作者:跳海的卡夫卡
和他一样,同样只融合了三种极致的味道,这么一来,陆小天就有信心了。
而另一边安井纯雪却是脸颊一阵惨白。
与安井家交好的那些厨师们纷纷羞愧的低下了头去,一时间再也没有人下场了。
而也在此时,大仓古也站了起来,淡淡一笑:“是时候结束这场闹剧了。”
第两百八十九章 冕顶饺子
“安井小姐,下面的主持有我来接管如何?”
大仓古微笑着问安井纯雪道。
安井纯雪紧紧咬着嘴唇,虽然很不甘心,可是她却无奈的发现,已经没有人敢继续站出来了。
她轻叹了一口气,然后点了点头。
事到如今也只能如此了。
“喂,第三位厨师呢?假如你们霓虹的厨师不敢下场,那就快点宣布我们赢得了这场比试吧!”
杰克逊不满的大声叫了出来。
“呵呵,不用着急,自然很快就会有人下场和你们比试的。”
大仓古冷笑着说道,然后朝着小田切之助看了一眼。
小田切之助点点头,就准备站了起来。
他进入特级厨师已经有十年,如今他已经能够将第四种极致味道融合起来,因此有信心战胜对方。
而今天过后,安井家的声望就会跌入谷底,相反,大仓家将会声名鹊起!
一想到这里,大仓古忍不住露出了一丝笑容。
“不如让我来试试如何?”
就在这时,一道淡淡的声音响了起来。
一时间,无数道怀疑,愤怒的目光钉在了陆小天的脸上。
“安井小姐,请管好你门下的弟子!”
小田切之助有些不满地说道。
他看到陆小天的年纪只不过十六七岁,很明显还是个高中生,又是安井纯雪带进来的,很自然的将同样坐在她身后的薙切绘里奈等人当成了鹿林的学生。
“非常抱歉,他不是我门下的弟子。”
安井纯雪显然也没有料到这时候陆小天竟然会站出来,误以为他是为了自己而站出来的,一时间心里又是感动,又是内疚,眼眶一红,一大颗泪珠掉了下来。
薙切绘里奈她们显然也误会了他,心里顿时酸酸的。
安井纯雪抹了抹眼角的泪花,柔声说道:“陆君,你坐下来吧,你的好意我心领了,可是对方是特级厨师啊!”
“呵呵,没关系。”陆小天笑了笑,然后取出了一包纸巾给她。
安井纯雪愣了一愣,接了过来,小脸一红,轻声道:“谢谢。”
“你是谁?”
川上和津美也发问了,只是语气有些不善。
“我叫陆小天。”
陆小天淡然说道。
“啊?他就是陆小天吗?”
“年纪太小了吧?”
“比我想象中还要年纪啊!”
在场的京都厨师们立刻炸锅了。
他们当然也对陆小天有所耳闻,但在场的不是特级厨师,就是准特级厨师,很少有人有时间去看电视的,因此一得知原来他就是陆小天后,纷纷震惊的叫了出来。
“你要向安德古烈先生挑战?”
川上和津美一脸怀疑地问道,要知道,对方可是特级厨师啊!
不过她一看到陆小天身后的那几个女生,立刻恍然了,心中闪过一丝鄙夷。
原来是为了在女生面前出风头啊,果然还只是一名少年呢。
“大仓先生,你怎么看?”她问大仓古道。
小田切之助也正看向他,按照计划,最后应该是由他上场击败对方才对。
事实上大仓古自己也很惊讶,不过很快就冷静了下来,呵呵笑道:“既然如此,那就拜托陆先生了。”
这场比试其实谁胜谁负一点也不重要,大仓古的目的只是打击安井家的声望而已。
本来,最后由小田切之助出手击败对方,是最完美的收局,可是大仓古忽然很想看到陆小天吃瘪,于是鬼使神差的同意了下来。
安德古烈朝着陆小天点点头,道:“听说你已经能够融合两种极致的味道了,这么年轻就能做到这一点,我很敬佩你。不过假如只是这种程度的话,是没有办法胜我的。”
“呵呵,这个就不需要你管了。”
陆小天淡淡一笑。
而京都的厨师们,却又炸锅了。
“他已经是准特级厨师了!”
“天哪,不会吧!他才十六岁啊!”
“很可能明年就能成为特级厨师了吧?”
安井纯雪也吃了一惊,她只知道陆小天已经在尝试了,可是没想到进展会这么快!
薙切绘里奈等人相视一笑,心中有淡淡的骄傲,假如他们知道陆小天其实已经是一名特级厨师了,只怕会更加疯狂吧?
但三人刚笑了没多久,忽然想起了什么,俏脸一板,同时冷哼了一声。
“既然你执意如此,那我也不会欺负你,题目就由你决定吧。”
安德古烈非常大方地一挥手,说道。
“不用了。还是采取随机的方式吧。”陆小天摇了摇头,他其实已经是特级厨师了,因此并不想占对方的便宜。
安德古烈目中闪过一丝诧异,但还是说道:“还是你选吧,无论怎么说我都比你早踏入料理界好几十年。”
既然对方话都说到这个份上了,陆小天也只能同意,“好吧,那我就将猪肉选为本次的题目吧。”
安德古烈点点头,然后就转身朝厨房走去。
陆小天也同样跟上。
直到他们两个走了,茶室中依旧还是一片喧嚣。
其实外界关于陆小天什么时候会成为特级厨师的讨论,他们也都知道,但只是付之一笑。
因为从古到今,有太多的天才卡在特级厨师的门外了,一卡就是好几十年。
可是在知道陆小天已经踏出了关键性的一步之后,他们才惊恐的发现,霓虹历史上第一位二十岁以下的特级厨师或许真的要诞生了!
陆小天走到厨房之后,没多久,女仆就将他所需要的食材送了过来。
这次他所要制作的是冕顶饺子,这是一张A级食谱,同样是他上次买的那几张A级食谱中的一张。
这道料理制作完成后,透明的饺皮闪烁着粉红色的光泽,异常美丽,就像王冠一样,因此被命名为冕顶饺子。
拿起食材,他正式开始制作了起来。
第两百九十章 法式白酒炖肉第三更
其实对阵安德古烈,陆小天自己也没有什么把握,因为他才刚刚晋级到特级厨师,而对方已经在这个领域停留好几年了。
因此,虽然陆小天已经掌握有一张S级的食谱,但并没有使用,而是选择了一张A级的普通食谱。
并不是食谱越高级就越好的,还要看厨师的掌握程度。
与其用不成熟的S级食谱去对战,还不如用已经掌握的比较数量的A级食谱。
他从食材中取了一大块新鲜的猪肉,清洗之后,放在了砧板上。
下一刻,就看到刀光如雪,在短短的几分钟内,陆小天已经不知道挥洒出了多少刀,一整块的猪肉已经被他剁成了红白相间的肉泥。
若是外头的那些厨师们看到这一幕,一定会被这惊人的刀功吓到。
实在太可怕了!
剁成肉泥的猪肉软塌塌的一坨,肉质很细,异常柔软,一个结块也没有,正是上好的肉馅。
陆小天将肉泥放在一只碗中,放入料酒去腥,再加上酱油,精盐,白糖,芝麻末,凉水,最后在撒上一把虾末提升鲜味。
接着,就看到他的手在碗中不断变换着形状,动作轻柔无比,就好像是在抚摸着情人的脸颊。
在陆小天的搅拌之下,所有的佐料都完美的融入了肉泥之中。
处理好肉馅之后,陆小天开始处理面团。
将面粉放入一个小盆中,加入少许开水,然后他就揉起了面团。
与揉肉泥的轻柔不同,这一次他的动作充满了力道,或拍,或打,或锤,似乎连厨台都在轻微晃动着。
要是薙切绘里奈在这里,一定会认出,这是他的厨技降龙十八炒。
只不过这一次,陆小天将自己的双手换成了锅铲。
在一重又一重的打击之下,这层层的力道也跟着渗入了面团里,使得面团充满了惊人的弹性。
待揉的差不多后,陆小天又加入一点玫瑰水。
等面团最终成型的时候,已经染上了一层淡淡的淡粉色,透出一股怡人的玫瑰花香。
接着,陆小天将面团擀成面皮,面皮又大又薄,对着日光灯,仿佛能透出光来,而且带着点悦目的淡粉色,异常美丽。
陆小天将擀好的面皮折成一个三角形,然后放好肉馅,将三个角往上一拎,捏好三面缝隙。
最后,在顶部将早已准备好的大虾仁和少许火腿蓉,青豆蓉塞进去,冕顶饺子就宣告完成了。
……
当陆小天和安德古烈一同走入茶室的时候,无数道目光顿时集中在了他的身上。
大多数目光中都带着惋惜,虽然陆小天已经是准特级厨师的事实给了他们极大的冲击,但他的对手却是一名真正的特级厨师。
少数则是带着冷笑,比如大仓古,小田切之助。
“谁先让我们品尝?”
川上和津美沉声问道。
安德古烈朝陆小天看了一眼,傲然一笑,“你先让评委品尝吧,不然未免让我赢得太轻松了。”
之前安德古烈还算克制,可是到了这一刻,他终于将自己的傲慢彻底释放出来了。
本来他以为会有一场苦战,没想到最后上来的却是一名十六岁的少年,这让他忍不住想放声大笑。
陆小天眉头一皱,淡淡地道:“还是你来吧。题目上我已经占过便宜了,所以这次就让给你吧。”
安德古烈听了这话心中一怒,本来自己还好心让他一点呢,结果对方却不领情,真的以为自己是特级厨师了吗?
川上和津美看了满脸紧张的薙切绘里奈等人一眼,心中恍然,以为他又是想在女生面前出风头,忍不住揶揄道:“年轻人有自信是好的,可是不要被美色冲昏了头脑啊。”
“陆厨师,你真的要让安德古烈先生先品尝吗?”
另一位评委沉声问道。
“没错。”
陆小天平静地道。
这种小便宜他还不屑于占,要是连这点信心都没有,干脆就别当厨师了!
在座的京都料理界宿老们都摇摇头,觉得陆小天到底还是不够稳重,逞一时之勇。
“既然如此,那就让这场比试早点结束吧。”
安德古烈呵呵一笑,走了上来,将自己的料理端到三位评委面前,沉声道:“这是我的料理,法式白酒炖肉。”
一股浓郁的酒香味混合着肉香味扑面而来,红通通的大块猪肉闪烁着诱人的油光,让喜欢吃肉的人一看口水都要留下来了。
“好香。”
三位评委点点头,然后品尝了起来。
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