刚给我喝难喝的，我都没瞪你。”东云杉抗议，“我给你喝好喝的，你怎么还瞪上我了？”
“我本来可以喝两份好喝的。”雪之下雪乃直指问题核心，“难喝的是谁做的？”
“......所以关键是昆布不能煮得太过？”东云杉虚心求学，“木鱼花的话，泡一会儿就行了？”
第四卷 临近开学 : 第126章 清晨运动
“理论上，昆布的鲜味成分在六十摄氏度最容易析出，最好的方法是用六十度的温水浸泡三十分钟。”雪之下雪乃耐心地详细解答东云杉的问题，“通常是冷水下锅，中小火加热至锅边冒小泡时捞出昆布，直接煮沸以及煮的时间过长，就会释放过量藻酸。”
“藻酸？”
“粘液。”雪之下雪乃换了一个更直观的说法。
“怪不得有点儿糊嘴。”东云杉对比不同的成果，“那腥味和苦味，也是因为温度太高了？”
“适合木鱼花鲜味成分析出的温度是八十五摄氏度，煮沸时会释放鱼腥味和烟熏苦味。”雪之下雪乃总结，“你是在用法式清汤手法处理日式出汁，导致鲜味体系崩溃是必然的。”
“所以......”东云杉点点头，“我更适合做法餐？”
上一篇：谁说病弱千金就不能打穿诡异的？
下一篇：返回列表